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食物繊維たっぷり【ごぼうレシピ】手が止まらない!ごぼうのから揚げ
★エプロンの初書籍!「頑張らないレンチンごはん」
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材料
ごぼう1本
片栗粉適量
●醤油大さじ1
●にんにくチューブ小さじ1
●生姜チューブ小さじ1
●和風だしひとつまみ
★七味マヨ
①ごぼうの泥と皮を取る。包丁の背を使ったりアルミホイルでこすったり!
②ごぼうを10㎝の長さに切り、さらに4等分に切る。水に5分さらす。
③ポリ袋に●を合わせ、水気をよく切ったごぼうも入れて30秒揉みこむ。
④片栗粉を薄くまぶす。
⑤フライパンに油を5mm引き、弱めの中火で揚げ焼したら完成♪七味マヨはお好みで♪
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