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시원하고 깔끔한 맛 양배추물김치는 이 방법이 최고입니다
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Күн бұрын김대석 셰프의 30년 노하우를 모두 공개합니다.
외식업을 처음 시작하는 분들에게 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다.
오늘은 양배추물김치 레시피를 공개하겠습니다.
[원재료]
1. 양배추 1/2통(1.2kg)
2. 깻잎 15장
3. 비트 1/4쪽
4. 적양파 1/2개
[믹서기에 갈 재료]
1. 비트 1/4쪽
2. 배 1/2개
3. 밥 2스푼
4. 새우젓 1스푼(가득)
5. 마늘 한줌
6. 생강 한톨(작은것)
7. 생수 400mL
[양배추 국물 만들 때 넣는 재료]
1. 천일염 3스푼(가득)
최종간은 소금으로 맞추세요
2. 설탕 3스푼
3. 멸치액젓 1스푼
4. 생수 2.6리터
5. 믹서기 간 재료
@Love00191 3 жыл бұрын
양배추 물김치 여름에 좋아요 감사합니다 사랑하고 축복합니다 고맙습니다 ♡♡♡
@joannahn5438 11 ай бұрын
저는 김대석셰프님의 레시피마다 항상 사랑합니다 맛있고 특별히 다른사람들 레시피보다 아주 묘한맛이 납니다. 인상도 좋으시고 저가 아주 존경합니다. 아낌없이 자기의 비밀을 다 털어놓는것같네요 감사합니다. FROM: US SF
@user-xt5dn8cv2h 3 жыл бұрын
양배추 물김치에 비트를 넣어서 색깔이 너무예쁘네요 맛은 말이필요 없겠죠 시원하고 맛있겠어요 영상 잘보았습니다 ~
@user-pp6rb4wj1h 4 ай бұрын
야따.양배추물김치 끝내주그마이😊
@user-zr4ng2hl8n 3 жыл бұрын
양배추물김치 만들어 먹으면서 먹을때마다 댓글 달아줘야하는데 하면서 이제서야 댓글 다네요. 너무 맛나게 잘먹고 있어요. 양배추는 아삭아삭 살짝이 올라오는 깻잎향 국물떠먹으면 마지막에 올라오는 뭐라고 표현할수없는 비트맛인듯해요. 너무 조화롭고 맛나요. 늘 감사하며 먹을게요~^^
@hali0nuxer525 Жыл бұрын
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@hali0nuxer525 Жыл бұрын
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@user-qu6hg3yp5t 2 жыл бұрын
한국에 백종원 요리처럼 쉽게 쉽게 요리하신 두분께 항상 감사드립니다 ! 김대석 백종원 두분께서는 하늘 복 넘칠 겁니다! 감사합니다!
@magpie_songs 3 жыл бұрын
에너지 넘치는 김대석 셰프님 요리영상 볼때마다 항상 힘이 납니다ㅎㅎ 양배추 물김치-- 너무 예쁘고 맛있어보이네요! 영양가도 있구요 시원한 여름나기용 반찬으로 함 만들어 보겠습니다
@user-on5ei4mp8v Жыл бұрын
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@user-kv7jp5lz1r 2 жыл бұрын
쉐프님 요리동영상은 중독성이 있네요 ㅎ 요리도 참 기분좋게 하시네요~
@user-rp4qs6gq4i 2 жыл бұрын
김대석 요리선생님^^♡^^참 재밋게 잘갈쳐주십니다,말씀도 맛깔스럽게 시원하게,잘설명해주셔서 잘배웁니다,볼때마다 감동입니다,감사합니다^^♡^^최고십니다
@user-ff2ui4jb8v 3 жыл бұрын
셰프님이 진짜 제일 요리가 최고 👍😍😭💕
@user-zi4gc3uc9y Жыл бұрын
빛깔도 너무 이쁘고 건강에 좋은 양배추김치~ 이번주말에 꼭 만들어 보겠습니다 셰프님 최고예요 ❤👍
@user-iv8nh3nj8e 2 жыл бұрын
감사 감사 양배추 물김치에 깻잎 넣는것 혁명이네요 꼭 따라해볼께요 위가 좋지않아 양배추 와 비트 넘 좋네요 ~~~ 바쁘신 가운데 맛있는 요리 알려 주시니 복많이 받으시고 하시는일 대박 나시고 건강 하십시오
@sangjalee1698 3 жыл бұрын
김대석 짝 ! 짝 ~~ 최고,,👍👍👍,,,,,,
@Lion__Kakao 3 жыл бұрын
감사합니다. 맛나게 꼭 담아 보겠습니다. 세프님 손길에 따뜻한 마음이 느껴지세요~
@user-if9fe1jw3e 2 жыл бұрын
양배추물김치 환상적인 맛입니당 최고중의 최고입니다
@user-mb6be4yd9u Жыл бұрын
안녕하세요 양배추 물김치 그냥 비트는 빼고 마른고추로 갈아서 체에 걸러 담갔는데 넘 맛있어요 새송이버섯도 레시피대로 볶아 먹었어요 고맙습니다 😊
@user-mg1gk2zz4u 2 ай бұрын
양배추 비트물김치 레시피 너무예쁘네요 꼭 해볼께요 잘배웠습니다 감사합니다 👍
@user-vk3wv2dk5y Жыл бұрын
좋아요 내일은 꼭 양배추 물김치 담가야 겠네요 색이 너무예뻐요
@byeongunan6582 2 жыл бұрын
지인분이 양배추 물김치를 한통줘서 맛있게 먹고 있는데 셰프님 생각이 나서 따라 해보려고 검색해서 동영상 잘 봤습니다. 무슨 요리든 셰프님이 최곱니다.~~^^
@user-qu2zx7fd7u 2 жыл бұрын
.?.. ㄷ
@user-rg5db8fx3r 11 ай бұрын
김셰프님 배워준대로 따라 양배추물김치 해서 먹어더니 넘 맛있고 정말유산균폭탄이네요 변비에도 넘 효과를 봐서 여름내껏 잘해 먹고있습니다 좋은 강의 감사합니다
@user-ou1lf1ut5h 2 ай бұрын
설명도 잘 하시고 맛나게 하시네요 저도 해봐야겠어요 잘 배워 갑니다 고맙습니다
@user-qd2so9cn5t 3 жыл бұрын
위에 좋다고해서 양배추를 자주 먹고 있습니다 셰프님의 양배추물김치를 담아서 먹어보니 환상적으로 상큼하고 맛있네요..^^
@user-qi5hp2iu4m 2 жыл бұрын
설명이 귀에 쏙쏙 감사합니다 오늘도 잘 배웠습니다 최고예요 👍 영상 잘 봤습니다 ❤ ♥
@user-uv8df4xo5p 9 ай бұрын
김대석 셰프 님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 힘내세요 건강하세요 🙏
@user-ml9oy4cd6t 2 жыл бұрын
음식을만들때 정성이가득하십니다 맛이없을수가 없네요 ㅡ
@user-wq2zd3vx2z Жыл бұрын
침이 저절로 나옵니다. 여기서 여러 동영상보고 구독합니다. 자주 오겟습니다. 덕분에 맛나는 음식 만들어 먹게되니 감사합니다.
@icook-master2506 3 жыл бұрын
안녕하세요. 오늘은 양배추. 비트물김치. 요리잘배고 갑니다 👍👍👍🙏🏻
@user-sua02 Жыл бұрын
비트의 예쁜색! 몸에도 좋고 색도 예쁜 양배추 물김치 오전에 담아봣습니다. 맛있는 냄새가 나요~ 알기쉽게 보여주셔서 감사합니다.^^
@user-mb6be4yd9u Жыл бұрын
세프님 유튜브 애용하는 구독자입니다 저번 오이소박이 먼저 한번 담가 먹고는 넘 맛있어서 오이를 15개 또 사다 두언니들 담가 나눠 먹었더니 모두 맛있다고 오늘은 양배추 물김치 담그려고 살림한지가 오래됐는데 예전 잘했든것도 기억이 가물가물 ㅋㅋ 나이롱 살림꾼 할매인지라 구수한 말투와 자상하신 가르침 늘 고맙고 감사드립니다
@user-od2hz7lg1t 2 жыл бұрын
너무 감사합니다. 요리가 늘 어려운데 너무 잘 배우고 있습니다
@user-xn1wk5fu4i 5 ай бұрын
와! 깻잎도 물김치에 가능하군요 비트색깔 이뻐요 아이디어 습득해갑니다~~^^
@user-ft3eh2xc2d 8 ай бұрын
항상좋은요리감사합니다
@user-tv6ml9kn9i 3 жыл бұрын
여름 별미 양배추 물김치 색도 넘 예쁘네요 깔끔하고 맛있는 물김치 영상대로 담그고 싶어요~👍👍👍
3 жыл бұрын
Bonjour mon cher ami 🌹🌹🌹c’est excellent comme d’habitude 🌹🌹je vous souhaite une excellente journée 🌹🌹🌹🌹
@user-lf8ou6kg4y Жыл бұрын
최고 쉽고 영양만점 항상 보고 배웁니다
@user-vl7im3us4b 2 жыл бұрын
대석쉐프님 목소리로 요리강의 듣는게 그냥힐링입니다
@user-mn7fv6wq7e 3 жыл бұрын
쉐프중 최고의 쒜프님.가슴이 따뜻해져 옵니다 감사합니다
@KimChefTV 3 жыл бұрын
좋은글로 인정해주시는 그 마음 감사합니다^^
@abc925 10 ай бұрын
우리의 스타세프님 MBN 출연하신거 너무 잼나게 봤어요. 안자~ 요래요래 참 잘했어요. 자랑시러븐 김세프님 퐈이팅!! 멋져부러~
@user-gi4wb4sy3m 2 жыл бұрын
셰프님 요리 강의 살림에 잘 적용하고 있습니다 ~ 늘 감사합니다~~^^
@user-wy7zm8cx2j Жыл бұрын
오늘 양배추 물김치 담갔어요 션하게 맛있게 먹을께요 ❤ 감솨합니다
@user-xm9pj2wh4w 21 күн бұрын
야 맛있겠어요 당장 담아야겠어요 깻잎이 들어가 향이 좋겠어요 짱❤❤❤
@user-lf2gd4jb8i Жыл бұрын
최고입니다 셰프님 늘 감사드립니다
@user-gb6mn7gt4g 3 жыл бұрын
색깔이 기가 막히네요!
@user-ge8ds1xh9g 2 жыл бұрын
오늘도 성공적으로 가족에게 박수받은 양배추물김치~~~ 감쏴합니다
@user-ee1ve3vn1o 2 жыл бұрын
양파 깻잎물김치~ 처음 보네요 지금 바로 마트갑니다 대석쉐프님 고맙습니다~~~~~~~~^
@tamarisktreetv 3 жыл бұрын
너무예뻐요 한번시간내서 해보고싶네요 수고합셨어쇼🍒🍒🍒
@user-uz6xb4ic2k Жыл бұрын
위 건강에두 최고일것같애요 우왕 재료가 전부 건강식이네여
@user-zr2hc3cc7o 5 ай бұрын
넵.배워감니다🎉🎉🎉응원합니다 ㅎㅎ
@user-mo4un5eb4z 2 жыл бұрын
야 !역시 오늘도 레시피가 귀에 딱 들어오네요^^ 쉐프님 감사요^^
@user-mm9ew6di6k Жыл бұрын
색깔이 참 예쁘네요^^오늘 저도 만들어 볼까해요~~ㅎㅎ😊
@s-pongdang Жыл бұрын
꼭 도전해봐야겠네요^^ 양배추는 져먹는것만 해봤는데 더운여름 아주 시원하겠어요^^
@user-rx4tx8vq7y 2 жыл бұрын
김대석쉐프!! 모든 김치 대박 맛있어요~♡
@user-un9xx3bz5l Жыл бұрын
너무맛잇겠네요꼭다아보게읍니다
@user-is2tk6xm6n Жыл бұрын
감사합니다 🙏 🙏
@user-kj1zb2dx8i Жыл бұрын
김대석 최고
@zipdip3049 Жыл бұрын
이 방법으로너무 잘해먹고 있습니다 감사합니다
@user-hc1ru7fr2u 2 жыл бұрын
한번 담궈 먹어봐야겠어요 자세한설명 감사합니다 건행하세요 ^^
@user-uh2hh7rg5w Жыл бұрын
정말요리잘하세요잘배우고있어요❤
@user-sc1gl2kp5k Жыл бұрын
양배추 물김치 담아 보겠습니다 감사합니다 ❤
@user-kb6hi2iv5z Жыл бұрын
꼭 담아 봐야죠 감사해요
@shh4750 2 жыл бұрын
이 좋은 레시피를 이제서야 봤네요 ~ 저도맛있게 담아먹어야 겠읍니다
@user-tl4vs3nn5t 3 жыл бұрын
와 진자좋은게 알려주셔서 감사합니다 꼭배워서 자주해먹겠습니다
@user-cv9nr3cz8j Жыл бұрын
굿입니다 ㅎ
@user-bk2lk9rz5z 2 жыл бұрын
볼때 마다 오랜 연륜과 그간 노력이 보입니다. 셰프님 감사 합니다~ 잘 따라 해보겠습니다~ 주부들은 가족 식사 책임이 너무 무겁습니다.
@user-cw7jc5kb9o 2 жыл бұрын
잘보구 갑니다
@user-nb5uf9tt9v Жыл бұрын
셰프님 목소리가좋습니다
@user-sk9fj8dx6z 3 жыл бұрын
넘 색도 예쁘고 맛도 일품일것 같아요 ~~저도 맛있게 담아 봐야겠네요~^^
@user-nb5uf9tt9v Жыл бұрын
제일 간단허니 좋게 내일은 맹글어 볼랍니다
@user-jp6pi3hn7g 2 жыл бұрын
김대석 셰프 짝짝요리하는거 잘보고있습니다
@user-hw5ul4ln3y 3 жыл бұрын
김대석세프님 요리 를 참좋아해서 평소에 많이 응용하고있어요
@khadijaLafdaoui 3 жыл бұрын
Hello New day New recipe it look helthy good work
@siroo1212 Жыл бұрын
양배추가 많아서 물김치 처음으로 담아봤는대 맛있어요....ㅎㅎ
@user-vk1fj4me3x 2 жыл бұрын
감사 합니다..최고..
@user-kg6de1ow2c 3 жыл бұрын
정말 맛 있겠네요 ㅎㅎ
@tongaekim6335 2 жыл бұрын
항상 기다려지는 세프님! 짱입니다!👍❤️
@cheiflou5552 2 жыл бұрын
😋😋😋😍😍👏👏👍👍🇰🇷🇰🇷🇰🇷잘보고갑니다 감사합니다 건강하세요
@user-pq6sm3ov9e 6 ай бұрын
❤🎉 와 맛나겐다 ❤🎉잘한다
@user-wu9on7wn6i 2 жыл бұрын
최고
@user-nb5uf9tt9v Жыл бұрын
쎄프님믿고 넬은 만들어 보봅니다 감사합니다 시골가서 깻잎 흠쳐와야갯네요
@khm9545 Жыл бұрын
저도 지금 담그는중이네요 깻잎 있는데 한번 넣어볼까해요 물김치에 깻잎이ᆢ ㅎㆍㅎ 생소해요 맛이 어떨지ᆢ 감사합니다 ㄱ
@user-rr4ik4rq9s 2 жыл бұрын
김대석쉐프님.1년전영상이나왔네요?날씨도더운디.서울중부지방에막바지장마비가퍼붓네요?양배추.썰어서저도해봐야쓰것네요?음식하기전에믹서기부터사야겠습니다.영상감사하요잉ᆢㅋㅋㅋ
@user-rw1sm1pi8k 3 жыл бұрын
최고십니다. 꼭 해볼게요. 감사 !
@user-pe4lf7ew7t 2 жыл бұрын
김대석 셰프니은 다른 유트브보다 서론이 길지않아서 정말감사합니다.
@KimChefTV 2 жыл бұрын
칭찬해 주셔서 힘이나네요 고맙습니다^^
@user-gm7uj6xe8v 3 жыл бұрын
수고많으셨습니다
@user-lw8vt4vr5x 3 жыл бұрын
세상에 제일 멋진 셰프님~ 항상 기대 이상이지요
@user-np6ft9vh8j 3 жыл бұрын
담아 먹어 바야겠어요 색상두 엄청이쁘고 맛도 최고일꺼예요 영상 감사합니다
@user-zs1yt3oj5q 2 жыл бұрын
해보고 싶네요 진짜 대단해요
@hoi0033 Жыл бұрын
방금 만들었어요~~ 넘 기대됩니다 ㄱㅋ
@user-mm5nx4vl5t Жыл бұрын
❤❤❤감사합니다
@user-zh5xr3el6x 2 жыл бұрын
ᆢ감사합니다 ^♡^
@soldier_ant_trader 3 жыл бұрын
영상 잘보았어요
@user-qf2jd4er2m 2 жыл бұрын
조와요
@user-vw6gx3kl1y 2 жыл бұрын
맛있겠어요! 당장 해먹어야겠네요^^
@user-bn9jl1dh1g Жыл бұрын
아이구마 작품 입니다! 만들어 먹어 보는게 상책!
@rehabsaid9713 3 жыл бұрын
Nice
@yongjinyoun4572 3 жыл бұрын
수고 하셨습니다.
@user-kj1zb2dx8i Жыл бұрын
우리나라에서 최고요리 이해하기 쉽게 설명 최고최고예요 멋진요리예요
@user-ry4wc6mj8y 3 жыл бұрын
요새 쉐프님 레시피로 흑설탕넣고 소불고기 해먹었는데 너무 맛있었습니다 ♬ 이젠 색다른 반찬 하려면 쉐프님방 찾게 되네요 항상 감사해요^~^ 앙배추 물김치도 꼭 해보렵니다♡♡♡
@marukim1463 3 жыл бұрын
잘봤습니다
@founghuen 3 жыл бұрын
셰프님 항상 요리박사 만들어 즈셔서 감사 하고요. 적양파 구하기가 힘드네요. 대신 일반 양파 넘어도 되지요? 그리고 배도 넘 비싸서 못사겠어요. 안넣어도 되지요?
@KimChefTV 3 жыл бұрын
일반양파 가능합니다 배 없으면 설탕 약간 더 넣으면될듯 합니다 늘ᆢ감사합니다^^
책읽기좋은날
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쿡언니네 cookunnyne
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KBS Entertain
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