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焼肉屋さんの定番センマイ刺し。量が少ない割に高いので自分で作りました。550gで約400円と超お得に、しかも味はコリコリでめちゃくちゃおいしくできました。牛の第3胃袋ですが、はじめの形状の見た目がグロすぎなので注意が必要w
ちなみに関西では生センマイというらしいです。
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