No video
Segedínský guláš - Roman Paulus - RECEPTY KUCHYNE LIDLU
Рет қаралды 346,156
Күн бұрынMěkké kousky vepřového masa je poznávací značka guláše. Podívejte se na náš recept na vynikající rodinný oběd!
Viz recept Romana na segedínský guláš a nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho KZfaq kanálu!
kuchynelidlu.cz...
Nákupní seznam
800 g vepřových kostek na guláš Čerstvá porce
rostlinný olej Promienna
2 cibule
2 stroužky česneku
sůl
černý pepř v mlýnku Kania
3 lžíce sladké papriky Mikado
1 a 1/2 l vepřového vývaru
10 kuliček nového koření Mikado
10 kuliček černého pepře Mikado
3 bobkové listy Mikado
300 g kysaného zelí
2 lžíce hladké mouky
100 ml smetany ke šlehání Pilos (obsah tuku 33 %)
4 lžíce zakysané smetany Pilos (obsah tuku 18 %)
Sledujte naši nabídku na lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku - / lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu - / lidlcz
Navštivte Kuchyni Lidlu na kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na kuchynelidlu.c...
@evafurisova1381 2 ай бұрын
Některá jídla se nám doma nejlíp chuťově osvědčila podle vašeho receptu, tohle mezi ně rozhodně patří. Zrovna mi v kuchyni začíná vonět tenhle segedín, těším se na oběd. 😃
@piotrekes 4 жыл бұрын
Bardzo prosty i ciekawy przepis i miło mi , że zrozumiałem całość przekazu .Jestem wielkim fanem Czeskiej kuchni , gulasz choć pochodzi z Węgier w Czeskiej Republice jest wyjątkowo dobry .
@karelkvita Жыл бұрын
Smacznego z Czech 😊
@sobersky3716 Жыл бұрын
Ja się o nim dowiedziałem dopiero, kiedy ponad 10 lat temu przeprowadziłem się do Czech. Od tamtej pory stał się jednym z moich ulubionych dań. Zresztą przed chwilą skończył mi się gotować. Warto zacząć podsmażeniem boczku, potem dodać cebulę, czosnek podsmażyć maksymalnie minutę, aby nie stał się gorzki. Paprykę dodaję później, po dodaniu bulionu, to ona zagęszcza cały gulasz, dodaję jej więc zdecydowanie więcej niż w tym przepisie. Na koniec zostawiam gulasz, aby nieco ostygł i dodaję dość sporo kwaśnej śmietany. No i nie żałuję kapusty, tylko jeśli jest dość kwaśna, to warto ją nieco przepłukać wodą, aby gulasz nie był zbyt kwaśny. ;)
@frantisekhladky2784 7 ай бұрын
Dobrý recept . Díky !
@honzapajtas6963 7 жыл бұрын
Jednoduchý a moc dobrý...urcite doporucuji, vhodny i pro absolutni zacatecniky
@survivorrcz2602 2 жыл бұрын
stejně jako každá papriková omáčka
@ellagreen4336 2 жыл бұрын
Thanks for the kuddos! I will definitely try this! ♥
@hanaurubkova1221 Жыл бұрын
Akorát ho vařím. 👍👍👍
@martintaus2212 4 жыл бұрын
Super klasika. Já tu "záklechtku" přidávám přes jemné sítko, takže vždy bez žmolků. Odkoukáno od maminky :-)
@otakarkarel5013 Жыл бұрын
No to je nádherný, jednoduchý a účinný! Zkusím si to zapamatovat. Já kvůli žmolkům hladkou mouku roky nepoužívám!!! Taková jednoduchost...nádhernááá!
@mplayer7620 Жыл бұрын
Já zahušťuji výhradně jíškou. Tam máš jistotu, že se žmolky neutvoří.
@HEXolam 24 күн бұрын
Já přidávám trošku mouky hned na začátku do osmažené cibule 😊
@jaromirduzik7087 3 жыл бұрын
Diky moc pozdrav z vancouveru
@lenkasuhajova7630 3 жыл бұрын
Dobrý večer, pane Paulusi. Ráda Vás sleduji při vaření papáníček 😊. Dnes potrebuji poradit. Proč restujete vepřové maso na oleji. Žiji na jižní Moravě, je zde spousta přebraných receptů z okolních zemí. Zde se tato masa připravují výhradně na sádle. Můj otec je Maďar a nad olejem kroutí hlavou, v Maďarsku se chovali prasata a z nich se vařilo, s olejem prý nikdy. Tož díky za odpověď a radu 😊
@CZkuchynelidlu 3 жыл бұрын
Dobrý den, Lenko, každý má své postupy a zvyky. Restováním na sádle rozhodně nic nezkazíte ;-) Přejeme hodně zdaru při vaření.
@lenkasuhajova7630 3 жыл бұрын
@@CZkuchynelidlu Děkuji 😊
@XY-. 2 жыл бұрын
Ved vidis,ze Paulus tam nechova prasata :-)
@lubosmusil7195 Жыл бұрын
Lenko Šuhajová souhlasím s vámi,protože nevím co je to za módu,že všichni i v televizi dělají cibulku na oleji a pak tam fláknou vepřový maso který pustí sádlo tatže mi to nedává žádnej smysl.Možná je to tím,že dneska chce být každý MISTR KUCHAŘ.Já teda všechno dělám na sádle i smažený vajíčka.
@annamariakorn316 4 жыл бұрын
❤,,❤❤👍👍👍 Presne tak robim
@hindator 5 жыл бұрын
"...ty vlákna nebyly tak dlouhá..." :-) Ale jinak opět skvěle ukázaný postup
@ivuska63 4 жыл бұрын
Dekuji za video.
@zaricihvezdicka862 4 жыл бұрын
paráda.
@denisacuprova1601 3 жыл бұрын
DENISA super guláš mnam ten je moc dobry
@petrmatula1466 6 ай бұрын
Hezké video
@sailsSK8 2 жыл бұрын
je zajímavé že se tak liší postup přípravy těsta od Zdenka Pohlreicha.. Ten naleje mléko, osolí, pak při míchání přidává mouku a až je to rozmíchané tak přidá vejce
@ivanachytra2561 4 жыл бұрын
Vyzkoušeno! Jinak už dělat nebudu :-)
@evafurisova1381 2 ай бұрын
I pro me je tento recept ze vsech nejlepsi.:)
@nezmyselneobsadene 4 жыл бұрын
Napisem, ako to robime u nas pre inspiraciu. Cibulka zasadne na masti, vyvaru len trochu a zvysok dolejeme plnotucnym mliekom a zaver klasika zahustit smotanou na slahanie + muka. Robime viac omacky koli knedlikom, tie sa radi napiju :).
@CZkuchynelidlu 4 жыл бұрын
Dobrý den, děkujeme na inspiraci. Za každý takový tip jsme velice rádi :-) . Přejeme hodně zdaru při daším vaření.
@jirirousar1007 3 жыл бұрын
@@CZkuchynelidlu Děkujeme za inspiraci ! :-D
@marektomanka2861 4 жыл бұрын
Ještě by to chtělo recept na ten vepřový vývar. Kuřecí dělávám také podle Kuchyně Lidlu a chystám se i na hovězí, jak přibyl na kanálu před dvěma dny:)
@lenkasuhajova7630 3 жыл бұрын
Marku, dobrý večer. Koupím třeba 3 kuřata, rozporcuji (prsa,stehna, křídla, skelet). Ke skeletu přikoupím vepřová žebírka a v papiňáku uvařím silný vývar, báječný. Pokud chcete vývar hovězí, kupte si hovězí žebra. Klidně můžete dát část do mrazáku a zpracovat do jídel dle potřeby. Klidně pište, poradím, ať Vám chutná 🤗
@ellagreen4336 2 жыл бұрын
@@lenkasuhajova7630 WOW! What a GREAT method and recipe! THANK YOU!!!!!! ♥♥♥
@lenkasuhajova7630 2 жыл бұрын
@@ellagreen4336 ❤️
@MrLukeriha Жыл бұрын
@@lenkasuhajova7630 Hmm, akorát to nemáte vývar, ale tučnou hmotu... vývar je nutno urobit z porkových kostí a z masa !!!!
@petrbajger7407 Жыл бұрын
Při krájení cibule ne se napít ale namočit do studené vody a nůž taky jen namočit a nic vás pálit nebude
@richardkrupka8509 2 жыл бұрын
Vynikající jídlo, mohu li nenápadně Mistra doplnit, přidávám trochu cukru společně s paprikou. Tím ho zarestuji a je to už bez dalšího dochucení..
@bequickorbedead9556 3 жыл бұрын
pecka recept
@vterinavecnosti 5 жыл бұрын
Super, ale dávám víc cibule a smažím výhradně na sádle. A napřed pořádně zarestuji maso, vyndám a pak teprve cibuli....
@TheJarolis 3 жыл бұрын
máš tu cibuli pak pořádně udělanou?
@jangola3166 4 жыл бұрын
Nevím,recept krásný.Ale dávat pod cibuli olej ????Já dávám vždy sádlo.Jinak dle receptu výborné!!!
@anthonybawia99 3 жыл бұрын
Sádlo se rádo připaluje, takže je dávám část olej a část sádlo.
@petrminar9540 3 жыл бұрын
@@anthonybawia99 No ne, právě sádlo vydrží vyšší teplotu. Teda, pokud máte na mysli motorový olej, tak ano.
@luupaneluupane9258 3 жыл бұрын
Já používám mix sladké oeoriky a trochu uzené a čili a místo mouky dávám tmavou jisku
@lukaspisarovic6210 10 ай бұрын
A co kmín???
@evaptackova3210 Жыл бұрын
Přidávám ještě paprikovou klobásu a místo plátýnka používám dvojitou gázu z obinadla.😅
@sparetsparet 4 жыл бұрын
Dělám z bůčku..
@MKcLTM Жыл бұрын
Maso zarestujeme.. 2:20 .. takhle vypadá zarestovaný maso?
@gabrielcristinoi5927 Жыл бұрын
Sakra poslouchej , maso SPOLEČNĚ S PAPRIKOU zarestuješ.🤦♂
@gazzstation4183 6 жыл бұрын
asi pro kolik lidi je ten napsany recept? potrebuju 4 porce minimalne ;-)
@CZkuchynelidlu 6 жыл бұрын
Dobrý den, máte štěstí, množství surovin je určeno pro 4 osoby ;) Přejeme Vám dobrou chuť.
@eriksapar7522 5 жыл бұрын
pridam rozvarit tlacenku
@TondaVysoky 3 ай бұрын
1:17
@marekfojtik6634 11 ай бұрын
toho noveho koreni tam dal tolik ze by to stacilo na 20 litru vyvaru a to udelal dve porce gulase to by stacily 3 kuličky :)
@cernejr Жыл бұрын
Jak Madari rikaji hustemu gulasi? Pxxxx? Preslech jsem to.
@marianneloo3355 Жыл бұрын
Perkelt
@cernejr Жыл бұрын
@@marianneloo3355 Dekuji.
@jaroslavzucker5757 3 жыл бұрын
Čím si to pepril ? čo je to za prijebaný nástroj, ktorým si pepril ? Nevieš normálne nabrať lyžičkou to korenie ?
@CZkuchynelidlu 3 жыл бұрын
Dobrý den, Jaroslave, myslíte mlýnek na pepř? Čerstvě namletý je pepř totiž nejlepší ;-)
@petrchvastek1169 3 жыл бұрын
Guláš a na oleji, to jako vážně?!
@jakubkosina2310 2 жыл бұрын
Může být oboje... Olej je levnější. Ale správně by mělo být sádlo i olej půl na půl.
@rudolfkaktus1448 5 жыл бұрын
Segedin z kýty?Au!
@alenadvorakova8509 4 жыл бұрын
Přesně, do segetinského guláše patří plecko a bůček :-)
@alenasimankova3950 2 жыл бұрын
je to zdravější, já nikdy bůček nepoužívám, protože je moc tlusté.
@reliability1870 2 жыл бұрын
@@alenasimankova3950 já taky dělám svíčkovou z kuřete, protože je to zdravější.
@petergazo3977 2 жыл бұрын
Gül ash je turecký recept, v preklade vojenské mäso resp. Mäso pre vojakov.
@papaldho 2 жыл бұрын
🤣🤣🤣
@marekmojzis3525 3 жыл бұрын
kde je domacy knedlik???
@CZkuchynelidlu 3 жыл бұрын
Dobrý den, Marku, a dal byste si houskové, bramborové, karlovarské, špekové, chlupaté nebo třeba hrnečkové? :-) kuchynelidlu.cz/recepty?SearchQuery=knedl%C3%ADk&page=2#list
@tlachvladimir287 3 жыл бұрын
proč olej, sádlo je za mě mnohem lepší
@CZkuchynelidlu 3 жыл бұрын
Dobrý den, Vladimíre, pokud máte raději sádlo, samozřejmě ho můžete použít ;-)
@svendajaromir1268 10 ай бұрын
Segeďák POUZE Z BŮČKU!!!
@feszanicz 2 жыл бұрын
Rostlinný olej? Neeeeeee.
@alenasimankova3950 2 жыл бұрын
jóoooooooooo
@istvanmarkovics917 3 жыл бұрын
Ez nem gulyás!
@karelkvita Жыл бұрын
Sádlo
@otakarzdebski9497 5 жыл бұрын
No dobře. Ale "segedínský guláš" je z Česka.
@marcusaurelius1511 5 жыл бұрын
To se silně pleteš. www.stream.cz/uzliky-na-jazyku/10027944-segedinsky-gulas-neni-gulas-a-uz-vubec-ne-z-mesta-szeged
@mahonyb3159 4 жыл бұрын
Coze? 😂Proto se jmenuje podle madarskeho mesta?
@rania-xo8tv 3 жыл бұрын
👎👎👎👎👎
Chef Pepíkknedlík
Рет қаралды 54 М.
Дима Масленников
Рет қаралды 8 МЛН
Kuchyně Lidlu
Рет қаралды 777 М.
Recepty bez brepty
Рет қаралды 312 М.