SFOGLIATELLA NAPOLETANA FROLLA 😍 LA VERA RICETTA NAPOLETANA

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Le ricette di zia Franca

Le ricette di zia Franca

5 жыл бұрын

Ecco la ricetta della Sfogliatella napoletana Frolla. Un delizioso dolce, ottimo non solo per farci colazione ma anche per addolcire le vostre giornate in qualsiasi momento. Provare per credere!
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3 COSE DA FARE SE TI PIACE IL CANALE 😊
- guardare tutto il video, senza passare avanti;
- lasciare un "mi piace" e un commento;
- condividere il video con i tuoi amici.
QUESTE 3 SEMPLICI AZIONI AIUTERANNO IL CANALE A CRESCERE.
GRAZIE MILLE.
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Ingredienti Frolla:
250 gr di Farina "00"
100 gr di Strutto
100 gr di Zucchero
50 gr di Acqua
10 gr di Miele
2 ge di Lievito
pizzico di Sale
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Ingredienti Farcitura:
250 gr di Ricotta
200 gr di Acqua
140 gr di Zuchero
80 gr di Semola
1 Uovo piccolo
10 gr di Burro
canditi tritati finemente quanto basta
buccia di Arancia grattugiata
estratto di semi di Vaniglia
1/2 fiala di fiori d'Arancio
Cannella - Sale
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Cottura in forno ventilato 180° C per 20 minuti.
Cottura in forno statico a 185° C per 20 minuti.
Il tempo di cottura può variare leggermente in base al tuo forno.
Prima di servire ricoprire la superficie con zucchero a velo.

Пікірлер: 441
@teclapalermo4556
@teclapalermo4556 5 жыл бұрын
Che buoneee! grazie di cuore per le tue ricette.
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Grazie a te cara tecla.. Ti auguro una buona giornata 💖💋💋💙❤️
@olivetaceglia
@olivetaceglia 5 жыл бұрын
Wow che bontà quando mi piacciono bravissima zia Franca 👏👏😘😘
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Grazie cara Oliveta... Ti auguro una buona serata cara 💖❤️💙💙💙
@loredanaabruzzese6977
@loredanaabruzzese6977 3 жыл бұрын
Sempre chiara nella spiegazione del procedimento sei bravissima
@ziafranca
@ziafranca 3 жыл бұрын
Grazie infinite cara Loredana, ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
@sofiasofia546
@sofiasofia546 4 жыл бұрын
Grazie mille per la ricetta! Sono piaciuti tanto.
@ziafranca
@ziafranca 4 жыл бұрын
Sono felice del risultato che hai ottenuto, ti ringrazio e ti auguro una buona serata cara mia 😍💋❤️❤️❤️❤️
@ketytiranti6692
@ketytiranti6692 5 жыл бұрын
Che dire una meraviglia sei sempre favolosa in ogni tua ricetta zia Franca 💋💋😘😘❤👍👍
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Carissima kety.. Sei gentilissima e carinissima.. Ti auguro una buona serata cara ❤️❤️❤️💖💙
@annamariaastedivieto1377
@annamariaastedivieto1377 8 ай бұрын
Le adoro❤
@oiram7741
@oiram7741 3 жыл бұрын
Buona sera complimenti hanno un aspetto stupendo per me sono spettacolari, io poi le adoro da fare assolutamente grazie
@ziafranca
@ziafranca 3 жыл бұрын
Ti ringrazio di cuore e ti auguro una buona giornata 👍😊😊😊😉😘
@nemkeycp
@nemkeycp 5 жыл бұрын
Il mio dolce preferito in assoluto. Oggi ci provo!! Nuova iscritta
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Ti ringrazio carissima Melania e benvenuta.. Ti auguro una buona giornata 💚
@angelataddia7989
@angelataddia7989 5 жыл бұрын
Sei una donna meravigliosa e brava,mi piacciono le tue ricette
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Ti ringrazio carissima Angela. Sei anche tu una donna speciale. Ti auguro una buona serata cara 💖💙❤️💋💋❤️
@lavorichiacchierino5612
@lavorichiacchierino5612 5 жыл бұрын
Like sempre meritatissimo. Non vedo l'ora di fare questa ricetta Un abbraccio 😘
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Grazie dolce Nella.. Ti auguro una buona notte cara 💖❤️💋💋
@teresacicala9458
@teresacicala9458 3 жыл бұрын
Cara zia Franca,ti ammiro molto e ti ringrazio per tutte le tue belle ricette.😘
@ziafranca
@ziafranca 3 жыл бұрын
Grazie infinite tarriske, ti auguro una felice giornata 😉😉😉👍👍😘😘
@annadorso9933
@annadorso9933 5 жыл бұрын
Grazie Franca le tue dosi sempre perfette grazie
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Grazie cara Anna.. Ti auguro una buona notte ❤️💖💙💖
@ariannavernuccio3032
@ariannavernuccio3032 5 жыл бұрын
Ciao zia Franca che bontà, grazie di esistere sei proprio unica 😙😙
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Ti ringrazio tesoro.. Sei dolcissima.. Ti auguro una buona serata cara 💋💖💖💖❤️❤️❤️💖💖💙💙💙
@lialadonzelli6685
@lialadonzelli6685 5 жыл бұрын
Che belle complimenti bravissima 👍👍👍👏👏👏💋💖
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Ti ringrazio carissima liala.. Ti auguro una buona notte ❤️💖💙💋
@elviradellavversanoorabona4202
@elviradellavversanoorabona4202 5 жыл бұрын
Grazie a te sei un tesoro
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Grazie a te cara elvira.. Ti auguro una buona serata 💖💙❤️💋
@annarenzullo6383
@annarenzullo6383 5 жыл бұрын
Cara s Franca il dolce che piace tanto a mio marito grazie per la ricetta la farò immediatamente un abbraccio
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Grazie cara Anna.. Fammi sapere poi.. 💖💋💋💋💋
@patriziamassa4990
@patriziamassa4990 5 жыл бұрын
Grazie! Le proverò sicuramente 😘😘😘
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Grazie a te cara Patrizia 💚💜💕💋💋
@annagentili2019
@annagentili2019 3 жыл бұрын
Brava
@gennarofusco9806
@gennarofusco9806 5 жыл бұрын
Grazieee di ❤ aspettavo con gioia questa ricetta e finalmente eccola sei stupenda unicaaaaaa buona festa del papà grazie grazie infinite sei eccellente miliardi di benedizioni 💝💝💝💋💋🎤🎼🎶 tu si na cosa grande pe me💋🎵🎶🎼
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Stefania.. Come devo ringraziarti per quello che mi dici.. Tvb.. 🎶🎵Mi sei entrata nel cuore🎵🎶💙💖💚💙
@gennarofusco9806
@gennarofusco9806 5 жыл бұрын
Buongiornissimo ....anch'io ti voglio un 🌏 di bene e ti invio un 👉frolloso abbraccio👏👏👏👏👏👏
@domenicacamasta3288
@domenicacamasta3288 5 жыл бұрын
Sono davvero meravigliosi e buonissimi complimenti a me sono piaciuti molto ciao😋😋😋😋👍👍👍😘
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Ti ringrazio carissima Domenica.. Ti auguro una buona notte cara ❤️💙💖💖
@francalori4159
@francalori4159 5 жыл бұрын
Buongiorno e buona Domenica come ti avevo detto o fatto le sfogliatelle che dire non ho parole per ringraziarti sono venuti spettacolari .Anche la frolla e 😋,ancora un grazie sei grande
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Ciao carissima franca.. Sono felice del risultato che hai ottenuto.. Ti ringrazio e ti auguro una buona domenica 💚💋💖💜💖💕
@salvatoreprova9635
@salvatoreprova9635 3 жыл бұрын
12:42 che momento spettacolare! 😀 Bravissima!
@ziafranca
@ziafranca 3 жыл бұрын
Grazie mille salvatore 👍😊👍😊😊
@linadanapolilina8329
@linadanapolilina8329 5 жыл бұрын
Bravissima signora Franca sono deliziose le farò sicuramente Un abbraccio
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Grazie lina.. Sono buonissime. Ti auguro una buona serata cara 💙💖❤️❤️❤️💋
@sabrinasabri9727
@sabrinasabri9727 5 жыл бұрын
Che buona! Grazie mille Franca. Buona serata :)
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Grazie cara Sabrina.. Ti auguro una buona notte ❤️💖💙💋
@sabrinasabri9727
@sabrinasabri9727 5 жыл бұрын
@@ziafranca Grazie. Auguro una serena notte anche a te :)
@MastroGeppetto84
@MastroGeppetto84 4 жыл бұрын
complimenti ho appena guardato il video per le sfogliatelle frolle sono venute benissimo ,il tempo di recuperare tutti gli ingredienti e mi metto all'opera grazie ancora le auguro una buona serata ...
@ziafranca
@ziafranca 4 жыл бұрын
Ciao Mark, sei gentilissimo, ti ringrazio e ti auguro una buona serata 😊
@raffaelepizzo9691
@raffaelepizzo9691 3 жыл бұрын
Bravissima ♥️♥️
@ziafranca
@ziafranca 3 жыл бұрын
Grazie mille Raffaele, ti auguro una felice giornata 😘❤️😍😍😍
@lucianacirillo8712
@lucianacirillo8712 5 жыл бұрын
Finalmente una ricetta che speravo da anni brava brava brava ci provero anche io a farle essendo napoletana ci tenevo tanto a questa delizia ti ringrazio infinitamente un saluto.😜
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Grazie a te cara Luciana.. Si sono buonissime.. Ti auguro una buona serata cara 💖💋❤️💙
@mariagraziafriso6065
@mariagraziafriso6065 3 жыл бұрын
Sei molto brava zia Franca complimenti
@rosannascarpa7
@rosannascarpa7 Жыл бұрын
Cara zia franca, le ho fatte e sono una cosa squisitissima, veramente straordinarie. Grazie. Il ripieno è abbondante e lo ho usato per una torta, anche quella buonissima.
@ziafranca
@ziafranca Жыл бұрын
Sono molto contenta cara Rosanna, sei stata molto brava, ti ringrazio e ti auguro una felice giornata 😘😍😍
@ziomonello5353
@ziomonello5353 3 жыл бұрын
Salve , grazie Zia Franca per le molteplici ricette semplificate e minuziosamente spiegate ...ho seguito alla lettera questa sua ricetta, il risultato è stato buono, ho sfornato 10 sfogliatelle frolle ( mantenendo un peso di 75 circa di pasta frolla ciascuna) la farcitura a mio parere è molto più leggera rispetto a quelle in vendita dalle pasticcerie napoletane , grazie ancora ....
@ziafranca
@ziafranca 3 жыл бұрын
Ciao zio, sono felice del risultato che hai ottenuto, se vuoi più corposità usa il latte al posto dell acqua. Ti ringrazio e ti auguro una buona serata, 👍😊😊😊
@teresatufano3792
@teresatufano3792 4 жыл бұрын
Zia Franca bravissima Napoletana sempre grande ti seguo con amore
@ziafranca
@ziafranca 4 жыл бұрын
Grazie infinite cara teresa, sei gentilissima e ti auguro una felice serata cara mia 😘❤️❤️😍💋
@mariabelendib63
@mariabelendib63 3 жыл бұрын
Me suscribi, pensando que estaban subtituladas. Me encanta didáctica que es para enseñar. Pero no hablo el italiano. Pero lo mismo te miro. Eres genial.
@ziafranca
@ziafranca 3 жыл бұрын
Grazie di cuore cara Maria Belen, sei gentilissima e ti auguro buone feste 🎄🎀🎀🎀
@stefaniafedele543
@stefaniafedele543 3 жыл бұрын
bravissima sei tanto dolce 🤗💐
@ziafranca
@ziafranca 3 жыл бұрын
Grazie infinite cara Stefania ❤️😘💋💋
@mariateresamoschitti333
@mariateresamoschitti333 3 жыл бұрын
Franca complimenti sei bravissima e spieghi molto bene
@ziafranca
@ziafranca 3 жыл бұрын
Grazie infinite cara Maria Teresa, ti auguro una felice giornata cara mia 😘❤️😍😍
@rosadilorenzo407
@rosadilorenzo407 2 жыл бұрын
Proverò a farle...ho già seguito la sua ricotta dei panzarotti e sono eccezionali. Grazie zia Franca
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Grazie mille carissima Rosa, ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
@gennarofusco9806
@gennarofusco9806 5 жыл бұрын
Buonasera zia Franca oggi ho assaggiato le frolle fatte con la tua ricetta... ieri mi sono messa all'opera e voglio con gran gioia esprimerti tutto il mio affetto ..... sei l'eccellenza dei tutorial non ho parole per ringraziarti come quelle delle migliori pasticcerie campane grazie grazie grazie di ❤...🎵.🎤sei un mitooooo 🎵🎶🎶🎶 che Dio ti benedica poi quanto prima t'invierò le foto alla tua mail immensamente grazieeeeeee una cordiale e serena serata baci e abbracci Stefania💝
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Grazie cara e doce Stefania.. Sono super felice del risultato che hai ottenuto. . Ti auguro una buona e felice serata.. Ti abbraccio forte forte 💋💖❤️💕💚❤️💖💋💚💚
@luciapujia1208
@luciapujia1208 3 жыл бұрын
Buonissimeeeeee brava
@ziafranca
@ziafranca 3 жыл бұрын
Grazie mille carissima 😍💋😍😍
@mariannamagro6910
@mariannamagro6910 5 жыл бұрын
Che delizia saranno !!!!!non mi stanco mai di guardatevi tuoi video, sarà un ripieno favoloso!!!! Mi incuriosiscono tanto tanto queste sfogliatelle!!!!che brava che sei,e poi ti dirò cara amica mia che la cuffietta ti dona tanto😁😁😁👏👏👏👏👏😘😘😘😘♥️♥️♥️♥️♥️
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Grazie cara Marianna.. Sei sempre gentile e deliziosa. Sono molto delicate.. Ma buonissime. devo mettere più spesso la cuffietta.. Ti ringrazio di cuore e ti auguro una buona serata amica mia 💙💖❤️❤️💋
@mariannamagro6910
@mariannamagro6910 5 жыл бұрын
@@ziafranca sei tu gentile che rispondi sempre!!!! Tvbbbbbb😘😘😘♥️♥️♥️
@fiorellaiallonardi6918
@fiorellaiallonardi6918 5 жыл бұрын
Bravaaaaaaa e buone😘😘
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Grazie cara fiorella.. Ti auguro una buona serata ❤️💙💖💋
@antoniettaausiello7341
@antoniettaausiello7341 5 жыл бұрын
Bravissima zia Franca!😉👍❤😘
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Grazie cara antonietta.. Buona serata 💙❤️❤️💋
@elisazaccaro3956
@elisazaccaro3956 4 жыл бұрын
Cara zia Franca ho fatto la sua ricetta, e' deliziosa!!! Pensavo di stare a Napoli quando ho provato la sfogliatella, sono rimasta meravigliata a quanto era ottima e buonissima, sono napoletana e vi posso dire che il gusto della sua ricetta e' autentica!!! Grazie di nuovo!! :)
@ziafranca
@ziafranca 4 жыл бұрын
Ti ringrazio carissima Elisa, sono felice del risultato che hai ottenuto, ti abbraccio e ti auguro una buona serata cara mia 😍💋❤️❤️❤️
@marielladitucci9350
@marielladitucci9350 3 жыл бұрын
Sono le mie preferite. Brava signora Franca
@ziafranca
@ziafranca 3 жыл бұрын
Grazie infinite cara Mariella, ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
@claudiacafasso6413
@claudiacafasso6413 5 жыл бұрын
Like like like...Mia carissima... queste sfogliatelle frolle sono uno spettacolo... altro che pasticceria... Certo che se tutti replicassero le tue ricette le pasticcerie potrebbero anche chiudere 😅 Sorprendi sempre con la tua bravura, precisione e compostezza... sei un mito zia Franca💗💗💗💗 Che dire... non mi resta che attendere la ricetta delle sfogliatelle ricce😉 Buona giornata cara ❤️😘🤗😘❤️
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Ti ringrazio carissima clod.. Sei gentilissima e speciale.. Tvb e prima o poi avrai le tue belle ricce. Grazie cara e buona serata 💖❤️💋💙💙💙
@luciacarfora3842
@luciacarfora3842 5 жыл бұрын
Brava brava 😀😀😀😀grazie mille per questa ricetta della sfogliatella che a me piace tanto sei unica la farò di sicuro è ti faccio sapere come mi vengono 😘😘😘😘😘ti bacio e un grande abbraccio
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Ti ringrazio carissima lucia.. Ti consiglio di fare attenzione alla frolla che è molto delicata.. Falla raffreddare bene, e prima di infornare se puoi tienile in frigo altri 10 min. Ti auguro una buona notte cara ❤️😘😘❤️
@mariatoth660
@mariatoth660 Жыл бұрын
Sono i miei dolci preferiti napoletani, complimenti alla pasticcera 😍
@ziafranca
@ziafranca Жыл бұрын
Grazie mille carissima Maria sei gentilissima 😍😍😍😍
@lisamele3905
@lisamele3905 5 жыл бұрын
Che meraviglia! Sono i miei preferiti e ti ringrazio tantissimo.Un abbraccio
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Grazie a te cara lisa.. Ti auguro una buona serata cara ❤️💖💋
@queilasouza7579
@queilasouza7579 4 жыл бұрын
Ho provato la sfogliatella frolla a Napoli e mi sono innamorata...E qui a Nord non la trovata in nessuna regione...E cercando su Google ho trovato questa ricetta e lo fatto ed è venuta buonissima...Grazie...Un bacione di una Brasiliana che ama tantissimo la pasticceria italiana.
@ziafranca
@ziafranca 4 жыл бұрын
Ciao dolcissima Queila, le sfogliatelle si trovano solo a Napoli. Quanto prima avrai anche la versione riccia. Grazie cara e buona serata 💋😍❤️💕💕💕
@danielasica3667
@danielasica3667 5 жыл бұрын
Che buone!!!! Zia Franca, le tue ricette sono fantastiche, tutte da provare. Ogni volta che ne faccio una è sempre un successone. Continua così sei bravissima un abbraccio a te e alla tua splendida famiglia. Ormai ti ho adottata come zia😘😘😘😘😘😘
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
E io ne sono onorata.. Ti ringrazio di cuore cara. Tvb e ti auguro una felice giornata 💋💖❤️💙
@danielasica3667
@danielasica3667 5 жыл бұрын
@@ziafranca buona giornata a te cara, un grosso bacione da me e il piccolo Roberto. Ti vogliamo tanto bene 😘😘😘sei la nostra schef preferita.
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Ti ringrazio di cuore cara.. Dai un bacione al piccolo Roberto da parte mia.. Che Dio vi benedica... 💋💖💖❤️❤️💙
@danielasica3667
@danielasica3667 5 жыл бұрын
@@ziafranca grazie sei un tesoro ricambiamo il bacio. Nn vedo l'ora della prossima diretta, mi fai stare bene trasmetti positività e buon umore. Tvtttb. Buona serata 😘😘😘
@josinevl
@josinevl 5 жыл бұрын
Grazie mille per questa deliziosa ricetta. Bacioni.
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Grazie a te cara josine.. Ti auguro una buona serata cara 💙💙💖💖💖
@josinevl
@josinevl 5 жыл бұрын
Grazie, anche a te. 😘😘♥️
@giovannisilipigni9465
@giovannisilipigni9465 5 жыл бұрын
Che buone bravissima zia 😘
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Grazie mille 😊😊😊
@rosailliano1315
@rosailliano1315 4 жыл бұрын
I miei complimenti
@elechicca4951
@elechicca4951 4 жыл бұрын
😍 finalmente, grazie mille....le adoro ( come tutti i pasticcini napoletani)....😋😋😋😘😘😘
@ziafranca
@ziafranca 4 жыл бұрын
Grazie cara ele, ti auguro una buona giornata 💋💕❤️
@adrianaabraham1126
@adrianaabraham1126 3 жыл бұрын
Que ricooooo! Te felicito!!!!! Desde Argentina!!!👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
@ziafranca
@ziafranca 3 жыл бұрын
Grazie mille Adriana 😍😘😍
@ignazioriggi5615
@ignazioriggi5615 2 жыл бұрын
@@ziafranca tarallicon finohetto
@augustasoresi6679
@augustasoresi6679 5 ай бұрын
Bravissima 💓💓☮️ 13:1 Bravissima 🌹❤️💓
@annamariacarovillano3601
@annamariacarovillano3601 2 жыл бұрын
Zia Franca che meraviglia !!!
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Grazie mille carissima Anna Maria 😘😍😘😍
@adrianacianci5582
@adrianacianci5582 5 жыл бұрын
Cara Franca, sei stata bravissima, queste sono le sfogliatelle, che ognuno da casa può fare. Grazie di portare la tradizione napoletana e la tua esperienza a casa nostra. Buona serata.
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Ti ringrazio di cuore dolcissima amica mia.. Ti auguro una buona e santa notte ❤️💖💙💋
@angelicasmith5756
@angelicasmith5756 2 жыл бұрын
Sei mitica zia Franca 👍😁💙
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Grazie infinite cara Angelica ti auguro una buona domenica 💓😘😍😍
@rosealbano6072
@rosealbano6072 5 жыл бұрын
Vengo da Napoli ma vivo negli Stati Uniti. non abbiamo questi qui. Cercherò di farli. Adoro tutte le tue ricette. molto semplice da seguire. Ciao! :-)
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Ti ringrazio carissima rose.. Ti auguro una felice Pasqua cara♥️💕💚💙💙❤️💋
@lauraverafusco2813
@lauraverafusco2813 5 жыл бұрын
Salve signora Franca.A Carnevale ho preparato per la mia famiglia il sanguinaccio,le chiacchiere e le castagnole delle tue ricette.Un successone.Io non so come ringraziarti per il tuo lavoro qui su KZfaq,non solo di tradizione ma di precisione e semplicità. Grazie!
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Ti ringrazio di cuore cara.. Sono felicissima del risultato che hai ottenuto.. Ti auguro una felice serata cara 💖💋❤️💙
@lauraverafusco2813
@lauraverafusco2813 5 жыл бұрын
@@ziafranca Grazie mille,ricambio!
@concettamirra8045
@concettamirra8045 Жыл бұрын
Zia Franca io le ho fatte, buonissime😋😘
@ziafranca
@ziafranca Жыл бұрын
Sono veramente felice cara Concetta, sei stata bravissima, ti ringrazio e ti auguro una buona giornata 😘😍😍😍
@rosailliano1315
@rosailliano1315 4 жыл бұрын
Ciao e buona giornatA
5 жыл бұрын
Eh vabbè zia Franca, ma con le sfogliatelle ci fai capitolare tutti ❤️ Le adoro. Se potrai e vorrai, sarei felicissima di vedere le ricce. Sono la mia passione! Ho tentato di farle diverse volte, ma non erano un granché. Sarebbe bello tentare con una tua ricetta. Un caro abbraccio!
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Ciao carissima Lulù.. Ci sto lavorando.. Non è semplice.. Le posterò quando sono sicura che che la ricetta è perfetta.. Grazie cara e buona serata 💋💖💖💖
@paulettefaura1332
@paulettefaura1332 Жыл бұрын
J’ADORE LES STOLATELLA BRAVO FRANCA😅❤
@ziafranca
@ziafranca Жыл бұрын
Grazie infinite cara 😍😍😘😘
@claramicillo1666
@claramicillo1666 5 жыл бұрын
Franca mi tenti con questa delizia sei unica
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Grazie cara amica mia.. Ma si.. Facciamoci tentare. Ti voglio bene clara e ti auguro una buona serata 💖❤️💋💋
@claramicillo1666
@claramicillo1666 5 жыл бұрын
@@ziafranca 😍😍😍😍😍
@rosailliano1315
@rosailliano1315 4 жыл бұрын
Quando faccio le tue ricette mi vengono sempre bene
@ziafranca
@ziafranca 4 жыл бұрын
Ciao Rosa, purtroppo questa è una dose minima x preparare le sfogliatelle, non tanto per la frolla ma x quanto riguarda la farcitura dove viene utilizzato un uovo soltanto, e diminuendo la dose non si può dimezzare l uovo, risulterebbe una farcia molto molle. Con qesta dose ne vengono 8, puoi mangiarle tu o regalarle a qualche amica. Sei gentilissima, ti ringrazio e ti auguro una buona giornata ♥️💋❤️❤️
@rosailliano1315
@rosailliano1315 4 жыл бұрын
@@ziafranca va bene
@rosailliano1315
@rosailliano1315 4 жыл бұрын
@@ziafranca ti ringrazio di avermi risposto
@ronaldfousek1079
@ronaldfousek1079 4 жыл бұрын
Beautiful
@ziafranca
@ziafranca 4 жыл бұрын
Ti ringrazio Ronald 😊😉😉
@concettamirra2667
@concettamirra2667 5 жыл бұрын
Eccellenti👍🏻👍🏻da fare😘
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Grazie cara concetta.. Ti auguro una buona notte 💚💕💕💙
@erasmoesattore5711
@erasmoesattore5711 2 жыл бұрын
Ria franca lei e bravissima e una brava maestra nello spiegare
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Grazie infinite Erasmo, ti auguro una buona serata 😉😊😉😊
@giulianagiulia707
@giulianagiulia707 5 жыл бұрын
Ciao cara zia Franca ....le farò giovedì x il compleanno di mio figlio ....visto che è goloso di frolla ....bacioni bacioni .
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Ciao carissima giuliana.. Ti do un consiglio.. Fai raffeddare bene la frolla, prima di infornare tienile il tempo che accendi il forno un altro po in frigo. Grazie cara e buona serata 💖❤️💙💋
@rosailliano1315
@rosailliano1315 4 жыл бұрын
Ed e venuta buonissima
@elviradellavversanoorabona4202
@elviradellavversanoorabona4202 5 жыл бұрын
😋😋😋che buone zia Franca vanno bene anche le uova medie
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Ciao elvira.. Vedi che tra le medie trovi sempre qualcuno più piccolo.. Grazie cara e buona serata 💋💖❤️❤️❤️
@francescatuttoilmondo8621
@francescatuttoilmondo8621 5 жыл бұрын
BRAVISSIMA
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Ti ringrazio carissima Francesca 💋❤️💖💖
@francescatuttoilmondo8621
@francescatuttoilmondo8621 5 жыл бұрын
@@ziafranca GRAZIE A TE PER LE TUE BELLE RICETTE, BUONA SERATA
@pammyluna9261
@pammyluna9261 4 жыл бұрын
Fatte oggi, no buone ma strabuone, grazie per questa fantastica ricetta.
@ziafranca
@ziafranca 4 жыл бұрын
Ti ringrazio carissima pammy, sono felice del risultato che hai ottenuto e ti auguro una buona serata cara mia 💋💖❤️💝💝
@mariadambrosio626
@mariadambrosio626 5 жыл бұрын
Bravissima
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Ti ringrazio carissima maria. ❤️💖💙💋💋💙💙
@marisamontedoro5925
@marisamontedoro5925 3 жыл бұрын
BRAVISSIMA LI FARÒ SARANNO BUONISSIMI
@ziafranca
@ziafranca 3 жыл бұрын
Ciao Marisa, te le consiglio vivamente, grazie cara e buona serata 😍😍😍😍
@marisamontedoro5925
@marisamontedoro5925 3 жыл бұрын
Si si 😄
@manthix82
@manthix82 5 жыл бұрын
Ciao, vanno conservate in frigo o possono stare anche a temperatura ambiente tenendo conto di consumarle in 2-3 giorni?
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Ciao, x 2_3 giorni puoi tenerle a temperatura ambiente, dopi le metti in frigo. La pasta frolla in frigo tende a mollarsi. A casa mia non durano 2 giorni. Buona serata 😊
@anna-mariamosca9777
@anna-mariamosca9777 4 жыл бұрын
Grazie zia franca, le proverò a farle sperando che mi vengono buone come le tue ,io sto in Germania e non le trovo, devo aspettare che scendo in italia per mangiare, e a me piacciono molto, grazie 💋💋💋💋
@ziafranca
@ziafranca 4 жыл бұрын
Ciao carissima Anna Maria, provaci e vedrai.. Tra un po' arriveranno anche le ricce. Grazie cara e buona giornata 💋❤️💕😍😍
@robertaroberta1421
@robertaroberta1421 5 жыл бұрын
Ciao Franca carissima adoro le sfogliatelle ma queste non le ho mai viste,di solito acquisto in una pasticceria quelle tutte a righe credo siano quelle ricce,correggimi se sbaglio. Anche queste devono essere squisite e vorrei provare a prepararle,seguendo passo passo la tua spiegazione. Grazie amica ti abbraccio forte e ti mando un bacione grandissimo♡♡♡♡♡♡♡Roberta
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Ciao tesoro.. Buon giorno.. Le sfogliatelle a napoli sono ricce e frolle.. Sono di una squisitezza unica tutte e due.. Anche se io preferisco le frolle. Prova a farle e fammi sapere.. Ti consiglio solo di far raffreddare e riposare bene la frolla xche é molto delicata.. E prima di infornare se puoi tienile in frigo altri 10 min. Grazie cara e buona amica mia.. Ti auguro una felice giornata e ti abbraccio forte forte ❤️💖💋💙💙💙💋💋💖💖
@sabrinamarciano9279
@sabrinamarciano9279 4 жыл бұрын
☺Buongiorno zia Franca deliziose le tue sfogliatelle sicuramente da provare volevo chiederti non avendo la planetaria posso realizzare il tutto soprattutto la crema a mano?grazie come sempre per i tuoi consigli ti auguro una serena giornata un abbraccio forte 😙a dimenticavo volendo farne di più devo aumentare le dosi di tutti gli ingredienti? grazie 😊
@ziafranca
@ziafranca 4 жыл бұрын
Ciao carissima Sabrina, ma certo che puoi cara, tutto si può fare a mano, io lo faccio x comodità, raddoppia la dose x farne di più. Grazie cara ti auguro una felice giornata 💋❤️💋😍
@ilvaponziani8328
@ilvaponziani8328 4 жыл бұрын
Buoneeeeeee
@ziafranca
@ziafranca 4 жыл бұрын
Grazie mille ilva❤️😍😍
@albapastore495
@albapastore495 5 жыл бұрын
Ma che bontà!!!!! Proverò a farle,ne siamo tutti golosi
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Ciao Alba.. Un consiglio.. Tieni la frolla in frigo x un po di tempo.. E prima di infornare se vedi che si è ammorbidita troppo tienile x altri 10 minuti in frigo e poi inforni. Grazie cara e buona serata 💙💋💖❤️
@albapastore495
@albapastore495 5 жыл бұрын
Ok grazie per il consiglio
@eeoo6168
@eeoo6168 3 жыл бұрын
Super recipe, thank you!
@ziafranca
@ziafranca 3 жыл бұрын
Grazie mille 😘💓💓💓
@assuntadellorusso3473
@assuntadellorusso3473 3 жыл бұрын
Buonissime
@ziafranca
@ziafranca 3 жыл бұрын
Grazie mille carissima 😍😘😘😘
@assuntadellorusso3473
@assuntadellorusso3473 3 жыл бұрын
@@ziafranca 😘😘😘
@carmelapirozzolo54
@carmelapirozzolo54 4 жыл бұрын
Ciao franca!!! da napoletana voglio farti i complimenti per tutte le ricette che ci proponi mi sembra di sentire i profumi di Napoli visto che vivo a Torino però cerco di mantenere le nostre tradizioni specialmente sotto le feste , a proposito di queste sfogliatelle volevo chiederti impostando a mano l' ordine degli ingredienti è uguale usando la planetaria, ti ringrazio tanto un abbraccio e tanti auguri di buone feste ❤😙😙😙
@ziafranca
@ziafranca 4 жыл бұрын
Ciao carissima Carmela, è importante portare avanti le tradizioni, si cara puoi fare tranquillamente a mano, io lo faccio x praticità. Fammi sapere poi il risultato. Grazie cara ti abbraccio forte e ti auguro una buona serata cara mia 💋💖😘❤️😍😍
@danielaquandoancorasiriusc7832
@danielaquandoancorasiriusc7832 5 жыл бұрын
Buongiorno zia Franca, sono fantastiche!!!! Posso bollire il semolino con il latte? Grazie😋😋
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Ciao Daniela.. Certo.. Puoi usare il latte. Grazie cara e buona serata 💖💋❤️
@danielaquandoancorasiriusc7832
@danielaquandoancorasiriusc7832 5 жыл бұрын
@@ziafranca grazie sempre gentilissima, baci e buona serata!!!!😘
@irenemallardi8374
@irenemallardi8374 3 жыл бұрын
Molto buone cara zia Franca, sei fantastica, molto brava e semplice come vorrei somiglianti un po nella tua bravura❤️😍😘😘😘
@ziafranca
@ziafranca 3 жыл бұрын
Ciao carissima Irene, sei brava anche tu, ci vuole solo un po di pazienza e costanza e tutto diventa più semplice, grazie cara ti auguro una felice serata 💋❤️😍😍
@silvanacarrano7154
@silvanacarrano7154 Жыл бұрын
Zia franca sei magnifica bravissima e gentilissima domani proverò a farle anch’io ma è soprattutto la pasta frolla voglio farla come la fai tu non ho mai fatta senza uova e con acqua interessante grazie mille 🙏 ❤😘👏🏻poi vi farò sapere come è andata 😉
@ziafranca
@ziafranca Жыл бұрын
Ciao Silvana, questa è la frolla adatta alla sfogliatella..prova e vedrai che bontà 😋 😘😘😘
@silvanacarrano7154
@silvanacarrano7154 Жыл бұрын
Buongiorno zia Franca grazie si certamente 👌 😘😘
@francalori4159
@francalori4159 5 жыл бұрын
Crazie mille per la risposta .Mio marito sarà 😃 anche perché e di Torre del Greco quindi questa frolla la conosciamo bene Ti dirò che qualche fiala di mille fiori la tenco conservata. Domenica li faccio buona giornata e ancora complimenti per tutto quello che fai un abbraccio
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Ti ringrazio carissima 💖💙❤️💋
@marilenaraiola3815
@marilenaraiola3815 3 жыл бұрын
Buongiorno... che spettacolo, le preparerò presto! Volevo chiederti posso preparare la frolla e il ripieno il giorno prima e lasciare tutto in frigo ??
@ziafranca
@ziafranca 3 жыл бұрын
Ciao carissima, certo che puoi, il risultato è ancora meglio. Grazie cara e buona serata ❤️😍😘😘😘😘
@marilenaraiola3815
@marilenaraiola3815 3 жыл бұрын
@@ziafranca grazie a te! 😘
@irenegrassi5339
@irenegrassi5339 5 жыл бұрын
Ciao Franca é il mio dolce preferito vorrei provarle... Un paio di domande Vorrei sapere se cambia strutturalmente l'impasto se al posto dello strutto mettiamo il burro e e poi ho sempre saputo che nel ripieno ci va il semolino per dolci tu hai messo la semola rimacinata è la stessa cosa?
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Ciao irene.. Di semolino c'è ne sono di vari tipi.. Cioè di grana più grossa, lasemola rimacinata invece come dice la parola è più sottile e si evita il fastidio di masticare granuletti. L ingrediente è lo stesso ma il risultato cambia. Puoi sostituire lo strutto con il burro ma ti consiglierei di fare metà e metà. Grazie cara e buona serata ❤️💋💖💖💙
@francabavecchi313
@francabavecchi313 5 жыл бұрын
Come posso ringraziarti? Le ho appena fatte e assaggiate e la ricetta è perfetta in tutto, nelle dosi e nella spiegazione dettagliata. Devo migliorarmi un po' nella forma delle sfogliatelle ma sono molto soddisfatta. Complimenti e continuerò a seguirti con affetto👍👍👍
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Ti ringrazio carissima franca.. Sono felicissima del risultato che hai ottenuto.. Brava.. Ti auguro una buona serata cara 😘💚💋💙
@paolarenna5569
@paolarenna5569 5 жыл бұрын
Zia Franca che buona questa sfogliatella napoletana che hai fatto
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Grazie cara paola 💙💙💙💙
@palmiracaponera2648
@palmiracaponera2648 3 жыл бұрын
Brava e chiara.
@ziafranca
@ziafranca 3 жыл бұрын
Grazie infinite cara Palmira 😘😘😘
@mariacirapunzo8483
@mariacirapunzo8483 4 жыл бұрын
Complimenti!! Una domanda: se preparo la semola il giorno prima, poi devo lasciarla in frigo?
@ziafranca
@ziafranca 4 жыл бұрын
Ciao Mariacira, certo, devi tenerla in frigo e tirarla fuori un po' prima x poi unirla alla ricotta. Grazie cara e buona serata 😍💋❤️💕💕
@caterinaesposito5479
@caterinaesposito5479 Жыл бұрын
Cara Zia Franca faccio sempre la tua ricetta! Buoneeeee consiglio però per qst dose di ripieno di fare una dose e mezza di frolla ...se no nn basta.
@MARIACOSTA-nl7yf
@MARIACOSTA-nl7yf 5 жыл бұрын
Buonasera cosa posso mettere al posto dell ' e stato vaniglia ? Vorrei farli domani mi puoi rispondere al piu' presto grazie sei bravissima complimenti . Scusa l' orario buonanotte
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Ciao carissima maria, scusa il ritardo, puoi mettere la bustina se non trovi l estratto. Lo trovi al supermercato della pane angeli. Grazie cara e buona serata ♥️💋💕💚
@francescasantonastaso9863
@francescasantonastaso9863 3 жыл бұрын
Bontà
@ziafranca
@ziafranca 3 жыл бұрын
Grazie mille carissima Francesca 😍❤️❤️❤️
@francescasantonastaso9863
@francescasantonastaso9863 3 жыл бұрын
@@ziafranca grazie a te
@maggiecanterini1074
@maggiecanterini1074 3 жыл бұрын
Salve, al porto dell’estratto di vaniglia, si può usare la vanillina? Grazie ❤️
@ziafranca
@ziafranca 3 жыл бұрын
Certo cara Maggie, tranquilla 😍😍😘😘
@ciro1454
@ciro1454 5 жыл бұрын
ti consiglio per la semola di aumentare acqua in cottura proporzione 1 a 3 e appena si raffredda un po' aggiungi lo zucchero cosi non fa i grumi.complimenti per come sei semplice e precisa-
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Ti ringrazio di cuore Ciro.. Accetto tantissimo i tuoi suggerimenti che sanno di professionalità. Quando farò la sfogliatella riccia adottero' il metodo da te consigliato. Grazie e buona serata 😉
@ivanaferranti3669
@ivanaferranti3669 5 жыл бұрын
Brava zia Franca. Posso sostituire lo strutto con olio di semi e quanto. Certo non sarà uguale però ci voglio provare.Grazie .La cucina napoletana mi piace tanto. 👏👏👏👍🌻🌼🌸
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Ciao Ivana.. Ti do la dose ma non ti assicuro lo stesso risultato.. Usa 160gr di olio. Grazie e buona notte ❤️💙💖
@ivanaferranti3669
@ivanaferranti3669 5 жыл бұрын
@@ziafranca grazie. Lo so che non è la stessa cosa .👏🌈🌻🌸🌼🌹
@rosadantuono7807
@rosadantuono7807 Жыл бұрын
Bravissima cara zia Franca sei sempre molto attenta alle spiegazioni le tue ricette sono sempre eccellenti 👏👏👏👏👏👏👏👏ma ho capito bene usi la semola rimacinata? Non il semolino ? Attendo una tua risposta le vorrei fare per domenica. Grazie in anticipo 😘😘😘😘
@ziafranca
@ziafranca Жыл бұрын
Ciao carissima Rosa, si..hai capito benissimo..uso la semola rimacinata xchè è di grana più sottile del semolino , altrimenti l impasto risulta granuloso e non va bene. Ti ringrazio di cuore cara, sei gentilissima, ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
@rosadantuono7807
@rosadantuono7807 Жыл бұрын
@@ziafranca grazie mille 😘😘😘😘😘felice serata a te 😘😘😘😘
@vincenzomastrobuono5472
@vincenzomastrobuono5472 8 ай бұрын
molto bene Franca, solo una domanda , quanto deve essere doppia la pasta frolla per ogni Sfogliatella? Grazie
@ziafranca
@ziafranca 8 ай бұрын
Ciao Vincenzo, più o meno 3-4 mm😉😉😉😉
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