[Sem drama] Blindagem e Cobertura com Pasta Americana

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2 жыл бұрын

Blindagem e Cobertura com Pasta Americana sem drama!
Nesse vídeo eu te mostro as técnicas para você fazer uma blindagem com ganache perfeita e como cobrir seus bolos sem a pasta americana rasgar!
Não esquece de curtir o vídeo e deixar seu comentário!
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#blindagem #ganache #coberturadebolo #d01c07t81

Пікірлер: 292

2 жыл бұрын

Você usa ganache como pré cobertura dos seus bolos de pasta americana?

@Viviane.Oliveira 2 жыл бұрын

Mulher do céu eu tava com bolo de pasta americana para fazer só que o bolo tava fofinho o recheio molinho tudo gostoso porém eu tava com medo de cobrir o bolo e ele desmoronar aí resolvi assistir uns vídeos no KZfaq encontrei o teu moleque ganhou uma escrita cobriu o bolo fiz a ganache fiz a blindagem o bolo ficou perfeito pena que eu não posso botar foto aqui cobri um dia antes e o bolo tá intacto nunca fiz blindagem seguir aí seus conselhos e só tenho a agradecer já chorei de tanta felicidade porque eu consegui o bolo tá perfeito eu não tô preocupada com bolo está nota 1000 ganhou uma escrita

@rosapaulo2223 Жыл бұрын

Bolos de fruta inglês

@mariadeloudespereiradasilv1273 Жыл бұрын

Tenho que fazer um bolo de noivado cobertura com pasta americana assisti seu vídeo vou fazer essa blindagem que e bem mas pratica ❤

@elviramacamo8009 7 ай бұрын

Sério?

@marciaramosdasilvaramosdas2139 4 ай бұрын

❤

@vanoliver1036 2 жыл бұрын

Obrigada pela dica ...

@Andrey-ed7it 2 жыл бұрын

Amei seu trabalho.Parece comigo no começo .

@claudia_batista 2 ай бұрын

Gostei,eu quero aprender fazer cpbertura com pasta americana ja ate comprei os materiasi ,so falta praticar kkkk

2 ай бұрын

Tem que praticar que você fica boa!! 😉

@cassia3530 Жыл бұрын

Você explica super !!!

@user-zs1cy2uv9s 8 ай бұрын

Amei

@AngelaMaria-uw8hw 7 ай бұрын

Amei seu video

@confeiteiraingrid. 2 жыл бұрын

Uau!

@valeriaanjos7510 Жыл бұрын

Me ajudou muito.obrigata ! Deu lhe abençoe grandemente.

@vivianprieto963 Жыл бұрын

Você explicar muito bem. Parece bem fácil. Dar até vontade de fazer. Parabéns!

@josienealves Жыл бұрын

Adorei! Vc explica muito bem, sem frescura! Ótimo trabalho 👏👏👏

@corinavieira2191 7 ай бұрын

obrigado muito showw❤

@denamoraes6532 11 ай бұрын

Já ganhou uma inscrita 😍

@luizabraga6432 9 ай бұрын

Amei ❤ vc explica muito bem adorei sucesso amiga

@sheilaeurico3559 3 ай бұрын

Explicação maravilhosa 🎉

@taisartesedecoracoes3908 Жыл бұрын

Parabéns que explicação melhor. 💖👏👏

@liliyanemachine9459 Жыл бұрын

Você é de mais tenho uma encomenda no final de semana

@cidacakes9883 Жыл бұрын

Pasta americana é o meu sonho vou tentar aqui com seu vídeo 🤩

@strelinhami Жыл бұрын

Não sou confeiteira, mas me arrisco nos bolos da família. Achava a blindagem muito complicada. Depois de assistir esse vídeo, tive mais coragem de fazer. E tô muito feliz, fiz 2 bolos que ficaram certinhos, e o segundo melhor ainda que o primeiro! Muito obrigada por passar seu conhecimento! 😍

Жыл бұрын

Michele, você nem imagina como fico feliz de ler seu comentário!! Muito obrigada por ter compartilhado seus resultados comigo!!! Você vai ver que quanto mais fizer, melhor vai ficar!! 🥰🥰

@fatimacosta5286 2 ай бұрын

Assistindo essa aula maravilhosa 😊 Só tenho uma dúvida. Posso guardar na geladeira antes de cobrir?

@genildapintodossantos6362 7 ай бұрын

Amei á explicação. Vô fazer. Parabéns pelos seus ensinamentos. Deus abençoe sempre ❤

@iarasanches8667 Жыл бұрын

Ganhou mais uma escrita❤

@rosariomeireles6859 Ай бұрын

Legal demais gostei muito linda

@PietroElyson 11 ай бұрын

que conteudo top

@antoniasilvaalves3983 2 ай бұрын

Otimo

@ternurarteamigurumi Жыл бұрын

Dicas maravilhosas

@adrianaoliveira8311 Ай бұрын

Dicas maravilhosa,cheguei aqui por acaso e estou amando ,vou me inscrever e acompanhar tudo por aqui. ❤

@lusineidelimadasilvalima6343 10 күн бұрын

Legal

@marlimelodearaujo2347 7 ай бұрын

Amei sua explicação, você é top,perguntar como fazer pasta americana ,Caseira.

6 ай бұрын

Obrigada pelo carinho!! 😍 Eu só uso a pasta americana fabricada, pra mim não vale a pena fazer… 😬

@receitanatali2324 Жыл бұрын

Quero muito fazer o bolo de pasta americana 🎉

@anaclaudiacoutodosfernande2116 Жыл бұрын

Bem explicadinho adorei

Жыл бұрын

Que bom que gostou!! Fico feliz!! 🥰😘

@juliasantosdemorais2018 11 ай бұрын

Que aula rica muito obrigada ❤

10 ай бұрын

🥰🥰

@rozimarpinheiro4139 Ай бұрын

Nunca fiz mais vou fazer agora adorei sua explicação Deus abençoe sempre 🙏🙏🙏

@aurenicemachadodacosta6467 Жыл бұрын

Excelente sua aula

Жыл бұрын

Obrigada Aurenice! 🥰

@flaviaandrade824 2 ай бұрын

Que aula maravilhosa, obrigada chef, vc é carismática ,nunca fiz blindagem para colocar pasta America, irei fazer ,agradeço por toda as técnicas, comecei o curso de confeitaria profissional ha três meses ,estou muito grata por essa aula, sucesso sempre a vc ❤❤

@Tininha_confeitaria Жыл бұрын

Estava procurando uma aula sobre blindagem achei vc. Menina do céu amei seu jeito de falar sem filtro kkkk amei vc . Seguindooooooo.

Жыл бұрын

Seja bem-vinda!!! 🥰🥰

@luciagomes6487 3 ай бұрын

Melhor vídeo que já vi Você explica bem demais amei 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

3 ай бұрын

Que bom que gostou 🥰🥰

@carlabernardes8070 5 ай бұрын

Parabens! excelente explicacao!

5 ай бұрын

Obrigada 😊

@marlenebassetto6159 10 ай бұрын

Nóssa adorei as dicas foi muito bom obrigada.

10 ай бұрын

🥰🥰🥰

@babihercilia6257 Жыл бұрын

Minha nossa vc é show, aprendi muito só com uma aula. Gratidão mulher ❤

Жыл бұрын

Olá, Babi!! Fico feliz de verdade!!! Seja bem-vinda 🥰

@teresinharibeiro2416 6 ай бұрын

Amei sua aula aprendi bastante

6 ай бұрын

Fico feliz!!🥰

@MariaSantos-mm9df Жыл бұрын

Amei sua dica na blindagem do bolo sobre cobrir o bolo com pasta americana parabéns pelo seu trabalho

Жыл бұрын

Oiê!!!! Obrigada, Maria!! 🥰

@vanoliver1036 2 жыл бұрын

Maravilha de aula será meu primeiro maior desafio

2 жыл бұрын

Primeiro de muitos!! Vai com fé 💪🏼

@sheylapereira7543 Жыл бұрын

Amei sua explicação! Deus te abençoe grandemente.

Жыл бұрын

Você também! 🙏🏼 Obrigada por estar aqui!! 🥰😘

@elaine032430 5 ай бұрын

Aula maravilhosa! Já me inscrevi❤

4 ай бұрын

Que bom que gostou!! Seja bem-vinda 🤗 😍

@elainecristinadossantosvia4479 5 ай бұрын

Amei ❤vou tentar fazer aqui❤

4 ай бұрын

Isso!! Sem medo de começar! 🥰

@marinalvasilva8030 4 ай бұрын

Adorei, gostaria que vc desse sugestão de bolo pra pascoa, se for possivel

@zazasouza4385 11 ай бұрын

Vc è a melhor Deus te proteja!

11 ай бұрын

🥰🥰🥰

@saravitor115 Жыл бұрын

Amei, super explicativo, nunca fiz e criei coragem de fazer.... Obg

Жыл бұрын

Seja bem-vinda Sara!! Faz sim!! Vc vai ficar melhor com a prática mesmo, mas dá certo!! Depois me conta aqui!! ☺️😉😘

@alessandragarccia249 4 ай бұрын

A didática do seu vídeo é extraordinária! O melhor vídeo que já vi! Parabéns e obrigada !

3 ай бұрын

Obrigado pelo elogio Alessandra!! Fico feliz de verdade ❤️

@FranciscaMaria-hu1dz Жыл бұрын

Bom dia eu tou chegando a ver os vidio e muito boas suas aulas oi sou francisca aqui de Teresina piaui

@ednareis4908 4 ай бұрын

Você é ótima menina! Parabéns!

3 ай бұрын

Muito obrigada 😊

@taisartesedecoracoes3908 Жыл бұрын

Parabéns essa foi melhor explicação do mundo .

Жыл бұрын

Que bom que gostou, Tais!! Seja bem-vinda!! 🥰🥰

@kamilaal-harbi3375 Жыл бұрын

Débora , amo seus vídeos!! Você fala muito bem, explica tudo detalhadamente, pausadamente, conseguimos entender absolutamente tudo que você fala, tem KZfaqr que parece que vai perder o trem das onze kkkk parabéns e muito sucesso

Жыл бұрын

Muito obrigada pelo carinho e seja muito bem vinda! ❤️

@raimundadossantosreis3502 4 ай бұрын

Obrigada amei ❤❤❤❤❤❤😂❤❤❤❤❤❤❤

3 ай бұрын

Que bom que gostou ❤️

@patriciabezerra8783 Жыл бұрын

Me encorajou. Vou tentar. Nunca fiz

@IsabelGTalho Жыл бұрын

Perfeita,vou me arriscar,agora

@user-uv1mf4nf7k 8 ай бұрын

Que aula maravilhosa arrasou amei por favor compartilha a porpoçao do ganache

8 ай бұрын

Uso 4 ou 5 partes de chocolate para 1 de creme de leite! 🥰😉

@valdineiagoncalvesartesemb2102 Жыл бұрын

Amei te conhecer 😍 Amei a sua explicação, rapida e pratica, obrigado 🙏🏻😊

Жыл бұрын

🥰🥰🥰 que bom que gostou!!! Seja bem-vinda!!

@tatianalima6521 8 ай бұрын

Minha primeira vez com pasta americana, minha duvida é o bolo tem que estar em temperatura ambiente?

@VeraLucia-zb5fo 10 ай бұрын

Abençoada vc explica muito bem eu estou começando agora a próxima aula é essa eu amei nunca fiz parabéns

10 ай бұрын

Seja bem-vinda Vera!! 🥰🥰

@solangesato7738 11 ай бұрын

Gostei, vc fala rápido porém com clareza. Estou maratonando vídeos sobre blindagem e pasta americana. Nunca fiz. Com certeza,voltarei pra ver todos os seus vídeos. Obrigada ❤❤❤

11 ай бұрын

Oiê Solange!! Que bom que gostou!! Seja bem-vinda!! 🥰🥰

@midians.damasodealmeida2149 Жыл бұрын

Fiz no dia 12 /11/2022 usando sua técnica meu primeiro bolo com blindagem. Amei. Obrigada 😘 por passar suas receitas.

Жыл бұрын

Ah que delícia ler seu comentário!! Fico felizona, obrigada por me dizer!! 🥰

@karendaconceicao3021 5 ай бұрын

Parece a Tatá Vernequi falando. Amei o vídeo

@monicamaedetres7973 7 күн бұрын

Kkkk parece mesmo, até o jeito agoniado de falar...(Sem ofensas tá )mais parece mesmo.

@linasampaio2337 5 ай бұрын

nunca fiz até agora , mais e bem mais vou passar a fazer e bem fácil de manusear a pasta

@mundodajoyce6240 Жыл бұрын

Rir muito, vc é de mais !!!

@user-im4bk8lg2k 4 ай бұрын

Eu estava precisando de uma profissional como vc, para entender as aulas, vc explica muito bem. Amei vc. Quero adquirir sua apostila.. Sou de Recife.

4 ай бұрын

Oiê!! Que bom que gostou!! 🥰🥰 Eu tenho um curso on-line completo onde ensino a fazer bolos e doces decorados com pasta americana. Dá uma olhada aqui no link: go.hotmart.com/E46096842G?dp=1

@user-yb9kk2kd5s 10 ай бұрын

Sou de governador Valadares gostei muito da sua aula estou começando na confeitaria agora e nunca fiz blindagem parabéns pelo seu trabalho e obrigada pela aula mim ajudou muito obrigada

10 ай бұрын

Oiê!! Seja bem-vinda 🥰🥰

@chancellekatanda1997 Жыл бұрын

Tenho uma encomenda para quarta feira, estou com frio na barriga, olha eu aqui procurando entender melhor a decoração do pasta americana 👌👌👏👏

Жыл бұрын

Vai na fé, Chancelle!! Sempre tem o primeiro!!! 💪🏻💪🏻🥰

@user-gj2bq2hy8p 9 ай бұрын

Parabéns vc esprica muito bem queria fazer o seu curso

8 ай бұрын

Me segurança no Instagram que eu aviso assim que abrir nova turma 😉

@ameliaalmeida1657 11 ай бұрын

Estou amando

11 ай бұрын

Seja bem vinda Amelia!!

@marialaudiercardosochdidfa2088 11 ай бұрын

Q pasta feita em casa fica boa😊

10 ай бұрын

Sinceramente não acho que vale a pena fazer pasta caseira, pra mim dá muito mais trabalho e as pastas que encontro tem ótima qualidade já (uso da Arcolor).

@josinaldojorge6227 7 ай бұрын

Ja cobri com pasta americana sim, e brindagem ficou muito top, porém passei um tempo sem confeita agora estou pretendendo volta ao mercado

@sagradoamorconfeitaria 10 ай бұрын

Eu sou Confeiteira,e ainda não fiz os bolos festa com pasta americana , mais agora vendo vc fazer animei a fazer ,vou testar . Obrigada

10 ай бұрын

Ahhhh que legal!! Faz sim! Depois me manda foto lá no Insta! 🥰😉

@elianeconceicaoquaresma2773 5 ай бұрын

Gostei muito da aula.... obrigada. Já fiz um de 25cm com pasta. Agora alguém queria que eu fizesse um de 3: andar, mais tenho medo de não dar conta.

@monicam1439 Жыл бұрын

Olá eu quero aprender a fazer a decoração de bolos de casamento

@user-uv1mf4nf7k 8 ай бұрын

Que show suas dicas voce é fantastica estou com uma encomendade bolo de limao Siciliano massa branca Me socorreeeeee com a receita e a propoçao da ganache branca para blindagem

8 ай бұрын

Que bom que gostou!! 🥰 Eu não costumo usar ganache branca na blindagem, porque não fica tão durinha é resistente como a de chocolate meio amargo, mas eu recomendo você tentar fazer a ganache com água e não creme de leite, senão aumenta demais o teor de gordura e fica muito mole!

@monicamaedetres7973 7 күн бұрын

Eu faço bolos por encomenda, porém são d Chantilly... agora vou fazer o aniversário da minha filha,e quero ariscar um bolinho de pasta americana,já até comprei.kkkkkkk fiz um curso uma vez de pasta americana,mais nunca coloquei em prática 🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️....espero que dê tudo certo....amei o vídeo.

7 күн бұрын

Faz sim!! É assim que você vai pegando prática e ficando cada vez melhor! 😊

@monicamaedetres7973 7 күн бұрын

☺️☺️ muito obrigada pela atenção...e já vou maratonar seus vídeos 😍

@joanamorais1809 Жыл бұрын

gostei

@dalvaa5359 Жыл бұрын

👍💙

@franciellepasinatovalcaren9851 Жыл бұрын

@VanessaFernandes-wu5ht Жыл бұрын

Oi que aula maravilhosa só gostaria de saber se o bolo tá gelado ?

Жыл бұрын

Oiê!! Quando eu monto o bolo, deixo em geladeira pelo menos 8 horas com o acetato em volta para firmar. Depois que faço a blindagem ele fica em temperatura ambiente mesmo e já cubro com a pasta! 😉

@arleterocharodrigues1777 Жыл бұрын

Gostaria de aprender fazer estea cobertura

@viccarol0505 Жыл бұрын

O vídeo começa 6:20

@carinawesel3627 Жыл бұрын

Obrigada pela aula❤ adorei você, tá tão bem esclarecido tudo. Tenho uma pergunta, quantas horas mais ou menos eu posso deixar fora da geladeira?

Жыл бұрын

Oiê!! Que bom que gostou, Carina!! Se estiver usando as receitas certas para recheio e calda principalmente (recheio à base de brigadeiro, ganache ou geleias e calda sem leite), o bolo depois de coberto com pasta americana pode ficar 3 dias em temperatura ambiente sem problema! Só vai pra geladeira depois de cortado mesmo! 😉

@carinawesel3627 Жыл бұрын

@ Obrigada querida. Sou da Patagonia, Argentina. Aqui bem frio assim que vou fazer sim assim como você explicou 🥰 Abraços

@elizetepereira496 2 жыл бұрын

Eu fazia minhas blindagens com açúcar. Com o glacê mármore. E sempre deu certo. Mas, só vim me senti segura depois da blindagem de chocolate. Não tenho mais preocupação. Meus bolos são mais fofos e recheio bem molinho. Bendita blindagem de ganache.

@risaaraujo315 2 жыл бұрын

Vc tem instagram que mostra seus bolos?

@andybarckert784 11 ай бұрын

Eu nunca fiz blindagem estou começando na confeitaria mas estou lutando para conseguir fazer o melhor.

11 ай бұрын

Quanto mais a gente faz, melhor fica! O importante é começar! 😉

@andressacatelan_ 2 ай бұрын

Amiga q aulão! Se rolar essa partezinha mole na blindagem por excesso de recheio, da pra salvar? Como faz? Obrigada!

2 ай бұрын

Oiê!! Dependendo se não estiver super super mole, dá sim!! Você vai ter que caprichar na blindagem! Retira essa parte da blindagem que ficou mole com uma faquinha (se sair um pedacinho do bolo não tem problema) e capricha na ganache pra tampar o buraco! Depois é só alisar tudo! 😉

@andressacatelan_ Ай бұрын

Ah belezinha, gratidão!!

@cidacakes9883 Жыл бұрын

Ola será que consigo kkkk já trabalho com chantilly e chocolate

@ilcanaida9611 4 ай бұрын

Olaaa Amei Primeira vez no canal Cadê o fim do bolo 🎂 🎂 🎂?

4 ай бұрын

Oiê!! Que bom que gostou!! 🥰🥰 Segue o link da aula 2 e da aula 3 finalizando todo o bolo! 😉 Aula 2 - Destravando sua criatividade kzfaq.info/get/bejne/prWRf9p0nZ2zoXU.html Aula 3 - Buscando seu diferencial em bolos de pasta americana kzfaq.info/get/bejne/m8qYd9Z_06i6qp8.html

@kevelincoelho8128 8 ай бұрын

Olá, é possível fazer a blindagem com chocolate branco ?

7 ай бұрын

É possível sim, mas como o chocolate branco tem muito mais gordura, a proporção e modo de fazer seria totalmente diferente… eu uso somente com chocolate meio amargo! 😉

@vanoliver1036 2 жыл бұрын

E primeira grande encomenda, serão dois andares, cinco camadas de recheios

@LabianaFelix 10 ай бұрын

Ótima aula,mas aprendi a fazer ganache com água e fica maravilhoso quando vc coloca a água vc pensa que vai dar errado mas dar super certo.

10 ай бұрын

Eu faço a ganache de chocolate branco com água e também dá super certo!! 🥰🥰

@elisabethlima1640 10 ай бұрын

Se a cobertura for de boa qualidade fica bom tbm: Sicao ou genuíne! Chocolate nobre eleva muito o custo, desnecessariamente! Geralmente qdo corta o bolo , a blindagem fica agarrada a pasta americana e muita gente não come nem uma, nem outra 😂

@rosinhasilva1084 4 ай бұрын

Comecei a seguir 😍😍qual a quantidade de chocolate e creme de leite ? Em gramas

3 ай бұрын

Oiê!! Eu uso a proporção de 4 partes de chocolate para 1 de creme de leite se está mais frio (400 g de chocolate e 100 g de creme) ou 5 para 1 se estiver quente (500 g choco e 100 g creme). 😉

@anapaiva7462 2 жыл бұрын

Debora me passa sua agenda de cursos .E locais e valores.Por favor. Sou de Niteroi RJ.

2 жыл бұрын

Olá, Ana! Eu dou somente cursos on-line, que você pode ver de onde quiser, pode rever quando quiser durante 1 ano e tem ainda meu acompanhamento! Entra no meu Instagram @deboratirabasso que lá eu informo sempre que abrir as vagas! 😉

@renatomonosup3147 Жыл бұрын

Podemos fazer detalhe com chantininho ou glacê real no bolo coberto com pasta americana?

Жыл бұрын

Pode fazer com glacê real, que seca bem! Com o chantininho não, pois o chantininho precisa de refrigeração e o bolo coberto com pasta americana não pode ir à geladeira por causa da umidade! Mas com glacê real dá pra fazer todos os detalhes lindos possíveis! 😉

@andybarckert784 11 ай бұрын

Quero muito fazer um bolo lindo para minha afilhada ela pediu pasta americana estou em pânico

@anamarianogueira549 7 ай бұрын

Posso colocar o merengue suíço?

@edileiacruz6743 Жыл бұрын

Bom dia! Aqui é muito quente o clima, se eu usar o nobre ele vai endurecer? Ou tenho que usar a fracionada para garantir meu trabalho?

Жыл бұрын

Pode usar o nobre na ganache sim! Talvez ele vai demorar um pouco mais pra endurecer, mas depois que fica durinho não volta! Mas se preferir usar o fracionado também, dá certo! Fica a seu critério! 😉

@edileiacruz6743 Жыл бұрын

@ muito obrigada 😊

@SimoneCariasdeJesus Ай бұрын

Depois de blindagem é colocar a pasta não pode colocar na geladeira

@valdirenesantana5946 3 ай бұрын

Qual marca de pastas são melhor pra cobri bolo

3 ай бұрын

Eu só uso pasta da Arcolor!

@alexandrecavalcante4856 2 ай бұрын

Boa tarde, Boa noite ou Boa Dia sou um iniciante da confeitaria assim como todos os ingredientes vem a insegurança trabalho com chantilly e glacê mármore e vou tentar investir na pasta americana só que aí é que vem a dúvida como fazer e quanto cobra pelo tamanho de forma ou por quantidade de pessoas acho que é a maior dificuldade de um iniciante desse já agradeço pela sua atenção.

2 ай бұрын

Eu imagino!! Aqui no canal tenho uma playlist com vídeos sobre precificação, dá uma olhada lá!