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호빵먹고 싶다는 딸들의 주문을 받아 수제호빵을 만들어 보았네요.
쌀로 만든 호빵이여서 쌀식감의 아주살짝의 쫄깃한맛과
기분좋은 수제 팥의 달콤함을 함께 느낄 수 있는 찐빵입니다. 👩‍🍳
여러분 호빵과 찐빵의 차이를 아시나요?
원래 찐빵이 맞는데 삼립호빵이 나오면서
우리에게 찐빵보다 호빵으로 자연스럽게 불려지게 되었다네요.
찐빵도 호빵도 다 사용해도 무관합니다. 둘이 같은애에요😊
겨울철 호호 불며 먹던 호빵을 생각하며 만들어 보았답니다.
쌀로만들어 더 속편한 찐빵 여러분도 한번 만들어 보세요.
재료 Ingredients
강력쌀가루 strong rice flour 300g
우유 milk 120
물 water 60
이스트 yeast 4g
베이킹파우더 baking powder 4g
소금 salt 3g
설탕 sugar 30g
식용유 oil 30g
팥앙금재료
삶은 팥 500g
흑설탕 170g
올리고당 70g
*팥은 미리 삶아 냉동고에서 얼려놓은 팥을 사용했어요.
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