Сдобная Булочка с маком на пшеничной закваске✨👍

Рет қаралды 6,734

Жыл бұрын

Сегодня хочу поделиться с вами потрясающим рецептом вкуснейшей сдобы на закваске. Готовить из этого теста одно удовольствие, оно приятное, не липкое и очень ароматное. Из него можно сделать разную сладкую выпечку, либо как я приготовить чудесную булочку с маком. Она получилась очень праздничная, с глазурью, нежным мякишем и с очень ароматной сочной маковой начинкой! Такая сдоба никого не оставит равнодушным! А пока булка остывает на её сумасшедший аромат сбегутся даже соседи😂 Такую выпечку можно приготовить на Пасхальный стол, она только украсит его, порадует своим вкусом вас и ваших любимых! Самое главное готовьте с любовью и удовольствием!
Текстовый формат рецептов на Дзен
dzen.ru/blog_lilya_shaidullina
Ингредиенты
Пшеничная опара
-10 гр пшеничной закваски
-90 гр воды
-90 гр пшеничной муки в/с
Всё смешать и оставить на 12 часов на столе.
Тесто
-130 гр опары
-прим. 320 гр пшеничной муки в/с
-60 гр сахара(можно положить меньше)
-150 мл молока
-60 гр сливочного масла
-1/2 ч.л соли
-8 гр ванильного сахара
Начинка
-110 гр мака
-60 гр сахара
Глазурь
-110 гр сахарной пудры
-3-4 ч.л молока
КАК ВЫВЕСТИ ПШЕНИЧНУЮ ЗАКВАСКУ
• КАК ВЫВЕСТИ ПШЕНИЧНУЮ ...
КАК ВЫВЕСТИ РЖАНУЮ ЗАКВАСКУ
• Как вывести💡 Ржаную За...
Приятного аппетита!
Для сотрудничества и рекламы пишите на почту lilyacvet@yandex.ru
Всех благодарю за просмотр!
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые видео!
До скорых встреч!

Пікірлер: 41

@Lilya_Shaidullina Жыл бұрын

Материальная Благодарность автору за Труд🌷 yoomoney.ru/to/410016659118602

@user-gx1qv4zy5u Жыл бұрын

Так люблю печь сдобу на закваске. Спасибо за ваши рецепты. И здорово, что без добавления дрожжей!

@user-ce2ty1go5v 3 ай бұрын

Вчера по приготовила этот замечательный рулет.Саазать что это вкусно, ничего не сказать это божественно вкусно!Готовлю больше года по Вашим рецептам.Спасибо огромное за Ваш труд.Низкий поклон. Чаще всего готовлю батет на пшеничной закваске со льном.(но добавляю еще семена подсолнечника) Это просто что-то.Замораживаю после остывания,после разморозки они такие же прекрасные ,хрустящие, и ароматные!

@Lilya_Shaidullina 3 ай бұрын

Здравствуйте, благодарю вас от души!

@dancedance137 Жыл бұрын

Какая молодец!

@MRSNastasiaNavarro Жыл бұрын

Абалдеть! Хочу!

@user-gc9jz2ss6h 10 ай бұрын

Необыкновенная сдоба!!! Спасибо за рецепт!!!❤

@cookingwithmimmo Жыл бұрын

Вы можете готовить очень хорошо, мне нравится ваш рецепт 😊

@MaximCharmanderm26 11 ай бұрын

Ошалели, как вкусно. два дня решалась сделать рулет. Испекла булочками с таким же декором. Так вкусно, что хочется ещё. Спасибо 🙏💕за рецепт

@sanjidashimul6061 Жыл бұрын

Nice recipe Apu 👌👌👌👌👍❤❤

@user-uf9ic4qr1g Жыл бұрын

Смакота. Дякую.

@makamakamaka1432 Жыл бұрын

привет из Тбилиси❤ спасибо за ваши рецепты🙏 обезательно попробую, но с корицей, в Грузии мак нет❤️

@doinaburlac2158 Ай бұрын

❤❤❤👏

@user-gl2xw8ek8p 3 ай бұрын

Здравствуйте! Можно вместо сахара в начинку мед положить? Если я сделаю замену, меда тоже нужно будет 60 грамм?

@user-qp7dh5gj6s 6 ай бұрын

Рецепт хороший , булочка чудесная ! И всё же , для чего оставлять немного муки ? Не проще взять сразу 300 г её и ничего не оставлять и не путать нас ?

@user-uy1gb9uj7o 6 ай бұрын

Может опару по количеству делать меньше, т.е. уменьшить количество муки и воды что бы все было без остатка ???

@user-yd4yr7jl3j 5 ай бұрын

В мак же обычно добавлялась мука или манка, он же не скрепиться.

@user-ub2dr3on1j 6 ай бұрын

Здравствуйте. Подскажите,пожалуйста, а чем можно помазать булку сверху вместо яйца?

@Lilya_Shaidullina 5 ай бұрын

Здравствуйте, молоком.

@user-rn7zi5yh2w Жыл бұрын

А , если это сделать на ЛМ, что нужно изменить в рецепте? БЛАГОДАРЮ

@Lilya_Shaidullina Жыл бұрын

Здравствуйте, в основном тесте отрегулировать жидкость, её нужно добавить.

@user-no7lf5jo4f 7 ай бұрын

Подскажите, а можно мак заменить корицей?

@Lilya_Shaidullina 7 ай бұрын

Здравствуйте, можно. Еще и с орехами тоже вкусно.

@user-dt4rb4bh5g Жыл бұрын

Добрый день, можно спросить, а чуть чуть оставляете муки это сколько и зачем.тот кто печёт недавно и не имеет опыта, какое должно быть тесто при замесе, может зря потратить время и продукты, тк в итоге тесто будет расползаться. Поэтому большая просьба более точно говорить что и зачем

@user-jq8iu6yt1z Жыл бұрын

Здравствуйте. Подскажите, вы имеете ввиду 10 гр. сухой закваски или стартер?

@user-nd2jk7gh7z Жыл бұрын

Стартер.

@Lilya_Shaidullina Жыл бұрын

Здравствуйте, активной закваски, можно стартер.

@ElenaOtr 4 ай бұрын

Здравствуйте. Подскажите, почему сахар и соль не ввести вначале? Мне для понимания. С закваской только начинаю работать.

@Lilya_Shaidullina 4 ай бұрын

Здравствуйте, есть такое понятие как технология! Тесто вначале стоит на аутолизе, так мука лучше разбухает и потом тесто легче вымешивать до нужной консистенции.

@ElenaOtr 3 ай бұрын

@@Lilya_Shaidullina очень вкусно получилось. С маком всегда вкусно))) Отличный рецепт!!!

@user-nv2xg9hl8s Жыл бұрын

Добрый день!рецепты душевные но я с закваской не дружу можно в описании оговаривать про дрожжи ,заранее спасибо ,а канал хороший

@Lilya_Shaidullina Жыл бұрын

Здравствуйте, с дрожжами будет совсем по другому, большая разница получается в замесе и ведении теста.

@user-nv2xg9hl8s Жыл бұрын

Спасибо что ответили,я поняла

@KatrinSV 2 ай бұрын

Я не поняла сколько всего была расстойка теста?

@user-ij9nc3jh8e 3 ай бұрын

Почему сахар и соль нельзя сразу добавлять?

@marusya6 25 күн бұрын

Аутолиз .

@marusya6 25 күн бұрын

Я на пулише только хлеба, багеты , пиццу. Сдобу ни разу не пыталась . Думаю а чего возиться то, дрожжи быстро подойдут. Ни длительная расстойка ни холодная не нужны, ни сильная мука. Так в чем смысл? Но чего то по отзывам засомневалась. Так в чем разница?