鮨　銀座　さわ田　②

Рет қаралды 1,549,457

斎藤直

12 жыл бұрын

銀座のお店に山本益博さんが現れ、澤田さんが過去に失敗したマグロを食べます。今度は成功ですね。

Пікірлер: 501

@user-nz7td2my1n 9 ай бұрын

山本黙れよって何回見ても思うわ

@heishu4921 2 жыл бұрын

巻物巻くの上手すぎる。芯が真ん中にきて断面も真っ直ぐに切れている。

@nav_officer 3 ай бұрын

4:35で店員が手をつきながら話を聞いてる時点でめんどくさがられてるのが見て取れる

@kohya563 3 жыл бұрын

当時はインターネットもそこまで進んでないから、食レポとなると雑誌やTV頼りになってしまう。そういう時代ならではの肩書きじゃないかと思います食通の達人っていうのは

@unavailable00 5 жыл бұрын

山本益博は食通でも何でもない。看板で味決めてる。

@user-qb2kw1eh4s 2 ай бұрын

あとお金を払わないらしい

@FF-xf6bf 5 жыл бұрын

食通だけでもいい感じなのに、さらに達人までつけちゃう！なまら良い舌！！

@user-zd5jq1bo8e 4 жыл бұрын

こんな🍣お寿司屋さんで食べたいですね。気分良くなりそう

@user-fw7so9pq9t 8 ай бұрын

35歳でこの貫禄すげえわ

@gungasc 10 жыл бұрын

I don't even understand Japanese, but I enjoyed this video a lot.

@user-rr8ry5vf1f 3 жыл бұрын

食通の達人はいかがわしいが、コトロの鉄火巻うまそー。あるだけ食いたい。

@tomoyukibaba8101 9 ай бұрын

これ見ながらスーパーの半額寿司食べてます… なぜだかいつもより美味しく感じる…

@sss1609070 2 жыл бұрын

My favorite sushiya in the world.

@tama6177 5 жыл бұрын

是非　格付けチェックに出演して貰いたい！

@nipa28nipa28 10 жыл бұрын

食通の達人ワロタなんだよそれ

@ladyamerias 11 жыл бұрын

did not understand any of the japanese. but a nice video. and the sushi looks delicious!

@user-lo9sz2qu9m Жыл бұрын

定期的に見に来てしまう

@user-fj6fy5tt6b 3 жыл бұрын

ナレーション)　鉄火巻きを頼むとはさすが老練な山本ワイ)　子供だって頼むわい！w

@mocirz 11 жыл бұрын

米粒に適度に隙間があり、素晴らしい技ですね！びっくりしました。＾＾

@ytsejamryuta 5 жыл бұрын

山本「ごちそうさん！」さわ田「しめて1,000,000円になります」

@user-gl5yy8ic4s 5 жыл бұрын

小トロ😊美味しそうだねー😊

@rangomu4688 3 жыл бұрын

今まで色々鮨食ってきた中ではここが1番おいしかった。

@samokada 3 жыл бұрын

サムネ見て、あばれる君が寿司屋はじめたのかとｗ

@user-qz2ld9gv7v 2 жыл бұрын

あばれ寿司‼️

@yokawa2635 5 жыл бұрын

寿司さわ田で調べたらこの人と澤田さんのエピソードが出てきてどこまで本当かは知らないけどそんなに悪い人ではない気もした。

@user-gl5yy8ic4s 5 жыл бұрын

巻き寿司も😃😃美味しいそうだねー😀😀

@user-dp4tz8mg9b 4 жыл бұрын

うばみがまわってきて〜うばみがまわってきて〜さばしぎみの〜すべしで〜握ったり〜

@user-sv5sc5fj7o 7 жыл бұрын

熟成マグロの色が凄い。家じゃ出来ないわな。

@kuru_MAX 2 жыл бұрын

食通「忘れられないでしょ(ﾆﾁｬｱ…)」さわ田「誰やねん…(そうですねぇ〜)」

@user-ky9rs5vg8v Жыл бұрын

心の声もろ口に出てて草

@muramura-shitao Жыл бұрын

逆ゥ！！

@piotrratajczyk8702 3 жыл бұрын

評論家はその道のプロフェッショナルになってからなるべき

@user-cr5sw6ee9y 3 жыл бұрын

ホンマにそれやな。カップ麺に湯注ぐしか出来んくせに偉そーに言ってんじゃねぇよ山本‼️

@user-ju2rl1sv4o 3 жыл бұрын

まじでそれどの口が言えるんな

@hungover1872 4 ай бұрын

7:40のさわ田さんコメントに被せて、ねっねっ。。って言ってしまってるところに山本の自信のゆらぎを感じる。。

@user-vj7or5wk8p 6 жыл бұрын

中盤突然の山本益弘登場に吹きだしたわ。

@user-nn5bi2gy3t 6 жыл бұрын

最初こんなよくわからん奴に批判され次あった時にこいつを唸らせるってさすが一流ですね

@jun-san 6 ай бұрын

このナレーションのかたも好き。警察24時を思い出す

@user-sv5sc5fj7o Ай бұрын

屋良さん❤

@kinochiko 9 жыл бұрын

手でも箸でもどっちでも好きな方で食えばええんやで。手で食うのが本来の鮨の食い方という風潮もあるが、箸で食べる方が相応しい場面もあるしな。つまらん事気にして食っても旨くないで。

@user-lt1kq6lt6n 4 жыл бұрын

うまく言えないけど、素敵なコメントだと思いました。

@user-tn2fw1hc1c 3 жыл бұрын

35歳かぁ…なんかすげぇな

@ahounasu 4 жыл бұрын

山本「忘れられないでしょ。」澤田「・・・・（正直覚えてない。。。）」

@georgebush8457 3 жыл бұрын

間違いなくそうだね。グルメって自画自賛で自分の価値を上げようとするロクでもない奴ばっかりだからね

@user---n 3 жыл бұрын

さわ田さんは心くばりが美しい。そこにはっとさせられる。

@user-ny9sz4ko9t 3 жыл бұрын

食通の達人はちょび髭が必須なのか！

@user-ri6kn6jk3b 2 жыл бұрын

4:00 油断の隙間に山本益博は笑うww

@moisture3143 Жыл бұрын

www

@user-oo7jv9jk9f 8 ай бұрын

ことわざみたいでワロタわwwwww

@flyingchef4692 5 жыл бұрын

｢マグロを刺身で食う人の気が知れない」だとよwwwwwww

@ryuwbc2661 Жыл бұрын

実際そうやけどね

@flyingchef4692 Жыл бұрын

@@ryuwbc2661 なにが？？

@ryuwbc2661 Жыл бұрын

@@flyingchef4692 　え？だから実際そうでしょ。　なんでこの方の表面的な部分しか見ないのかな？

@YanYAN-ih3sp 10 ай бұрын

生の刺身と白いご飯は、一体感がない

@user-vj4ru8gw1e 4 жыл бұрын

ここの鮨は、魂がこもっています。

@kiyokiyo26sp 4 жыл бұрын

食通の達人、、、なんだそれ

@user-dy9lt6lr7c 7 ай бұрын

美味しんぼ感が凄い

@user-lq5dp5vc3o 7 жыл бұрын

サムネがあばれる君

@micheek9804 6 жыл бұрын

この食通ウンチクばかりだな味覚は人それぞれこの食通が味の基準ではないのだよ

@user-io6co5no9g 3 жыл бұрын

昔料理の鉄人で坂井鉄人がこの食通の人の評価はフェアじゃないからどうでもいいってはっきり批判してたな

@user-xv7oi1bt6s 6 жыл бұрын

味王みたいにうまいぞー！って口から光が出れば達人って認める

@user-rf8vh2qi6f 5 жыл бұрын

金歯でも嵌めとけ。

@user-gl8yx7ff5d 7 жыл бұрын

達人・・好みもあるのでどうだか・・熟成・・か～・・新鮮なのが好みだな、人それぞれだ。

@user-ui5qs7qp9x 2 жыл бұрын

美味い魚は刺身で食べても美味しいんですよ、山本さんよ

@Jtttcagn 10 жыл бұрын

一度、山本マスヒロが寿司を握る姿を見てみたいものです。

@artistak1 2 жыл бұрын

それなぁ👈👈それなぁ👈👈

@ho9934 4 жыл бұрын

うわーヌプシにイスラム帽子ってヒップホップ好きだったのかな

@ENIWASENSEI 2 жыл бұрын

食通の方に、年始の芸能人格付けチェックにご出演いただきたいです！

@user-bp3pq9hf5v 5 жыл бұрын

人それぞれの食感ってあるじゃん！お刺身だけで食べたっていいだろ〜！なんなんこの山本って

@user-lg7sg7ic7s 6 жыл бұрын

同い年のお店

@user-sv3fg1od6n 10 жыл бұрын

食通の達人って何ですかね

@user-dz4iz6qj2m 4 жыл бұрын

味に命をかける人ですよ。

@ak-lj9xx 4 жыл бұрын

食いしん坊の事です

@user-pr2jp5em2n 3 жыл бұрын

毎日がエブリデイ

@suchan5963 3 жыл бұрын

自分で食通とは言わない人かな

@zallful12 3 жыл бұрын

マグロの質を落としたら、気づける人

@user-sy8ik2ve8j 7 жыл бұрын

食通の達人？どうやったらその職業に就けるんだよｗ俺もなるよ！

@rikoyan775 5 жыл бұрын

ニート

@user-dz4iz6qj2m 5 жыл бұрын

この人しかなれない天職なんだぞ

@ChannelNeo0310 4 жыл бұрын

結構凄い人みたい。やまもとますひろ、1948年（昭和23年）4月11日 - ）早稲田大学第二文学部　日本の落語評論家であり、料理評論家。株式会社マスヒロジャパン代表取締役社長。現在の妻・山本美穂子は舞台衣装や歌舞伎バックなどを制作する織衣装作家。大学の卒業論文のテーマも桂文楽としたが、その論文はそのまま『桂文楽の世界』として商業出版されることになった。山本には料理評論の著書もあり、関連して多くのメディアにも出演している。1980年代にはグルメブームの先駆け的存在として知られた。料理人の料理への技巧を『仕事』と表現した先駆者でもある。フランス政府より農事功労勲章シュヴァリエを授与された

@fv2916 4 жыл бұрын

ただのボンボンだよこの人

@user-fr1wv2gp7s 4 жыл бұрын

@@ChannelNeo0310 wikiで拾っただけの情報並べて何が凄いのだろうかこんなホモ臭いおやじすごくねえわ

@user-gl5yy8ic4s 5 жыл бұрын

美味しいそうだねー😁😁

@user-dp4tz8mg9b 2 жыл бұрын

食通の達人て… 朝の朝礼とか馬に乗馬みたいだな

@dame0125 5 ай бұрын

寿司の修行年数より、開店資金作りで佐川でドライバーしてた年数の方が長いという伝説の人。寿司は仕入れ先と一通りの仕込みさえ覚えれば、長い修行は必要無い事を証明してしまった。

@golimas 5 жыл бұрын

食通の達人ってなんだよw頭痛が痛い的な感じになっとるやんけw

@user-ub8ms3bu6q 2 ай бұрын

ん？？食通みんなが達人ではないよ😊 このジィジは食通でありその達人と言われてるよくわからない立ち位置のジィジです笑

@lenalin7270 11 жыл бұрын

delicious

@user-xn9mf1od1z 5 жыл бұрын

スシローが１番落ち着きます😳

@user-rc6bt5sh2p 4 жыл бұрын

浜寿司かな。

@MM-qe1jy Жыл бұрын

@@user-rc6bt5sh2p ハメ寿司

@moisture3143 Жыл бұрын

@@MM-qe1jy ギャハハハハハハハ

@MM-qe1jy Жыл бұрын

@@moisture3143 笑うな

@mukimuki4 Жыл бұрын

ふ・・・・うぅ・・

@user-qt4gz4ck8j 5 жыл бұрын

お相伴…🙏✨💕

@ajmdja5766 5 жыл бұрын

こーいう奴にスーパーの冷凍マグロだして、職人さんが大間のマグロです！と提供し、「うん。うまい！」って言うのを見てみたい。

@obatake1981 5 жыл бұрын

オパンク太郎笑ったわww

@nainaiprivate 5 жыл бұрын

てか、一回でも大間のマグロを食ったことのあるヤツなら、赤身でも中トロでも、大間のマグロとスーパーの冷凍マグロは、ぜんぜん違うから、すーぐわかるよ。口の中に入った瞬間、わかる。アングロサクソンと日本人くれえ違うよ(笑)あちこちで食いまくってる山本益博にわからんはずがないだろね。オバングは大間のマグロなんか食ったことないんだろ(笑)

@ajmdja5766 5 жыл бұрын

nainaiprivate ごめん、今そういう細かい話してない笑　　あとオバングじゃなくてオパンクだから笑

@nainaiprivate 5 жыл бұрын

どこが細けえんだよ。頭悪いだろおめえ。

@ajmdja5766 5 жыл бұрын

nainaiprivate はいはいご苦労さん

@sushino2 11 жыл бұрын

good!

@keit2903 5 жыл бұрын

この人って人に評価されたいのかただ自分の握った寿司を食べてもらいたいのかどっちなのだろうか気になる。

@mountainbys9171 4 жыл бұрын

食ってるだけなのに達人とか言われるのかよ笑笑

@robertjacek187 8 жыл бұрын

Cześć wszystkim. Pozdrawiam z Polski.

@user-oi7mo3iq4k 2 жыл бұрын

3:22 このあたりで私が持った感想は、イチローと、目や、話し方が似てるなぁと。

@damm123 4 жыл бұрын

4:42スメシwスメシw

@user-gg7er1sw9x 3 жыл бұрын

食通って叩かれるイメージがあるけど、作り手の全てを受け止める覚悟で金払ってると思えば、真剣そのものなのかも知れない。作り手も貰い手も同列。お互いの勝負と思えばこの動画も気持ちいい。

@yuna7121 2 жыл бұрын

こういう食通とか言われてる連中って　～産の～です　って言われなくても当てられるのか気なる笑　一回やって欲しいわ笑

@user-qy2jm9rh4j Жыл бұрын

無理にvs構造に持っていく必要はないw

@user-kb6yc9nm1k 8 жыл бұрын

サムネがあばれる君に似ていて笑っちゃった

@user-lq5dp5vc3o 7 жыл бұрын

Ryonryon よね

@jmtjgjtg 8 жыл бұрын

寿司界のあばれる君

@user-lq5dp5vc3o 7 жыл бұрын

華蓮やめw

@blackmambagm6029 4 жыл бұрын

逆！芸人界の澤田だよ

@hajimenoda 3 жыл бұрын

自分はそうは思いません❗

@user-di2vz7ee7y 4 жыл бұрын

まったく知らなくて「へぇ～そうなんだ」って思って見たあとコメント欄みたらめっちゃ批判的なコメントあるやん

@minorunnomura2043 5 жыл бұрын

独立資金を貯めるため運送会社で働く・・・・寿司店に居たら資金は貯まらないってことか・・。

@somethingnewmetro 4 жыл бұрын

仕入れ値、高いですからね。

@cobrettydaikovoice4081 6 жыл бұрын

食通の達人って毎日がエブリデイかよ

@biwaheide12011201 5 жыл бұрын

毎日は英語でevery dayですね。

@keio8505 5 жыл бұрын

発想にワロタ

@user-nv2em5rt8k 5 жыл бұрын

おもろいやん！

@user-rd1od1nw7o 5 жыл бұрын

毎日が毎日ってナニ？笑

@user-fu2sx6jn3v 5 жыл бұрын

とりあえずカラアゲ食通の達人も同じくらい変な言葉だろって事だろうよ。

@user-bt6ut1ve3h 3 жыл бұрын

この番組は何年ごろ放送されたんだろう？

@degawanakamichi 4 жыл бұрын

サムネのあばれる君に釣られてきました

@wjkdetyo2603 5 жыл бұрын

俺も食通の達人だぜ？食通の達人を極めたいねー！

@SY-yz5dl Жыл бұрын

炊きたてのご飯にスーパーのパックのマグロに醤油、わさびで私は十分です。こいういうお店って座ってるだけで疲れます。

@user-if5gi9vf8c 3 жыл бұрын

あばれる君良い顔してますね

@user-cr4lk7nk9u 7 жыл бұрын

食通の達人ってなんや笑

@rikoyan775 5 жыл бұрын

ニート

@user-dz4iz6qj2m 4 жыл бұрын

味に命をかける人って言ってますよ？

@zallful12 3 жыл бұрын

マグロの質を落としたら気づける人

@passion2439 6 жыл бұрын

エクセレント！！

@user-jt6qc2su8h 8 ай бұрын

銀座の久兵衛なら18歳でも初任給30万で修行だけで資金は確保出来るんだよね。地獄らしいけど

@user-we6qj4vu6u 5 жыл бұрын

ナレーターの「小洒落たビル」という表現だけども、「小洒落た」というのは、「ちょっとふざけた」とか「ちょっとナメたような」という意味で、例えば上司が部下に「僕は君の小洒落た態度が気に入らない」とかいうように使う言葉だったと思います。

@shibukazz 5 жыл бұрын

違うけど。

@user-zu6tc9mb7s 2 жыл бұрын

映像に出てくる人がみんな築地ワンダーランドに出演している。やっぱ築地最高たった1度の妥協が悔いを残すことに。口惜しかったでしょうね。

@user-lg8zo3xb1j 3 жыл бұрын

うまいかまずいか金次第wお金くれればいくらでも美味いという美味しい商売

@aipalpach 5 жыл бұрын

食通の達人って陽気なゲイボーイかよ

@wjkdetyo2644 10 ай бұрын

食通の達人ってなんやねんww

@user-wr4ki9zi5g 4 жыл бұрын

あんなに薄く切って凄い高いんだろなー

@tme3124 3 жыл бұрын

食ってご最もなことを並べて金になるなんていいこと。

@mumu6617 4 жыл бұрын

この口髭のおじさん前にくら寿司で見ました

@somethingnewmetro 3 жыл бұрын

ワロタｗ

@user-un1km2ot8w 8 жыл бұрын

こんな客には来てほしくない。はっきり言って余計なお世話。

@user-ig6cf9og7r 4 жыл бұрын

まぁ、ネットが普及する前の時代に山本氏が各方面から客を呼んでくれたから、存続できてかつ銀座に移転できた節があるけどな、澤田さん。別に本人同士が好き合ってるかは知らんし、特に俺も山本氏の事を好きでもないけど

@masa_poeny 4 жыл бұрын

逆にそこまで味が分かる客が居れば腕の磨き甲斐があるんじゃない？

@user-un5uc2xr4l 4 жыл бұрын

99%の自称食通はうざいけれど、1%の食通はわりと飲食店にとってはプラスになるとは思う。全否定はいけないね。

@user-gg7er1sw9x 4 жыл бұрын

矢島美容師さんの言うように、ほとんどの美食家は自分の趣味嗜好で文句を言う偽物。しかし本物が居るのも確か。山本さんは職人の事情も含めて理解している。この点は大きい。

@satoshiyamamoto3478 3 жыл бұрын

人の作ったメシにいちゃもんつけるのなんて、誰でもできるよな！

@user-le5ef7mr1g 4 жыл бұрын

このジイさんに、わさびたっぷりの寿司を与えたいw

@ok-tj4eq 7 жыл бұрын

食通の達人とか笑お恥ずかしいお恥ずかしい

@MrMurahiraki 4 жыл бұрын

ゴミクズ野郎ですわ

@yocchimode1 5 ай бұрын

人間の味覚なんて都度の体調と季節と日時環境によって変わるいい加減な感覚に右往左往する世間も大変な！

@user-nm2cv4jd4w 3 жыл бұрын

予約埋まってるのにどうやって…

@dadgad1977 6 жыл бұрын

この当時なら、藤田で扱う１番は次郎と水谷がもっていく。実際、仕入れの映像を見ても腹上一番ではない。 5:13からの　「昨日までは～」　ってのも・・・ねぇ。

@obatake1981 5 жыл бұрын

red lght green light その昨日まではねーってのが明らかに嘘ですねwテレビカメラが入るってわかってりゃ借金してもいいもの仕入れますよねw 宣伝になるしw

@user-rg5kr7jd5p 5 жыл бұрын

@@obatake1981 初めて行ったときの話でしょ？

@user-ud1lq6rg4e 5 жыл бұрын

食通の達人てw