Как сварить лагер из российского солода. Варим лагер. Просто лагер
Рет қаралды 21,851
2 жыл бұрынИИИИИИ Привет ребятишки
Мы начинаем серию тестов, которые закончатся в июле месяце.
Это первое видео из серии, мы сварим просто базовый лагер из российского солода. Простое светлое пиво, с минимальной задачей хмеля.
P.S. Любите Пиво, Любите Пивоварение
P.S Love beer, love brewing
Приятного просмотра и не забудь заглянуть сюда:
► Наш интернет-магазин: s21shop.ru
► Брютан Б: s21shop.ru/catalog/spetsii/br...
► Телеграм-канал: t.me/strategy21_brewing
► Другие Варки: • Варка пива
► Эксперименты: • Эксперименты
► s21shop.ru/catalog/brozhenie/...
► Солод s21shop.ru/catalog/solod/
► s21shop.ru/aktsii/
► s21shop.ru/catalog/spetsii/
► s21shop.ru/catalog/filtr_moyka/
► s21shop.ru/aktsii/
► shop.yakimachief.com/brewing-...
#пиво #пивоварение #лагер
@MrGrach646 2 жыл бұрын
Хочу увидеть как Владимир варит Жигулевское отварками! Лайк кто за такой видос :))
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
Привет На 10 к )) повеселимся
@cepezka586 2 жыл бұрын
Был приятно удивлен, когда зашел на канал посмотреть старые видосы, а тут раз и новый видосик😁👍🏻
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
😀спасибо)))
@user-qi2xb6es7y 2 жыл бұрын
Отличное видео. Познавательно. Спасибо.
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
Спасибо
@Sergey0177 2 жыл бұрын
Ребят спасибо за видос 🤝
@DragonWarOfficial 2 жыл бұрын
Очень крутой видос максимально информативно и интересно!
@mr-lm9dq 2 жыл бұрын
Наконец-то нашел Вас, кто рассказывает о варке со стороны хим.процессов, акцентируя на этом максимум внимания, а не бери кастрюлю и погнали варить))) Сам начал с дисцилятов, но там скучно и много не выпьешь) Жаль что с химией в школе не повезло, но теперь нужное наверстаем! Спасибо Владимиру за такой контент в массы и Самозванцем за явки-пароли! Вангую 100тыс к 23г))))
@user-os3wi6mi5v 2 жыл бұрын
Спасибо , что снимаешь для нас видео, все четко и понятно. Купил цкт, буду варить лагер, хотя, его не люблю.
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
Спасибо Варить нужно все, это развите
@Dmitriyspb 2 жыл бұрын
О, спасибо!!!
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
Привет
@Dmitriyspb 2 жыл бұрын
@@user-lr4mt2it7z на этих дрожжах, 2, 3я регенерация бывает вкус "спичка", месяц ожидания исправляет, кушают хорошо, до сухого 👍 Береги колено, лето начнётся, само пройдет)))
@user-vz4qc2yj4d 2 жыл бұрын
Варил осенью типа жигулевское сбраживал на балконе при температуре 10-13 градусов вкусно было.... Жду когда в квартире отопление отключат надо повторить
@Galandec0101 2 жыл бұрын
не нашел обзор по вашему порядку. есть такой? очень хочется посмотреть , а также услышать рекомендации для подобных варочных порядков
@user-eb4ny7mq6n 2 жыл бұрын
Привет. Спасибо за Ваш труд. К лету нужно сварить самое вкусное слабоалкогольное пиво. Два раза пробовал, получается с пустым вкусом. Хочется поймать баланс вкуса и низкого содержания спирта. Думаю основную роль сыграет водоподготовка. Ждём новых видосов. Учимся на ваших рекомендациях.
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
Привет Я думаю успеем сделать, что то подобное Спасибо что с нами
@YAKOgog 2 жыл бұрын
Есть неплохой рецепт слабоалкагольго пива с лактозой на сайте с21. Попробовала повторить, но на L-01 дрожжах. Вышло весьма не дурно
@user-vf5tj2sn9n Жыл бұрын
Здравствуйте Евгений. Меньше 11-12 плотность делать ненадо. Вкус пустой.Пробовал варить безалкогольное с плотностью 4-5...Каждый раз получалось амно.
@DragonWarOfficial 2 жыл бұрын
У меня тут идея возникла сварить NE чисто на Warrior на горечь его и на драй, почитал что у него много масел и вообще пахнет пушечно он
@denisgusev2331 2 жыл бұрын
Думаю, многим было бы интересно в плане всех этих ppm разобраться, с затором понятно, что рассчитываешь солей для заторной воды, а в дальнейшем перед кипом те же 90 ppm для общего объема (сусла) или же из расчëта сколько добавилось с доливов? Опять же момент, конечно, сколько солей остаëтся в заторе простым домашникам неизвестен🤷♂️ у меня уже своя стратегия выработана по воде, но интересно ваше видение, или же я упустил этот момент в одном из видео? Хотя смотрю всë внимательно и лайки/комменты всегда оставляю👍
@user-qk5xi2pu1f 2 жыл бұрын
Наконец то дождались видео о воде. 50 минут одна вода.
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
Наслаждайся
@cepezka586 2 жыл бұрын
У меня на даче такие фильтры (я про цвет) каждую весну когда снег сходит😂 только вместо ржавчины песок))
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
Да, Питер трубы
@animalmother6681 2 жыл бұрын
Переобулся на лету 🤣🤣😂
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
В чем?
@user-mv7xw3hp3e Жыл бұрын
Нужна ли пауза 37° если добовлять молочную кислоту с брютаном?
@user-ei1te7js4u 2 жыл бұрын
Ну, если не бок, то сварите айсбок ;)
@user-wt2ly8vq1j 2 жыл бұрын
Добрый вечер. Подскажите пожалуйста. Варил соур эль. Добавил пюре 20% и сорбат калия 0.2 гр на 1 кг фруктов. В итоге брожение не остановилось и продолжилось в пэт бутылках. В конце концов получился жёсткий гашинг. Поделитесь опытом, что я сделал не так? Признаюсь, мякоть не снимал, хотел получить что-то типа смузи. Думаю добавил мало сорбета.
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
Привет. Много дрожжей, лучше захолодить снять дрожжи, потом добавить пюре и размешать
@Angel_HraniteL63 8 ай бұрын
Привет, Так и не сказал каком времени добавлять хмель и по сколько. И сколько по времени КИПЯТИТЬ надо? Напиши пожалуйста.
@TT12CRATO 2 жыл бұрын
😀
@aleksandrvolobuiev6455 2 жыл бұрын
Предлагаю следующий видос лагерь на отечественном солоде и еловых шишках с отечественными дрожжами поскольку это уже актуально с новыми ценами !
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
Не думаю, что это актуально
@rusOrda 2 жыл бұрын
Ни фига это не актуально, все норм по ценникам, да и по наличию, почти вышли на февральский уровень цен🤷🏼♂️
@user-gx1my1jb3j Жыл бұрын
так сколько добавить хлорида на 30 л ?
@user-yi1xe9sy3r 2 жыл бұрын
Если Ютуб закроют где будете постить ролики ?
@e911me 2 жыл бұрын
Не могу вспомнить в каком из видео вы рассказывали от чего может болеть голова на следующее утро. На какой компонент или процесс надо обращать внимание что бы этого избежать?
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
Прив Брожение
@user-wi6uv3um3h 2 жыл бұрын
Привет, Володя ! На 15 минуте мне показалось или нет? Вариор на 90 IBU🤣
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
Наверно оговорился
@user-ej1ch2kd6b Жыл бұрын
привет какой лутше апарат для варки пива дома в количестве 200 литров пвк или типа бавария с бункером подскажи и кпд где выше ????
@user-mv7xw3hp3e 2 жыл бұрын
Здравствуйте, хочу тоже от учится на технолога по пивоварению, раскажите где вы учились
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
5 лет потрать?
@sandywats6822 2 жыл бұрын
на сколько солод роняет кальций? если у меня в воде домашней по анализу ph вместо 5-7 в моей воде 20, это исходная вода, после фильтра конечно мягче. Но вот как понять на сколько солод опускает ph чтобы высчитать?? Спасибо, извините если не очень грамонтно задал вопрос
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
Не очень понятно
@Jly3EP 2 жыл бұрын
👍🤝🤝🤝
@glebov75 2 жыл бұрын
Привет так что там с продолжением 🤣
@EXIV153 2 жыл бұрын
Хочу варить пиво в домашних условиях. Посоветуйте литературу. С чего начать?
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
Привет Кунце
@krank2731 2 жыл бұрын
Прикольно из фильтра пиво выжал
@aleksandragoshkov3740 4 ай бұрын
Привет Так где затерялось значение Рh сусла после кипа? Или тарирование Рh метра не удалось? Ведь это очень важный показатель при использовании отечественных солодов, собственно чему и был посвящён данный ролик. 🤔
@kataped 2 жыл бұрын
Шток то поменяли? :) а есть идеальная форма лопаток на мешалке?
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
Номос связался со мной и сказали что отправят новый
@Bratzll 2 жыл бұрын
Браггот можно сварить.
@MrJonKonstantin 2 жыл бұрын
Все жду видео про водоподготовку виски... Было бы отлично снять с Самозванцами😉
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
Зачем?
@MrJonKonstantin 2 жыл бұрын
@@user-lr4mt2it7z, как-то писал комментарий про водоподготовку виски, ты говорил планируешь. Давно уже жду...
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
@@MrJonKonstantin я же в этом видео говорил, что не будет дистилляции
@MrJonKonstantin 2 жыл бұрын
@@user-lr4mt2it7z очень жаль
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
@@MrJonKonstantin нет оборудования, нет дистилляции
@schenckgroup 2 жыл бұрын
Что за модель ph метра пользуете?
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
В видосах есть
@chiburbrazer 2 жыл бұрын
Как сварить. ИПА,с российским хмелем ?))) это тема!
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
Ни как
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
Иииии привет ребятишки С IBU я оговорился Засыпь 8,5 кг Спасибо, что ждёте когда я ошибусь )) t.me/strategy21_brewing
@user-wi6uv3um3h 2 жыл бұрын
Нет, Володя... Мы просто внимательно тебя слушаем)))
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
@@user-wi6uv3um3h оооо это точно не правда ))
@oleglos3578 2 жыл бұрын
А вдруг это ваш с Пельменевной хитрый план - выявить самого внимательного и задарить его подарками от Стратегии21 😁
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
@@oleglos3578 Ксюша занимается только инстой, я просто оговорился. Потому что перед этим варили болванку под Берлинер
@isifss Жыл бұрын
Сварите Жигулёвское из пилснера,сделанного дома,подзаборного хмеля и 05 дрожжей. Могу предоставить солод сделанный дома,и хмель "Подзаборный"... Что скажете?
@user-lr4mt2it7z Жыл бұрын
Можно попробовать))
@isifss Жыл бұрын
@@user-lr4mt2it7z дрожжи использую сейчас BF16. Хочется сделать ,ароматный хмелевый вкус пива и я так понимаю, что из под заборного хмеля этот вкус не выдавить?!?)
@alekseizinin5573 2 жыл бұрын
Свари эль с ржаным солодом и квасной ноткой !
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
Не интересно
@alekseizinin5573 2 жыл бұрын
@@user-lr4mt2it7z ну тогда лагерок)))
@WantedRus 2 жыл бұрын
Попробуй Бородинское от Velka Morava. Там все это есть
@pivnoimen17 2 жыл бұрын
Что с рН на кипе? Сколько был?
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
5,7
@user-tp5ex7kv5h 2 жыл бұрын
А где можно купить такую классную футболку?
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
Пока не продаём, есть мерчь носки
@user-yu5rx5ok7b 2 жыл бұрын
Подскажите. дрожжи 256 главное брожение при 20 градусах, на пятый день шпунт , на 10 день захолодил до 6 градусов, 10 дней созревания, проба пива дрожжи во взвесе!
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
Привет На основании чего Ты решил за холодишь на 6 градусов и почему на 6
@user-yu5rx5ok7b 2 жыл бұрын
@@user-lr4mt2it7z пиво пшеничное думал достаточно и 6, сбраживаю на цкт 300л. первый раз
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
@@user-yu5rx5ok7b основание Почему ты решил охлаждать ?
@user-yu5rx5ok7b 2 жыл бұрын
@@user-lr4mt2it7z нп.13 сбродило до 2.5 и остановилось, это и дало повод захолаживать , было мутноватым думал охложу и дрожжи сядут
@user-yu5rx5ok7b 2 жыл бұрын
есть возможность общения вне комментариев?
@user-zm3zo3ys8w 2 жыл бұрын
Вы в телеге уже есть? Вроде послезавтра блокировка
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
Наверное Всё-таки стоит смотреть видео
@PIVOVAR_Stavropolia 2 жыл бұрын
Здравствуй. Вчера варил пиво "опыт" на радниковой лесной воде. Пиво вышло очень нежное и мягкое. А рецептура не менялась и отработана. Но пиво вышло ароматнее и главное оно оч мягкое.
@PIVOVAR_Stavropolia 2 жыл бұрын
Не варил пробывал что варил.
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
Молодец
@PIVOVAR_Stavropolia 2 жыл бұрын
@@user-lr4mt2it7z у меня к вам один вопрос, сильно отличие между нашим солодом и импортным. И в чем отличие во вкусе, запахе, плотность. За ранние спасибо.
@user-vf5tj2sn9n Жыл бұрын
@@PIVOVAR_Stavropolia Артем, из русского солода можно сделать отличное пиво.
@PIVOVAR_Stavropolia Жыл бұрын
@@user-vf5tj2sn9n Но судя на данный момент, моего стажа. Вкус хлеба везде.
@marataliev4826 Жыл бұрын
Приветствую! Дистанционные варки проводите? Или корректировку рецепта? На не безвозмездной основе, естественно.
@user-nd6dh7nu2p 2 жыл бұрын
Двух пачек этих дрожжей на 100 литров хватает?
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
Мне хватило, это не говорит, что тебе хватит
@amiradaibekov8564 8 ай бұрын
...уф фильтр? я думал у Вас осмос...
@user-vq1fg8ps4l Жыл бұрын
Есть много вопросов (скорее всего вы уже отвечали на них) 1) Как измерять ppm именно добавленных веществ? (Вода из под фильтра примерно равно 23ppm + допустим по рецепту кальций 170 ppm т.е. значение надо довести до 193 ppm, потом другие добавлять или как? 2) есть ли наборы добавок для правки профиля воды, сусла комплектом ( по 100г) 3) проживаю в Тюмени у нас есть пивоварни но не одной вакансии, что за дичь? 4) имею пищевое образование (технолог поп опыт 15 лет) но желаю обучиться и развиваться в пивоварении, у вас есть обучение? 5) лучшая литература по пивоварению где разобраны мелочи которых миллион по вашему мнению?
@user-lr4mt2it7z Жыл бұрын
Привет. Если возникает 1 вопрос, рано идти в технологи. Если по рецептуре 170 ppm то соответственно нужно довести до 170 ppm
@user-vq1fg8ps4l Жыл бұрын
@@user-lr4mt2it7z ну сорян в наших образовательных учреждениях этому не учат, профиль немного другой, вот решил задать вопрос знающим, а получают показуху измерения члена. Если не умеете объяснять тогда зачем говорите что вы учите "учитель"?!
@user-lr4mt2it7z Жыл бұрын
@@user-vq1fg8ps4l это учат везде на пищевке, да и обычная логика. Не могу запретить тебе мерить конечности
@user-vq1fg8ps4l Жыл бұрын
@@user-lr4mt2it7z я задал вопрос, вы решили не отвечать а показать свое превосходство (показать что у вас) от сюда млн суждение, ответа нет, только понт.
@stasxobot9724 2 жыл бұрын
а где замеры PH в ходе варки?????
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
Я же тебе в камеру все показал
@odiynwa7527 2 жыл бұрын
Солод не просто плохой ,он ещё и кормовой ,плюс цветочки ,семечки,кукуруза и прочий мусор .чистый хардкор )))🤣 Не удивлюсь ,если попадется палец чей-то когда-нибудь ))
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
Солода коромового не бывает, то что ты описываешь я не встречал
@odiynwa7527 2 жыл бұрын
@@user-lr4mt2it7z вернее ячмень конечно . И много постороннего мусора так сказать ,как я уже описал ,семечки,кукуруза,цветочки луговые . И сейчас их очень много ,с целью горсть в одном мешке 40кг. Лично перебрал ради интереса . Я конкретно за Суфле говорю
@odiynwa7527 2 жыл бұрын
@@user-lr4mt2it7z мем про веточку это не шутка !)))
@ivecodaily4x4 2 жыл бұрын
НУНИФИГАСЕБЕ!!!
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
))
@SebastianPereiroSPB 2 жыл бұрын
Привет, спасибо за видео. Обидно что на все мои предыдущие вопросы ты отвечаешь: смотри внимательно, я уже это говорил. Где говорил? По три раза пересматриваю... Еще раз ответишь так - буду брютан би необводненным добавлять! Собственно вопросики: 1) Критичен ли подхват кислорода при розливе если карбонизация идет праймером? По идее дрожжи в бутылке быстро доедят кислород. 2) Читал две статьи на английском, что немного меди в оборудовании не повредит дрожжам а вовсе наоборот. Ты ругаешься за ссылки поэтому не вставляю. Не слишком ли ты категоричен по отношению к медным чилерам?
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
Привет Я думаю ты можешь делать как хочешь
@SebastianPereiroSPB 2 жыл бұрын
@@user-lr4mt2it7z И шутку не понял и на вопросы не ответил :(
@user-zm3zo3ys8w 2 жыл бұрын
Володь, свари империал рэд эль, но ароматный, и чтоб красный в коричневый не ушел
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
Это барливаин Мне это не интирестно
@Jly3EP 2 жыл бұрын
@@user-lr4mt2it7z да что же тебе интересно 🤔😟
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
@@Jly3EP не знаю )) Поспать ))
@oleglos3578 2 жыл бұрын
15:22 Warrior на 90 IBU? 😨 Я не ослышался?
@oleglos3578 2 жыл бұрын
Пардон. На 45:08 все встало на свои места )))
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
?
@slavakirsanov8858 2 жыл бұрын
Володя, а почему 2 пачки дрожжей? У вас на сайте написано 100-200гр на 100 литров. Я бы хотел попробовать их, но судя по инструкции очень дороже, чем те же 34/70 получится, у 34/70 пачка на 23 литра вроде, а тут получается 2-4 пачки на тот же объем.
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
А в видео показано, что я две пачки добавил
@DragonWarOfficial 2 жыл бұрын
Слава, он ист лайф добавил, наверное сбродит, а если не сбродит сольёт 😄 Но верю, что сбродит и увидим результат
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
@@DragonWarOfficial уже, давно все по банка разлито
@DragonWarOfficial 2 жыл бұрын
@@user-lr4mt2it7z круто, а когда видос смотрю почему то забываю, что давно отснято всё 😄😄😄😄😄
@DragonWarOfficial 2 жыл бұрын
@@user-lr4mt2it7z ты же хотел варку затестить пшенички на пшеничных дрожжах с уклоном в Нью Ингланд, чтобы посмотреть как биотрансформация будет Если ещё не варил, вот тема для видоса))
@kraft_beer93 2 жыл бұрын
Так и не сказал сколько кальция и молочки бы добавил
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
В следующем видео все будет
@petso23rus 2 жыл бұрын
Я думал, будет фраза "Никак" и конец видоса.😂🤭
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
Топ))
@user-zm3zo3ys8w 2 жыл бұрын
И мелодия из ералаша Паба па па пам, пиу....
@user-xg2xu7ox8v 2 жыл бұрын
90 IBU, ты ничего не попутал?
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
? 90ibu
@igorkovtanets3893 2 ай бұрын
Жигулевское, это совеЙский бренд
@user-tv5kn7jr2g 2 жыл бұрын
Как назовешь яхту так она и, стратегия 21.
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
?
@user-tv5kn7jr2g 2 жыл бұрын
@@user-lr4mt2it7z как можно делать дрифт на БМВ ели насос забился.
@stenlee556 2 жыл бұрын
Владимир, помогите советом. Первый раз сварил янтарный лагер и засеял его 34/70, сделал аэрацию, стартер . Температуру держу 19*С ( представитель ферментис говорил, что для этих дрожжей это нормально). На вторые сутки бурления хмелевой запах уступил место сероводороду. Почему? (Это автолиз, это из-за активной ферментации, из-за карамельного солода ? Голову сломал) Это лечится?)))(((
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
Привет)) Тут много факторов Мало аэрации, мало азотного питания, слабый засев, высокая температура ГБ, ну конечно мб заражение. Я ставлю на высокую температуру ГБ и Проблемы с питанием
@stenlee556 2 жыл бұрын
@@user-lr4mt2it7z Владимир, спасибо за ответ. Да, затёрся без белковой паузы: 67*С, 72*С, 78*С. Закислялся ортофосфорной. Скажите - это пройдёт со временем или всё в унитаз?
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
@@stenlee556 я бы оставил посмотреть Продувай из баллона
@neox5766 2 жыл бұрын
варил лагер не однократно на 34/70 сероводород присутствует всегда. После дображ и лагеризации никаких проблем. А вообще зачем лагер бродить на 19 градусах? хоть 15 сделай
@stenlee556 2 жыл бұрын
@@neox5766 Хотел проверить, представитель Ферментис утверждал, что брожение на дрожжах 34/70 до 25*С не даёт заметной побочки. По прошествии времени, могу сказать что действительно не даёт. После лагеризации всё ровно.
@was_all5817 2 жыл бұрын
В ЦКТ нет охлаждения конуса, это критично?
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
Это печально
@was_all5817 2 жыл бұрын
Ясно, будем исправлятб
@littlebeer_brew1719 2 жыл бұрын
Ребятишки, верните доску на варке и роспись воды общую.
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
Привет Это первое видео из серии
@slavakirsanov8858 2 жыл бұрын
Богдан к вам ушел работать?))
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
Может быть
@slavakirsanov8858 2 жыл бұрын
@@user-lr4mt2it7z Т.е он сидит за кадром и определяется 😁
@m0psssss 2 жыл бұрын
Максимально толерантно о не близком
@ElevenDistillery 2 жыл бұрын
Коментарий мой с отзывом о вашей компании удалили!
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
Ок
@amiradaibekov8564 8 ай бұрын
свари конопляное пиво или разрушай миф
@pavelgerasimov8219 2 жыл бұрын
что-то я наверно сильно туплю. 50 л. воды, 8.5 кг.солода. гидромодуль 1/3. как??????
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
Подумай
@pavelgerasimov8219 2 жыл бұрын
@@user-lr4mt2it7z да вот никак (((( если только делать 1/3 , а до 50 добивать промывкой? а если при 1/3 не будет нужная плотность?
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
@@pavelgerasimov8219 естественно Промывные воды
@pavelgerasimov8219 2 жыл бұрын
Спасибо. В принципе так и думал. А как быть, если плотность при 1/3 (до промывки) не дотягивает? Мыть и добиваться плотности кипом?
@curious1461 2 жыл бұрын
@@user-lr4mt2it7z так все-таки 8.5кг? А то на 8:40 говорится о 6.5кг
@PIVOVAR_Stavropolia 2 жыл бұрын
У меня сдох холодильник , а компрессор стоит он 16000+ установка и.т.д. 30к+.. я в шоке впереди лето. Блин что с ценами у меня все оборудование стоит дешевле чем замена компрессора по нынешним ценам. Мужики, я злой, лето впереди, а я на мели и ремонт меня убивает.
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
Холодильник можно купить
@PIVOVAR_Stavropolia 2 жыл бұрын
@@user-lr4mt2it7z под 6 кег и куча места была под полторашки. Я думаю 120-150к щас будет стоить.
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
@@PIVOVAR_Stavropolia наверное стоит проверить сначала, прежде чем разгонять панику
@PIVOVAR_Stavropolia 2 жыл бұрын
@@user-lr4mt2it7z Извини это не паника, да нече щас доллар посыпается должны цены нармализоватся. Я просто работал в сфере продаж и раньше этот компрессор стоил 5к. Да и маленько напряг щас с деньгами.
@PIVOVAR_Stavropolia 2 жыл бұрын
Извини, у тебя 6.5кг на 50л. 12%. Что я не так делаю у меня надо 10-11кг на 50л 11-12%. Что я не так делаю. Помол чтоли слишком крупный. Спасибо за ранее.
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
Сыпь, сколько тебе нужно Много факторов
@PIVOVAR_Stavropolia 2 жыл бұрын
@@user-lr4mt2it7z Спасибо за ответ но он не помог. Ты хоть парочку назови что-ли, а я послушаю сделаю выводы и буду сначала искать причину потом устранять. СПАСИБО!!
@user-pr5ej3eq2v 2 жыл бұрын
6.5 кг на 50л. Не вытянут на 12% хотя бы 8кг веермана и то не факт.
@PIVOVAR_Stavropolia 2 жыл бұрын
@@user-pr5ej3eq2v Да все норм я нашёл решение проблемы. Фильтр чан переделать пришлось полностью. И скорость помола медленнее сделал. Все 19кг на 100л 11.5-11.7%. а подсказал липецкий пивовар.
@user-pr5ej3eq2v 2 жыл бұрын
@@PIVOVAR_Stavropolia у меня 20кг при таком раскладе уходит. Но солод свой с фуража. Плюс отварка.
@AnyushinV 2 жыл бұрын
"Эффективность, эффективность, эффективность, эффективность..." И на выходе никаких цифр. Насколько ниже эффективность, чем у импортного и с скорректированным пиАш неясно. Куча слов и ноль выводов. На 5% ниже или 2% или не было разницы?
@alexb6970 2 жыл бұрын
Ты солод в муку намолол
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
С чего ты так решил?
@alexb6970 2 жыл бұрын
@@user-lr4mt2it7z видно, когда засыпал, к тому же встала фильтрация. Используй рисовую лузгу
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
@@alexb6970 с чего ты взял что она встала Ты слышал, про фракции помола ))
@alexb6970 2 жыл бұрын
@@user-lr4mt2it7z не только слышал, я знаю про фракции. Мука всегда будет. Вопрос, в каком количестве...
@user-rf8xd4bv5y 2 жыл бұрын
Мешок Курского 25 кг Пэйл Эль - стоит 3500 руб.! Одурели совсем! А про бельгийский вообще молчу, 1500 руб. за 5 кг. ...
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
Ты кому это пишешь?
@user-rf8xd4bv5y 2 жыл бұрын
@@user-lr4mt2it7z мысли в слух.
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
@@user-rf8xd4bv5y зачем это здесь писать ?
@user-rf8xd4bv5y 2 жыл бұрын
@@user-lr4mt2it7z был упомянут российский солод, я вставил свои 5 копеек. Два месяца назад Пэйл Эль покупал за 2500 руб.
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
@@user-rf8xd4bv5y у нас нет такого сырья, поэтому не уместно
@DragonWarOfficial 2 жыл бұрын
Лагерок да на русском солоде, эхххх, ещё бы пол года назад Вова был бы в шоке🙃 и у тебя бы очень сильно горело🔥🔥🔥🔥
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
Счего ты взял, что у меня горело бы. В командировках только из него и варю
@omen.e 2 жыл бұрын
Володя, ну хватит говорить "ну как то так"..... Ну это немного дно)))
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
Ок
@fangamebykva9556 2 жыл бұрын
ппц ты леший. за бородой ухаживать надо
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
Ок
@user-yr7qd3xl8w 2 жыл бұрын
Лагер😪😪😪😪
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
Что есть то есть
@user-zm3zo3ys8w 2 жыл бұрын
Как сварить пиво из отечественного мусора, который дороже кастлмалтинга
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
Узко мыслишь
@user-zm3zo3ys8w 2 жыл бұрын
@@user-lr4mt2it7z я устал выжимать из него перспективность, пусть это делает солодовня. Непонятно ценообразование этого комбикорма
@user-zm3zo3ys8w 2 жыл бұрын
@@vjacheslav_mihajlovich экстрактивность говорит сама за себя
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
@@user-zm3zo3ys8w все норм с ним, не импорт, но нормально
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
@@user-zm3zo3ys8w дело в руках, уже как года 3 нет проблем с экстрактивностью
@DD-tj2ei 2 жыл бұрын
Со всем уважением к Вам Владимир. Это пустое видео
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
Тебе виднее, наверно ты варишь лучшее пиво
@cvedkof 2 жыл бұрын
Один вопрос, зачем? Чем бельгийский или немецкий солода плохи? Экстрактивность и вкус у них лучше чем у расеянских.
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
Не знаю, о чем ты особенно последний производитель солода не понятен
@cvedkof 2 жыл бұрын
@@user-lr4mt2it7z Bestmalz очень приличный солод.
@user-lr4mt2it7z 2 жыл бұрын
@@cvedkof может быть но это не точно
@valval2028 Жыл бұрын
Привет у меня пивзавод. Вода без подготовки водопроводная! Белгород. Сваришь лучше чем у меня! В данный момент? Расходы оплачу! Приезжай!
@user-lr4mt2it7z Жыл бұрын
Привет. Легко
Как сварить пиво Стратегия 21
Рет қаралды 20 М.
BalcevMMA_BOXING
Рет қаралды 19 МЛН
Gufee.medalin
Рет қаралды 10 МЛН
Inquisitor - Home Brewing
Рет қаралды 49 М.
Как сварить пиво Стратегия 21
Рет қаралды 36 М.
Как сварить пиво Стратегия 21
Рет қаралды 37 М.
Как сварить пиво Стратегия 21
Рет қаралды 23 М.
Мастерская застолья
Рет қаралды 16 М.
MILANAROLLER
Рет қаралды 11 МЛН
Gabriella Triple Charm
Рет қаралды 39 МЛН