Булочки Синнабон на закваске Левито мадре ❤ Cooking with Love

  Рет қаралды 70,452

Cooking with Love

Cooking with Love

6 жыл бұрын

Технику и посуду Kitchen Aid можно приобрести здесь - kitchenstudio.com.ua/ или в инстаграм @kitchenaid_studio
------------------------------------
Чтобы получить 120 г закваски левито мадре, мы за день берем 30 г закваски, смешиваем с 30 г воды и 60 г муки.
120г закваски левито мадре
240г молока
240г муки
Тесто
Вся опара
80г слив. масла
70г сахара
1 большое яйцо или 2 мелких
1ч.л. соли
1/2 стручка семян ванили или ванильных пудра
300г муки (+/-)
Начинка
70г слив. масла
2 ч.л. корицы
150г тростникового сахара
Заливка:
150г альметте или филадельфии
100 г сах.пудры или 3ст.л. кленового сиропа
1/4 стручка семян ванили или 1ч.л. ванильного экстракта
Сотрудничество: 8felice8@gmail.com
Мой канал о цветах - / vionamecom Заходите в гости!
/ yasyapodkopaeva

Пікірлер: 153
@user-jo5nz8xg3e
@user-jo5nz8xg3e 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт . С праздником весны! Всех благ!
@user-xo1kw7ur5m
@user-xo1kw7ur5m 3 жыл бұрын
Отличный рецепт 👌делаю по нему каждые выходные синабоны, семья в восторге 💛
@user-pi6yg1xx6u
@user-pi6yg1xx6u 8 ай бұрын
Огромное спасибо , булочки получились ,благодарю вас !
@tililiasidorenko7575
@tililiasidorenko7575 Ай бұрын
Дуже дякую!!! Це щось неймовірне, мої перші сінабони і вийшли ідеально!!!!! Смакота!!!!!
@user-yl1zf3rl6x
@user-yl1zf3rl6x 6 жыл бұрын
Спасибо!Было приятно Вас услышать!Спасибо за рецепт!
@CookingwithLoved
@CookingwithLoved 6 жыл бұрын
+Светлана Солонина всегда пожалуйста! И с праздником!
@user-qe1ln9vn8z
@user-qe1ln9vn8z 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, очень понравился! 👍 Эти булочки полюбила вся наша семья. Пекла уже несколько раз и останавливаться не собираюсь 😀 От меня лайк 👍
@Shakty108
@Shakty108 Ай бұрын
Благодарю за рецепт ! Все вмеру, не жирно , не супер сладко! Хвала !
@user-iw5yo1gl2c
@user-iw5yo1gl2c 7 ай бұрын
Спасибо большое за рецепт. Испекла, только шоколадом сверху полила. Уже попробовала, обалденно вкусные. Рецепт в копилку!!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@irinairinka2639
@irinairinka2639 5 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Спекла с другой начинкой, взяла пудинг с миндалем. Ну очень вкусно
@zktcnmzktcnm6329
@zktcnmzktcnm6329 3 жыл бұрын
Спасибо большое , все отлично получилось ,даже не ожидала, не успевала по времени и убрала тесто на ночь в холодильник, утром подошли за 1,5 часа, увеличились в 3 раза , в духовке еще в два раза. Отличные булочки, и от них нет такой тяжести как от дрожжевых.)
@CookingwithLoved
@CookingwithLoved 3 жыл бұрын
На здоровье, очень рада, что оценили 💗
@nadushatkach
@nadushatkach 5 жыл бұрын
Вкуснятина!!!!! Спасибо !!!!😋
@user-rg8kj3bk2f
@user-rg8kj3bk2f 3 ай бұрын
Спасибо огромное за рецепт! Первый раз пекла и первый раз получились синнабоны на закваске! Хрустящие снаружи, такие воздушные и влажные внутри, а вкус божественный! Вы молодец, все так понятно, развёрнуто и с со всеми нюансами объяснили!❤🤗😍
@CookingwithLoved
@CookingwithLoved 3 ай бұрын
Большое спасибо за обратную связь 🥰 очень-очень рада, что вам вкусно!! ❤️
@user-ni2vp2bv8w
@user-ni2vp2bv8w 4 жыл бұрын
Приготовила. Это ооочень вкусно! Даже не ожидала! Спасибо за рецепт!
@CookingwithLoved
@CookingwithLoved 4 жыл бұрын
Спасибо большое ❤️ очень рада, что вам вкусно!
@user-wl5hg1il4i
@user-wl5hg1il4i 5 жыл бұрын
Если честно, готовила и боялась, но была очень приятно удивлена. Всё получилось. Спасибо вам большое. Можно больше рецептов на левита-мадре. Буду ждать новых рецептов.
@CookingwithLoved
@CookingwithLoved 4 жыл бұрын
охх, я бы с удовольствием, но сейчас занялась выпечкой круассанов иони все время отнимают)
@user-sc7zz7vk2y
@user-sc7zz7vk2y 4 ай бұрын
Можно нам рецепт круассанов 😊
@user-qg6nw7jq5q
@user-qg6nw7jq5q Жыл бұрын
Булочки получились божественными, спасибо большое за рецепт. Теперь у нас есть выпечка выходного дня😂.
@MsBat1000
@MsBat1000 5 жыл бұрын
Второй раз пеку!!! Очень вкусно и просто! Спасибо за идеальный рецепт!
@CookingwithLoved
@CookingwithLoved 5 жыл бұрын
Большое спасибо за обратную связь, очень рада, что нравятся ❤
@user-ek6yu8pj8q
@user-ek6yu8pj8q 4 жыл бұрын
Наконец-то испекла эти булочки. Тесто просто пух. Синнабоны очень вкусные. Спасибо за рецепт
@CookingwithLoved
@CookingwithLoved 4 жыл бұрын
Как здорово, очень рада, что рецепт пригодился :) извините, что не сразу отвечаю, очень редко бываю здесь(
@user-lk6yu3io3g
@user-lk6yu3io3g 6 жыл бұрын
Это супер!испекла по вашему рецепту)) спасибо)
@CookingwithLoved
@CookingwithLoved 6 жыл бұрын
+Таня Боровик ааа, как здорово!! Очень-очень рада, что вам вкусно!
@user-np3dz3zo3s
@user-np3dz3zo3s 3 жыл бұрын
Рецепт бомба!!!Пекла по нему не один раз,и всегда домашние в восторге!!!
@CookingwithLoved
@CookingwithLoved 3 жыл бұрын
на здоровье, очень рада, что вам вкусно!
@amelinka9533
@amelinka9533 3 ай бұрын
Благодарю за рецепт! Синнабоны получились без проблем с первого раза и такие вкусные, и легкие для желудка, как уже кто то ниже в комментариях отметил, лучше, чем дрожжевые.
@riri3676
@riri3676 Жыл бұрын
Очень вкусные булочки получились. Делала на половину порции. Спасибо за рецепт! Всего самого лучшего!🌸🌸🌸
@CookingwithLoved
@CookingwithLoved Жыл бұрын
Очень рада, что вашей семье было вкусно ❤️ на здоровье!
@almatinka66
@almatinka66 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, получились очень вкусные булочки
@CookingwithLoved
@CookingwithLoved 3 жыл бұрын
на здоровье! я их очень люблю)
@zamshun7880
@zamshun7880 6 жыл бұрын
граммотно профессионально информативно спасибо за полезные советы отбивать тесто и нарезать ниткои здорово удачи
@CookingwithLoved
@CookingwithLoved 6 жыл бұрын
Спасибо большое! Стараюсь, чтобы ничего не упустить)
@user-yw9qy1bh1k
@user-yw9qy1bh1k 4 жыл бұрын
Здравия! Благодарю за рецепт, получилось очень вкусно!
@CookingwithLoved
@CookingwithLoved 4 жыл бұрын
Очень рада, что рецепт пригодился!
@user-bt3fl8qx3v
@user-bt3fl8qx3v Жыл бұрын
Спасибо. Сохраняю рецепт.
@user-me7cz3jq7s
@user-me7cz3jq7s 6 жыл бұрын
Спасибо огромное !!!
@CookingwithLoved
@CookingwithLoved 6 жыл бұрын
всегда пожалуйста!
@zloi_urys
@zloi_urys 3 ай бұрын
Я замесила тесто, запах сейчас бомбический, не знаю что будет с соседями на ночь глядя😂
@CookingwithLoved
@CookingwithLoved 3 ай бұрын
Эта закваска вообще чудо, очень ароматная выпечка получается ❤
@endlessloveplanner9661
@endlessloveplanner9661 3 жыл бұрын
Булочки получились великолепные. Несмотря на то, что я для изготовления левито Мадре взяла стартер закваску 100% влажности. Очень, очень вкусно. Мягкие, воздушные... И на второй день, разогретые, ещё вкуснее. Спасибо большое за рецепт
@CookingwithLoved
@CookingwithLoved 3 жыл бұрын
Как замечательно , очень-очень рада, что вам вкусно!
@Viktorherenowhere
@Viktorherenowhere 3 жыл бұрын
Спасибо отличный рецепт, сегодня испек у себя. Крем из алмето очень легко и быстро делается и получается интересней по вкусу чем заварной. Раскатал слой довольно толстый, надо тонки как у автора до 5 мм, тогда более слоистое получается. И хочу еще попробовать маковую начинку с орехами. Орехи добавил с корицей тоже очень приятно на вкус.
@CookingwithLoved
@CookingwithLoved 3 жыл бұрын
на здоровье! очень рада, что вам вкусно!
@user-cw8sv3nb2e
@user-cw8sv3nb2e 2 жыл бұрын
А я готовлю заливку из сметаны и сахарной пудры, очень вкусно.
@AnnaFlorida13
@AnnaFlorida13 6 жыл бұрын
Как вкусно!! Тоже недавно пекла.
@CookingwithLoved
@CookingwithLoved 6 жыл бұрын
булочки суперские, мне очень нравится, что не черствеют, даже через несколько дней разогреть их на пару или в микроволновке - и как будто только испеклись))
@user-ju2wv3zc7v
@user-ju2wv3zc7v 5 жыл бұрын
Юлечка, спасибо большое за рецепт. По вашим рекомендациям вывела закваску Левито мадре. Теперь хочу испечь булочки- синнабоны, но времени днём совсем нет, приходиться печь ночью. Сколько по времени занимает весь этот процесс? Я понимаю, что это индивидуально и зависит от многих факторов, но хотя бы приблизительно.
@user-is8ne5bu3g
@user-is8ne5bu3g 6 жыл бұрын
Очень интересно, обязательно попробую. Только я ложу очень много корицы, так я её люблю! Спасибо.
@CookingwithLoved
@CookingwithLoved 6 жыл бұрын
конечно, если любите, можно и побольше, и даже какао можно добавлять, пошоколаднее будет) главное, чтобы вам вкусно было!
@Ksentia
@Ksentia 2 жыл бұрын
Классный рецепт, испекла булочки по нему,только в два раза меньше по объему. Получилось просто пальчики оближешь,настоящая вкусная и очень мягкая сдоба! Главное,что просто в приготовлении) большое Вам спасибо за этот рецепт!🙏
@CookingwithLoved
@CookingwithLoved 2 жыл бұрын
Ксения, на здоровье ❤️ очень рада, что вам вкусно!
@user-qt4kz5uz9u
@user-qt4kz5uz9u 6 ай бұрын
Це звичайна закваска?
@user-kh6eq2xf8n
@user-kh6eq2xf8n 16 күн бұрын
здравствуйте. выглядят шикарно. обязательно попробую. у меня к вам вопрос. храним в холодильнике?разогревать надо?
@user-wl5hg1il4i
@user-wl5hg1il4i 5 жыл бұрын
Хочется рецепт чеабаты и французский батон. Ну и конечно 🍕 пицца.
@user-bl7yq6fr4m
@user-bl7yq6fr4m 5 жыл бұрын
Левито вывожу и уже хочется испечь .
@kosichkakosichka2631
@kosichkakosichka2631 Жыл бұрын
Спасибо за рецепт!Хотела спросить,можно приготовить так же,но на пшеничной закваске?
@alionushka4351
@alionushka4351 Жыл бұрын
Здравствуйте, спасибо большое за рецепт! Скажите, пожалуйста, можно ли испечь эти булочки на другой закваске, например, пщеничной или ржаной?
@wie_der_mond
@wie_der_mond Жыл бұрын
В смесь начинки для синнабона вкусно добавлять ещё какао. Кладу столько сколько и корицы
@nadian3614
@nadian3614 4 жыл бұрын
Делала на ржаной закваске. Двумя кормлениями перевела на пшеничную муку. Все расстойки пришлось увеличить по времени, видимо дома прохладно и тесто не торопилось расти. Но в итоге все очень вкусно. За рецепт спасибо!!!
@CookingwithLoved
@CookingwithLoved 4 жыл бұрын
Вам спасибо, что поделились таким опытом, я на другой закваске не пробовала их печь
@user-bl7yq6fr4m
@user-bl7yq6fr4m 5 жыл бұрын
Испеките пожалуйста на Левито Мадре ещё вкусняшки
@user-gr5sg3se6t
@user-gr5sg3se6t 6 ай бұрын
Юля подскажите про вашу начальную заготовку, сколько примерно она поднималась, чтобы примерно представлять сколько времени уходит на весь процесс приготовления синнабонов?
@user-jn7jw3gg2p
@user-jn7jw3gg2p 4 жыл бұрын
Добрый день. Можно ли такое тесто использовать для пирогов,пирожков?
@user-zu9hc7qe8i
@user-zu9hc7qe8i 4 жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Получились замечательные булочки. А нет ли у Вас рецепта венских вафель на закваске левита мадре?
@CookingwithLoved
@CookingwithLoved 4 жыл бұрын
я не пекла, но в закладках у меня сохранен рецепт с сайта хлебомолы, можете его попробовать: Для 10-12 вафель: 200 г закваски, 200 г пшеничной цельнозерновой муки, 300 г теплого молока, 3 яйца; 1 ч.л. пекарского порошка; 1 ч.л. соды; ½ ч.л. соли; 3-3,5 ст.л. сахара (80-100 гр.) Закваску желательно брать комнатной температуры, поэтому, если собираетесь печь утром, накануне вечером заранее достаньте банку с закваской из холодильника. Аналогично можно поступить и с куриными яйцами, а молоко перед использованием просто подогреть. В большой миске смешиваем все жидкие ингредиенты, отдельно смешиваем все сухие, все соединяем, перемешиваем и оставляем на полчаса. За это время тесто станет немного воздушным и на поверхности появятся пузыри. Включаем разогреваться вафельницу. Как разогреется, наливаем на пластины тесто, не до краев. Печь 3-4 мин. Выфли получатся хрустящие. Из этого теста можно печь оладьи и блины.
@lenabob4176
@lenabob4176 3 жыл бұрын
Ещё вопросик. Опару вы оставляли на пару часов или лучше оставить на ночь?
@Elenamal2502
@Elenamal2502 3 ай бұрын
Скажите, а можно ли на подход ставить в холодильник? Как холодная ферментация??
@user-yh6pk1um4e
@user-yh6pk1um4e 2 ай бұрын
Здравствуйте! Сейчас делаю замес, в процессе замеса сильно увеличивается температура. Нужно ли в таком случае ставить тесто в холод что бы сохранить клейковину? Какая допустимая температура теста?
@theflowerriver
@theflowerriver Ай бұрын
Скажіть, будь ласка, скільки часу займає вистоювання тіста на бродінні при кімнатній температурі?
@user-kh6eq2xf8n
@user-kh6eq2xf8n 14 күн бұрын
здравствуйте. у меня вопрос про опару. по рецепту я кормлю закваску по схеме 100 гр закваски 100 гр муки и 50 гр воды. так было в рецепте. закваска у меня крепкая. поднимаеться в 3 раза. а у вас соотношение другое . ( я не про количество )
@kateriishna6267
@kateriishna6267 Жыл бұрын
Подскажите быстро они черствеют? пробовала делать быстро зачерствели, может рецепт не тот был
@neliwroblewska3622
@neliwroblewska3622 Ай бұрын
Немного непонятно по времени. Чтоб подошло в два раза. Это сколько, час, два?
@user-pi6yg1xx6u
@user-pi6yg1xx6u 8 ай бұрын
😊😊😊
@user-hw7mw4uo5c
@user-hw7mw4uo5c 2 жыл бұрын
Добрый день. Сегодня решилась испечь булочки. Очень старалась, все получилось, была рада видеть красивые булочки. До первой проверки их в духовке. Вся начинка вылилась на пергамент, засохла, подогрела. Сверху помазала, но все равно жёсткие внизу. Подскажите, пожалуйста, что я не так сделала? Ооочень старалась, соблюла полностью рецепт, и где-то не так пошло. Буду рада за ответ. Заранее спасибо.
@CookingwithLoved
@CookingwithLoved 2 жыл бұрын
Здравствуйте, обычно такого не бывает, они когда подходят, то начинка прячется в слоях теста, не полностью конечно, но не вытекает. Единственное предположение - очень толстый слой начинки.
@user-jz3if7xk4q
@user-jz3if7xk4q 5 жыл бұрын
Скажите пожалуйста,а закваску по рецепту надо брать сверху или снизу банки...простите за такой вопрос,для меня эта закваска,просто космос))) Пытаюсь с ней подружиться))
@CookingwithLoved
@CookingwithLoved 5 жыл бұрын
Здравствуйте, снизу берём, т.к. верхний слой всегда немного подсыхает
@user-lx3mr7of6s
@user-lx3mr7of6s Жыл бұрын
А закваску как сделать
@user-sl9rx3bf9o
@user-sl9rx3bf9o 5 жыл бұрын
Здравствуйте,а вы не пробовали делать на закваске 100% влажности,есть какая-нибудь информация по этому поводу?
@MegaSowest
@MegaSowest 5 жыл бұрын
Вам проще ее перекормииь на другую влажность и испечь булочки. Для сдобы лучше Левито Мадре
@yuliiasafronova2166
@yuliiasafronova2166 4 жыл бұрын
Подскажите, пожалуйста, вы смазываете яйцом или белком с водой?
@CookingwithLoved
@CookingwithLoved 4 жыл бұрын
Здравствуйте, нет синнабон смазывать не нужно, так лучше заливка пристанет
@Kolyak-sg1qi
@Kolyak-sg1qi 2 жыл бұрын
Здравствуйте.Примерное время подъёма теста можно узнать?
@riri3676
@riri3676 Жыл бұрын
У меня занимает часов 8-10. Все зависит от температуры в помещении.
@viralova-dovira
@viralova-dovira 3 жыл бұрын
Подскажите, в каких пропорциях кормить закваску Левито Мадре?
@CookingwithLoved
@CookingwithLoved 3 жыл бұрын
Здравствуйте, закваска и мука 1:1, воды 0,5
@user-qk3kv5kj5r
@user-qk3kv5kj5r 2 жыл бұрын
Добрый вечер! Я пробовала по Вашему рецепту - это чудесно! Единственное, что вытекает "сиропчик" из булочек. Подскажите, как этого избежать? Спасибо!
@CookingwithLoved
@CookingwithLoved 2 жыл бұрын
Здравствуйте! Рада, что вам вкусно ❤️ сироп - имеете в виду сахар с корицей?
@user-vn5mq4hv9d
@user-vn5mq4hv9d 9 ай бұрын
Можно ли эту закваску заменить обычной пшеничной закваской 100% влажности?
@amelinka9533
@amelinka9533 3 ай бұрын
Можно.
@ta1992
@ta1992 2 ай бұрын
А можно без яйца ?
@lenabob4176
@lenabob4176 3 жыл бұрын
Закваску подкормила по вашей схеме и оставлять надо на ночь или ?
@CookingwithLoved
@CookingwithLoved 3 жыл бұрын
Здравствуйте, она может вырасти за 3-4 часа, лучше в холодильник
@lenabob4176
@lenabob4176 4 жыл бұрын
А можно печь с другой закваске
@CookingwithLoved
@CookingwithLoved 4 жыл бұрын
Здравствуйте, не пробовала
@elgawalter2428
@elgawalter2428 4 жыл бұрын
Здравствуйте! А на какое время нужно поставить опару на молоке? Вы говорите, до увеличения в два-три раза. Это значит, выдерживать всю ночь или несколько часов?
@cherrylanaua
@cherrylanaua 4 жыл бұрын
Тоже интересно на сколько оставлять тесто, 2 раза надо ставить. Поэтому и важно правильно рассчитать время, чтоб не печь потом ночью...
@anastasiyaoktyabreva2560
@anastasiyaoktyabreva2560 4 жыл бұрын
Это примерно 3 часа
@yuliiasafronova2166
@yuliiasafronova2166 4 жыл бұрын
Зависит от температуры в помещении, чем прохладнее, тем дольше... У меня ночь стояла опара
@user-pw1xc8uw9o
@user-pw1xc8uw9o Жыл бұрын
​@@yuliiasafronova2166 не перекисла?
@user-rw6gt6ys9c
@user-rw6gt6ys9c 7 ай бұрын
Почему не показали готовую опару и сколько по времени она подходила?
@CookingwithLoved
@CookingwithLoved 7 ай бұрын
Добрый день, очень давно снимала, уже не вспомню, почему не сняла именно этот момент
@user-rx8ey4no6n
@user-rx8ey4no6n 4 жыл бұрын
спасибо за рецепт)) замечательный! Но очень не хватает озвучивания времени сколько у вас уходит на первую расстойку , сколько на последующие... это для того что бы хоть немного привязать себя ко времени..
@CookingwithLoved
@CookingwithLoved 4 жыл бұрын
спасибо за подсказку, обязательно учту. хорошего дня!
@user-rx8ey4no6n
@user-rx8ey4no6n 4 жыл бұрын
@@CookingwithLoved спасибо вам)))
@user-zk8mm1ld1g
@user-zk8mm1ld1g 2 жыл бұрын
@@CookingwithLoved так сколько? 😉
@CookingwithLoved
@CookingwithLoved 2 жыл бұрын
@@user-zk8mm1ld1g здравствуйте, вот честно уже не помню, давно снимала(( сейчас на производстве делаем на дрожжах, там после формовки 35 мин расстойка
@user-jn8bl2zz1l
@user-jn8bl2zz1l Жыл бұрын
Можливо комусь буде ще актуально) Я опару залишаю на 2 години, в 2 рази можливо не підіймається, але я всеодно починаю змішувати далі тісто) Після повного замісу тісто відправляю в духовку під ввімкнену лампочку, і там воно в мене підходить не меньше 5-ти годин, навіть можна 6. А вже синабони вироблені хвилин 45 відстоюються і випікаю. Печу не вперше, дякую за рецепт, дуже смачні виходять!❤
@valentinamk1113
@valentinamk1113 6 жыл бұрын
Cooking with love я немного расстроена мои булочки на следующий день задеревенели, вкусные, бесспорно, можете посоветовать в чем проблема
@CookingwithLoved
@CookingwithLoved 6 жыл бұрын
+Valentina MKS если есть микроволновка, то одну минуту в ней подержите или на паровой бане разогрейте, горячие будут ещё вкуснее, чем из духовки, проверено! У них весь секрет в том, что можно хранить в холодильнике до 1 недели. И если разогреть, не отличите от свежих.
@valentinamk1113
@valentinamk1113 6 жыл бұрын
Cooking with Love спасибо, большое попробую на бане, в микроволновке не люблю. Благослови вас Бог!
@CookingwithLoved
@CookingwithLoved 6 жыл бұрын
Спасибо! Буду рада, если результат понравится!
@user-hr3vo2vf1s
@user-hr3vo2vf1s 10 ай бұрын
Можно заменить закваску на обычную пшеничную?
@amelinka9533
@amelinka9533 3 ай бұрын
Можно.
@user-xw4hj6qk5i
@user-xw4hj6qk5i 5 жыл бұрын
Я испекла, первые съели за день. В Сделала снова, так эти на 3 день ужасно горькими стали, знаете причину???
@CookingwithLoved
@CookingwithLoved 5 жыл бұрын
Здравствуйте, горькими стали сами булочки или заливка сырная?
@user-tr9om4yn1d
@user-tr9om4yn1d 4 жыл бұрын
Help!!!help!!! Шеф, помогите!! Есть закваска левито-мадре, стояла в холодильнике 5 дней, очень хочу испечь эти замечательные булочки!!! Какие мои действия? Закваску подкомить и дальше по порядку? И ещё, если нет такой чудо машины которая месит тесто, как замесить руками, как долго по времени и помледовательность закладки масла, яйца??? Буду очень благодарна за ответ:))))
@CookingwithLoved
@CookingwithLoved 4 жыл бұрын
Здравствуйте, Тамара! Закваску подкормить, когда она будет на пике, взять 120 г. Или, если вы ведёте небольшое количество, то за день возьмите 30 г закваски и подкормите. На завтра у вас будет 120 г закваски. Из нее готовим опару - добавляем 240 г молока и столько же муки. А к опаре уже по порядку - муку, яйца, сахар, соль, замешиваем до однородности и только потом добавляем сливочное масло. Вручную конечно процесс сложнее, т.к. желательно не перегревать тесто. Надеюсь, результат понравится :)
@user-tr9om4yn1d
@user-tr9om4yn1d 4 жыл бұрын
@@CookingwithLoved Спасибо большое!!
@user-pw1xc8uw9o
@user-pw1xc8uw9o Жыл бұрын
Можно миксером насадка крюки. Я всегда так делаю. Результат огонь
@georgiageorgiou1082
@georgiageorgiou1082 2 жыл бұрын
А примерно сколько ждать по времени надо чтобы тесто поднялось??
@CookingwithLoved
@CookingwithLoved 2 жыл бұрын
Здравствуйте! 30-40 мин
@user-lu7ne2lx4c
@user-lu7ne2lx4c 2 жыл бұрын
@@CookingwithLoved , 30-40 минут для сдобного теста на закваске-это очень мало. Дождитесь полной расстойки и выпекайте, получите очень воздушные булочки.
@chinabuyer1005
@chinabuyer1005 3 жыл бұрын
Здравствуйте! А сколько по времени опара должна подходить? На ночь можно?
@CookingwithLoved
@CookingwithLoved 3 жыл бұрын
Здравствуйте, зависит от температуры в помещении. На ночь можно, поставьте в холодильник, тогда не перебродит
@chinabuyer1005
@chinabuyer1005 3 жыл бұрын
@@CookingwithLoved благодарю за ответ!
@user-df1gq8be4n
@user-df1gq8be4n 6 жыл бұрын
И где взять такую закваску?
@CookingwithLoved
@CookingwithLoved 6 жыл бұрын
+Ирина Асадуллина можно купить у тех, кто на ней печет или самим приготовить, я две недели назад выкладывала видео, как ее вывести дома
@user-df1gq8be4n
@user-df1gq8be4n 6 жыл бұрын
Cooking with Love хорошо спасибо большое)
@natasha.fifthElement.1
@natasha.fifthElement.1 3 жыл бұрын
У меня получились очень кислые. Это значит закваска ещё не готова?
@CookingwithLoved
@CookingwithLoved 3 жыл бұрын
Либо перестояла закваска. Когда она рабочая, кислоты в выпечке нет совсем
@natasha.fifthElement.1
@natasha.fifthElement.1 3 жыл бұрын
@@CookingwithLoved Мне кажется пере стояла, подскажите как исправить положение?🙏 У меня она 45-50% влажности ей 31 день отроду. Она плотная довольно таки. Как её спасти? Благодарю!!!💚🙏🤗
@amelinka9533
@amelinka9533 3 ай бұрын
​@nata покормить sha.fifthElement.1
@user-xr1hk8bf1y
@user-xr1hk8bf1y 6 жыл бұрын
Почему перестали выставлять видео про фиалочки?
@CookingwithLoved
@CookingwithLoved 6 жыл бұрын
Здравствуйте, не хватает времени к сожалению, много готовлю на заказ и если получается, по ходу снимаю то, что делаю, а монтирует муж. Раньше было больше времени, успевала цветочные видео снимать. А сейчас перед новым годом много тортов на заказ , суровые кондитерские будни :)
@djemma1971
@djemma1971 5 жыл бұрын
Здравствуйте. Моя закваска уже лучше себя ведет. Испекла я булочки, очень вкусные, даже собачка оценила. :) Токько я смазала домашним своим маслом и присыпала пудрой с ванилином, потому-что не было у меня Филадельфии в наличии. kzfaq.info/get/bejne/qdxkpqll1qjRY5c.html
@ninazyukina2897
@ninazyukina2897 5 жыл бұрын
Дождаться не можем выпечки из закваски левито !!{
@user-qt4kz5uz9u
@user-qt4kz5uz9u 6 ай бұрын
Це звичайна закваска
@hlopoq
@hlopoq 5 жыл бұрын
отчего забросили канал? очень жалко
@CookingwithLoved
@CookingwithLoved 5 жыл бұрын
Здравствуйте, работаю без выходных сейчас, открыла цех по выпечке и все свободное время там пока.
@hlopoq
@hlopoq 5 жыл бұрын
@@CookingwithLoved ох, поздравляю вас, очень ответственный шаг!
@eugenebar6646
@eugenebar6646 3 жыл бұрын
Пожалуйста, говорите правильно: Ле́витО! Ма́дрэ, а НЕ леви́та!!! Ужасно режет слух эта неправильная постановка ударения и несуществующее "А" на конце! Там всегда только "о" и ударение на.первую гласную ВСЕГДА! Ле́витО!
@user-fm7ic1rj6x
@user-fm7ic1rj6x 3 жыл бұрын
Спасибо
@user-sn7jv2el3h
@user-sn7jv2el3h 7 ай бұрын
У меня вообще какая-то ерунда сахар не растворяется все в масле. Ужас, что за рецепт. Надо соль и сахар масло все вводить и растворить с мукой. Иначе ерунда полная
Levito madre sourdough cinnabons: twisted buns with cinnamon and cream cheese sauce
19:19
Кучерявая Светлана
Рет қаралды 31 М.
Each found a feeling.#Short #Officer Rabbit #angel
00:17
兔子警官
Рет қаралды 7 МЛН
WHY THROW CHIPS IN THE TRASH?🤪
00:18
JULI_PROETO
Рет қаралды 9 МЛН
Just try to use a cool gadget 😍
00:33
123 GO! SHORTS
Рет қаралды 33 МЛН
DELICIOUS SINNABONS WITH GENTLE CREAM / MELTING BUNS with cinnamon.
15:25
Liza Glinskaya
Рет қаралды 4,2 МЛН
Like a CLOUD! This BRIOCHE looks like it came from a Parisian bakery! RECIPE
8:47
ЖИЗНЬ - ВКУСНАЯ! Галина Артеменко - Рецепты
Рет қаралды 311 М.
Пирожки из теста на закваске🌾 *как ПУХ*✨
11:19
ПРОСТОРЕЦЕПТ
Рет қаралды 50 М.
Бриошь🤩 на закваске! Самая нежная сдоба
18:59
Кучерявая Светлана
Рет қаралды 105 М.
Тайна голубого озера😱
0:35
FilmBytes
Рет қаралды 8 МЛН
They exchanged their daughter for another child😢🙈
0:35
Senchiki_social
Рет қаралды 2,1 МЛН
Quick Wire Twisting Tool ##❗️❗️
0:13
ToolBox Talk 20
Рет қаралды 6 МЛН
Final muy inesperado 🥹
0:48
Juan De Dios Pantoja
Рет қаралды 9 МЛН
📍Туры по Дагестану +7964-005-47-90
0:15
ALIBEKOV TOUR
Рет қаралды 4,8 МЛН