【上海酱鸭腿】二个建议做酱鸭不失手，味道浓郁，嫩而不柴，老人孩子都喜欢。

Рет қаралды 40,996

2 жыл бұрын

鸭腿做酱鸭是最棒最合适的，自己吃就用鸭腿做酱鸭，逢年过节讨个吉利就用整鸭做。
上海酱鸭腿需要的材料：
葱姜
料酒 2tbsp
生抽 3tbsp
老抽 1tbsp
冰糖 25g
水 1.5cup
spring onion and ginger
wine 2tbsp
soy sauce 3tbsp
dark soy sauce 1tbsp
rock candy 25g
water 1.5cup
香叶和八角
bay leaf and star anise

Пікірлер: 33

@Linlinzhanghao 2 жыл бұрын

这色泽看着就诱人，赞！

@e-lianee 2 жыл бұрын

色香味俱全的上海酱鸭，诱人垂涎欲滴哦👍

@ZoesKitchen 2 жыл бұрын

谢谢

@samsungsangthai7817 2 жыл бұрын

สุด ยอด อม๋วย คน จีน เก่ง คิดถึงม๋วย

@JY-cu6vm 2 жыл бұрын

要跟起来，嫩嫩的还浓油赤酱，赞啊👍

@janisl761 Жыл бұрын

非常详细，谢谢分享

@wei-weiliao9573 2 жыл бұрын

看着就要流口水🤤，要学！👍

@ZoesKitchen 2 жыл бұрын

谢谢

@janewang8900 2 жыл бұрын

太棒了，一定要学👍

@ZoesKitchen 2 жыл бұрын

谢谢

@johnchen4856 2 жыл бұрын

Wow Wow Wow☺️

@graceskitchen 2 жыл бұрын

又一个上海名菜啊，馋死了😋

@ZoesKitchen 2 жыл бұрын

谢谢来访

@user-dk5sp1py1q 2 жыл бұрын

垂延欲滴，谢谢🙏🏻。学习了。

@ZoesKitchen 2 жыл бұрын

谢谢您的关注

@tanglir 2 жыл бұрын

真是好鸭！看的馋死人啊。。。

@mommydragonsden6666 2 жыл бұрын

要去做客，就为了尝这口鸭腿！🌺🌸🌹

@ZoesKitchen 2 жыл бұрын

欢迎欢迎

@xiaojuanyang4797 2 жыл бұрын

一直以为酱色放冰糖的唯一方法是用加热油来融化冰糖，一不小心就会粘底。今天大姐的视频注意看了。原来还可以途中加的

@ZoesKitchen 2 жыл бұрын

我这里没有用冰糖上色，而是用老抽来上色，冰糖在这里当糖用。所谓冰糖炒糖色是利用冰糖熬糖浆过头变成酱色来代替酱油。

@feachen1318 2 жыл бұрын

超级棒，按照您的做法，在上海隔离期间做给了家人，大家都很满意！有意思的是，两个鸭腿是政府发的粮食Lol

@ZoesKitchen 2 жыл бұрын

谢谢你的反馈，隔离期间能有这么好吃的鸭腿，也是托了政府的福了，祝你们都安好！

@feachen1318 2 жыл бұрын

@@ZoesKitchen 谢谢！

@alanjiang976 2 жыл бұрын

👍👍👍

@lagigglesboutique 2 жыл бұрын

❤️

@liyunye8087 2 жыл бұрын

好吃好看

@user-ij3js5cn9l 2 жыл бұрын

看的我肚子都餓了啊！請問咗伊小姐料酒是哪種酒？謝謝🙏！

@ZoesKitchen 2 жыл бұрын

绍兴料酒

@user-ij3js5cn9l 2 жыл бұрын

@@ZoesKitchen 謝謝妳！

@tracyzhang6112 Жыл бұрын

请问鸭腿是在哪个网站订购的？看上去质量很好👍

@ZoesKitchen Жыл бұрын

在Weee 上订的。

@pkfan5112 Жыл бұрын

太多油害處很多不吃也罷。

@rutger8655 2 жыл бұрын

片头浇汁也太做作了吧