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ガリバタ醤油のパスタ
▷材料
・パスタ(1.7mm)　100g
・ニンニク　1片
・ベーコン　40g
・ほうれん草　50g
・お好みキノコ(舞茸、しめじ使用)　40g
・オリーブオイル(ピュア)　15g
・無塩バター　7g
・仕上げのバター　7g
・（ふつうの）醤油　10g
・（ふつうの）醤油(上がけ用)　適量
▷作り方
・ニンニクはみじん切り、ベーコンは棒状にカット、ほうれん草は一口大にカット、キノコは手でさく。
・1％の塩水でパスタを7分30秒茹でる。
・フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ熱し、弱火でじっくりとオイルにニンニクの香を移していく。
・ニンニクがうっすら色づきてきたら、ベーコンを入れ軽く炒まったら、キノコを加えて炒める。
・ベーコンとキノコに焼き色がついてきたら、バターとほうれん草を加えて軽く塩をし、醤油を入れ茹で汁を加える。
・パスタが茹で上がったらフライパンに移し混ぜ合わせ、仕上げにバターを入れて混ぜ合わせたら、お皿に盛り付けて、上から数滴ふつうの醤油をかけたら完成
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使ってる調理器具など
よく聞かれるのでまとめました
参考にどうぞ
「スパゲッティーニ 1.4mm 500g/ダル クオーレ」
ブロンズタイプのパスタ
一番のこだわりは粉の味です
amzn.to/3E4EjYL
「スパゲッティーニ 1.7mm 500g/ダル クオーレ」
ワンパンだと5分でできる1.4mm推奨ですが
いつもは基本こっちです
amzn.to/3AwJHmD
「STANLEY(スタンレー) クラシック真空ピッチャー」
デカいコップ
1日分の水分を一気に取れます
amzn.to/3tZuJl3
「ゴムベラ」
これ一択です
amzn.to/3k6NSQU
「黒胡椒」
値段もちょうどいい
amzn.to/3Eg9Kjv
「Microplane おろし器」
これ持っておいて損はないです
人生変わります
amzn.to/3E29q7l
「グランサポリ バルセート ラウデンセ（ホワイトバルサミコ）」
基本これ使えば大概美味しくなります
amzn.to/3iNYZh9
「Amazonのまな板」
あんまりこだわりないですが
よく聞かれるので
amzn.to/3trZ1wN
「ベンリナー スライサー」
スライサーはこれ一択です
いつもお世話になってます
amzn.to/3G7o67B
「（ふつうの）塩」
優しく、角のないうま味と塩味が
素材の味を引き出す万能塩
futsuno.shop/
「（ふつうの）マヨネーズ」
監修させていただきました
お土産に結構喜ばれます
amzn.to/3hAzPl8
「やさしいレシピのおすそわけ #おうちでsio」
amzn.to/3Ge8j75
※Amazonアソシエイトを使用しています
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