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カズレシピです!
今回は、僕が昔外資系五つ星ホテルで働いていた時のレシピを元に、家庭でも作りやすい分量で再現しました。
コールスローなんてどれも味一緒だろ!と思うかもですが、このレシピは僕が今まで食べたコールスローの中でもトップクラスに美味いです。簡単なので是非作ってみてください。
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/ @kazurecipe
レシピ
キャベツ 1/4個
人参 1/4本(40gくらい)
セロリ 1/4本(40gくらい)
マヨネーズ 60g 大さじ4
りんご酢 20g 大さじ1と1/3
イエローマスタード 6g 小さじ1
グラニュー糖 3g 小さじ1/2
ウスターソース 1g 小さじ1/3
タバスコ 1〜2滴
塩、こしょう
現役のシェフが選んだ調理現場でも使っているおすすめの調味料などの リンクを貼っておきます。
よろしければご参考に😌
■リーペリン ウスターソース 290ml
amzn.to/3dtHonw
■ガラスのボウル
amzn.to/36SKhNk
■包丁はコレ
amzn.to/355Q9jB
■カメラ
Canon デジタル一眼レフカメラ EOS Kiss X9i ダブルズームキット
amzn.to/2OckmJ6
■レンズ
Canon 単焦点レンズ EF50mm F1.8 II フルサイズ対応
amzn.to/3cQNcsZ
■三脚
一眼レフ 三脚 K&F Concept 一脚可変 カメラ三脚
amzn.to/3a7gMs8
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#レシピは説明欄に#コールスロー#ホテルの味