Kohlrabi Tower - Fine Dining für Zuhause

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Жыл бұрын

Heute gibt´s Fine Dining für Zuhause. Der Kohlrabi Tower ist nicht nur wirklich schnell gemacht und mega lecker, sondern ist auch ein absoluter Hingucker. Die gegrillten Kohlrabi Taler in Kombination mit dem Kohlrabi-Basilikum-Salat und einer richtig leckeren Soße.
Ganz viel Freude damit!
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Пікірлер: 69

@ottonormalverbraucher1021 Жыл бұрын

Tolles Gericht! Würde mich sehr über mehr „Fine-Dining-Rezepte“ freuen.👍😊

@moritzrodermund8547 Жыл бұрын

Oder sogar eine Fine Dining Masterclass? 🥰

@geraldmalaysia 11 ай бұрын

Da würde ich auch gerne zustimmen, Die gehobene Zubereizung ist ein Augenschmaus, würde ich mal behaupten. Obwohl ich die deftige Hausmannskost bevorzugen möchte, einfach weil Hausmannskost mehr satt macht. Die greation von Sebastian ist, wie gesagt ein Augenschmaus, Wenn ich ein Immbis für gehobene Gastronomie betreiben würde, Da würde ich das Rezept (Gericht) auf die Speisekarte nehmen. Oder ich würde es an Hochzeitsfeiern oder bei sonstigen, Familienfeiern anbieten. Das wehre meiner meinung ein guter Nachtisch, für die Hochzeits Gäste.

@joerg9625 2 күн бұрын

Hervorragendes Gericht super präsentiert !

@martellabuko5164 Жыл бұрын

Vielen Dank für deine tollen Videos, ich bin ein großer Fan geworden. Ich glaube zwar, dass ich selbst auch eine recht kreative Kochader habe, trotzdem lerne ich von deinen viele Ideen und Tipps und Tricks dazu. Ich habe schon vor über 30 Jahren aus gesundheitlichen Gründen einige Zeit vegan gekocht und vor 20 Jahren nochmals. Heute, mit den zusätzlichen Argumenten für Tierwohl und Klimaschutz, bleibe ich dabei und verbreite die Argumente u.a. auch in meiner Altersgruppe Ü 60. Vegan zu leben ist soooo viel einfacher geworden. Trotzdem hält sich das Verständnis meiner Umgebung in Grenzen. In die Arbeit bringe ich deshalb öfters "Probiererle" mit, es fängt an zu wirken. ... ( -:. , besser wie jede Studie zu den Auswirkungen des omnivoren Lebensstils.

@osgood1281 Жыл бұрын

Ein grosses Dankschön, dass du dein unglaublich grosses Wissen -und Geheimnisse 😄mit uns teilst, das ist nicht selbstverständlich! Ich freue mich immer auf neue Videos und lerne so viel von dir. Und gerne auch mehr vegane Haute Cuisine! Ich liebs! 🌱 🤗

@SebastianCopienChefkoch Жыл бұрын

💚🙌

@berit4321 3 ай бұрын

Ich kann mich meinem Vorredner nur anschließen! 🫶... sehr gerne hätte ich auch weitere Inspirationen zu Beluga Linsen. 🙏

@drackse1748 Жыл бұрын

"Fine-Dining-Rezepte" finde ich super! Ein Video über deine top 10 Arten um Tofu zuzubereiten oder sowas wäre auch mega cool!

@Amy-xk1ms Жыл бұрын

Zur Unterstützung des Kanals 💚

@wiesebjorn2872 2 ай бұрын

Tolles Video, tolles Gericht! Ich würde beim Kohlrabi-Basilikum-Salat noch etwas mit Erdnüssen und vielleicht noch einen Hauch vom Sesamöl verwenden. Ich werde das mal ausprobieren, vielen Dank! Deinen Kanal hab ich gleich abonniert…

@walterpost9073 Жыл бұрын

Ich erinnere mich an die Umami Hunters. Koji und immer schön den Vakuumierer anschmeißen. Waren tolle Videos.

@dankesanke115 Ай бұрын

Ich würde so gerne so kochen lernen ohhh man.

@SebastianCopienChefkoch Ай бұрын

Www.vegan-masterclass.com ✌️

@dankesanke115 Ай бұрын

@@SebastianCopienChefkoch leider fehlt mir das Geld 💔

@michaeleijewski-lamsfuhs9453 Жыл бұрын

Wunderbar! 🤩

@dinnerforall7376 Жыл бұрын

Cool... gefällt mir richtig gut 🤤

@adrianfels2985 Жыл бұрын

Mega! Danke!

@robertasimonsson2178 Жыл бұрын

Dausend Dank , wie immer super

@kaffeeacademy Жыл бұрын

mega, danke für die Idee. Werde ich mir gleich nächste Woche zubereiten

@TimOldBag Жыл бұрын

Grandios. Danke.

@jonasmildenberger75 Жыл бұрын

Vielen lieben Dank für das tolle Rezept!:)💚😇

@booksnifferthe2nd Жыл бұрын

Wie immer Grandios!

@davidkhaan195 Жыл бұрын

super Rezept .....vielen Dank lieber Sebastian!!!!

@jonasmildenberger75 Жыл бұрын

Sebastian du hast eine sympathische tolle Art!:)💚 Mach weiter so!:)💚

@tommisgartenjahr585 Жыл бұрын

Oh whow Seb, das ist ja mega-Ding 🤩 Ob ich es jemals machen werde, weiss ich noch nicht, aber es klingt hammermäßig! Liebe Grüße

@elekiel Жыл бұрын

Mmmmir läuft das Wasser im Munde zusammen😋 vielen Dank🙌

@alexandraisfree2864 Жыл бұрын

Sehr schön. Vielen lieben Dank für das tolle Rezept!

@mitstarkeleben2618 Жыл бұрын

das klingt lecker und sieht mega aus und ich liebe Kohlrabi (auch einfach in Scheiben aus dem Backrohr) - wird sicher bald nach gemacht! Danke für die Inspiration!

@joyfulcookingwithstella4573 Жыл бұрын

Das Kohlrabi Gericht sieht fantastisch aus 😋 freue mich sehr über schöne neue vegane Rezepte 👍👍👍 Dankeschön für das Teilen!💞

@ingridplank4239 Жыл бұрын

Wow sieht das gut aus. Das werde ich auf alle Fälle nachmachen. Muss nur noch dieses Koji Dings besorgen. Danke dir 😍

@blabiblabiblabi Жыл бұрын

Sebastian, du bist der Wahnsinn. Ich schau regelmäßig deine Videos. Ich habschon so viele deiner Fezepte Prpbiert. Besonders angetan haben mir deine Linsen.

@SebastianCopienChefkoch Жыл бұрын

💚🙌

@SK-db4lb Жыл бұрын

Sehr schön 😋. Mache ich auf jeden Fall, hab dieses Jahr viel Kohlrabi im Garten 😄

@user-rp8xm7ep3p Жыл бұрын

Ich hab es heute nachgekocht! Für mich alleine zum Ausprobieren. Wirklich tolles Rezept! Und das „Schischizeugs“ ist wirklich eine Offenbarung! Generell liebe ich Deine vegane Küche, hab auch zwei Bücher. Vegan @home next level!🙏

@SebastianCopienChefkoch Жыл бұрын

💚🙌

@HeinrichGol Жыл бұрын

genialös 😋😋😋

@stefandeuling8838 Жыл бұрын

Tolle Optik, Thema grün-weiß. Seit den Umami-Hunters hatte ich Koji schon auf dem Schirm, jetzt aber fest bestellt.

@superfreeeeeak Жыл бұрын

Genialer Tip mit den ferments! Dem Laden werde ich mal einen Besuch abstatten, bin gespannt auf die Miso und das shio koji. :D Danke, danke!

@SebastianCopienChefkoch Жыл бұрын

Mach das. Ist das beste das ich kenne 👌

@Loulobnig2703 Жыл бұрын

Vielen herzlichen Dank, für das mega Rezept und die tollen Umami-Inspirationen. Freue mich jederzeit auf mehr, egal ob Feine- und gehobene Küche oder Bürger-Alltags-Kochen, ich interessiere mich für alles und möchte von allem was erfahren. Es ist wichtig aufzuzeigen, wieviel vegan zu kochen und zubereiten geht, um nicht vegane Menschen zu überzeugen und das gelingt dir spitzenmäßig. Es muss allerdings nicht immer so gesund sein, du kannst zum Beispiel auch Mal mit Ersatzprodukten, was zubereiten, aber verstehe natürlich, dass dir das frisch zubereitete mehr liegt. Danke, auch für die tolle Videopräsentation und die überaus sinnvollen Tipps, die wir immer, bei jedem Video erhalten. Liebe Grüße und bis zum nächsten Video! Carina

@ingridplank4239 Жыл бұрын

Das ist ein supertolles Gericht. Ich hab mir heute an meinem Geburtstag die Arbeit gemacht, es so gut es geht nachzukochen. Bestellung bei mimiferments war problemlos. Habe noch Pilze in der Marinade gemacht und Tofu in der leckeren Misopaste von denen. Dazu gabs einfach Baguette mit dem Rest des Basilikumöls. War saulecker. Vielen Dank

@SebastianCopienChefkoch Жыл бұрын

Happy Birthday 🥳

@ingridplank4239 Жыл бұрын

Dankeschön 😀

@luxusgut7900 9 ай бұрын

Gibts heute zum Dinner. Dazu ein Veganer Schnitzel aus Austern Pilz ✌️👌

@ddeenniizz0 Жыл бұрын

mehr mehr mehr⭐️⭐️⭐️

@Elue Жыл бұрын

Mega - ein Fine Dining Gericht, das aber gar nicht soo kompliziert ist 👍 Klingt super lecker!

@ricolippert6017 Жыл бұрын

Fine Dining Masterclass ;)

@SebastianCopienChefkoch Жыл бұрын

2023 👌

@m.achzet9033 10 ай бұрын

Bin schon ganz gespannt auf das neue Fine Dining Buch von Basti! Gibt's schon einen Zeitplan zum Release?

@Sturzfaktor2 Жыл бұрын

4:47 "Ganz wenig Olivenöl." Wer bist du, und was hast du mit Sebastian gemacht? 😱 Sieht auf jeden Fall sehr ansprechend aus. Und wieder was gelernt, Kohlrabi kaufen und anbraten. 😋

@jensb.8143 Жыл бұрын

vllt. weils derzeit sauteuer ist? ;)

@SebastianCopienChefkoch Жыл бұрын

Weiß auch nicht was da los war mit mir 😂

@gluteusmaximus4120 Жыл бұрын

Was für Größen bei den Servier-Ringen empfehlst du? Sehr geiles Rezept! 😋

@SebastianCopienChefkoch Жыл бұрын

4/6/8cm. Hier 6

@evawilhelm5113 Жыл бұрын

Werde das bei meinem nächsten lunch für Freunde machen! Nur kriegt man hier nicht oft Kohlrabi, könnte man auch mit Sellerieknollen machen?

@SebastianCopienChefkoch Жыл бұрын

Ja klappt super. Der schmeckt durch Koji auch extrem lecker

@nils725 Жыл бұрын

Ist die große Holzauflage auf der Arbeitsfläche eine Spezialanfertigung oder kann man diese irgendwo kaufen?

@SebastianCopienChefkoch Жыл бұрын

Special 🤙

@letta_7 Жыл бұрын

Wo bekomme ich diese geniale Miso Paste? Ich hab es versucht zu finden, bin mir aber nicht sicher ob ich auf der richtigen Seite gelandet bin 🤷🏼‍♀️

@SebastianCopienChefkoch Жыл бұрын

Mimiferments Berlin

@christophermikrowelle7093 Жыл бұрын

Die Verlinkung zu dem Berliner Marco, der das Vermentiergewürz herstellt, ist nicht zu finden.

@SebastianCopienChefkoch Жыл бұрын

Mimiferments

@christophermikrowelle7093 Жыл бұрын

@@SebastianCopienChefkoch Danke. In der Linkliste ist das Geschäft aber trotzdem nicht zu finden. Du sagtest ja, Du würdest es verlinken. Wie auch immer, Google hat geholfen.