13.desember er det luciadagen og ingen luciadag uten lussekatter!
Følg med når vi viser deg steg for steg hvordan du skal lage årets saftigste og luftigste lussekatter.
Tipset er å bruke den japanske bakemetoden tangzhong, her er eltetiden og hevetiden noe lengre enn ved vanlig baking, men resultatet blir derimot verdens beste lussekatter!
Hvordan former du lussekattene dine?
Vi viser deg noen originale former, som julegrisen og vognen, men prøv gjerne også noen nye varianter. Hva med en luciakrone laget av lussekatt?
------ Kapitler -------
00:00 Intro til lussekatter
00:15 Tangzhong metoden
01:22 Lag deigen
03:40 Utbaking
04:15 Forme til lussekatter
07:21 Siste finish
➡️Her finner du oppskriften på lussekatter bakt med tangzhong metoden:
www.matprat.no/oppskrifter/tr...
➡️ Og her har du oppskriften på orginale lussekatter:
www.matprat.no/oppskrifter/tr...
➡️Her finner du andre søtsaker til jul:
www.matprat.no/julemat/juleka...
Abonner på kanalen vår for nydelige oppskrifter og nyttige tips:
goo.gl/beBt6i
Følg oss gjerne i sosiale medier:
Facebook | / matprat
Instagram | / matprat.no
Flere oppskrifter | www.matprat.no