たった100円でここまで感動出来る？と思うほど旨い、塩で食べる【至高を越えた湯豆腐】

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たった100円でここまで感動出来る？と思うほど旨い、塩で食べる【至高を越えた湯豆腐】

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Күн бұрын

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★今回のレシピはこちら↓
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【至高を越えた湯豆腐】
絹豆腐…350g
水…380cc
塩…小さじ2／3
醤油…小さじ1
鰹粉…4g
味の素…6振り
長ねぎ…60g
刻み海苔…適量
★味変で柚子胡椒
土鍋に絹豆腐(木綿でも可)350g、水380cc、塩小さじ2/3、醤油小さじ1、鰹粉4g、味の素6振りいれ沸かし煮て火を止めたら水にさらした長ねぎ60g入れ海苔と塩で食う
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Пікірлер: 173

@saiyajin55 7 ай бұрын

ママの料理って的確な数の材料と、適度な手間で、息子の料理ほどいい意味でパンチ力少なく、虚無おじほど最低限まで削ぎ落としてないから、痒いところに手が届くような感じで、長い目でみると割と1番重宝するレシピになってきてる。

@user-fq9er1kj7m 7 ай бұрын

冷奴を塩とオリーブオイル、わさびで食べてる身としては、この湯豆腐レシピめちゃくちゃありがたいです。味変も楽しめそう。

@user-lx3ym3vg4x 7 ай бұрын

今日はとても寒かったので、この料理作ってみました。家族みんな美味しいとおかわりして、残りは朝の味噌汁に回そうかなと思っていたのが無くなりました。思っている何倍もおいしく、この作り方で鍋をしても最高だろうなと思っています！我が家のレシピの保存版になりました！ありがとうございます！

@user-kv3gj2of9p 7 ай бұрын

味の素と同じ旨味成分を昆布でも教えてくれるのは嬉しい！味の素の「〇振り」分と昆布〇グラムが同じ効果ってのが理解出来て勉強にもなる

@kitchu-pu 7 ай бұрын

具材は豆腐とねぎだけ。それなのに至高級レシピだなんて天才的。豆腐と日本酒の組み合わせは最高&最強。〆は出汁茶漬けも魅力的だけど、素麺入れたら、日本酒も出汁も飲み干してしまうくらいサラッと美味しく頂けそうなので、ぜひやってみます♪

@user-qw6wl1cz1b 7 ай бұрын

かつお節の出汁がきいて、こんなに美味しい湯豆腐は、初めです!! 最後は、お雑煮にして食べました。すまし汁みたいにあっさりしてほんとに美味しいです❤ 主人も、とても喜んでました。リュウジさん大好きです🎉🎉

@shinshu846 7 ай бұрын

美味しそう！　風邪ひいてて食欲ないけど、これなら食べられそう。ねぎ入ってて風邪にもいいし、身体も温まるし。早速今週作ってみようかな。

@user-vz2mb6rg6n 7 ай бұрын

湯豆腐に海苔って必要なのかな？と思いながら刻み海苔がなかったのでハサミでちまちま大きな海苔を切って作りました！結果、、海苔が1番大事かも！！めっっっちゃくちゃおいしかったです！この冬食べまくります！

@user-wd8xn9cc6g 7 ай бұрын

えのきも加えました。シンプルで簡単なのにめちゃくちゃ美味しい😋ネギと刻みのりと塩のバランス最高です！！味変のゆず胡椒もこれまたお酒がすすみますね✨ お出汁が美味しかったので翌日ちくわと餅を入れていただきました、美味でした❤

@user-qj6gw1xm2g 7 ай бұрын

リュウジさんの動画にはやっぱりこのBGMが合う🥺ﾃｰﾃﾚｯﾃｯﾃﾃｯﾃｯﾃｰすきです🥺

@flyingtoaster2843 6 ай бұрын

豆腐は一度に使い切りたいから２人前一択かなあ... あえて残しておき、翌朝ここにご飯をぶち込んで玉子をまわしかけたら寒い日の朝飯にたまんないわ

@user-vc2wx1lp7b 7 ай бұрын

鍋の真ん中に醬油と鰹節ぶっこんだ湯呑置いてつけつけして食べる家庭だった大阪で湯豆腐頼んだら出汁に豆腐とトロロ昆布入ってたの出されて驚いた記憶

@119yuuka6 7 ай бұрын

自炊の湯豆腐が美味しいというイメージがなかったけど、これはほんとに美味しかった！！素材それぞれが生かされてシンプルなのに奥深い味！さすがです👍

@user-km5di9qv3x 7 ай бұрын

胃腸炎が治ったばかりでお腹に優しいものをと考えていたところにこのレシピ！！具はお豆腐のみにしましたがとっても美味しく頂きました！！ありがとうございますッッッ！！！

@Actionpannachan 5 ай бұрын

同士

@user-masue 7 ай бұрын

ママはシンプルな料理を最大限に、美味しさひきだすテクニックを持っていて、そこが魅力です。😊

@user-bn2jp8up3h 7 ай бұрын

ママレシピは私の薄味好みの程よい味加減で作ってくれるから至高とか究極とか虚無とかも好きだけど私はママが好き🤤❤️‍🔥

@user-mina0318 7 ай бұрын

至高の鍋本に載っていたので、この前作りました‼️塩湯豆腐、めちゃくちゃ美味しかったです❤ポン酢も美味しいですが、塩味もすごく美味しいですね‼️ハマりました❤また作ります‼️リュウジ兄さん、ありがとう❤

@user-gt6wm9be1b 7 ай бұрын

早速、作って食べました❤ 本当に、塩湯豆腐簡単で美味しかったです😊 ダシの効いた塩味は最高😊👍

@user-sp9td1ok6i 7 ай бұрын

湯豆腐をあまり食べたがらない小学生が「美味しい！海苔合うね！！」とパクパク食べてくれました！リュウジママありがとう

@Allanon1919 7 ай бұрын

値段を抑えた食材で美味しいものを作るというのは素敵な縛りですね。酒代もかかるので、これ安いけど旨い、というのも合わせてやって欲しい。

@user-ef1vx5fb4m 7 ай бұрын

海苔なかったですが、すまし汁で湯豆腐みたいな感じで美味かったです。酒の肴にピッタリ

@riiie4585 7 ай бұрын

高校生になる子供がいます。お弁当にも、つまみにもなる料理があれば幸いです。

@tenten-fp3uu 7 ай бұрын

りゅうじママも作るメニューもほっこり😊

@kyo9543 7 ай бұрын

安くて簡単で、美味しくて健康に良くて、豆腐と一緒に煮込む具材でアレンジできる。一生もののレシピありがとうございます。

@user-ur1mf9mq8b 7 ай бұрын

今日ネットニュース見たけど、避難用リュックに味の素入れたよー

@user-pb2vh8gj4j 6 ай бұрын

昨日物凄く寒くて…冷蔵庫の中の物ですぐ作れて夕食に1品足しました。お出汁も塩も、海苔もお豆腐もとても美味しかったです。ありがとうございました

@yamashi_nico220 7 ай бұрын

身体も温まりそう！！ありがとうりゅうじさん！！

@Jagabata555 7 ай бұрын

りゅうじじゃないわよ、りゅうじママよ

@funwarikeen 7 ай бұрын

海苔が本当に美味しかった！！！

@user-mw2wc7tp7p 7 ай бұрын

日本酒と湯豆腐の組み合わせはオツだなぁ😋 寒い日に体の芯まで温まりそう😇

@user-sl7yj4fz3n 7 ай бұрын

日本人に生まれて良かったと想う組み合わせ大人の味ですね

@bergamotto2753 7 ай бұрын

質素っぽいけど寒い時にやりたいなぁ心をこめてさ心も身体もあったくなりそうリュウジママ見てるだけでも嬉しくなる

@user-bz7oo3xn6w 7 ай бұрын

ママありがとう～！手軽でしみじみ美味しい、こんなお料理がうれしい🥰

@laku4078 7 ай бұрын

麻婆豆腐にコレの工程を加えたら至高&究極のヤツができるはずなので麻婆豆腐やりたくなったです

@chiiiika197 7 ай бұрын

マジで美味しかった！！！海苔が良い！！

@mizunansui2122 7 ай бұрын

湯豆腐も楽しみつつ、出汁が効いてて美味しそうなので、日本酒の出汁割りにして飲んだら美味しそう！

@user-jq7zr5om6l 7 ай бұрын

風邪で吐いたり熱出た翌日、夕飯に作りました。粉鰹も買って…。美味しかった❤我が家は夫と2人暮らし。豆腐2丁使いました😊 ポップコーンチキンも旦那のつまみに作りました。チキンカツは食べたがらないけど「これ美味しい😋塩つけてたべたら美味しいよ‼️」と…。その塩は湯豆腐用… 昔は料理好きでしたが、毎日となると仕事しながらではメニューに困る中、リュウジさん料理は本当に助かる！と感心。頑張って下さい！

@cheleden1005 6 ай бұрын

これの〆に焼きおにぎりとかいれたら本当ブッ飛ぶと思う白飯柚子胡椒茶漬けにしたら美味しすぎてビックリした

@kumiko1225s 7 ай бұрын

昨晩つくりました😊すごくおいしかったです

@kasanomi4869 7 ай бұрын

りゅうじさん。実は私は病気のため昆布エキスやめかぶなど、使えません。でも好きなんです。お出汁も大好きだったけど、昆布と同じ旨味がある調味料を教えてもらって助かってます。甲状腺の病気でダメだったので。他の肩はお出汁に昆布を！と言われ…諦めてました。いつもありがとうございます😊😊

@user-rp9vb8pf9e 7 ай бұрын

偏食の3歳の子供もパクパク食べました。ママ、いつもありがとう。

@mutaso0528 7 ай бұрын

何人分かの量は作る側からしたらとてもありがたい

@user-ee8mq8wm7g 7 ай бұрын

湯豆腐の塩味とな！？全く想像つかないけど、めっちゃ食べてみたくなりました😊今度作ろう👍️

@user-wm9gl6zu7u 7 ай бұрын

お塩でいただく湯豆腐か😊 わくわく😊作ってみます☺️〆は白石にゅうめん(宮城県の短いそうめんみたいな乾麺ね)入れたい🎵 実際つくってみると判るけどリュウジさんのレシピは特に何も言わなければ２人前ですよ☺️

@misamisa27 7 ай бұрын

今晩はお雑煮レシピのお汁が好きすぎて、それに大根🥕豆腐をぶっ込んで（餅抜きww）石川県のお酒といただいてしまいましたが、これ明日の夕飯に決定です！湯豆腐は美味しくてタンパク質で消化良くて温まって最高です

@simomarukodance 7 ай бұрын

残ったお汁に鶏を少しと卵を入れてきれいに食べ終わりました！

@user-op2vy7iq6l 7 ай бұрын

いま作って食べた。材料を見て想像した味の五倍以上おいしくてびっくりした！　(´・ω・`)

@user-br4fs2kw2v 7 ай бұрын

リュウジさんは今日もかわいいなぁ

@katsutemaniatoyobaretaotoko 7 ай бұрын

神話になりそうなママの湯豆腐次の晩酌で作ります！

@Snake-jp 7 ай бұрын

正月明けに最高の湯豆腐✨流石ママ🫶

@kuroguroriot 7 ай бұрын

この間の質問コーナーで話題になった山椒でも美味しそう

@nyogo1320 7 ай бұрын

明日(もう今日か) 寒いらしいから早速作るわ！

@user-gg9ot7no6i 7 ай бұрын

クローン病で食事制限がありますが、これなら食べられそうです。ありがとうございます。

@user-ut6qj7vg4r 7 ай бұрын

正月明けで太りがちな季節に嬉しすぎる！！明日の晩御飯もママに頼らせてもらいます♡

@Mike_Kalkan 7 ай бұрын

味噌を入れたら最高の味噌汁か...

@user-in9hl3lu4k 7 ай бұрын

湯豆腐だと好きな食材を足せばいいからいいね。シンプルに始めてその時の体調次第では寄せ鍋風迄。作ろう！

@user-uh8gf7ij2b 7 ай бұрын

正月疲れの胃には、本当に有り難い料理でした！❤😂🎉

@user-fx3wc9gs5n 7 ай бұрын

ママおかげでいろいろ味の素つかうようになって豆腐レンチンして味の素ぶっかけてポン酢かけたらめっちゃ美味かった❤

@user-pb6zh8jv8e 7 ай бұрын

スーパーライフのプライベートブランド使ってるとこに親近感湧くわ。

@askyam0225 7 ай бұрын

日本酒に合います美味しいですありがとうございます！

@machamaja 7 ай бұрын

豆腐塩で食べるの美味しいですよね～

@uskf2824 7 ай бұрын

リュウジママの動画見過ぎてサムネで大体のレシピ想像できるレベルまできた🎉

@sashap4239 7 ай бұрын

リュウジのお料理大好きだよー❤

@user-xo7nc5sm8t 7 ай бұрын

お酒好きですよね。酔ってて包丁捌き狂わない所とか凄いなぁと感心してます。流石プロ。

@yoshinobukumagai8767 7 ай бұрын

いつも勉強になります。ありがとう😅ございます。

@user-sp1co5gj9r 7 ай бұрын

リュウジママ可愛い😂作って身体あたためますだじょ🍼👶

@sakana8570 7 ай бұрын

熱燗との相性抜群なので絶対作ります！　美味しいとわかってるので2丁作っちゃお🤤

@user-xy5uz1uw1y 6 ай бұрын

リユウジサンこんばんわ。明日わ雪になるようです。早く暖かな春が待ちどうしいですね。今至高を超えた湯豆腐を見ています。それに小鉢一品何かあったら充分ですね。作って見ます。明日わ至高のチャンコを作ります。2度目です。鳥ミンチの肉団子が美味しくて最高でした。次の日鍋焼きうどんの中にも入れて頂きました。お出汁も美味しくてお雑炊も最高でした。明日又頂きます。有り難うございました。

@user-mf4iw6lr8l 7 ай бұрын

お豆腐が美味しいのか日本酒が美味しいのか分からなかったけど、お豆腐好きなのでさっそく作ります。 0:15

@torigamiaki3 7 ай бұрын

ママ、初めから大吉になる事は確定してた訳だけれども🤭 お腹に優しい、満足感ある夜食のレシピ探してた所、塩湯豆腐！嬉しいです✨ 刻み海苔は目からウロコでした

@harururururu6713 7 ай бұрын

これ、んまいわぁ〜😋柚子胡椒にも合う！

@user-ei7qy1rn3v 7 ай бұрын

酒呑みだから美味いツマミ作りたくなってきた！！これからも期待してしています😊

@nada1685 7 ай бұрын

これ美味くて2日連続で食べちゃった

@mikitty051258 6 ай бұрын

もう2日ぐらい食べてるw めっちゃ美味しい！

@user-vb5ys7vs5w 7 ай бұрын

佐賀に嬉野温泉というところがありそこの温泉水で作った湯豆腐とろっとろになりますよ。現地で温泉水は無料配給ですのでまさに豆腐代のみ100円です。

@user-yu4dz9zq9k 7 ай бұрын

美味しそう❗️😋木綿豆腐で、後日作ります😊

@user-uz8mk8uj7p 7 ай бұрын

ママ、大吉ありがとうございます😂

@user-sf3cp7st2z 7 ай бұрын

明日の昼飯はこれにしようかな

@user-cn8tr1ue3e 7 ай бұрын

湯豆腐きた！

@user-tb8kl4oo4t 6 ай бұрын

湯どうふの、レシピ、ありがとう。早速、作りタイと思います

@user-sr7oc2jc8q 7 ай бұрын

これはお酒に合いそうだ……😍

@user-bf4fu7lv6l 7 ай бұрын

コレは真似したい！

@user-fo4fy6ro9x 7 ай бұрын

卵入れても美味かったわ

@user-gw2cb8it4b 7 ай бұрын

湯に日本酒入れて湯豆腐作ってみてください！（お酒弱い人は煮切るレベルで沸騰させなきゃいけないけど、お酒飲める人なら完全に煮切る必要なし）マジで美味いです！！

@torusuzuki8263 7 ай бұрын

ライフののりでテンションあがりまさ

@user-qi8vz4cb5k 7 ай бұрын

魚介系は再生数伸びないみたいですが、ホタテやカキなどを是非取り上げてほしいです！

@momig 7 ай бұрын

リュウジさんレシピの汁が旨いし簡単なので、貰った鍋の元をどう消費すればいいか分からん。

@honey-karin 7 ай бұрын

リュウジママさん升酒最高〜大吉(≧∇≦)b　湯豆腐=葱×塩×海苔ぽかぽかなるレシピ嬉しいわ～👏

@aquarius201 7 ай бұрын

あら私、ママと同じお塩使ってたわ、うれしいー♡☺

@riceflow 7 ай бұрын

粒子が荒い方がまろやかなのは言われてみるまで気づきませんでした。てっきり値段的なもんかと思ってましたが、大きさも関係してたのですね。

@my-yj3rh 7 ай бұрын

ちょうど冷蔵庫の材料でできる！

@user-rz1nb3ss7b 6 ай бұрын

ネギですが自分は葉ネギを2パック買ってその日に洗って全て薄切り？小口切り？にしてタッパーに10枚くらいキッチンペーパーを全面敷き詰めて冷温庫保存してたった一人で使いきれてます。タッパーは元々使い古しの捨てるようなので現在は蓋が無くなってしまったのでペーパーで覆うのみですがかえってそれが功を奏しているかもくらい最後までなんなら最後の方が美味いくらいです。何が言いたいかというとネギを切って水に晒さずともほっとけば辛味もえぐみも無くなり最初よく洗い切った後も水分状態さえ整えれば冷蔵でも何週間も保ちスーパーの調理済みカップものより遥かに保ち尚且つ美味いって事です。