Слоеное тесто на сл. масле/Конвекция/ Виды теста/ Техника

Рет қаралды 13,630

2 ай бұрын

Способ Шикарной нарезки Слоеного теста ----studio.kzfaq.infoz0_X...
Быстрое но шикарное слоеное тесто (кадры были в этом видео)----studio.kzfaq.infoh_sI...
Слоеное тесто на кипятке как веер ____studio.kzfaq.infoHvuV...
На заставке у меня фото слоёного теста из моего первого слоёного теста на канале ( просто на этот раз маргарин наносила без муки ) • Слоеное тесто не похож...
=NqflJcblE2TQNYd-

Пікірлер: 137

@user-bt1em8go4w 2 ай бұрын

Ну кто еще на просторах интернета так подробно, так грамотно рассказал об особенностях слоеного теста? Спасибо за МК!

@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын

Рада, что оценили ))) Я очень старалась ))) ☺️☺️☺️👍

@marinam3168 2 ай бұрын

@@user-jk9pn1jk3p Мерси джан

@user-qi8dt9dx3c 2 ай бұрын

После такого разъяснения, Арусяк, мне будет стыдно не попробовать, очень люблю слоёное тесто. Со временем сейчас непросто, а позже нужно решиться. Завтра буду повторять,, Венеру,,. Хотела попробовать коржи из шпината, но что-то не нашла свежего в магазине. Спасибо💐

@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын

🤗🤗🤗☺️

@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын

Можете из замороженного. На Канаде есть и это видео. Там то же самое, все точь в точь, только вместо свежего используем замороженный. Видео можете найти. Рекомендую, так как там есть ещё больше способов подачи этого бисквита ( так же ёжики из него )

@svetlanakirakosian 2 ай бұрын

Я поражаюсь,как только успевает наша Арусяк следить за хозяйством,готовить для семьи,ухаживать за детьми,работать и для нас так скрупулёзно все объясняя готовить и проводить мастер класс и при этом выглядеть супер и естественно... Ай да браво!!! Спасибо тебе моя хорошая,как же приятно слышать твою грамотную речь.❤

@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын

Спасибо за заботу ))))

@user-gb8he1jq9c 2 ай бұрын

У неё есть помощники. Няни, дворники и уборщицы по дому.

@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын

)))) Даже сразу не догадалась, что это про меня )))))) Главное так уверенно)))) Сочиняйте поправдоподобнее. У нас очень маленький двор, ухаживает за двором и садом с мужем как успеваем, иногда и не успеваем просто, свекровь помогает. А нянки мне к чему ??? Сыновья у меня уже взрослые ))))) Но, если честно, обрадовали ))))))

@user-or9nn5jz5c 2 ай бұрын

Ну какая умница! Вы нам целую шикарную лекцию преподнесли по избежанию ошибок и достижению наилучшего результата! Просто супер! Огромное спасибо!

@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын

🥰🥰🥰🌷🌷🌷

@user-fo8wp9sb1v 2 ай бұрын

Как подробно и доходчиво!!!! Арусяк джан, огромная благодарность Вам!!!!!! Всех благ и процветания!!!!!

@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын

Спасибо ☺️

@user-hg1ld4nk1v 2 ай бұрын

Не устаю Вами любоваться и восхищаться Вашими талантами.❤

@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын

Спасибо ☺️ ☺️ ☺️

@user-ws2mw5sl2b 2 ай бұрын

Доброе утро ! Спасибо вам огромное за все тонкости , счастья, благополучия и мира !🤗❤❤❤❤

@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын

☺️☺️☺️☀️

@karinekaramova1325 2 ай бұрын

Боже мой,сколько я билась за такой результат и все тщетно.И ,наконец,появились вы,добрая фея слоеного теста,спасибо.Буду пробовать.

@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын

Удачи ))) У меня ещё есть видео. Там кроме рецептов так же очень много теории и полезных советов. Рекомендую 🥰

@user-gr2nx3nt5b 2 ай бұрын

Доброго времени суток, Арусяк! Какой прекрасный и точный мастер-класс!!! Большое спасибо Вам!!!

@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын

Рада, что понравился ☺️

@user-mx1bn4ly7e 2 ай бұрын

БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ЧУДЕСНЫЙ РЕЦЕПТ. ОБЯЗАТЕЛЬНО НУЖНО БУДЕТ СДЕЛАТЬ. ВЫГЛЯДИТ ОЧЕНЬ АППЕТИТНО.🤗✍️☕☕💯💯💯💯💯💯💯👍👍👍👍👍👍👍👍👍😘

@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын

Удачи ☀️

@mylifeintennessee5259 2 ай бұрын

Какие вкусняшки у вас на канале! Пошла готовить, побалую своих.

@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын

Удачи ☀️

@user-eo2zb6lj7o 2 ай бұрын

Спасибо Вам большое.🥰🌺🌸🌷🌺🌸🥰👍👍

@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын

На здоровье 🌷

@user-om9pp2el3k 2 ай бұрын

❤Благодарю за подробный " разбор полетов". Стабильность- наше все( причем не только в тесте, но хотелось бы и в обществе)😊

@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын

☺️☺️☺️☺️👍👍👍

@user-wx1lr6op4r 2 ай бұрын

Большое спасибо за рецепт🎉❤

@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын

На здоровье)

@user-ob4cx7jj9k 2 ай бұрын

Очень хочется попробовать , 😊 спасибо

@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын

Удачи ☀️

@user-eq4om5bl9q 2 ай бұрын

Спасибо большое.Вспомнила юность.А было так:складывала,складывала,даже охлаждала.В итоге-тесто,как подмётка ,отдельно и лужа масла,отдельно)))На долгие годы я охладела к выпечке своего любимого теста,покупала готовое.

@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын

☺️☺️☺️☺️😊😊

@user-py1ej9nj8s 2 ай бұрын

Большое спасибо за очень подробное разъяснение ❤

@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын

На здоровье 🌷

@user-yr1ck4px6x 2 ай бұрын

Молодчина,спасибо за объяснения,это все опыт,чтоб до этого дойти,спасибо

@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын

☺️☺️👍👍

@user-vm4ly8he5z 27 күн бұрын

Супер объяснения! Благодарность вам!

@user-jk9pn1jk3p 27 күн бұрын

Спасибо, что оценили ) Я старалась и 👍☺️

@Kira999.9 2 ай бұрын

С вас ,хоть, энциклопедию кулинарную пиши! Вот где знания с доказательной основой, Превосходно,Арусяк! Я тоже с вами ассом стану!😂😂 Пребольшое преспасибо!!😅😊❤

@svetlanakirakosian 2 ай бұрын

Кира, согласна с Вами

@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын

Тогда творческих успехов Вам ☺️ И спасибо за доверие ☀️

@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын

🌷💋

@Natalya_Yusupova 2 ай бұрын

Спасибо!!! Три дня назад впервые в жизни получились оладушки,по вашему рецепту!!! Спасибо!!! Чуть более жидкое тесто получилось, чем нужно!!! В итоге слишком много конденсата на крышке сковороды и стреляло масло из за капель воды!!! Пришлось допекать без крышки!!! Но всё равно очень высокие оладушки получились!!! И вкусные!!!никогда раньше не получались!!!

@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын

Следите за плотностью теста. Мука и продукты у нас разные, густота может отличаться при одинаковом количестве муки. А конденсат, видимо, из за крышки. Там, скорее всего, нет отверстия для выхода пара. Тогда, да, такое может быть. Главное, оладушки получились ☺️ Спасибо за доверие ☀️

@user-xy3gd3ie7j 2 ай бұрын

Девочки,Птичка! Готовила тесто по этому рецепту. Подтверждаю слова. Тесто великолепное! Писала отзыв. Работала с маргарином-до мягкого состояния его мучила 2 дня!(чтобы он был удобен в работе) Само тесто приготовила достаточно быстро. Домашние оценили.

@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын

Очень рада за Вас ☀️

@narinabagdasarova5307 2 ай бұрын

Спасибо большое ❤

@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын

☺️☺️☺️🥰

@user-qc2mr3ie2t 2 ай бұрын

Арусяк Джан, Я всегда очень рада, когда вижу выход нового видео!!!! Огромное Вам СПАСИБО!!!!!❤❤❤ С уважением к Вам!!!❤❤❤❤

@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын

Спасибо))))

@user-pl5zf6je1u 2 ай бұрын

Канал отличный ! Арусяк вы супер ! Так подробно и доходчиво всё объясняете ! Смотреть одно удовольствие 😊🎉 ! А можете научить нас , почитателей вашего канала , печь правильные макаронс ?

@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын

На армянском канале есть. Наверное, сделаю новую озвучку и переведу

@user-pl5zf6je1u 2 ай бұрын

Супер ! Благодарю за обратную связь ! Очень буду ждать видео! Я думаю многих интересуют эти загадочно- интригующие макаронс 😅❤

@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын

🤗🤗🤗👍👍👍

@user-ul1zi2uo5j 2 ай бұрын

❤ Арусяк, здравствуйте! Благодарю за ркцепт! Очень хочется посмотреть рецепт постного слоеного теста.

@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын

Добрый день. На Канале давно есть такой вариант, просто маргарин нужно выбрать именно постный

@user-ht9xb9sq3g 2 ай бұрын

Спасибо, от АРМЯНКИ❤❤❤🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲

@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын

🥰🥰🥰🥰🥰🥰👍👍👍👍

@user-ht9xb9sq3g 2 ай бұрын

@@user-jk9pn1jk3p ❤️🇦🇲

@user-sl7gp7tz2m 2 ай бұрын

Спасибо большое за подробную информацию.Скажите, пожалуйста, можно ли приготовить слоёное тесто на маргарине с жирностью ниже 80%,не нашла в нашем городе иаргарин 80%, спасибо ещё раз

@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын

Да, в меня 72.5 % ) Все в порядке

@user-oo8gr2uo3l 16 күн бұрын

Умница

@user-jk9pn1jk3p 16 күн бұрын

🌷🌷🌷☺️

@narinepogosyan3254 2 ай бұрын

❤❤❤

@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын

😊😊🌷

@user-gg7kb1rg9z 2 ай бұрын

❤❤❤❤❤

@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын

🌷🌷🌷

@zhannadyakova1064 2 ай бұрын

💝👍👌🎉

@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын

🌷💋

@LianaHakobjanyan-kv5po 8 күн бұрын

👍

@user-jk9pn1jk3p 8 күн бұрын

🌷🌷🌷

@user-yv9fx5jh5j 2 ай бұрын

😊😊

@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын

😊☺️

@user-bw7mx5cz5m 2 ай бұрын

Смотрела видео когда то, где объясняли, зачем мука в маргарине : так как сейчас нет качественного маргарина, то мука нужна для того , чтобы стабилизировать жир, если в неё есть лишняя вода ( а она есть, 100%!)

@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын

И для лишней воды, и для того, чтобы удержать воду, которую маргарин по разным причинам может потерять в разные этапы.

@marinaocean277 2 ай бұрын

❤

@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын

🌷🌷🌷

@user-ml2bq5is8j 2 ай бұрын

Для напалеона подойдёт это слоёное тесто?

@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын

Для Наполеона есть быстрый вариант теста. Получается вот так 👇👇 Тут есть и хороший крем для Наполеона. kzfaq.info/get/bejne/i66VrKyBqZjWlpc.html Можно, конечно же, из этого теста тоже. Просто тесто очень интенсивно поднимается. Если делаете Наполеон их одного слоя, тогда этот вариант подходит намного больше

@user-yr1ck4px6x 2 ай бұрын

Арусяк,а канал Аза Геворкян это сестра Ваша?тоже хороший канал

@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын

Нет )))) Тоже армянка и прекрасная хозяйка )

@user-vk4vh6is5v 2 ай бұрын

Армяночка ты моя хорошая если тебе нетрудно напиши полный рецепт этого слоёного теста именно этого большое тебе спасибо

@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын

Я ссылку рецепта оставила под видео kzfaq.info/get/bejne/jtWJfKuorJa9YKc.html Тут найдёте рецепт этого теста. Просто на этот раз сделала маргарин без муки.

@user-yr1ck4px6x 2 ай бұрын

Арусяк,сделайте пжс.масер класс по дрожжевому слоёному тесту,будем благодарны

@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын

Спасибо за подсказку )) Будет, конечно же ☺️

@user-yr1ck4px6x 2 ай бұрын

спасибо,будем ждать,а то везде разные и ингредиенты и способы,💕❤

@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын

💋💋🤗

@user-ti8sg1ri9f 2 ай бұрын

Прчесу я не могу зайти на сайт ?откуда эти условия?ведь раньше у вас такого небыло

@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын

Не понимаю о чем Вы ) . Это ссылка на рецепт теста. Может его хотели ? kzfaq.info/get/bejne/jtWJfKuorJa9YKc.html

@user-ti8sg1ri9f 2 ай бұрын

Да нет же Арусяк я хотела прсмотреть слоеное тесто на кипятке , у вас сылка под видео, я не могу зайти, просят элктронку и номер телефона чиоб войти@@user-jk9pn1jk3p

@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын

Впервые слушаю об этом. Попробуйте просто зайти на мой канал и там выбрать видео. Может тут что _то поменялось, пока сама не знаю

@user-ti8sg1ri9f 2 ай бұрын

Попробую так Аруся@@user-jk9pn1jk3p

@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын

🤗👍

@user-fv5sc1ez2u 26 күн бұрын

Можно без водки сделать тесто ? Если да то покажите пожалуйсто

@user-jk9pn1jk3p 26 күн бұрын

Просто не добавляйте её, и все. Водка влияет на рызлость теста, но на это влияет много разных ингредиентов, так что без неё сильно не пострадает. Разницу можно заметить если 2 варианта положить рядом. А рецепте теста, из которого сделаны эти изделия, нету водки, кстати. Это первый рецепт солёного теста на моем канале. Просто на этот раз маргарин наносила без муки, просто отдельно сам маргарин

@user-fv5sc1ez2u 26 күн бұрын

@@user-jk9pn1jk3p понятно Я сама пеку. Просто видение с водкой хорошо там всего водка мало делается помоэму?

@user-jk9pn1jk3p 26 күн бұрын

Простите, может что _то не так получилось в тексте, видимо, как у меня, быстро печатали, пропустили что _то как_то не разобрала в чем вопрос ?)

@sofiya-76mir 2 ай бұрын

🫶🫶🫶💐

@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын

☀️☀️☀️🥰

@user-ex9js5bv5m 2 ай бұрын

Почему ваш канал называется кухня армянки?

@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын

Потому что Вы находитесь в гостях у армянки, на моей кухне ). В самом начале я представилась)

@user-ex9js5bv5m 2 ай бұрын

@@user-jk9pn1jk3p благодарю вас Просто, режет слух когда указана национальность

@user-ht9xb9sq3g 2 ай бұрын

@@user-ex9js5bv5mИнтересно почему?! Очень странное восприятие...

@user-ht9xb9sq3g 2 ай бұрын

@@user-ex9js5bv5m Странно слышать подобное высказывание от Гаяне!!! С чего вдруг наша нациоанальность,которой Мы гордимся, должна рЕзать чей-то слух?!

@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын

Интересно)

@zuxravaisova394 2 ай бұрын

Где конкретняй рецепт с описанием слоенного теста для такой аыпечки как веер

@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын

Конкретный рецепт по ссылке, смотрите видео до конца, увидите и в процессе и в самом конце, оставила так же под видео. Об этом я сказала на видео. Тут ответы на все вопросы. И объясняла иакое, что показать не возможно. Как показать стабильность жира и пар среди слоев в духовке??? И то, что происходит с жиром при комнатной температуры. Этого не видно, но это не даёт получить такие результаты. Это НУЖНО ЗНАТЬ просто и применить. Лекция для тех, кому эти знания нужны.

@swetlanamelchermelcher3836 2 ай бұрын

И как делать тесто?

@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын

Под видео есть все ссылки и подробности

@swetlanamelchermelcher3836 2 ай бұрын

Ок

@zuxravaisova394 2 ай бұрын

Ссылки не открываются пишут открыть закрыть. Сменить

@lemangasanova2085 2 ай бұрын

А где же ваш рецепт ?

@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын

Под видео есть ссылка на тесто. Тут только ответы на вопросы

@user-bj3fg3ke2z 2 ай бұрын

У меня не получилось

@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын

Что конкретно и из какого теста ?

@zuxravaisova394 2 ай бұрын

Слоенное тесто щикарное в рекламном заглавии

@zuxravaisova394 2 ай бұрын

Только одна реклама лекция как для учебной аудитории где конкретное описание рецетов разной выпечки с практичным показом рецептов

@user-jk9pn1jk3p 2 ай бұрын

Рецепты есть в отдельных видео. Из всех моих рецептов слоёного теста получается такой веер. Конкретно рецепт этого веера легко можно найти по ссылке, которая была и на видео и в описании. В чем проблема???)))