ВСЕ О ПОЛЬЗЕ ТВОРОГА

Рет қаралды 109,898

Күн бұрын

Купить коллаген Vitameal - zozh.mobz.click/MalColEridLdt...
Мы привыкли считать, что все, что сделано из творога - очень полезно. Но так ли это на самом деле? Что специалисты говорят об обезжиренной версии и как самостоятельно проверить творог на подлинность? Обо всем - в моем расследовании!
00:00 Начало
00:28 Творожная пасха
01:43 Как приготовить творог дома?
02:33 Чизкейк
03:01 Коллаген
04:24 Как отличить подделку?
06:42 Бояться ли продукта с заменой жира?
07:51 Проблемы фермерского творога
09:50 Обезжиренный творог хуже?
11:00 Зерненый творог
11:34 Мягкий творог
12:25 Чем хорош белок из творога
13:12 Что приготовить из творога?
15:53 Результаты экспертизы
17:50 Какой творог выбирать?
Реклама. ИП Кайро Андрей Андреевич, ИНН 500713997920. Erid: LdtCJzWZp
Мои книги: book24.ru/author/malozemov-se...
Подписывайтесь на мои странички в соцсетях:
Телеграм-канал: t.me/sergey_malozemov
ВК: sergey.malozemov
ОК: ok.ru/profile/744843120
Дзен: zen.yandex.ru/malozemov
ТикТок: vm.tiktok.com/ZSJ4wsvHe/
Фейсбук: / sergey.malozemov
Мои подкасты можно послушать через iTunes на Вашем устройстве Apple - канал "Малозёмов проверит", во ВКонтакте в группе «Живая еда с Сергеем Малозёмовым», а так же здесь:
Яндекс.Музыка: music.yandex.ru/album/10266318
Soundcloud: / user-165470036
Мои ТВ проекты:
«Живая еда»
eda.show/
KZfaq: • Playlist
ВК: edashow
Дзен: zen.yandex.ru/edashow
«Чудо техники»
chudo.tech/
KZfaq: • Playlist
ВК: chudo_tehnicki

Пікірлер: 135

@KRISTINA.A 8 ай бұрын

Кто пишет что не устраивает реклама бад... Извините, а вы знаете что создание видео материала тоже стоит денег, да и вас не заставляют покупать ничего, промотайте и смотрите дальше

@afroditar5598 3 ай бұрын

Сергей он тоже продался и я перестала ему доверять. А рекламы у него больше всего. Вообще, пусть сделают специальный канал для рекламы, а то ВРЕМЯ жаль. Пусть программа идёт лучше 40 минут, но без рекламы. А рекламы, если не могут без них, то в конце передачи с Полчаса.

@lisamarina3420 8 ай бұрын

Несколько лет не ела молочку, намлушавшись о вреде. Здлровья это не принесло, ьолько остеопению заработала. Теперь снова ем творог.

@pionpink 19 күн бұрын

А я всю жизнь ем творог. Не каждый день,но постоянно. По результатам денситометрии плотность моих костей выше на 10% для моей возрастной группы (76 лет). Некоторые мои ровесники уже живут с остеопорозом.

@lisamarina3420 19 күн бұрын

@@pionpinkвы- молодец.

@beztseny 8 ай бұрын

Тем временем, состав творога в Беларуси: «молоко нормализованное пастеризованное с использованием закваски.», всё!

@Ksendik 8 ай бұрын

Как беларус, подтверждаю👍🇧🇾

@user-wv6el3wr8z 8 ай бұрын

у меня такой же состав в российском твороге

@beztseny 8 ай бұрын

@@user-wv6el3wr8z заметьте, я не говорил, что в России нет хорошего творога, я сделал отсылки на видео, где у них в составе, не одно, так второе, хорошо хоть, что само молоко в составе, пусть иногда и в сухой смеси

@user-wv6el3wr8z 8 ай бұрын

@@beztseny ну в дерьмовом твороге понятно

@tatymax7293 8 ай бұрын

Страна маленькая, легче все контролировать

@maxpanzegraf574 7 ай бұрын

Мне больше нравится творог с зеленью лучек зеленый укроп и прочее что есть, слегка подсолить и заправить сметаной или не сладким йогуртом. Завернуть в лаваш и по желанию прогреть в микроволновке. Идеальный перекус. И полезно должно быть. Если есть мнение, то ответте о полезности сего блюда.

@galinashirai9695 7 ай бұрын

👍🙂

@user-cq1wh4jz9s 6 ай бұрын

Мне нравится со свежим персиком или красным яблоком тоже свежим. Творог только беру 18%, он из-за этого не кислый, ну и белки 14 гр на 100 гр продукта, что не плохо. Ничего не добавляю в сам творог, получается очень вкусно

@user-cq3pv8qd3q 3 ай бұрын

А я ещё добавляю изрядно чеснок,и очень нравится !

@germangufranov7959 8 ай бұрын

Да что вы так жира-то боитесь. Если жир натуральный, из молока, то никакого вреда он не несет, только пользу. Переедать конечно тоже не надо, но обезжиренное питание для здоровья еще вреднее. Вот сахара надо остерегаться, это да. А потому как обезжиренный творог сам по себе ппц какой невкусный и сухой, то многие производители добавляют к нему сахар, варенье и тд. В итоге калорий ничуть не меньше, чем в нормальном твороге (а скорее всего их даже больше), а вреда больше гораздо уж точно

@denise8267 8 ай бұрын

Вам и овсянка вредно и творого. Что с вами?

@germangufranov7959 8 ай бұрын

@@denise8267 где я говорю, что творог вреден сам по себе? Вредным его делают добавки в виде сахара и прочих быстрых углеводов

@elenaalbert5858 8 ай бұрын

Абсолютно точно!

@user-cz2hg2cr2k 8 ай бұрын

Вреден не сахар, а его количество!

@user-cq1wh4jz9s 6 ай бұрын

@@germangufranov7959быстрые углеводы не вреднее жиров. Инсулинорезистентность из-за лишнего веса, низкой мышечной массы и высокой жировой. Обычно люди набирают лишний вес через жиры просто потому что они калорийнее и любое блюдо вкусное, если там есть жир. Ну или почти любое. Конечно на практике мы любим смесь углеводов и жиров, например пиццу или мороженное. Но и в мороженом и в пицце львиную долю именно калорий даёт жир. Так что поаккуратнее. Вы можете есть жиры, их даже нужно есть в определенных количествах, но аккуратно, зная меру. Прекратите демонтировать сахар. И вообще фразу "быстрые углеводы" произносят люди, которые не понимают сути. Ну вот крахмал - типичный сложный углевод, в большинстве всяких круп из числа "сложных углеводов" именно он. Если вы его съедите чистым вне продукта, он усваиваться начнёт ещё во рту, превращаясь в глюкозу засчёт ферментов в слюне. В желудке ему вообще кранты, ГИ у него 95 кстати, почти как у глюкозы. Ну и в чем смысл этого медленного/сложного углевода? А яблоко состоит из быстрых, имеет низкий ГИ и много клетчатки. Вообще нужны нам углеводы и не надо демонтировать т.н. "быстрые". Лучше считайте калории и кушать сможете в меру почти всё

@SANEC100111 8 ай бұрын

Увольте звукорежиссера, музыка громче голоса ужас просто

@alexeiivanov9941 8 ай бұрын

Не мне одному показалось, что спонсором программы является творог "Простоквашино")

@user-yi1iz6gt1y 7 ай бұрын

Очень полезно знать ❤❤❤❤❤❤❤❤

@user-kc9cq9yp8p 8 ай бұрын

Доброго времени суток. Огромное спасибо за ролик. Очень полезно!

@Dr.Klimenkov 7 ай бұрын

🤩🤩🤩🤩

@user-rk5bs1wc3t 7 ай бұрын

Не зря у меня любимый творог Простоквашино

@mary.foxy2603 7 ай бұрын

Обожаю всю молочку, кроме сметаны! Ем нежирную, т.к., конечно, у многих нечестных производителей сейчас полно вариантов замены жира - от растительных до говяжьего сырца, который почти не определить лабораторно. Хотя в Ю-В Азии и без молочки прекрасно живут, это дело вкуса, привычки - в т.ч. генетической, и особенностей организма! 👌🏽

@bobless5517 2 ай бұрын

Очень удобный продукт - творог. С удовольствием ел его на ночь. Но, попалась информация, что творог дает резкий выброс инсулина. Поскольку я уже не молод, боюсь шутить с инсулином. Так можно творог есть на ночь? Или не стоит? Спасибо!

@25phoenix25 12 күн бұрын

Спасибо за ликбез))

@user-vz4sf9ge2c 8 ай бұрын

Я в шоке с каждым новым видео Сергей всё моложе и моложе

@pry9436 8 ай бұрын

Это всё правильное питание, живая еда потребляетсяа не мертвая😅

@madam_NADYA 8 ай бұрын

Скоро станет блондином от природы и совсем похорошеет😂👍

@user-vn7ok7wm8o 8 ай бұрын

А вы разве не заметили что на твороге("Простоквашино" и "Благода") который они сдавали на анализ стоят даты хранения за 04.2017 года. Эту передачу снимали как минимум 5 лет назад. Вот от этого и на химиченый бадами Малозёмов все моложе и моложе!

@Evgen9611 8 ай бұрын

@@user-vn7ok7wm8oтак они просто тупенькие)) с первых кадров же понятно, что передача старая))

@user-ye4ky7uu7d 8 ай бұрын

@@Evgen9611, Вы путаете понятия, либо сознательно оскорбляете людей. "Тупенькость" и "не внимательность" - совершенно разные вещи.

@user-ku5je6zr3i 10 күн бұрын

Зачем такая громкая музыка в ролике. Звукорежиссёр спит что ли?

@dicloniusN35 8 ай бұрын

хлорид кальция в молоко норм) полезно)

@dfm86 8 ай бұрын

А как на счет кефира?

@user-pg4re4ve1j 7 ай бұрын

При наличии своих коров и коз, могу сказать точно в магазине нет натурального молока, творога и сметаны. Сыр свой рядом не стоит с магазинным. Могу сказать так.... На 1 кг масла надо 22-25 литров молока. На 1 кг творога 12-15 литров молока. На 1 кг сыра полутвердого 12 литров. Вот и подумайте сколько надо молочка на суточную норму стандартной семье из 3 человек и сколько в маштабах страны. Если учесть , что хозяйств почти нет, ассортимет огромный и сезонное влияние на лактацию

@user-hh8vs6dj5i 8 ай бұрын

Вообще - то, творог и готовят из молока, которое должно прокиснуть. Вот такие специалисты у нас!

@user-hq8vf8bj5g 8 ай бұрын

Из кислого молока получится кислый творог, а вот если молоко только начинает списать его подогреть и начинается процесс сворачивания и самый вкусный творог который ты сам приготовил, потому что он самый свежий.

@user-hh8vs6dj5i 8 ай бұрын

@@user-hq8vf8bj5g У меня корова, и варю я творог уже 15 лет, клиенты берут десятилетием,одни и те же. Молоко должно принять форму сгустка, как на сыр. А это только из кислого молока. Его не надо передерживать, тогда творог нежный, не кислый. А если не додержать, он не созреет, получится жидкий творог, как не колдуй с ним. Вообще, самое тяжёлое - это творог, очень капризный, вроде бы все делаешь, как всегда, а получается всегда по - разному.

@user-ri9rp5vx3k 8 ай бұрын

@@user-hh8vs6dj5iа я добавляю сметану в молоко и оно стоит до проквашивания.Ставлю в микроволновку и нагреваю,и вот он творог

@user-kn4bw3ie1i 8 ай бұрын

Здравствуйте ! А видео про коллоген можно ? Я от многих врачей слышала ,что такие коллагены не усваиваются ,что их польза не доказана !!! Миф !!!правда - нет !?

@user-hq8vf8bj5g 8 ай бұрын

Холодец в помощь.

@ull10 8 ай бұрын

это ж реклама сраная-продались

@romansedenkov4678 8 ай бұрын

Он усваивается как любой другой белок. Распадается на аминокислоты. В виде коллагена он не доберется до суставов и кожи после употребления. Это чистый маркетинг

@ignatevaolesya. 8 ай бұрын

в одном видео Сергей был против приема коллагена. ая-яй-яй

@user-hq8vf8bj5g 8 ай бұрын

@@ignatevaolesya. Кто платит тот и танцует.

@user-dr7kz9pc5p 8 ай бұрын

Молочный белок казеин может быть очень аллергичен. Вывод. Их слушай. А живи своим умом.

@simarka99 7 ай бұрын

Аллергия страшна только тем у кого она есть на этот продукт

@denise8267 8 ай бұрын

У Сергея, что ни ролик, прибегают адепты одного из видов питания и обвиняют автора в проплаченности 😂 реально смешно

@AnnaMariaNNA94 7 ай бұрын

К великому сожалению, профессионализм и грамотность в области питания ушли вместе с развалом СССР. Далеко ходить не надо, сравните лица детей (фильмы СССР и нынешние) - первые - розовощекие, светящиеся, кровь с молоком, а нынешние - бело-зеленые. Даже если они бегают и резвятся, все равно бледные. Питание перешло в фазу разноцветно-синтетической еды, поэтому все больные.

@user-pu4kc9mi8d 8 ай бұрын

Творога давно нет,в упаковка непонятное месиво,роспотребнадзор весь ничего не хочет проверять

@zaczac 3 ай бұрын

@NR_msk 8 ай бұрын

Как это 300 г обеспечит дневную потребность в белке? Даже если в нем 16 г белка на 100 г, то в 300 г творога всего 48 г белка. При норме потребления 1-1,2 г/кг веса этих 48 г хватит только подростку или совсем миниатюрной девушке

@user-wv6el3wr8z 8 ай бұрын

жир и воду в человеке можно не считать)большинство людей белка не добирают)

@beztseny 8 ай бұрын

Скорее всего, имелось ввиду обеспечит дневную норму животного белка, есть же еще растительный белок, который вы получаете с другой пищи, получается 50/50, не лучшее соотношение, но все же

@user-wv6el3wr8z 8 ай бұрын

@@beztseny почему не лучшее соотношение?

@user-xe6tc1ex3t 8 ай бұрын

Как ела, так и буду есть творог местного производителя.

@andrewbondaryuk 8 ай бұрын

Точно! Как потребители продукции ГринБокс привозимой Самокатом 😀

@user-db6nz9gd5p 8 ай бұрын

правильно, ешьте. а я не буду

@RuTV17 8 ай бұрын

Да, кто ж вам запрещает? Сказали же, если доверяете, то ешьте спокойно.

@user-bc4ct1xk5s 8 ай бұрын

Пискаревские продукты хорошие!

@user-gq2yb5px8m 6 ай бұрын

Окно ОВЕРТОНА - пальма полезна 🥥

@da_ryabova 8 ай бұрын

Оксидированный холестерин,казеин и каземорфин,галактоза-нет,не слышали.Уж если рассказываете про продукт,то про вред тоже.А только лактоза вредна,а про остальное умолчали.Эфир куплен производителями творога?!

@denise8267 8 ай бұрын

У Сергея, что ни ролик, прибегают адепты одного из видов питания и обвиняют автора в проплаченности 😂

@da_ryabova 8 ай бұрын

@@denise8267 так он точно проплачен,реклама в ролике присутствует

@arinasemenova5209 8 ай бұрын

Коллаген не усваивается через желудок 😂.не ожидала от Сергея.

@user-um2kv2ry3s 7 ай бұрын

Заплатили-прорекламировал.

@user-ez8mv5yn6q 8 ай бұрын

Не стрёмно рекламировать БАДы? Позорники

@marinakirillova6257 8 ай бұрын

Но, вот пальмовое масло в твороге... Это ужасно. И я как грамотный врач , знаю, что это очень опасно. Есть пальмовое и кокосовое масло. В странах где производят пальмовое масло - оно совершенно другое: жидкое и красного цвета. А то, что закупают у нас - это гидрогенизированные пальмовый жир. Очень вредный . Не советую слушать этот совет автора ролика. Позор ему!!!

@alarubanov2176 7 ай бұрын

Но нас убеждают , что пальмовое масло бывает не только пищевое, но и техническое.Вот такое ТЕХНИЧЕСКОЕ ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО некоторые производители применяют. А это уже Вопрос : какое в продуктах пищевое или техническое ???!

@marinakirillova6257 7 ай бұрын

@@alarubanov2176 , Вот- вот!

@user-xo1hf9xi1d 7 ай бұрын

Берите хороший творог без пальмового жира. А информация очень полезная. У вас помимо пальмового масла в организме очень повышенное желчеотделение.

@tata-hh5pn1uh1h 7 ай бұрын

@@alarubanov2176 какую пальму и как, везут к нам, давно провел расследование журналист Аркадий Мамонтов. У него на канале есть фильмы про... или можно набрать - Пальмовые берега. Всё подробности там.

@user-cq1wh4jz9s 6 ай бұрын

То, что белое это просто пальмоядровое, поэтому и не красное. Да, из одного плода, но из разных частей его. Белое из сердцевины, красное из остальной части. Не вводите в заблуждение

@user-ry8pj6kt9z 7 ай бұрын

Так а почему не вернуть ГОСТ, и за фальсификацию сажать в каталашку. Здоровье нации надо бы поберечь. Творог дети едят и молоко пьют. А те кто карман набивают, занимаясь мухляжом, должны сесть и надолго. По моему очевидно. Что же проще. Намешал дряни, продаешь людям, будь добр отвечай. А то что вы там поджигаете, это детский сад. Контролировать должны профессионалы. А если и они пошли на мухлёж, и их сажать. Ну а как ещё искоренить этот бардак.

@user-lz9xt2hy4z 8 ай бұрын

Привет! Серёжа ты начал рекламировать безсмысленые препараты, которые пройдя через желудок, до суставов не дойдет. Ты же в прошлам доктор 😊

@user-ml9mk1ro4q 8 ай бұрын

Коллаген принимать бессмысленно?

@ok7411marykay 8 ай бұрын

🤩👌👍

@user-lb9dq8zz1b 8 ай бұрын

❤

@user-dr7kz9pc5p 8 ай бұрын

Выпуск скорее надо бы назвать Не всё о твороге.

@Viktor.880 7 ай бұрын

Здравствуйте всем. Всё покупается и всё продаётся. Малоземов тоже продался. Больше не смотрим продажных рекламщиков.

@Dark_Elf_Official 8 ай бұрын

👍

@An-qj3nl 8 ай бұрын

Интересно, сам-то детям своим творог с пальмовым дает?

@ungamer1 8 ай бұрын

12:38 - что прям в желудке усваивается? а нам то учёные втирают, что усваивается всё в кишечнике... шарлатаны

@user-ub5dn9nj6m 7 ай бұрын

Творог Благода,в продаже в Москве нет.

@user-eo2ve3fg7b 8 ай бұрын

сергей александрович, лева СПИСЫВАЕТ

@user-fr3wt5br4r 6 ай бұрын

Хорошо что я творог терпеть не могу вообще . видимо не зря спасибо за видео

@romansedenkov4678 8 ай бұрын

Противоречие)) Сначала Сергей сказал, что организм сам синтезирует коллаген из аминокислот, а потом говорит, что нужно принимать его дополнительно. Но этот коллаген под действием ферментов распадётся всё на те же простые аминокислоты: глицин, пролин и другие. Вот из них печень и собирает коллаген на своё усмотрение. Никакого смысла нет его пить - это сложный белок, как и мясо или яичный белок

@discride18 7 ай бұрын

3:45 Нет ни одного достоверного исследования по поводу пользы коллагена как БАДа, почитайте в интернете. Врачи сходятся во мнении, что лучше есть еду богатую аминокислотами и коллагеном, а коллаген в БАДах не усваивается в нужной мере и эти БАДы - маркетинговый ход. Это же мне лично подтвердило несколько врачей, включая травматологов (у меня проблемы с суставами). Сергей, я долго смотрю ваш канал и думал, что проверяете информацию, но здесь вы меня разочаровали. Деньги не пахнут?

@lanalana1646 3 ай бұрын

Хорошо варить самим творог! Молока много в коровнике купить , закипятить и немного кефира налить и всё -дел то на 10 минут! Выжал через марлю и ешь творог! Я сама ставлю йогурт просто молоко и и лакто или бифидо бактерии и чуть кефира или лимона пару капель! У нас в Германии нарочно детям в школах по ушам ездят и они отказываются и от молочки и от мяса ! Сколько этой пропагандой страна своих немецких детей угробила это ужас😢! Я своего ребёнка еле убедила не верить в пропаганду и не стать веганом ! Все подруги дочери кто вегетарианец все вылетели с первого курса института потому что просто энергетически не вытянули ! Ешьте всё и много мясо и творог и рыбу и всё всё -в 70 лет начнут увядать рецепторы и вы уже не будете иметь такой аппетит! Кайфуйте от еды -это одно из великих удовольствий жизни + спорт+ плюс разум конечно Коллаген без витамина с не усваивается ! Сдала анализ и оказалось витамин с вообще на нижней границе! Срочно назначили 500мг 3раза в день именно раздельно так как больше 700 мг не усваивается за раз! Коллаген рыбий хорошо в порошке а из мяса в сиропе! И холодец хорошо варить но надо часто ! Хорошо у кого как у нас гриль на улице там и ставим на огонь холодец чтоб дом не вонял😂

@NR_msk 8 ай бұрын

Конечно, деньги не пахнут, но рекламировать коллаген - это прям накакать в репутацию

@user-wv6el3wr8z 8 ай бұрын

что за бред?вы думаете вам бесплатно будут информацию доносить???

@loudomut 8 ай бұрын

ты не понимаешь, тут претензия не к рекламе, а к рекламе коллагена, это то же самое что рекламировать воздух

@user-wv6el3wr8z 8 ай бұрын

@@loudomut какая разница чего?

@user-tr9st6pw7b 8 ай бұрын

Уж сюда бы не прилетали церковь и религию, поэтому ни лайка, ни подписки

@Dr.Klimenkov 7 ай бұрын

👋👋👋

@user-sd4eh1td1l 8 ай бұрын

📍То есть малоземов считает полезным /не вредным как минимум для здоровья наличие ЗМЖ?!- отписка.и ксатати витамины,который он рекламирует также с вредными добавками😮

@user-wv6el3wr8z 8 ай бұрын

реклама это зарплата,покупать необязательно!

@user-wv6el3wr8z 8 ай бұрын

хоть ,что можно рекламировать,люди,которые смотрят канал понимают все

@prikin 8 ай бұрын

Что вредного в заменителе молочного жира?

@loudomut 8 ай бұрын

изучи тему трансжиров и сколько человек на планете умирает от них, мб поймешь)

@user-um2kv2ry3s 7 ай бұрын

А вы уверены, что VitaMeal не просто расфасовывает в свои баночки китайские таблетки ?? Я - нет. Известно, что как раз такие фарм. "производства" в РФ. И какие научные данные подтверждают усвоение организмом чужеродного коллагена? Их что-то нет. Реклама недобросовестная, нехорошо.

@user-ds9xu1gf1x 2 ай бұрын

В магазинах продают не творог, а какую-то химоза. Без запаха, без вкуса, какие то резиновые фракции. Куда делся творог из моего детства, ароматный, вкусный, рассыпчатый, запах молочный, а то что сейчас нам впаривают, да за немалые деньги, не знаю как и назвать, какую бы жирность там не написали. Видимо здоровье нации никого не волнует. 😢

@antoninakhudik 8 ай бұрын

Этот человек "трансвозрастной"? Ему навсегда 34?😄

@user-st1uu1jf6q Ай бұрын

Скорее эфир от 2017 г.(на пачке творога дата). Выкладывают старые видео.

@denden5395 8 ай бұрын

Обезжиренный творог менее полезен, чем нормальный. В ролике какая-то тетка просто ляпнула обратное и ни доводов, ни ссылок на исследование, вообще ничего.