こういう昔の番組癒される

ナレーターの方の読み方がまた美味しそうに感じさせるんだよな。特に「ネギトロ巻き」の言い方が好きです。

こういう、お寿司食べたい！！！ この主人カッコいい！！！

おけいの大将のショート動画からたどり着いた人🙋‍♂️

店主の毎日勉強してます！って素晴らしいな❤️

The small places always are the best.

本当に素敵なお店ですね。

50年前と同じ仕事！素晴らしいです。この味を継ぐお弟子さんはいなかったのでしょうか。いえ、きっとこの親方について修行した職人さんがいるはずですよね。いつか探して訪ねてみたいです。

この動画は疲れた時にたまに見るのですが、BGMも大変素晴らしくこの明るい昭和感が大好きな動画です。

これだけ長く店を続け、愛される店はやはり名店。1年でどれだけの店が消えていくことか…。 形が悪い とか所作がなんてコメントも多いが、技術的にはきっと今の人の方があるし、動きのキレは若い人に敵うはずもない。 ただ、どんなに綺麗で美味しくて技術的に優れた店でも潰れてしまうのが現実。 料理は皿の上だけではなく、客を虜にする何かがあるのが本当の名店と思います。

この人の鮨に対する情熱をひしひしと感じた

お寿司が食べたい🍣

行きたくなる店ってこのことやん！

ここはイイね。是非行ってみたいな

あっ！大将だ！ 昔、元町に住んでた頃お世話になりました 亡くなられてもう10年近くなるのかなぁ 楽しい話沢山させていただきました 懐かしいなー 涙が出てくる

こだわりがあるのに話は柔らかい…。 1日二組一度はいいですね。

何故だろう 見てるとほんわか眠くなる💤

ご主人 笑顔素敵すぎるでしょ

いってみたい

秋野さんのレポート大好きです😃心が和みます☺️

現在は、お嬢さんが店をついでいます。ただし鮨ではなく、（あえて分類すれば）和食の店。丁寧な、高級な…というよりも見事にポイントを押さえた点にまず感心する家庭ふう料理を午前とお昼だけ提供。今夜は粗食にしておこう…と思わせるほどの味を堪能できる。1日2組だけということはないけれど、予約が必要。店名と所在地は記せません。その理由は、探し出して行った方なら理解してもらえるでしょう。この「松葉」と同じです。

一日4人で売り上げ4万。 儲けより仕事を楽しんでおられますね。 最高です。

このご主人なんか好きー

77歳か！77までせなあかんか。御主人はご立派です。間違いないです。俺はそんなに頑張れるかなー

美味しいそうだねー🍣😁😁

１日二組でも回るということは、大将を媒介にして親しくなる接待の場所か、親しい間柄はより親密になるための場所として魅力があるんでしょうね。戦国時代の千利休の茶室みたいに。 昭和でも、政界経済界をつなぐ場所として、老舗料亭の女将さんが取り仕切っていたところがありましたしね。

秋野さんて今80歳。この映像見る限り60歳にはなってそうだから20年くらい前の映像かな？

2024年も見てますよ😊

人生で1回くらいこういうとこで食べてみたいな～

2023年も見てる人いますか？🍣

塩すだちで食べてみたいなー

Japan is a awesome country!!!

淡路人間として一度行きたかったなぁ。

松葉あったねーーー!!!

毎日見てます😂

2024年も見てる人いますか？

2024年も見てますか？

見てますw もう閉店されているのでは？ 行きたかった🎉

雰囲気の良いおやじさん！ 最高だねっ！

2025年も必ず見てますね

秋野太作さんの食レポ好き。今の若い人は[美味い] [甘い]くらいしか言わん。食感とか食べて飲み込むまでにじっくりと味わい、視聴者に伝えるということをしないから、結局、具体的な味が伝わってこない。

good

美味しい🍣そうでわないか🍣😁😁

鯛は取れたてじゃなくて､少し置いてからの方が旨いんだよなー☆ 穴子の発音がいいねー☆あーーーー!!!!関西に居酒屋探訪行きたくなってきた!!!

神戸懐かしい

明石の高砂ってどこやww

関西だけど、きっちり江戸前寿司。シャリは赤酢かな？でも、めっちゃ旨そう

自信の握り 寿司職人のプライドやね お身体をご自愛ください

Greatness.

うまそうだなぁ…今の時期はやってるのかな？

何回も見ちゃう。人生がつまってる。

食べログ情報によると、大将は2009年で80歳になられたとの事。 逆算すると番組は2006年の放送か？ その後、2011年4月11日に大将の娘さんが「佳景(かけい)」という日本食のお店を開く。 因みに、大将が亡くなられた後に開店されたとの事なので、大将が亡くなられたのは、2009年か、2010年、もしくは2011年。 多分2010年か…？ 残念ながら「佳景」も2020年か2021年に閉店。 2021年現在は「せと果」という日本酒バーになっている模様。 「松葉」「佳景」「せと果」ともに予約制、少人数制。良いものにこだわりたいからこその予約制、少人数制なのでしょうね。

年に２、３回ほど見に来てる同志おるはず

いい寿司🍣屋だねー😁🍣

レポーターの賛否はあるかもしれんけど俺は好き うまそうに食ってる

ネギトロ巻きが美味そう

綺麗な鯛

前掛けで手を拭くのは気になるが、職人って感じ！

定期的に来ます

ところで、肝心の寿司はどこを回ってるんですか…！？

雰囲気の良い人とお店だねぇ。秋野さんイチイチうける🤣

ご主人お若いころ映画俳優か何か？

康隆さんのお父さん。

まさかこの秋野さんが自分の爺ちゃんの同級生だとは思わなかったなぁ。

ご主人若い頃の写真かっこええな！

これいつの番組なん？ 大将亡くならはってだいぶなるけど... 寿司のイロハ教えてもらいました ご冥福をお祈りします...（合唱

ご主人あなごさんに似てる

毎朝河岸に通い魚を仕入れ、二組限定。大量に余るネタ。あとはまかないで食べるのかな？

あなごノリで巻いた奴めっさうまそうやん

7:40 穴子の旨味と風味だけって言ってるのに、醤油つけないで、、、

こりゃ達人だね。 自分が納得しない モノを客に出さないとこ なんてかのラーメンの達人佐野さんに通じる ものが有ります。

4組は？

いいネタがなければ店を開けないということは店側に予約をキャンセルされるのか・・・

現在は閉店してるそうだ。

こんなにこだわったら幾らすんだろな

イカウニ食べたい

健次郎のお父さんだ！

コメントの文句の多いこと。 粗捜しが趣味なのか。

2024年正月に観てます

1:02でなんでジャンプしたの？

当然もうこの動画の親方は亡くなってるけど、娘さんが店舗をご飯屋にして引き継いだんだよな

これで1万円は安いね、いいんじゃないこういう雰囲気のお店。寿司がうまいとかだけじゃなくてこういったアットホームなコミニュケーションとれる店って中々ないよ

けんじろうのお父さん

んまそう。一人三万円ぐらいかな？

魚勝って都内にけっこうあるよね

仕入れた魚あまりそうだけど、残りどうするの？

たかし君アパートへおいで

8:20　捨てるなよ(笑)巻物に入れたれ

いきてぇ

90じゃギネスに乗れないですね。 100超えないと

お前のその食い方で…せっかくのネタもシャリも泣いてラァ。 山岡士郎

UMS

懐かしい！昔、魚屋でバイトしてた時に配達で 行ってたよ～仕入れだけで10万円超えてたけど リーズナブルな値段になってたのね～知らなんだ 奥さんがおらんと思ったら亡くなってたのか…

穴子😁でわないか🍣😊😊

大阪人の私。こんな拘りの店には興味が無い。ただ、焼きアナゴ（今は焼くのでは無くバーナーで炙る）は気に入ったし食べたい。

通のお店で、大食いするなんて、本当に馬鹿よね♡(^O^)/**

口元が…

食レポってこれくらい上品の方がいいよね。 今や若い人は[美味い]しか言わないから伝わってこない。 それと、[塩味(しおあじ)]を[塩味(えんみ)]と言ってるからよくわからない。 なんだか、今まで[塩味(しおあじ)]で通してきたものを何でわざわざ[塩味(えんみ)]にしたいのか理解できない。 それを当たり前のようにマスコミも使うので、何が正しいのかわからなくなる。

中毒

2:19 言葉がほぼ標準語だ。 兵庫で、つまりそういう人達がお客さんの店なんでしょうね。