Cassata al forno spettacolare

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Simone Esposito Pasticciere

Simone Esposito Pasticciere

3 жыл бұрын

ricetta cassata al forno
frolla:
250g burro
75g mandorle tostate a farina
130g zucchero a velo
340g farina 00
45g tuorli d'uovo
8g lievito per dolci
per la crema di ricotta
350g ricotta di pecora tipo romana
180g zucchero a velo
50-60 gocce di cioccolato
ruoto 22cm

Пікірлер: 346
@marialuciastanziola9202
@marialuciastanziola9202 3 жыл бұрын
Ciao Simone sei fantastico sei bravissimo nel tuo lavoro sei un pasticciere eccezionale non ho visto nessuno bravo come te sei la forza della natura fai delle cose bellissime ti faccio i miei complimenti hai una bellissima voce ciao Simone e complimenti di nuovo sei fantastico auguri per tuo lavoro ciao
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Grazie infinite Marialucia ❤😊❤😊
@ry4383
@ry4383 2 жыл бұрын
@@SimoneEspositoPasticciere ciao scusa qualche domanda. Quanto tempo deve stare in frigo la pastrafolla? La devo avvolgere nella pellicola? Posso metterci anche canditi di arancia? Va bene una semplice tortiera per crostata?
@angelaamoruso6038
@angelaamoruso6038 8 ай бұрын
Simone devo farti i miei complimenti sei bravissimo ❤
@luciaperria2870
@luciaperria2870 8 ай бұрын
Sempre il numero 1 Bravissimo come sempre👏👏👏👏👏😍
@vincenzaleo7602
@vincenzaleo7602 3 жыл бұрын
Buon pomeriggio.. Grazie di cuore ♥ mi prendo la ricetta ... Bravissimo Signor Simone ...
@mariaterezaschittges620
@mariaterezaschittges620 2 жыл бұрын
Complimenti una delizia. Successo!!! Grazie Simone ☺👍👍👍👍👍
@skarola9558
@skarola9558 3 жыл бұрын
Molto probabilmente dormivo, per non accorgermi di un maestro di tale livello!!! Davvero '' spettacolare'' come dice lei. Top. 👍
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Grazieee 😊😊👌
@annamariasalerno9766
@annamariasalerno9766 3 жыл бұрын
Anch'io ho scoperto ora Simone ...è veramente il top...e io che guardavo bake off.... anche questa la farò di sicuro❤
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Grazie mille😀👌
@silviamedelin8709
@silviamedelin8709 Жыл бұрын
Uno SPETTACOLO!! Fatta l'anno scorso squisita!! Grazie Simone le tue ricette sempre perfette, un successo! ❤️
@mariaterezaschittges620
@mariaterezaschittges620 3 жыл бұрын
Cassete ao forno é um bolo delicioso finalizando com muita criatividade. Parabéns Simone. Muito sucesso👏👏👍☺
@graziacapozzi3411
@graziacapozzi3411 2 жыл бұрын
Simone, me encanta tu estilo. Preciso y claro. Napolitano al fin! Gracias
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын
Gracias 🙏
@mariasperanza933
@mariasperanza933 3 жыл бұрын
Ennesima ricetta al top!! Grazie x tutto questo, sei il mio che Pasticciere preferito.... 💖🤩😋🙋‍♂️💐💐🌹🌹💯💯💯
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Graziee☺❤
@antoniagallo7978
@antoniagallo7978 3 жыл бұрын
Sei un mito! Bravo Simone Esposito.Mamma come sei bravo buone feste Simone!
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Grazie troppo gentile😄
@luisajanes4491
@luisajanes4491 Жыл бұрын
Bravo il pasticcere, grazie mille per la vostra ricetta buona serata.
@RaggioDiGiuliaRaggioDiGiulia
@RaggioDiGiuliaRaggioDiGiulia 3 жыл бұрын
STUPENDO 😍 ANCHE IL FINALE DEL VIDEO UN BELLISSIMO EFFETTO 👍👍👍
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Grazie ☺
@luciaperria2870
@luciaperria2870 8 ай бұрын
Bravissimo come sempre👏👏👏😍
@angeladigiorno9350
@angeladigiorno9350 3 жыл бұрын
Grande! Ne ho fatte con varie ricette siciliane ma questa è over the top per la frolla spettacolare! Grazie e 🥂 Auguri
@ornellaiandolo9999
@ornellaiandolo9999 3 жыл бұрын
Mammamia che spettacolo 😋😋😋sicuramente ottima!👏👏👏👏👏
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Si☺
@rossellamarino6434
@rossellamarino6434 8 ай бұрын
Complimentissimi 👏👏👏👏sempre bravissimo......che bontaaaaaa'
@giusyfiore5793
@giusyfiore5793 3 жыл бұрын
Fantastica bravissimo 😄 la farò grazie
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Bene👏
@paolaedvige1294
@paolaedvige1294 3 жыл бұрын
Incredibile! Settimana prossima provo a farla, sei bravissimo! E le ricette sono spiegate benissimo
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Grazie 😊
@zelindacaliendo2642
@zelindacaliendo2642 3 жыл бұрын
Sei. Bravissimo. Complimenti ti seguo sempre ho fatto il babà eil migliaccio spettacolari ciao
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Ciao bene 😊
@marinacorvo9170
@marinacorvo9170 3 жыл бұрын
Complimenti Simone e da fare assolutamente , ho fatto i tuoi struffoli al forno uno spettacolo sono andati a ruba ,bravoooo!!! Super bravo
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Grazieee ☺👌
@albacicco8831
@albacicco8831 3 жыл бұрын
Simone ,sei un grande tra tutti quelli che seguo tu sei il numero uno ☝️, non posso fare tutto quello che fai se non entrò più dalla porta 🤪🤪,ho fatto 3 tipi di biscotti ,i serpentelli laltri ho dimenticato i nomi tutto buono ,sei concreto,semplice ed e tutto buono complimenti sei bravissimo 👏
@incucinaconbiondina9910
@incucinaconbiondina9910 Жыл бұрын
Viene l'acquolina in bocca. È da fare assolutamente! 😋😋😋👏👏👏👏👏 Grazie sempre
@angelacioffi1575
@angelacioffi1575 3 жыл бұрын
Buonissima ......😁 anche questa da provare , come tutte le tue ricette ! Sei un enciclopedia di dolci partenopei🤣🤣🤣 il🔝 grazie
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Eh si😊
@rosacoppola3647
@rosacoppola3647 3 жыл бұрын
La faro Sara buonissima
@simonamarafioti3825
@simonamarafioti3825 3 жыл бұрын
Meravigliosa!!!
@tizianasacrestano7848
@tizianasacrestano7848 3 жыл бұрын
Buonissima😋😋 ho fatto anche questa per oggi che dire un sapore unico veramente spettacolare, bravissimo Simone e buona domenica delle palme a te e a tutta la tua famiglia 😊
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Grazie Tiziana
@annamariasgueglia3222
@annamariasgueglia3222 3 жыл бұрын
Complimenti eccezionale 👏👏👏👏
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Grazieee
@pasquaboemio8127
@pasquaboemio8127 3 жыл бұрын
Buonissima complimenti spettacolare
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Grazie 😊
@elvi229
@elvi229 3 жыл бұрын
Sei super fatta e mangiata tutta buonissima 💯🎅💖
@francescarolando5052
@francescarolando5052 3 жыл бұрын
Bellissima..la rifarò sicuramente
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Bene ☺👌
@carminevicidomino4442
@carminevicidomino4442 2 жыл бұрын
Bravissimo mi piace molto questa ricetta già ho tutti gli ingredienti pronti domani la realizzo
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын
Bene
@ferdinandopratico4187
@ferdinandopratico4187 3 жыл бұрын
Maestro! È con enorme piacere che Le faccio gli Auguri di Buon Natale 🎄💫. Ho rifatto almeno tre delle sue ricette natalizie e sono riuscite in maniera perfetta. Con questa sono quattro e continuerò a farle fino al 6 Gennaio prossimo. La ringrazio di cuore per la passione e la professionalità che mette nel proprio lavoro ed un grazie particolare per averci regalato il vero sapore del Natale in un anno così triste per tutti
@pasquinaabruzzese1569
@pasquinaabruzzese1569 3 жыл бұрын
7
@rosadeluca3385
@rosadeluca3385 3 жыл бұрын
Spettacolare grande chef
@vitaminixgoldberg8142
@vitaminixgoldberg8142 3 жыл бұрын
Spettacolare! ❤️
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Grazie ☺
@angeladigiorno9350
@angeladigiorno9350 3 жыл бұрын
Un successone! Grazie maestro
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Ah bene lo hai fatto mi ricordavo 👌🤗
@silviamedelin8709
@silviamedelin8709 3 жыл бұрын
Simone ho fatto questa cassata a Natale con questa tua ricetta, spettacolare...!!! Una frolla meravigliosa, ha avuto un successone mi hanno fatto tutti i complimenti e se la sono divorata..!! Grazie!!! Top!! 🔝❤
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Bene mi fa piacere ☺👌
@silviamedelin8709
@silviamedelin8709 3 жыл бұрын
@@SimoneEspositoPasticciere ❤
@alfonsobocchetti5769
@alfonsobocchetti5769 2 жыл бұрын
È veramente buona grazie Simone per le dritte che ci dai
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын
Prego 😊
@sylviapullicino2079
@sylviapullicino2079 7 ай бұрын
I like it so much l am going to do it thank you Bravissimo Simone caw from Malta
@lusydesantis
@lusydesantis 3 жыл бұрын
da fare subito......che spettacolo 😋
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
👌☺
@rosariomancullo7465
@rosariomancullo7465 3 жыл бұрын
L'ho fatta ieri l'altro è venuta una bomba👏👏👏👍❤🙋🏻‍♂️Buon Natale!
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Buon natale ☺
@mauriziocarmucco8947
@mauriziocarmucco8947 3 жыл бұрын
Sei bravissimo!
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Grazie infinite ☺
@caterinamaresca877
@caterinamaresca877 3 жыл бұрын
Grazie la farò al più presto😍
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Prego 👌🤗
@rosacarrozzino9675
@rosacarrozzino9675 3 жыл бұрын
Starei ore a guardarti fare dolci,sei spettacolare, come dici tu dei tuoi dolci,nel modo di come ce li spieghi.Grazie infinite
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Grazie infinite
@annamariatango3325
@annamariatango3325 3 жыл бұрын
Caro Simone, seguendo la tua ricetta ho fatto dei rococò spettacolari. Grazie, non abbandonarci e continua così, di nuovo grazie
@teresuccia9417
@teresuccia9417 3 жыл бұрын
Ho fatto oggi le deliziose... Semplicemente al bacio... Quando dite zucchero a velo, vi riferite a quello comprato o a quello che frulliamo in casa visto che hanno una diversa struttura? Grazie
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
No sempre zucchero originale fatto in casa perché quello comprato contiene amidi che non si sciolgono
@Marco-ww8rs
@Marco-ww8rs 3 жыл бұрын
In che senso? Si prende lo zucchero semolato e si frulla per ottenere lo zucchero a velo?
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Si
@mariadefelice4706
@mariadefelice4706 2 жыл бұрын
@@SimoneEspositoPasticciere buona sera simone ho provato a fare la tua frolla per la cassata al forno. Nel tuo filmato...perfetta ma a me è venuta troppo molle. Ho dovuto aggiungere farina. 250 burro, non è troppo su 340 di farina e 45 di tuorli?
@angelinadorio4741
@angelinadorio4741 Жыл бұрын
Sei bravissimo a spiegare sei il mio pasticciere preferito, preparo solo dolci fatti da te, specialmente quelli Natalizi.
@giuseppinagalia8519
@giuseppinagalia8519 3 жыл бұрын
Chiarissimo 👍🔝👋🤗
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Grazie 😊🤗
@angelacasiere7829
@angelacasiere7829 3 жыл бұрын
Ma quanto sei bravo Grazie
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Grazie Angela
@mariarosariadicostanzo5875
@mariarosariadicostanzo5875 3 жыл бұрын
Per la serie tutte si chiamano Cassate ... 😍😍😍Complimenti Simone 👏👏👏
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Grazieeee☺
@mariaesposito8238
@mariaesposito8238 3 жыл бұрын
Stupenda la faccio e ti dico😘👍
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Okkkk
@silviamedelin8709
@silviamedelin8709 3 жыл бұрын
Non l'ho mai mangiata, devo assolutamente provarla..!! 😍😍❤❤ Tanti auguri e buon Natale!!
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Grazie buon natale a te ☺
@silviamedelin8709
@silviamedelin8709 3 жыл бұрын
@@SimoneEspositoPasticciere La farò oggi x questa sera, oltre ad essere la vigila di Natale è anche io compleanno di mia suocera...!
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Ah bene☺
@silviamedelin8709
@silviamedelin8709 3 жыл бұрын
@@SimoneEspositoPasticciere Ne ho fatte due, una l'abbiamo mangiata questa sera della Vigilia, era spettacolare, la frolla una delizia, il ripieno una crema meravigliosa !! Grazie a te!! ❤
@luigidespo6513
@luigidespo6513 3 жыл бұрын
Fra semp professionale. Bravo.
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Grazie fra🤗☺
@salvatoredeluca5034
@salvatoredeluca5034 3 жыл бұрын
Top 🔝
@teresadelprete6323
@teresadelprete6323 3 жыл бұрын
Ciao simone I strufoli al forno sono stati buonissimi faro'anche questo mia fglia ti ha mandato la foto dei strufoli bravo bravo😘👋👋👋
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Grazie ☺👌
@ornellaiandolo9999
@ornellaiandolo9999 3 жыл бұрын
Questa a natale nn deve mancare 👏👏👏👏👏sadd"fà
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Eh si☺
@aurorarosolia3375
@aurorarosolia3375 3 жыл бұрын
È la prima volta che ti vedo bravo e a presto
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Grazie☺
@renatomartello3045
@renatomartello3045 3 жыл бұрын
Che spettacolo.... Mamma mia
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Grazie ☺
@pasquafasciano3427
@pasquafasciano3427 3 жыл бұрын
Che dire sei bravissimo
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Grazie ☺
@angelamercurio4163
@angelamercurio4163 Жыл бұрын
Bravissimo
@pasquagaudino5228
@pasquagaudino5228 3 жыл бұрын
Lo fatta mi sono superata una frolla buonissima
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Bene mi fa piacere 😊👌
@giusyrusso4115
@giusyrusso4115 2 жыл бұрын
Mamma mia chef, l'ho appena sfornata e il profumo è meraviglioso! ho sostituito le mandorle con le nocciole e con la frolla avanzata ho fatto dei biscotti che si sciolgono in bocca🤤 Volevo chiederti se devo conservarla in frigo oppure no. Grazie per tutti gli insegnamenti che ci dai!
@melinavolpe1622
@melinavolpe1622 3 жыл бұрын
Ciao Simone, bella ricetta. Eventualmente il liquore per aromatizzare va nella frolla o nella ricotta? Grazie e auguri di buon Natale
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
nella ricotta buon natale
@osvaldocorapi650
@osvaldocorapi650 3 жыл бұрын
Bravo per natale la faccio
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Bene😀
@rosannaalessio5408
@rosannaalessio5408 3 жыл бұрын
Fantastico
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Grazie ☺
@ry4383
@ry4383 2 жыл бұрын
La provo 😍
@passionecucina7797
@passionecucina7797 3 жыл бұрын
La faccio di sicuro
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Bene☺👌
@Rita-hc6pd
@Rita-hc6pd 3 жыл бұрын
Ciao. Simone ho sempre fatto la torta di ricotta con la frolla. Ma non ho mai aggiunto le mandorle tostate. La proverò subito. Sarà buonissima. 🤗
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Yesss☺👌
@Rita-hc6pd
@Rita-hc6pd 3 жыл бұрын
Allora verrà piut buona con le mandorle di AVOLA 🤗
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Sicuro👌☺
@giuseppinaiellamo3629
@giuseppinaiellamo3629 3 жыл бұрын
E dai Simone mi fai venire l'acquolina 😋😍
@salvatorefarina3172
@salvatorefarina3172 3 жыл бұрын
Lo fatta ed è stato veramente un successo,spettacolare
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Bene ☺
@domenicamazzara4124
@domenicamazzara4124 3 жыл бұрын
Buongiorno! Buonissima di sicuro,e presto la farò sicuramente,( ti volevo chiedere un consiglio che non si tratta della torta ma dei struffoli ,si possono fare qualche giorno prima delle feste? )grazie mille AUGURI di Buone Feste
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Si due o tre giorni prima si
@cinzialubrano-lavadera6991
@cinzialubrano-lavadera6991 3 жыл бұрын
Complimenti questa è la mia cassata oreferita
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Anche la mia😊👌
@cinzialubrano-lavadera6991
@cinzialubrano-lavadera6991 3 жыл бұрын
@@SimoneEspositoPasticciere e che nn amo molto la copertura di zucchero ,quando lavoravo in Italia il pasticciere o me la preparava così oppure invece dello zucchero me la ricopriva di cioccolato. bianco...la cassata a modo nostro😂
@clarissablu8132
@clarissablu8132 2 жыл бұрын
intollerante alla farina d mandorle.nocciole ecc.. si potrebbe usare la farina d cocco e quanti grammi? grazie x le tue ricette fantastiche💯 😊🖐
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын
Si lo puoi fare nelle stesse dosi
@incucinaconbiondina9910
@incucinaconbiondina9910 Жыл бұрын
Se riuscirò a farla mio marito impazzirà. Slurp!!!!😋😋😋
@mariafaradepadova7663
@mariafaradepadova7663 3 жыл бұрын
Fatta è veramente buona
@ginalonardo1016
@ginalonardo1016 3 жыл бұрын
Bravo
@giusyrusso4115
@giusyrusso4115 2 жыл бұрын
Buongiorno Simone, ho fatto e rifatto questa ricetta varie volte, ed è meravigliosa! Ora ti volevo chiedere, siccome la vorrei preparare per una persona che non può mangiare frutta secca, come posso sostituirla per ottenere una frolla comunque friabile come questa?🙏🙏
@giovannamessina4480
@giovannamessina4480 3 жыл бұрын
Ciao, innanzitutto ti ringrazio per i tuoi fantastici video. Vorrei chiederti se è possibile sostituire il burro con olio o margarina e cosa consigli.
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Margarina si tipo duro
@marisafierro65
@marisafierro65 2 жыл бұрын
@@SimoneEspositoPasticciere sei insuperabile sia per la competenza preparazione e come sai spiegarle
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын
Grazie mille 😊
@19791tropical
@19791tropical 2 жыл бұрын
Maestro buongiorno,il ruoto e' da 24 cm? Grazie e ancora complimenti.
@maddalenagargiulo4380
@maddalenagargiulo4380 7 ай бұрын
Buona sera Simone voglio dire anzitutto che sei un grande poi volevo chiedere se le mandorle sono pelate o no? Grazie in anticipo
@antoniopirozzi6422
@antoniopirozzi6422 3 ай бұрын
Chef una domanda, ma la cassata posso tenerla fuori dal frigo come la pastiera o devo conservarla in frigorifero
@mariapiabaio4566
@mariapiabaio4566 3 жыл бұрын
Volevo sapere ma x il sopra della torta non fai i buchi con la forchetta non ce bisogno?grazie x la cassata a forno buonissima 🤗👩‍🍳
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
No non c'è bisogno se vuoi li puoi fare
@danielaperrotta6527
@danielaperrotta6527 Жыл бұрын
Ciao Simone, io ho delle scorzette d’arancia fatte che ho fatto in casa: volendo potrei aggiungerle al ripieno?
@francescaconigliaro2532
@francescaconigliaro2532 3 жыл бұрын
Felice di averti scoperto. Bravo. Non capisco xche non mi è arrivata la notifica visto che Sn iscritta. Spero che sia solo un caso.
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Grazie devi andare sul mio canale dove c'è scritto "iscritto" c'è una campanella clicca sopra e arrivi la notifica
@francescarolando5052
@francescarolando5052 7 ай бұрын
Ciao Simone...ci sono caricate due ricette della cassata al forno con dosi diverse😢....quale consigli di fare?😅... grazie mille
@teresasito9662
@teresasito9662 2 жыл бұрын
Carissimo Simone ti adoro e adoro i tuoi dolci, mi aiuti? Se voglio fare la cassata in uno stampo 26 le dosi raddoppiate vanno bene? Grazie mille mille 🙏😘
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын
Si va bene
@teresasito9662
@teresasito9662 2 жыл бұрын
@@SimoneEspositoPasticciere Grazieeeee❤️😍
@domenicobrunetti9165
@domenicobrunetti9165 3 жыл бұрын
Lo fatta seguendo passo passo la tua ricetta,però la pasta frolla si sbricciolava quando tagliavo la fetta come mai?Auguri di buone feste
@lidiapicozzi3379
@lidiapicozzi3379 2 жыл бұрын
Grazie Simone. Scusami le mandorle tostate in forno caldo a che temperatura e per quanto tempo? Grazie
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын
No poco tipo 5 minuti
@annarusso2631
@annarusso2631 2 жыл бұрын
Scusa Simone a me la pasta frolla è venuta molle perché io ho messo il burro a temperatura so che per fare la frolla il burro deve essere freddo di frigorifero o no?
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын
Metti la frolla almeno 2 ore in frigorifero prima di lavorare
@annarusso2631
@annarusso2631 2 жыл бұрын
@@SimoneEspositoPasticciere 👍👍tanti auguri di buon anno
@lidiapicozzi3379
@lidiapicozzi3379 2 жыл бұрын
Simone, portentoso questa cassata, seguendoti passo passo devo dirti che il risultato è stato ottimo, anche se non sono stata brava come te per la stesura della frolla, ma chi si contenta gode, altrimenti farei la pasticciera... ahahahah
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын
Hahaha hai detto bene 😊👌
@thecakeoflina1817
@thecakeoflina1817 3 жыл бұрын
Ciao Simone ma 45 g di tuorli quanti ne sono. Comunque sei bravissimo
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
3 uova medie
@fernandamonzillo7991
@fernandamonzillo7991 2 жыл бұрын
Simone tra qualche giorno e il mio compleanno la farò gli otto gr di lievito va bene pane angeli?
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын
Ah sì va bene
@luisafortezza7120
@luisafortezza7120 3 жыл бұрын
Scusami si può sostituire le mandorle con la farina di mandorle grazie sei bravissimo nelle spiegazioni nel video
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Si ma devi calcolare lo zucchero che sta nella farina grazie comunque
@luisafortezza7120
@luisafortezza7120 3 жыл бұрын
Devo mettere 60 zucchero 60 farina di mandorle ho capito bene?,
@fernandadistefano1074
@fernandadistefano1074 3 жыл бұрын
La farò SENZA MENO! Grazie! Posso chiedere come prepari lo zucchero a velo? Grazie ancora
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Ciao lo faccio semplicemente frullando lo zucchero e vaniglia
@patri8791
@patri8791 3 жыл бұрын
Salve chef ,questo tipo di preparazione della cassata a forno potrebbe essere ultima con la glassa da lei preparata al cioccolato bianco, invece del zucchero a velo? Grazie
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Certo
@patri8791
@patri8791 3 жыл бұрын
@@SimoneEspositoPasticciere ok grazie ....
@antonellanapolitano4577
@antonellanapolitano4577 3 жыл бұрын
Che buona Simone.....ci stupisci ancora ....e le zeppoline al miele altra specialità natalizia che ne dici grazie🤗
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Eh si bene
@patriziacristiano1339
@patriziacristiano1339 2 жыл бұрын
Buongiorno Simone ma risulta morbida quando la tiri dal forno?
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын
Si certo e rimane morbida
@lidiapicozzi3379
@lidiapicozzi3379 2 жыл бұрын
Capobanda, volevo chiederti se mettere la farina di mandorle dopo fa differenza?
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын
Ua capobanda😄 nessuna!!!!
@lidiapicozzi3379
@lidiapicozzi3379 2 жыл бұрын
Ahahahah scusa e non sei il capobanda di tanti piccoli pastccieri campani e non? Grazie per la chiarificazione.
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын
Ah grazie mille troppo gentile
@susannabianchi304
@susannabianchi304 3 жыл бұрын
Simpaticone buona sera per caso mi sono imbattuta nei tuoi tutorial bellissimi e credo buonissimi la cassata al forno da panico......ma volevo chiederti per mandorle tostate cosa si intende?e poi pelate o con la buccia (per intenderci vanno bene quelle delle buste fatina?)rispondimi ti prego
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Si ma devi considerare lo zucchero che contiene la farina di mandorle se c'è.....
@susannabianchi304
@susannabianchi304 3 жыл бұрын
Comunque l'ho fatta non so in realtà se la frolla era un po troppo rustica per le mandorle che ho tritato ma dopo circa 30 ore di riposo è stata eccezionale. COMPLIMENTI
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 3 жыл бұрын
Grazie 😊
@ritaviglione1848
@ritaviglione1848 7 ай бұрын
Posso sostituire il burro con la sugna , sono allergica al burro?
@saske19954
@saske19954 2 жыл бұрын
Ciao Simone, sei bravissimo complimenti! Avrei qualche domanda da porti: mi sai dire l'altezza dello stampo che usi? Io personalmente ho il classico stampo a cerniera da 22cm, se mi dici che lo posso usare ok, altrimenti mi procuro quello che usi nel video. Poi ho notato che non metti il pan di spagna o biscotti sbriciolati( non so quale sia meglio mettere) sia sopra che sotto la ricotta. In caso posso metterli? Se non volessi mettere le mandorle tritate, devo sostituirle con la farina?
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын
Ciao grazie lo stampo a cerniera è troppo alto non c'è la faresti con gli ingredienti le misure le indico nella ricetta comunque un classico ruolo da pastiera, i biscotti non sono previsti in questa ricetta e non sono necessari in quanto facciamo una pasta frolla di alta qualità
@saske19954
@saske19954 2 жыл бұрын
@@SimoneEspositoPasticciere grazie della risposta esaustiva, ma le mandorle le posso non mettere e sostituirle con la farina? Ovviamente se mi dici che servono per aromatizzare la frolla, li aggiungo, forse sono meglio della buccia di limone grattugiato
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын
Per questo dolce è necessaria la frutta secca mandorle o altro
@saske19954
@saske19954 2 жыл бұрын
@@SimoneEspositoPasticciere grazie di cuore 😊
@saske19954
@saske19954 2 жыл бұрын
Buongiorno maestro, non ho capito un'ultima cosa, le mandorle sono pelate?
@SimoneEspositoPasticciere
@SimoneEspositoPasticciere 2 жыл бұрын
No vanno bene anche con pelle e qualsiasi frutta secca
@saske19954
@saske19954 2 жыл бұрын
@@SimoneEspositoPasticciere grazie ancora😄
@carmelademaio961
@carmelademaio961 2 жыл бұрын
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