I denne videoen gi vi deg vår beste oppskrift på saftige lussekatter til Lucia-feiringen! De myke, gule bollene er et høydepunkt i førjulstiden og deles gjerne med familie og venner. Lussekatter kan formes på mange måter, vi gir deg noen tips også her.
For ca 15-18 lussekatter trenger du:
5 dl helmelk
1 g safran
50 g fersk gjær
1 kg hvetemel (1 kg hvetemel = 2 liter)
150 g sukker
1 ts malt kardemomme
0,5 ts salt
1 stk egg + ett egg til pensling
150 g smør , romtemperert, i terninger
1 dl rosiner
Se hele oppskriften på meny.no: meny.no/oppskr...