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【わかめ湯豆腐】
わかめの入った湯豆腐です。
な~んだ、わかめを入れただけか。
って思ったら大間違い。
わかめを入れると
磯の香りがふわ~っとたって
これが豆腐とめちゃ合うんですよ。
更に、ベースが煮干しの旨味
これで
いつもの湯豆腐がごちそうになる!!
ベースのだしが美味しいから
〆まで楽しめるのもいいところ。
湯豆腐を更においしくする
おかかネギ醬油も紹介しますね。
本日のおまけは
美味しいだしで作る〆のあれ!!
これは、繰り返し食べたくなること間違いなし
最後まで見てね~
<材料>(2人分)
A)水・・・・・・・・・・・・・・・・・・800㎖
昆布・・・・・・・・・・・・・・・・1×5センチのもの1枚
煮干し・・・・・・・・・・・・・・5g
B)塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1/2
醬油・・・・・・・・・・・・・・・・大1
C)豆腐・・・・・・・・・・・・・・・・1丁
しめじ・・・・・・・・・・・・・・1パック
カットわかめ・・・・・・・・5g
D)長ねぎ(みじん切り)・・・・1本
生姜(すりおろし)・・・・・・1かけ
醬油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大2
ゴマ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1
かつお節・・・・・・・・・・・・・・・・1パック(4g)
※おかかネギ醤油は冷蔵庫で1週間保存可能です。
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