СКУМБРИЯ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ. ДЕТАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ.
Рет қаралды 65,537
15 күн бұрынЩепа Наугли на Wildberries
www.wildberries.ru/brands/nau...
Щепа Наугли на OZON
www.ozon.ru/brand/naugli-8719...
Всем привет. Сегодня готовим скумбрию горячего копчения. Рассказываю и показываю как приготовить чтобы кожица не лопнула и получилось максимально вкусно. Вообщем детальный рецепт!
ЯндексДзен - zen.yandex.ru/id/607ffcecd1d9...
Телеграмм - t.me/senyavdele111
ГРУППА ВК: club147211073 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!
Группа Одноклассники - ok.ru/senyavdele
Rutube - rutube.ru/channel/29066404/vi...
СЕНЯ В ТЕМЕ - / @senyavteme
SEMENOVBET - / @semenovbet
По вопросам сотрудничества - Senyavdele.Rek@yandex.ru
Донат - www.donationalerts.com/r/seny...
Ингредиенты:
Скумбрия
Соль
Сахар
Смесь перцев
Щепа
Реклама ООО «Верда», ИНН 4345295673
erid: 2SDnjcoENFU
#Скумбрия#Копчение#Рыба
@senyavdele 16 күн бұрын
Друзья если видео этого заслуживает ставьте лайк и делитесь с друзьями. Телеграмм - t.me/senyavdele111 Группа Одноклассники - ok.ru/senyavdele ЯндексДзен - zen.yandex.ru/id/607ffcecd1d982004ec972ac ГРУППА ВК: vk.com/club147211073 Rutube - rutube.ru/channel/29066404/videos/
@ekb_rulit 14 күн бұрын
Банка с наклейкой дороже чем сама щепа
@user-ej4rn1wl5m 14 күн бұрын
Приятно смотреть, все спокойно тихо и по домашнему, уютней и не придумаешь😊 отлично 👌 все
@DmitriyRyazan 13 күн бұрын
Давно ждал!!!
@user-cc9sd1xu5g 14 күн бұрын
Привет спасибо за новый ролик
@user-ib4io7cl6s 13 күн бұрын
Скажу тебе какая щепа! Взял ветки фруктовых деревьев наломал и копти на здоровье! Получается не хуже с тем что рекламируешь 💪
@user-ey3lz1lp4k 13 күн бұрын
лучше сам так всю жизнь копчу
@NataliKuze 13 күн бұрын
Скумбрию тоже сами ловите ? Тем более "ветки фруктовых деревьев" у нас в каждом дворе растут😂😂😂@@user-ey3lz1lp4k
@antonkobelev3835 13 күн бұрын
А если живёшь в тундре, где кроме мха нихрена нет?
@_skitalec1_ 6 күн бұрын
Как говорится, каждый дрочит как он хочет, так что это его дело как коптить рыбу, снимите свой видеорецепт и нам покажите
@user-ib4io7cl6s 4 күн бұрын
@@_skitalec1_ че снимать то, все тоже самое получается 😂
@user-re1ty5ix6v 14 күн бұрын
Денис, ты, как всегда, на высоте! Давно копчу скумбрию, но добавление сахара для меня - открытие! Обязательно попробую,спсибо
@shturman82 13 күн бұрын
Сам постоянно копчу рыбу, тоже начинал со скумбрии. Пришёл к тому что вкуснее терпуга для горячего копчения ничего нет.
@user-fl8pq6bl1i 13 күн бұрын
сурок горячего копчения, правда это не рыба 😂
@mitrih79 13 күн бұрын
А как же судак, лещ, лакедра, ничем терпугу не уступят
@user-kd1gu3cu5f 9 күн бұрын
Терпуг огонь вообще...
@user-kd1gu3cu5f 9 күн бұрын
@@mitrih79уступят всем.....
@sokolhobby1634 14 күн бұрын
Скумбрия вкусная даже просто соленая.
@user-lb3zv8ex4r 13 күн бұрын
Супер. 🎉🎉🎉🎉🎉Больше больше
@_j_o_k_i_r_4728 13 күн бұрын
Денис привет , ты извини я не понял зачем ты столько времени и веревки потратил чтоб бросить рыбу на решетку 😂😂😂
@nekto1969 13 күн бұрын
веревкой обвязывают рыбу что бы не растопыривалась по брюшку при копчении. Сохраняет форму
@_j_o_k_i_r_4728 13 күн бұрын
@@nekto1969 сколько коптил без веревки не чего не разводилась а вот есть коптилки где надо подвешивать тогда разговора нет 😉
@Prokhozhii 14 күн бұрын
Классно! ♨️♨️👍👍
@user-rr9sv1zh8o 10 күн бұрын
Вот это да очень вкусно рыбки!
@user-kk2jk7mj2z 14 күн бұрын
Скумбрия горячего копчения приготовленная своими руками это же очень вкусно. Денис, а у вас всегда вкусные блюда.
@user-ux3vw8dv2x 13 күн бұрын
Да у меня всегда вкусно
@user-mk3by5xl1q 14 күн бұрын
Да Класс 😊!!!
@user-yw2tx3lb2y 13 күн бұрын
А одну рыбку в тот же день съел 👍С одного вида уже очень вкусно!
@petersburgsummerresident2311 14 күн бұрын
Котики ждут😊
@blackshark6808 14 күн бұрын
Для пива отличная закуска.
@andreymironov2871 14 күн бұрын
🔥🔥🔥
@Alex-bw8lv 14 күн бұрын
Получилась, скумбрия горячего копчения!
@user-vh2rn1qx2v 14 күн бұрын
под пивко самое то)))привет денис
@user-lh9sf6ij1i 13 күн бұрын
СенЯ ты молодец
@user-oknelya 13 күн бұрын
Ну что могу сказать,рецепт ты повторил правильно
@user-dh8cr5cj2m 10 күн бұрын
Селёдку коптите Денис, это очень вкусно, никогда не думал что селёдка горячего копчения такая😇
@mywayting 13 күн бұрын
Закопти кисель прямо в казане.
@BaRmAlEy_Barmaleich-007. 13 күн бұрын
Омуля попробуйте закоптить если не пробовали не пожалеете
@XusanMardiyev-cb5dv 8 күн бұрын
Сеня вы просто профисионал превет из Узбекистан
@user-cb7xk2og5d 14 күн бұрын
опа музычка, что надо 👍
@user-hy1bc4tb1s 14 күн бұрын
Хорошие хвосты; крупные!
@pticavpodvorie 13 күн бұрын
Перепелов закопти пожалуйста,очень вкусно!
@Inkognito0777 14 күн бұрын
Всегда коптили в коптильнях СССР на ольховой или осиновой щепе вперемешку.....сало..мясо..рыбу всегда коптили так
@user-bt2co3yh7b 12 күн бұрын
хотелось бы увидеть копченые свиные ребра!)🤤
@linyrismyllaakhmet7170 11 күн бұрын
Я коптилку из газовой плиты сделал, подварил дно, и вуаля😅. Коптил скумбрию зимой, вообще огонь❤
@user-qw8zt4vt5k 12 күн бұрын
Очень вкусно приготовить кролика горячего копчения. Попробуйте
@user-su7pe9jg1m 3 күн бұрын
Сеня, здарова! В азиатских странах (Япония, Китай, Корея и т.д.) популярны копченые куриные яйца. Думаю, можно повторить.
@kolyatzarev1740 14 күн бұрын
Щепа из леса. Самая лучшая. Маугли даже не нужна
@user-gr9oq9mi6t 13 күн бұрын
Привет Денис! Можно и курочку запоктить. Так рецепт бомба
@lexmakh 13 күн бұрын
какой следующий день)) улетает не успев остыть))
@FreddyKrueger88 12 күн бұрын
Привет,а сделай копченого леща, карася.Я думаю многим будет интересно увидеть как делается простая рыба.
@user-mb4cn1lt9f 14 күн бұрын
Добрый день Сеня! Всегда смотрю Ваши ролики, с них начал свой путь приготовления еды в казане, очень все нравится придерживаясь рекомендациям, спасибо большое что есть Ваш канал!! Есть один вопрос, ты всегда замачивал щепу перед копчением и я так делаю, а в этом ролике ты насыпал сухую, почему?
@ВкуснокакдомаДмитрийЧ 12 күн бұрын
Доброго дня. Я предпочитаю холодное копчение. А вот о сухом посоле скумбрии даже не задумывался, попробую. Спасибо за видео. Остаюсь с вами, жду в гости.
@user-ly5gi9qj5d 12 күн бұрын
👍👍👍
@user-VOROBEY_003 13 күн бұрын
Давай копчёного судака!!! 👍 Ну или хотя бы рыбу, которая водится в обычных водоёмах ( реки, озёра, ручьи) !!!
@artemijyaltinskij 11 күн бұрын
Крааааааааааааасава🙂🙂🙂
@Umidjon-Usmon-l2n 13 күн бұрын
молодец
@user-pj5lu4lj1j 10 күн бұрын
Закопти сыр, очень вкусно получается
@user-pj5lu4lj1j 9 күн бұрын
Сыр только твёрдых сортов, сделать ванночку из фольги, и в коптилку горячего копчения на 20 минут, после дать постоять минут 30 на открытом воздухе
@orangek270 11 күн бұрын
❤
@miha2277 14 күн бұрын
вкуснотища....ну конечно сало закопти)))
@user-pr1bc7wm4m 13 күн бұрын
Привет из Якутии,сюда отправь 😂✊😋
@user-lz1ph3oh1l 9 күн бұрын
Копти грудинку! Очень вкусная штука получается!!!
@user-iw8yf1ww1y 13 күн бұрын
сень, сделай мясные чипсы из свинины, очень интересно было бы глянуть какой рецепт подберешь))) ведь под пивко это бомба))
@user-qp1tz3yl7d 14 күн бұрын
💪💪💪
@kotovsk7917 13 күн бұрын
Денис попробуй закоптить терпуг не пожалеешь
@user-kc8sk2jl2l 13 күн бұрын
👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@alexandr1396 13 күн бұрын
Ден привет закопти сома или свиную рульку это бомба
@xelga4054 14 күн бұрын
Привет. Спасибо за рецепт. Уверена что скумбрия вкусная
@pavelsimonov70 13 күн бұрын
С картошечкой в мундире с лучком и пивком
@user-sl9jk8kl9p 14 күн бұрын
мака будет довольеа😁
@trueVodkaBalalaika 14 күн бұрын
Я когда рыбу копчу или запекаю, пихаю внутрь пучок свежего укропа.
@user-pn3rz2wq5s 10 күн бұрын
Сеня , привет! Смотрю тебя давно . Лучший маринад для копчения это соль , не важно, что коптишь , остальные специи и ингредиенты убивает дым !)) Закопти нутрию!
@xelga4054 13 күн бұрын
Сеня жду ребра горячего копчения
@dmitryivanov6522 13 күн бұрын
Закопти роллтон на еловых шишках
@user-sf9sx4uf1m 12 күн бұрын
Салам алейкум из Казахстана! приготовь коже в казане на кастре в летнюю жару самое то !!! только без всего лишнего на перловке и на кефире!!!так идея для видео))
@Patriot1984 13 күн бұрын
👍💪👍👍👍👍
@kazakoff_ 13 күн бұрын
Щепу не покупаю и не использую при копчении, есть свои деревья, которые после зимы не оживают, их спиливаешь и в коптилку по размеру 👍ну и проветривать нужно, а не в холодильник класть
@user-do7yc4kz4l 12 күн бұрын
На какой веревки?
@user-kd1gu3cu5f 9 күн бұрын
Привет Сеня! А как же с щепой? Не замачиваешь в воде перед использованием???
@user-nu3bu8fk3l 13 күн бұрын
Терпуг закопти!)
@fio_Evgen-PEL 14 күн бұрын
Чебоксары🤗😊
@user-ye2ls9py1c 13 күн бұрын
Я копчу 20 минут, соль несмываю, жена пересоленые брюшки любит. Намазываю солью и перцем и в каптилку без проветривания. Идет на ура
@user-by4vv8wd8s 12 күн бұрын
Щипы надо меньше ложить. А чтож не замочил как всегда щупу. Осталось еще в крышке градусник повесить. И в продукт тоже градусник
@Jaegernow 13 күн бұрын
Будем подвязывать, чтобы подвесить чтобы подвялилась 😅😅
@hanter9394 4 күн бұрын
Копчу только ольхой с добавлением не большого количества фруктовых деревьев 🎉
@user-qj2xk7jp7k 13 күн бұрын
Денис Может уже пора показывать то как ты делаешь шпроты, паштет и другие вкусности? А не проще как все делают на крючек и не париться
@user-xf4ms8en9i 13 күн бұрын
Денис не ищет лёгких путей!😅
@user-qj2xk7jp7k 13 күн бұрын
@@user-xf4ms8en9i да это заметно но все же пора уже что-то новое готовить и показывать
@user-ey3lz1lp4k 13 күн бұрын
горячее можно есть через 15-20 мин это не холодное там сутки выдерживаю
@fio_Evgen-PEL 14 күн бұрын
Чебоксары🤗
@ChetkiRtishevo 14 күн бұрын
Приветствую дружище, а подскажи пожалуйста. 40 минут от чего отсчитывать? От того как дымок пошёл или после первого страва дымка? Или как на огонь поставил? Спасибо за ранее
@senyavdele 14 күн бұрын
когда коптильню поставил
@ChetkiRtishevo 14 күн бұрын
@@senyavdele понял, спасибо дружище 🤝 👍👍👍лайкос влепил 😉
@user-iu9uu5yh6l 12 күн бұрын
Ребята так заморачиваться не надо солить два часа а не 50 минут думаю соли будет мало на счёт подвяливать да но я обычно вечером на ночь вывяливаю обвязывать ее обязательно положить к верху брюхом и жир не вытикет ну а вообще надо коптить рыбу по жирнее и от этого вкус будет лучше ну автору лайк за видео каждый делает так как у него получается
@user-mg8cm7ns3t 13 күн бұрын
голову обязательно коптить?
@sergeypro-ov7091 14 күн бұрын
Норм!
@mr.zelcman9381 13 күн бұрын
Соль закоптить.😄
@romankatsendorn2465 14 күн бұрын
А что с коптильней от Древос? Почему в ней не коптишь?
@senyavdele 14 күн бұрын
копчу и в ней
@MikePr1791 13 күн бұрын
Щепу то замачивать перед копчением всетаки или нет?!
@maksimdanilov6083 13 күн бұрын
везёт вам 30 тепла а у нас в Краснодарском крае +40 жара невыносимая
@user-bz1jg1jf7s 13 күн бұрын
Я тоже с КК. У нас +33. Темрюк. А Вы, в каком городе?
@maksimdanilov6083 13 күн бұрын
@@user-bz1jg1jf7s я с Каневского района
@AleksG1983 13 күн бұрын
Как говорил Остап Бендер в фильме "Золотой Теленок": - Господин Скумбриевич.....😅🤣😂
@user-ly2jl7ow8q 14 күн бұрын
ты меня услышал🙃только хариус надо либо линок...
@user-hg6xf8db8v 14 күн бұрын
Сеня, закопти яйца и потом их в салат)))
@Inkognito0777 14 күн бұрын
Чьи яйца твои?твои можно..они тебе незачем😂😂😂😂
@user-gp6hg7dv5f 14 күн бұрын
Всем привет чтоб рыба не рассыпалась её нужно на пол часа в морозилку и можно спокойно нарезать🎉
@APOSTOL_75 14 күн бұрын
Копчу не заморачиваясь , веточки вишни , смородины , щепа не нужна, на зиму , нарезал и в сарай
@Inkognito0777 14 күн бұрын
Во комментатор советчик диванный..я копчу всё жизнь на ольховой и осиновой щепе..или опилках..предварительно замачивая...слива..вишня..груша мясу салу..а особенно рыбе придаёт кислый вкус..ольха придаёт янтарный окрас..а осина вкус..
@APOSTOL_75 13 күн бұрын
@@Inkognito0777 да ты прихуел не зная человека пишешь лабуду , сколько тебе лет сынок , коптил когда ты ещё не родился , и не когда не замачиваю щепу так делают люди которые не соображают в копчении , так кто по факту диванный критик , я может и не гурман , но копчу знатно , это не слова , так говорят те кто пробовал мой продукт
@user-mb3gn6oj1w 13 күн бұрын
Без этой щипы,не получилось бы
@Aleksandr16.07 13 күн бұрын
Странно,коптил 40минут а жиру капнуло 2 капли.
@BENZO_RSK 13 күн бұрын
Копчёная реклама
@user-pz5jm8oz6g 11 күн бұрын
Ляпотааа ням ням 👍👍👍
@Zaex163 14 күн бұрын
Проще её купить.
@senyavdele 14 күн бұрын
такую не купишь
@user-cm6nu5oj4r 14 күн бұрын
Сень, а щепу разве не надо в воде замачивать перед загрузкой в коптильню?
@Inkognito0777 14 күн бұрын
Конечно надо...эфирные масло лучше открываются...скумбрия приобретает красный янтарный оттенок😊
@user-xf4ms8en9i 13 күн бұрын
....Эфирные масла, ..... красный янтарный цвет.... Простите, но это чушь!
@user-yp1xc7mr1n 13 күн бұрын
@@Inkognito0777 Деятель Вы какой химико-технологический институт закончили ? 😃😁🙂
@user-faustpatron 13 күн бұрын
А в чём разница, с головой или без?
@user-hy1bc4tb1s 14 күн бұрын
Копчу на вишне, яблоне. Разницы особой нет, на мой взгляд.
@user-jk8tf4zv4x 10 күн бұрын
Каой розмер каптильни
@vladimirapfelbaum5238 12 күн бұрын
Все супер, но щепу нельзя взять в охапку ...Охапка - это , то что берется двуми руками ...а то что ты взял , если хочешь , то можно назвать - жменя...это так к слову...
@user-tn5uh5yn9y 14 күн бұрын
🤌👏🤝🌞👍
Fabiosa Best Lifehacks
Рет қаралды 30 МЛН
Сталик Ханкишиев
Рет қаралды 79 М.
Тихон Готовь и Путешествуй
Рет қаралды 32 М.
Funni Cook
Рет қаралды 162 М.
Ruslan Bogdanov
Рет қаралды 10 МЛН
Обзор находки Товаров
Рет қаралды 5 МЛН
Двое играют | Наташа и Вова
Рет қаралды 13 МЛН
NEW SKY
Рет қаралды 8 МЛН