Понравилось видео - подпишись - / @neramzi
*****Рекомендую также посмотреть*******
◾ Древний итальянский сэндвич : • Древний итальянский СЭ...
◾ Как раскатать тесто. 3 способа : • Как растянуть тесто. 3...
◾ Уличная еда со всего мира. ПИЦЦА : • ПИЦЦА из разных стран
◾ Как итальянцы делают ТОМАТНЫЙ соус для пиццы : • Как делают ТОМАТНЫЙ СОУС?
◾Я сделал пиццу как итальянский ПИЦЦА ШЕФ(рецепт теста здесь ) : • Я сделал пиццу как ита...
◾ Пицца КАЛЬЦОНЕ : • Сырная Пицца КАЛЬЦОНЕ
◾ Какая начинка делает пиццу 🍕 лучшей? : • ПИЦЦА с любимой начинкой
◾ Чиабатта : • Как испечь Чиабатту. Х...
◾ Фокачча : • Картофельная ФОКАЧЧА
Плоский хлеб:
Мука - 210г
Мука (13% белка) - 90г
Вода - 162мл
Молоко - 70мл
Сухие быстродействующие дрожжи - 2/3 ч.л
Соль - 9г
Чесночно-соевое масло:
Сливочное масло - 250г
Соевый соус - 1 ст.л
Чеснок
Начинка:
Куриные бедрышки
Сладкий лук
Пучок петрушки
Помидоры
Чесночно-соевое масло
Оливковое масло
Кедровые орешки
Черный и белый перец
Белый винный уксус
Flatbread:
Flour - 210g
Flour - (13% protein) -90g
Water - 162ml
Milk - 70ml
Dry yeast - 2/3 tsp
Salt - 9g
Garlic oil:
Butter - 250g
Soy sauce - 1tbsp
Garlic cloves - 8
Topping:
Chicken thigh
Red onion
Parsley, finely chopped
Tomato, cut into thin wedges
Garlic oil
Olive oil
Pine nuts
Black and white peper(to taste)
White wine vinegar - 1tbsp
Как сделать сумасшедший стритфуд
Пьядина много лет была едой крестьян и заменяла хлеб для самых бедных семей. Сейчас это невероятно вкусное хлебобулочное изделие. Пьядину жарят на сковороде, лепешка должна стать золотистой и хрустящей. Сразу после снятия в неё кладут начинку. Сегодня покажу свой летний вариант пьядины с крафтовой лепешкой.
#bread #cooking #pizza