Geçen hafta ilk kez tarifinizle denedim. Gerçekten çok iyi oldu. Bu hafta da minik kuzenimin ev doğum günü etkilinliğinde ikramlıklar arasında yaptım. Tam tarife uyduğumu eklemem lazım. Yiyen herkes beğendi. Tarif ve bu güzel anlatım için teşekkürler. Not;) Diğer tarifleri de denedikçe yorum bırakacağım :)

7 göbek İstanbulluyum. Kadınbudu köfteye sarımsak konduğunu ilk kez gördüm. Hiç aklıma yatmadı. Yine de elinize sağlık.

Sonunda aradığım kanalı buldum, tarifleriniz mükemmel. Bayram Usta’nın samimiyeti ve yeteneği... 👏🏽 Çok sevgiler...

Ben sacakli severim...itu taskisla yemekhanesinin muhteşem ogle yemeklerinde yedigim harika kadinbudu köfteler....ögrenciligime selam olsun...😊😊😊😊

Benim izlediklerimin en güzeli, naneden çok maydanoz dereotu ve mutlaka yenibahar.❤❤❤❤❤tebrikler.

Şahanesiniz emeğinize ruhunuza sağlık. Sevgilerimle

Bizde ketçap, mayonez karışımı seviyoruz, herkesin kendine özel damak zevki var. Elinize, emeğinize sağlık

Nefis oldu, nefisssss!!! Tarif için teşekkürler...

Heyecanla Kuru Köfte tarifi bekliyorum lütfen!! Şimdiden teşekkürler.

Bende fırında nasıl olur diye düşünürdüm cesaret edemezdim çok güzel duruyorlar. Deneyeceğim .Ellerinize sağlık bu arada fırınınız çok farklı markası nedir acaba ?

Fırında yaptım ama kadınbudu klasik tadında değildi bence.. ayda yılda bir yapıyorum zaten onda da hakkını verip kızartmaya devam

Bayram usta ve anlatışı çok tatlı o da youtube kanalı açsa da izlesek 🤍

Pirinc ne kadar koyuldu acaba?

Semsa cok sekersin sen yaaa...:)

Üzerinin sosu için hazırlanan yumurta akı ile beraber mi kullanılıyor?

keşke malzemeler kısmına soğan yazsaydınız şuan baya soğansız deniycem bakalım nasıl olacak

Fırında şahane görünüyo. Kıymayı indirdim buzluktan. Yarın denicem!

Firinda yapilanda Icinde hapsolmasi gereken et suyu koftenin disinda (ekrandada gorunuyor) pembe renklı bi görüntü veriyor hiç estetik olmuyor .nedeni uzerınde bilgi verirseniz sevinirim.

Limon rendesi de cok yakisiyor 🙂

Yarısı kavrulur kıymanın ama özelliğide budur

Tariflerinizi i na nıl mazz beğeniyorum. Lakin kasabın ve sizin kıymaların gazına gelip az kuzu döş eklettim. Keşke yapmasaydım. Tadı efsane lakin hepsini eşim yedi 😞🤢😷Kuzu/koyun sevmeyenler sadece dana ile köfte yapmaya devam. Elinize sağlık 👏🏼🙏🏼

Kiymanin yarisi kavrulur ozelligi budur denemek lazim

Bayram ustanın konuşmaları şemsa hanımınkilere benziyor... hayatı kolaylaştırmak felan. Şemsa bayram ustaya mı örnek alıyor acaba 😊

Sema Pamiri bekliyorum

MUTLAKA AZ TARÇIN EKLEMELİ..

tavuktan yapılabilir mi

iki favori yemeğim vardır; kadın budu köfte ve ardından zeytinyağlı barbunya. beniz anavatanım Türkçem ne güzel yemek adlarımız var; hünkar beğendi, papaz yahni, imam bayıldı, baba ganuş, dilber dudağı, vezir parmağı, kazan dibi.

👏👏👏harika görünüyor

Dereotu da koyun.

Harika fırını tercih ederim👏🏻

Bayram iyi sabir var sende su kariyla iyi çalışıyorsun

Kadınbudu köfte Dereotlu olur.

Yerkenki hallerini görene kadar çok keyifliydi tarif 😅

Sarımsak koymasak olur mu. Ben köfteye hiç yakıştıramıyorum da.

Yaptım (fırında) ama içi çok kuru oldu. Neden ki?

Rklmda güzeldi.....

Kızartmayı zeytinyağı kullanarak yaptığınızı söylediniz. Zeytinyağının yanma noktası çok düşüktür. Daha sağlıklı olması için kullanıyorsunuz sanırım ama daha sağlıksız diye düşünüyorum.

Like 258

Kadınbudu köftenin orijinali yağda kızarandır. Yok formuma yok sağlığıma dikkat ederim ama kadınbudu köftemi vicık vıcık yumurtalayıp fırınlarım derseniz o saçma sapan bir şey olur adı da kadınbudu köfte olmaz. Zırva bir şey olur. Ayrıca kadınbudu köfteye de asla ve asla nane konulmaz. Babaannemin tarifidir; kadınbudu köfteye pirinci çiğ koyup, suda hafif haşlayıp sonra yumurtaya batırıp kızartırdı ve orijinali de saçak saçak olması gerekir. Ayrıca kadınbudu köftenin çok çok önemli bir özelliği şekil oval olur asla elle yassılaştırılmaz ortasına işaret parmağınızı boylu boyunca bastırır öyle şekil verirsiniz. Ohooo sizleri gördükçe geçen ömrüme acıyorum. Mühendislik yapıncaya kadar yeme-içme sektörüne girecek sermayeyi vaktinde bulsaymışım bizimkilerin dediği gibi, efsane bir şef olurmuşum. Şimdi olsam desem yaş geçti. 10 yıl önceki enerjime ihtiyacım var😉 10 yaş genç olmam lazım.

üçüncü bir pişirme tarifi verecektim sadece gerçek ustalar bilir..ama sen ketcapcısın sana olmaz.....

Elli çeşit baharat koydunuz ya. 👎