Smoked Brisket on The Outlaw Hybrid Stick Burner

No video

Smoked Brisket on The Outlaw Hybrid Stick Burner

Рет қаралды 230,025

Swine Life

Күн бұрын

Пікірлер: 420

@jimgottberg1975 4 жыл бұрын

I learned more about trimming the brisket in the first 3 minutes of this video than I knew my entire life. Many thanks and great video!

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Awesome! That’s what we like to hear! Appreciate it!

@GerardPedrico 4 жыл бұрын

Maybe by putting it in a pre-heated oven beforehand in my home kitchen, roasting it for 15 minutes or so, then take it out in the garden and smoke it on the grill in front my family I'd speed up the cooking process significantly. My cooking process does sound like a fast food meal, though. Sorry... I'm cheating. But I do look cool in front of my own family.

@patwalex 2 жыл бұрын

I love your videos. I started bbq’n during the pandemic and knew nothing. Between Malcolm Reed, Matt Pittman, Chud, Mad Scientist, T-Roy, Ty and yourself, I’ve learned a lot and have been doing very well with bbq. Thanks for the lessons and inspiration.

@SmokyRibsBBQ 4 жыл бұрын

That’s brisket perfection right there! 👍👍

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Thank you sir!

@Chicken_m4n 4 жыл бұрын

That's a juicy Brisket!!

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Thanks!

@kidray7818 4 жыл бұрын

Wow!! Great video for brisket

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Thanks!

@matthewsiege6576 4 жыл бұрын

Man, I hate watching videos like these because I've never had brisket and it's the one cut of meat I've been wanting to try for years. That looks so damn amazing. Props to you!

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Appreciate it!!

@rhdtv2002 4 жыл бұрын

Same here man..it looks delicious

@rayperez6214 4 жыл бұрын

Love watching your videos. Great step by step instruction.

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Appreciate it!

@MrDcatalyst 4 жыл бұрын

When you broke down bbqing into physics, that was amazing. It takes true skills to compete.

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Appreciate it!

@bruthamando3602 4 жыл бұрын

Outstanding Brisket...👍

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Thanks 👍

@natedubbeld2470 4 жыл бұрын

Swine life rubs are some of the best I have ever used. Thanks for the great rub and keep up the videos.

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Appreciate it!

@Olhelm 4 жыл бұрын

Wow nice brisket 👍🏻😋

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Thanks!

@Mordecai9052 4 жыл бұрын

That looked heavenly

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Thanks!

@rueridge7597 4 жыл бұрын

Standard Texas cook presentation done quite well. No Bravo Sierra. Outstanding!!

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Thanks!

@justinchao_ 4 жыл бұрын

That brisket looks absolutely amazing!!

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Appreciate it!

@jamesgretsch4894 4 жыл бұрын

I like your cabinets. The wood grain and color is beautiful.

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Thanks!

@kuch96ss 4 жыл бұрын

Absolutely perfect. I can't wait to finally get over my fear of cooking brisket this summer. Thanks for the video man

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Thanks! Go for it! Worst thing that can happen is you get better next time!

@jeffcoffey8970 4 жыл бұрын

Great trimming lesson Mark. Looks like you made a phenomenal brisket. Great job.

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Thanks!

@kennethmeyers2296 4 жыл бұрын

Excellent Demonstration. Thanks

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Glad you enjoyed it!

@eriknealson4336 4 жыл бұрын

Greetings from San Diego. Thanks for the explanation on the trim. Looks like Malcolm's rub held up great. Excellent job!

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Thanks! I tried to make the trim look simple and not too overwhelming. Rub was great!

@anthonybrown3481 4 жыл бұрын

I watch a lot of cooking videos and I believe this one has to be the best I have seen.

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Definitely appreciate it!

@ronbarfield5615 3 жыл бұрын

Very nice 👍 So I called the butcher shop and ordered a A9 15#er. It showed up nicely packed very cold the next day. I'm a little nervous on the trimming so I have watched this video at least 5 times lol. I have the TX rub gonna give it a try on the old country offset this weekend. Thanks for the sharing the knowledge...

@SwineLifeBBQ 3 жыл бұрын

HECK YEA!! They are sooooo good! Let us know how it turns out!

@justinwhite5859 4 жыл бұрын

That was probably the prettiest brisket I ever seen in rare form after you trimmed it great marble all way thru !

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Wow, thanks!

@rubengonzalez750 4 жыл бұрын

I smear oil as a binder and I use lawrys seasoned salt and pepper and let it sit over night....put it in my WSM...comes out delicious.....i like making tacos out of it try a tomatillo salsa with it the tartness of the tomatillos pairs well with smoked beef and can't forget a little avocado in the tacos either....thats how I do it here in SO CALI.

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Sounds awesome!

@yaya722334455 4 жыл бұрын

So no else find this man voice appealing? All he gotta to do is whisper " bbq sauce " in my ear and boyyyy im 550 on a cold day !!!

@Brainzino 4 жыл бұрын

Probably the best looking brisket I’ve ever seen

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Thanks!

@primeminister66 4 жыл бұрын

This dude is a scientist!

@backtothesmoker7230 4 жыл бұрын

I’ve never made a brisket before...but you inspired me to try!! Looks awesome!!

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Appreciate it! Definitely give it a try!

@jonathankhan9543 4 жыл бұрын

Learning so much from this guy. Excellent stuff

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Appreciate it!

@bunkelops 4 жыл бұрын

Doesn't get much better than this! 👍

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Thanks!

@BluePiggy97 4 жыл бұрын

WOW!!! Hands down, seriously one of the best lookin briskets I’ve ever seen. Amazing crust and perfect tenderness

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Thanks!

@marcusthompson3369 4 жыл бұрын

The best brisket cook on KZfaq.

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Thats big shoes to fill!! Appreciate it!

@bealestreetbaritone8105 2 жыл бұрын

Great job with your brisket

@jamesgretsch4894 4 жыл бұрын

Greetings from Los Angeles, CA. I have been smoking meet for 15 years. I'm good at it but I like to learn as much as I can and I stumbled upon your video and I learned a lot. thanks for the video and I just subscribed and also did a thumbs up.

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Awesome! Appreciate the support! That's what it is all about!

@mikegonzalez3913 4 жыл бұрын

Really enjoy watching your channel. Always very detailed explanation of cooking process.

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Appreciate it!

@BBQChefSean 4 жыл бұрын

Wow! This is a fantastic video. From quality meat, an incredible rub, and a great pit and skilled Pitmaster. Thank hi for this video.

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Thanks! Not sure about the pitmaster part lol.....

@GulfCoastSmoke 3 жыл бұрын

Dude that looks absolutely amazing! I want to cook brisket now!

@SwineLifeBBQ 3 жыл бұрын

Thanks!

@mattburns4407 4 жыл бұрын

Love the new pit! Great brisket video!

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Thanks

@LabH2ODawg 4 жыл бұрын

Great video and awesome looking brisket, nice job! 👍🏼👍🏼

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Thanks!

@EddieWrightBBQ 4 жыл бұрын

I am SO in love with the color and finish on this brisket brother. Way to GO!!!!!!!!!!!!!

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Thanks! That TX rub is legit on brisket!

@jasonwilliams1708 4 жыл бұрын

WOW!! That looks fantastic.

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Thanks!

@AdrianLGreen 3 жыл бұрын

Great Brisket!!!!

@DerickZ28 4 жыл бұрын

Jeeze that flat is MARBLED!

@scottsinnett3360 4 жыл бұрын

WOW !!! That is so next level !!! Love all ur ATTENTION to detail !!! You gotta come to Galax , and show us how it's done !!! :)

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

HAHA! Thanks! I would love to come to Galax! That has been one of my bucket list contest for some time.

@tonygonzalez2224 3 жыл бұрын

Great job!

@SwineLifeBBQ 3 жыл бұрын

Thanks!

@paparomesoutdoors711 4 жыл бұрын

Kick ass video man very nice job!!!

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Thanks!

@DAatDA 3 жыл бұрын

Great trimming technique!

@SwineLifeBBQ 3 жыл бұрын

Thank you!

@joehall7983 4 жыл бұрын

you are killing me. that looks excellent

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Thanks!

@ABikerLife 4 жыл бұрын

Love cooking in general.. Brisket is one of my favorites. Bunch of work, but always worth it. Looks like it came out really good.

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Me too!! Thanks!

@edwinhenry7531 4 жыл бұрын

ABikerLife I agree but they always seem to be eaten to quick in my house!

@jasongleason6252 4 жыл бұрын

Killer video!! My mouth is watering!

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Thanks!!

@savalascraftbarbecue 4 жыл бұрын

Good stuff

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Thanks!

@Morlay1 4 жыл бұрын

Dude your videos are excellent! Super informative and interesting. Excited to see more.

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Thanks!

@progers5019 4 жыл бұрын

What a nice brisket. Your comp skills and experience is showing now. You make it look so easy. You know Rover enjoyed his slice, and wanted his Thumbnail used. lol

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Appreciate it! Wasn't sure that thumbnail would gain any traction lol!

@slypup1 4 жыл бұрын

Nice looking brisket!

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Thanks!

@valcomm5 4 жыл бұрын

That's a great looking brisket. Wow. Nicely done, Mark. Great ending too. LOL

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Thanks! Every dog needs his day! LOL

@jonalbright4033 4 жыл бұрын

Another awesome vid! Thank for going into detail with your trimming process, excellent explanation man!

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Thanks! Appreciate it!

@vangwizard 4 жыл бұрын

Awe man I got the mouth sweats and instantly clicked the sub button right away.

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Appreciate it!

@MrLordwrecker 4 жыл бұрын

My new favorite term is "aerodynamic brisket"

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Haha! That’s the simplest way for me to put it lol!!

@MrLordwrecker 4 жыл бұрын

@@SwineLifeBBQ I love it and will use it myself going forward.

@amur5765 4 жыл бұрын

Mate. What a cook. Loving what your doing. All the best from Australia 👍

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Thanks!

@robc.4321 4 жыл бұрын

Great video my man. Brisk looks money

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Thanks!!

@chefphillipdellpresents 3 жыл бұрын

Excellent video!

@SwineLifeBBQ 3 жыл бұрын

Thank you very much!

@aviatorque6905 4 жыл бұрын

My dog did the exact same thing in my latest video!!!! I'm glad I'm not the only one with this problem during filming, great video

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Haha!! Thanks!

@2005Pilot 4 жыл бұрын

Outstanding!!!!

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Thanks!

@MikeP518 4 жыл бұрын

Sweet!!! I've been reading that temp was high but I had a feeling that it was really idea. Thanks for the speedy response.

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Anytime!

@89shakedown 4 жыл бұрын

Thats crazy looking!! Great job!

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Thanks!

@renebanda7743 4 жыл бұрын

Wow! You absolutely nailed that cook! Looks amazing

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Thanks!

@BEACHLIFE78 4 жыл бұрын

Yummy great video

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Thanks!

@britdoesbbq920 4 жыл бұрын

Awesome trim there. Looks fantastic.

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Thanks!

@rogerhoffstetter2807 4 жыл бұрын

Just saw this video, boy that brisket looks amazing. Great job.

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Appreciate it!

@jasonnorris3001 4 жыл бұрын

Great cook mark ! TX and Grit is on get list !!!

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Thanks!

@4MzBBQandGRILL 4 жыл бұрын

That’s a beautiful brisket! Great video and explanation of what you were doing and why. Thanks for sharing

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Thanks!

@GrillandSmokeBBQ 4 жыл бұрын

That was an amazing cook. I can't wait to be able to get my briskets to look like yours. Keep smoking brother!! Thanks for sharing.

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Appreciate the support! Keep cooking! Briskets get better every cook!

@dmc3079 4 жыл бұрын

Great video, straight to the point, thank you sir!

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Thanks!

@SpinItWithTiffanyandTexasRose 4 жыл бұрын

Perfect brisket! That’s the way it’s supposed to be like that! Congratulations

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Thanks!!

@fourpressmedia2674 4 жыл бұрын

That looks great. Nice work.

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Thanks!

@brentalbrecht 4 жыл бұрын

Great video Mark! That outtake though 🤣🤣🤣

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

LOL!! Had to put it in there! Thanks!

@923mercury 3 жыл бұрын

Now that’s the way to slice a brisket. 100%

@SwineLifeBBQ 3 жыл бұрын

Thanks!

@krispipermel 4 жыл бұрын

brilliant .

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Thanks!

@slimetimefishing4782 2 жыл бұрын

love your videos man glad i just found it,

@northernembersoutdoors1045 4 жыл бұрын

I love this type of food and cooking, it looks so damn tasty. Cheers.

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

You and me both! Thanks!

@MojoBarbeque 4 жыл бұрын

This is awesome sir

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Thanks MOJO! Waiting on your release sir!

@Chris-wp3ew 4 жыл бұрын

Looks fantastic... Great cook!

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Thanks!

@csimeone1802 4 жыл бұрын

This looks amazing! You summed up all the tips and tricks that Ive learned from watching many other videos. I made your mustard butter steak last week and Im hooked. This video and your mustard butter video is why I subscribed today. Your video quality is great, camera angles and sound quality. Very nicely done.

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Appreciate the support! That mustard sauce is life changing for sure! Thanks again!

@millatym04 4 жыл бұрын

I’m from Pensacola and ran across this video. My ears perked up when I heard you mention Pcola. The Butcher Shop is five minutes from the house. If you’re ever in the area definitely check them out. Best butcher shop in town. They’ve consistently had ground wagyu beef on sale for $4.99/lb.

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

That's awesome! The Butcher Shoppe is the best in the business!!

@caminojoe12 4 жыл бұрын

millatym04 same here

@surewin5554 4 жыл бұрын

Yummy

@larrymorgan265 4 жыл бұрын

Great job mark.

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Thanks!!!

@RiverCityBBQ 4 жыл бұрын

Text book brisket there mark! Great job brother!

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Thanks!

@4seasonsbbq 4 жыл бұрын

I think that is the best brisket video I've seen yet, perfect explanation of what you were doing and the brisket looked fantastic. New subscriber here. Keep up the great work.

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Awesome! Thanks!

@elmerolion2424 4 жыл бұрын

Looks perfect 👌!

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Appreciate it!

@brianmarshall9272 3 жыл бұрын

great video, very informative..thxs

@SwineLifeBBQ 3 жыл бұрын

Glad you enjoyed it!

@panderson5828 4 жыл бұрын

Looks awesome!

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Thanks!

@foxtrot1724 4 жыл бұрын

Malcolm Reed yo!

@GreenhornBBQbeer 4 жыл бұрын

Outstanding 🙌🏼 great video Sassy👑

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Appreciate it!

@ericousleyjr9119 4 жыл бұрын

Excellent video brother!!! Great job!

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Thanks!

@loukama218 4 жыл бұрын

That looks amazing.

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Thank!

@kevindowner766 4 жыл бұрын

What's a brisket like that run ya. Looks amazing.

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Just depends on size. Anywhere for $75-$200. It’s well worth it tho.

@kevindowner766 4 жыл бұрын

@@SwineLifeBBQ are you in Texas?

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

No sir... Mississippi.

@kevindowner766 4 жыл бұрын

@@SwineLifeBBQ my bad

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

kevin downer haha!

@BEEFjrMUSIC 4 жыл бұрын

great video. The dog had me in tears hahahahahah

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Thanks! Haha!

@ilikeyoutube3142 4 жыл бұрын

Just dayum!! Nothing more to be said 😋🤤👍🏾

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Haha! Appreciate it!

@raymondray3232 4 жыл бұрын

That looks amazing!

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Thanks!

@raultv760 4 жыл бұрын

Wow

@jesseyjulson1967 4 жыл бұрын

Odd request but can you post pictures or a video of the rest of your kitchen? Really like the cabinets and colors you have going

@SwineLifeBBQ 4 жыл бұрын

Appreciate it! I’m sure it will be more to come in the next few videos.