COSI' NASCE IL PARMIGIANO REGGIANO DELLE VACCHE ROSSE

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12 жыл бұрын

Il mondo del Parmigiano Reggiano delle vacche rosse. Il formaggio più famoso al mondo, prodotto solo con il latte delle bovine di razza Reggiana. Le origini. La diffusione. Il rischio di estinzione. La sapiente riscoperta di un "formadio" dalle origini matildiche davvero unico. L'impiego in cucina. Le proprietà alimentari. In pochi minuti i segreti di mille anni di una storia italiana.Edito dall'Associazione nazionale allevatori di Razza Reggiana, prodotto dallo Studio Arlotti, con la regia di Silvia Degani.

Пікірлер: 29

@carminepetrona8826 3 жыл бұрын

Queste attività sono una rarità, perché oggi arriva tutto dall estero, e più o meno a metà prezzo. Ringraziamo l'Europa e la globalizzazione.

@danielebordino5788 4 жыл бұрын

Bravi continuate cosi tutelate la fauna e flora autoctona. 👍

@TheBoyInPuglia 6 жыл бұрын

Ottimo video ed è molto interessante!!!

@francesco2923 3 жыл бұрын

Tutto bello, Ma quando le mandate al pascolo?

@simonegaioli2914 2 жыл бұрын

Mai

@skychulla7600 7 жыл бұрын

Bravi

@silviadegani 7 жыл бұрын

grazie mille

@RenzoColameoIrlanda 7 жыл бұрын

Bel documentario. Complimenti; Silvia: Sia per la regia che per la musica. Cordiali saluti dall'Irlanda: Renzo *

@silviadegani 7 жыл бұрын

Grazie Renzo, sono trascorsi un po' di anni e sono contenta che piaccia ancora.. Un saluto all'Irlanda dall'Italia :-)

@carloberetta2161 5 жыл бұрын

Silvia Degani grazie del filmato voi avete ,non so quanti ne sono rimasti in Italia,che avete rispetto degli animali e della natura( ho visto le mucche che mangiano l'erba) mio nonno e mio padre erano contadini e io da giovane finite le elementari lavoravo nei campi . Si vede che le bestie sono sane si riconoscono dal colore brillante del pelo .il parmigiano reggiano e tutti i prodotti caseari dovrebbero esse fatti da mucche alimentate come fate voi non in laboratorio dai contadini d'ufficio con le scarpe a punta

@adrianoleuzzi2217 3 жыл бұрын

Mandiamo le vacche al pascolo, all aria alla luce del sole, rendiamole felici , e la qualità formaggio sarà migliore. Io lo preferisco al Grana. Padano. I visitatori vi hanno mai chiesto di mandare fuori dalle stalle e senza catene le vacche??

@dorianasozzi7223 3 жыл бұрын

Adriano Leuzzi pienamente d'accordo con te!

@killbill7778 Жыл бұрын

Quanto può costare un 84 mesi al kilo?

@massimogagliardi772 4 жыл бұрын

La razza di vacche si chiama reggiana

@giuseppebacoccola9209 2 жыл бұрын

A un costo troppo alto non si può acquistare non si capisce perché. Perché le vacche e mucche mangiano la stessa roba delle altre.

@giuseppebacoccola9209 2 жыл бұрын

Si deve pagare il nome parmigiano reggiano ma il latte e tutto uquale l'importante è dare il cibo giusto.

@alessandro_dentesano 2 жыл бұрын

Dimmi che non ne sai un cazzo senza dirmi che non ne sai un cazzo

@giuseppebacoccola9209 2 жыл бұрын

Io ho amici che anno vacche è mangiano veramente roba buona ma il latte costa poco vergogna.

@wernerhuwiler8638 7 жыл бұрын

@angeladesireficili4759 7 жыл бұрын

Werner Huwiler uu x

@Rosy-zj2fq 6 жыл бұрын

Ma che caglio ci vuole per fare il parmiggiano

@mst5607 4 жыл бұрын

Qualche piccolo appunto: min 1:20 - Vacca con corna recise, piercing alle orecchie, mangia attraverso sbarre metalliche min 1:31 - varie vacche recluse min 1:59 l'orgoglio! min 2:10 - vacche recluse attaccate a una macchina mungitrice min 2:20 - la passione! min 2:21 - vacche recluse min 2:30 - la tradizione! min 2:37 - vacca reclusa che guarda fuori min 2:44 - giovane vacca dietro le sbarre min 3:37 - vacca incatenata min 4:51 - Auschwitz min 4:58 - altra vaccadietro sbarre col suo "padrone" orgoglioso dello sfruttamento min 5:20 - altra vacca dietro le sbarre min 6:03 - la felicità della vacca min 6:20 - vacche con catena al collo che mangiano min 6:50 - apologia della qualità min 7:00 - la resa economica min 8:00 - le visite in azienda min 9:20 - altra vacca incatenata, col piercing e dietro le sbarre. Considerando che questo filmato vuole e deve mostrare la parte migliore di questa pratica direi che non è male. Io non riesco a guardare questi animali incatenati e reclusi, sfruttati fino all'inverosimile, ingravidati artificialmente senza però poter allevare i propri cuccioli che, se maschi vengono quasi subito venduti per essere uccisi, se femmine di parto gemellare come sopra, se femmine spesso inserite presto nel meccanismo produttivo finchè non serviranno più e verranno sgozzate; non riesco dicevo a guardarli e restare insensibile, o addirittura esserne orgoglioso

@federicomulas2858 3 жыл бұрын

Hai del tempo da perdere.

@gianfrancostefani6997 3 жыл бұрын

Ma dove vivi in un altro mondo mah,

@dorianasozzi7223 3 жыл бұрын

M st pienamente d'accordo con te!

@giuseppeaudino697 Жыл бұрын

Ancora non te la detto nessuno mangia solo erba come una mucca 🐄