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*세계 최초로 증명된 타액의 독성 제거 능력!
☆책소개 : 『타액의 힘』 씹을수록 뇌가 젊어지고, 비만·만성질환·암·치매를 예방하는
지은이_니시오카 하지메
옮긴이_이동희
펴낸곳_전나무숲
세계 최초로 ‘타액’의 독성 제거 능력을 연구해 국제적으로도 권위를 인정받은 저자가 씹으면 씹을수록 많이 분비되는 타액의 분비가 우리 몸의 건강과 밀접한 관계가 있음을 과학적으로 밝혀내고, 어떻게 하면 잘 씹어 우리 몸에서 발휘하는 타액의 힘에 대한 내용을 담았다. 1980년대 일본에서는 어묵에 첨가되는 AF-2라는 합성화학물질이 건강에 악영향을 미친다는 사실이 크게 이슈화된 적이 있다. 이에 저자는 이 화학물질이 최초로 접촉하는 인체 부위가 입안이라는 사실에 주목했고, 발암 및 독성물질에 타액을 섞은 결과, 놀라운 독성 제거 능력이 발휘된다는 사실을 밝혀냈다.
인체는 손상된 DNA를 복구하는 능력이 있지만, 발암, 독성물질은 이 메커니즘을 파괴하며, 돌연변이 세포를 만들어낸다. 하지만 타액이 충분히 분비되고 음식과 잘 섞여 소화가 되면 이러한 DNA 복구 능력이 되살아나게 된다. 무엇보다 타액은 만병의 근원으로 지목되는 활성산소를 탁월하게 제거하면서 치매, 만성질환, 암에서 멀어지게 하는 강력한 힘을 가지고 있다. 또 잘 씹어 먹으면 타액 속에 들어 있는 젊어지는 호르몬 파로틴의 분비가 활발해져 노화를 늦추고 다시 젊어지는 효과도 있다.
하지만 오늘날 대다수의 사람들은 음식을 잘 씹어 먹지 않는다. 이는 식품산업이 눈부시게 발전과 관련이 깊다. 잘 팔리는 음식을 만들기 위해서 식품회사에서는 음식을 최대한 부드럽게 만들기 시작했고, 그 결과 오늘날과 같이 잘 씹지 않은 시대가 되었다. 타액이 제대로 된 능력을 발휘하기 위해서는 패스트푸드 등 부드러운 음식에서 벗어나 현미, 뿌리채소 등 거칠고 단단한 음식을 먹으면서 한 입에 최소 30회 이상 씹어야 한다. 이렇게 하면 타액의 힘을 통해 우리 몸의 면역력은 더욱 강해지면서 100세까지 무병장수할 수 있을 것이다.
- 예스24 책 소개 참고 -
☆타임라인
0:00 들어가는글
0:41 오프닝 및 책소개
4:21 현대인은 왜 잘 씹지 않게 되었을까
8:54 잘 씹지 않으면 어떤 일이 생길까
24:45 잘 씹으면 어떤 효과가 있을까
28:49 어떻게 하면 잘 씹게 될까
35:10 클로징 멘트
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* 내용의 일부를 낭독하였기에 더 궁금하시다면 책을 직접 읽어 보시길 권합니다.
※ 본 영상은 건강증진을 위해 제작된 콘텐츠로서 저자의 개인적인 의견을 바탕으로 출간된 도서의 일부분을 낭독하였음을 알려드리며, 본 영상의 내용만으로 의학적인 진료를 대신할 수 없으며, 정확한 내용은 해당 분야 전문의와의 상담을 통해 결정하시기 바랍니다.
🎵BGM
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🎵Track : 변하지 않는 것 - • [피아노 감성음악] 변하지 않는 것 | ...
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