Секреты пивоварения-Пивной ликбез #30

  Рет қаралды 8,725

Беру Выходной

Беру Выходной

Жыл бұрын

18+ Раскрываем тайны пивной комнаты - Пивной ликбез #30
Главная тайна пивоварения это… Это то, что в пивоварении нет никаких секретов и тайн. Зато тонкостей, деталей и нюансов огромное количество. Маленькую, крохотную часть этих нюансов мы и раскрываем в этом видео. Чтобы было нагляднее, Евгений Смирнов отправился в Наро-Фоминск на пивоварню YouTon и заручился поддержкой главного пивовара, Ольги Артюшиной.
Осторожно! В ролике раскрывается правда о пивном порошке. Он - существует!
Чтобы присоединиться к нашей программе лояльности и начать получать выгоду от каждой покупки в наших магазинах, перейдите по ссылке t.me/BV_Code_Bot
Пивоварня Youton в Untappd: untappd.com/youtonbrewery
Сеть «Беру Выходной»:
в Vk beruvyhodnoy
в Telegram t.me/beruvyhodnoy

Пікірлер: 53
@BoBeRRR59RUS
@BoBeRRR59RUS 7 ай бұрын
Жизнь удивительная штука... Сперва благодаря вам, я понял что пиво это не только "вон то светлое по госту". Потом стал разбираться в стилях и изучать их нюансы.. А сейчас сам стал менеджером по продажам промышленных пивоварен. Привет из Краснодара)))) И спасибо за то что вы делаете)))
@teinefeusag
@teinefeusag Жыл бұрын
Евгений и Ольга, спасибо огромное за отличный ответ на вопрос "Как получается пиво?"
@user-wp7bz1xu1r
@user-wp7bz1xu1r Жыл бұрын
Спасибо за аргумент "зернопродукт"
@magnetforanimals
@magnetforanimals Жыл бұрын
Спасибо большое за видео! Посмотрел на работе (пивной магазин). Всегда хотел толковое видео от Евгения, чтоб адептам "сейчас пива нет, вот раньше... Скисало на вторую минуту, потому что настоящее" показывать. Теперь я вооружён.
@user-mr5vw3bp1s
@user-mr5vw3bp1s Жыл бұрын
Ольге спасибо, она великолепна, умна и очень красива!
@user-fz5kk6hd9h
@user-fz5kk6hd9h Жыл бұрын
огромное спасибо!!! интересно было.
@stee1maker
@stee1maker Жыл бұрын
Спасибо за ликбез по любимому напитку. Отличные ролики, подписался.
@alexzuzizi4407
@alexzuzizi4407 Жыл бұрын
Отлично.
@eternalshiningsky4033
@eternalshiningsky4033 Жыл бұрын
Уау, воистину крутое видео, спасибо (Ольга - вообще топ)
@user-loffka4
@user-loffka4 Жыл бұрын
Спасибо за видео ! Вроде бы и всё это знаю, ан нет ! Несколько любопытных фактов почерпнул !
@alexshilnikov5189
@alexshilnikov5189 Жыл бұрын
Какой симпатичный главный пивовар :)
@user-ue9kc1wf1k
@user-ue9kc1wf1k Жыл бұрын
Спасибо
@vladimirlap3383
@vladimirlap3383 Жыл бұрын
Спасибо, не только познавательно получилось, но и просто приятно посмотреть на столь прекрасного пивовара за работой!
@user-in1nr7zk7k
@user-in1nr7zk7k Жыл бұрын
О, Оля, Вы великолепны!!! 💓
@mitri4k215
@mitri4k215 Жыл бұрын
круто! посмотрел с удовольствием и поделился с друзьями! Ольга красавица, Евгений молодец
@madeinsantropez1930
@madeinsantropez1930 Жыл бұрын
А что за приложение для графика брожения?
@denisgusev2331
@denisgusev2331 Жыл бұрын
Хоп-порт это немного другое, отношению к хопгану или хоп-рокету не имеет, это приспособление для сухого охмеления, задачи хмеля сверху без расшпунтовки :) Хорошее видео, спасибо!
@eugsmirnov
@eugsmirnov Жыл бұрын
Да, вы правы. Надо будет сделать видео про все эти гаджеты отдельно.
@FdaBS
@FdaBS Жыл бұрын
Рубрика хочу жену с пивзаводом)))
@user-ww6pq6lg7t
@user-ww6pq6lg7t Жыл бұрын
В целом неплохо, хоть и сильно упрощено, местами по-детски, если уж начали сыпать солод в пробирки и добавлять хмель щепотками, почему бы тогда для начала не сделать выпуск про домашнее пивоварение, в кастрюльке так сказать, было бы нагляднее. А про розлив и карбонизацию почему то пропустили часть. За водоподготовку отдельное спасибо.
@eugsmirnov
@eugsmirnov Жыл бұрын
У нас не было цели излагать в ролике конспект Кунце.
@plenskiX
@plenskiX Жыл бұрын
Ого, женщина-пивовар Оо Шутка, спасибо за видео :D
@eugsmirnov
@eugsmirnov Жыл бұрын
На многих пивоварнях главные пивовары - женщины.
@vitaliykravtsov2374
@vitaliykravtsov2374 2 ай бұрын
Для Самозванцев га этой пивоварне варили рисовый лагер,я смотрел.
@uranenergo3678
@uranenergo3678 Жыл бұрын
Интересное видео! А пивовару не требуется находиться на производстве в специальной шапочке, чтобы волосы кругом не разлетались? (К Евгению вопросов нет)
@eugsmirnov
@eugsmirnov Жыл бұрын
Волосы не главный носитель контаминатов)
@user-ww6pq6lg7t
@user-ww6pq6lg7t Жыл бұрын
Разрешите еще позанудствовать и высказаться в защиту "подзаборного хмеля")) Мне кажется, именно благодаря его диким предкам, в окрестностях какого нибудь аббатства и появились нынешние собратья, кто то в результате селекции , а теперь возможно и генной инженерии... И если домашники не будут пренебрегать дичком, вполне есть шанс что они откроют еще какой нибудь интересный сорт. Так что зря вы его подзаборным окрестили, он почетный предок всех нынешних сортов) Возможно мы когда нибудь увидим выпуск про хмель, про его войну с грютами, про попытки его селекции в Российской Империи, и про современные селекционные сорта с обзором той же Цитры, Мозаика и Каскада, благородных европейских сортов и вдруг вы захотите порадовать зрителей таким же репортажем, но уже с какого нибудь хмелеводческого хозяйства, попутно рассказав про те же пеллты и хмелепродукты)
@eugsmirnov
@eugsmirnov Жыл бұрын
Конечно, без диких предков не обошлось. Но подзаборный - он и есть подзаборный.
@TheMrneverdie
@TheMrneverdie Жыл бұрын
Прекрасно! Надо всем поборникам "вот раньше было пиво, а сейчас одна моча", "вот в ссср было пиво, а сейчас один порошок" и проч. это показывать. Хотя.. идиотам что не показывай, толку нет. Ну, зато нормальные люди причастились к прекрасной инфе.
@user-vt5sp3fj2s
@user-vt5sp3fj2s Жыл бұрын
ну это да, свидетели хлеба по 10 копеек
@georgschreier5950
@georgschreier5950 Жыл бұрын
отлично сказано! Один мой дружок, свидетель порошкового пива, как то сказал, сейчас все пиво из порошка, у меня друг на пивоварне работает, говорит все из порошка делают. Я говорю, набирай прям при мне друга своего, на громкой поговорим. Так и не набрал :о)
@super-myshania
@super-myshania Жыл бұрын
Интересное видео, а какой варочный порядок используется, что за производитель. Да было бы не плохо у нас в Ирландии сделать такую пивоварню , да денег по ходу Я не насобираю на неё , тут лям € надо ☹️😅
@eugsmirnov
@eugsmirnov Жыл бұрын
Российский производитель, "Карат". Два заторно-сусловарочных по 1.5 тонны.
@user-po3dh4rf7p
@user-po3dh4rf7p 7 ай бұрын
не боится никто элей, просто лагер вкуснее
@exxzz13
@exxzz13 6 ай бұрын
Жареная картошка вкуснее борща
@ABK13user
@ABK13user Жыл бұрын
Здравствуйте, скажите пожалуйста, а что это за пивоварня??? Или правильно ПИВЗАВОД!
@citadelbrewery3693
@citadelbrewery3693 Жыл бұрын
Тот случай когда пивовар захотел женится на пивоваре))
@eugsmirnov
@eugsmirnov Жыл бұрын
Оля очень милая, но замужем)
@user-rp9mw9uo3d
@user-rp9mw9uo3d 9 ай бұрын
Дайте ему комбикорма , не даёт рассказать девченке,перебивает своим аппетитом к солоду.
@MaltCat
@MaltCat Жыл бұрын
Да это не маленькая) Маленькая это 200 литров)))
@idjons
@idjons Жыл бұрын
200 литров, это чисто для своего употребления, домашняя :)
@MaltCat
@MaltCat Жыл бұрын
@@idjons стараемся продавать :)
@idjons
@idjons Жыл бұрын
@@MaltCat Тоже можно, но больше как хобби. Или в ресторане.
@Teenage_Cremation
@Teenage_Cremation Жыл бұрын
Шишки я люблю...
@ultrax07
@ultrax07 Жыл бұрын
а что это за шкала для плотности? явно не баллинга
@eugsmirnov
@eugsmirnov Жыл бұрын
ГОСТ Р 53358-2009, "Массовая доля сухих веществ в начальном пивном сусле, выраженная в процентах".
@ultrax07
@ultrax07 Жыл бұрын
@@eugsmirnov скрепы даже в шкале измерения плотности начального сусла. на этикетках не указывают blg крафтовики в рф?
@eugsmirnov
@eugsmirnov Жыл бұрын
@@ultrax07 вообще большинство пивоваров используют градусы не Баллинга, а Плато
@ultrax07
@ultrax07 Жыл бұрын
@@eugsmirnov это практически эквивалентные шкалы
@eugsmirnov
@eugsmirnov Жыл бұрын
@@ultrax07 не совсем. шкала Плато - доработанная шкала Баллинга
@AK90R90
@AK90R90 Жыл бұрын
Ольга просто секс.
Каха инструкция по шашлыку
01:00
К-Media
Рет қаралды 4,4 МЛН
1🥺🎉 #thankyou
00:29
はじめしゃちょー(hajime)
Рет қаралды 79 МЛН
Самые дорогие представители стилей пива
17:11
Беру Выходной
Рет қаралды 9 М.
Как сварить лагер из российского солода. Варим лагер. Просто лагер
51:36