So gelingt Dir der Perfekte Kasslerbraten

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Күн бұрын

Häufig wird nach dem Perfekten Kasslerbraten Rezept gesucht.
Hier ist es !
Mit unserem Rezept gelingt dir Dein Kasslerbraten garantiert !
Dazu gibt es noch ein schönes, saftiges Sauerkraut.
Was will man mehr ?
Folgende Zutaten werden dafür benötigt:
- Kasslerkamm
- Butterschmalz
- Möhren
- Sellerie
- Porree
- Zwiebeln
- Tomatenmark
- Gemüsebrühe
- Rotwein bzw. roten Traubensaft
- Sauerkraut
- Schinkenwürfel
- Speisestärke
- Zucker
- Wasser
- Salz & Pfeffer
Der Kasslerbraten kommt bei 180° Grad Umluft für circa 90 Minuten in den Backofen.
#bratenrezept #kasslerbraten #sauerkrautrezept

Пікірлер: 105

@helgaheider3593 6 ай бұрын

Liebe Kochbuben, ihr fahrt ja hier Geschütze auf👍👍👍, Hmmm wie lecker, Kasslerbraten👌. Toll zubereitet. Euch einen schönen 1. Advent und noch viele tolle Rezepte

@mecklenburgerkochbuben 6 ай бұрын

Liebe Helga, Genauso soll es auch sein 👍 Für euch nur das beste 😁 Wir wünschen dir viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 👍 Wir wünschen dir auch einen schönen ersten Advent 🙂🙂

@saschaj.8529 6 ай бұрын

Oh Jungs! 🤩 Ich liebe Euch für Eure Videos und Rezepte! 😅👍 Danke an Jörgi und Timmi und einen schönen 1. Advent.. 😎👍

@heinzhoffmann2409 6 ай бұрын

Wie lange und bei vieviel Grad muß der Braten in den Backofen lg Heinz

@MsSandmans 6 ай бұрын

Danke,jetzt um diese Uhrzeit(1:38 h ) euer Video geschaut und Hunger auf Kasslerbraten bekommen ;-) .Tolle Videos +++

@sternenhimmel9904 6 ай бұрын

Heute, 2. Weihnachtsfeiertag nur den Kasselerbraten nachgekoch.... meeeeeega lecker. Vielen Dank. Meine Gäste und ich sind begeistert. Die Soße war ein Träumchen. Ab jetzt Kasselerbraten nur noch so. ❤

@ronnyleichsenring6455 6 ай бұрын

Genau so mach ich das auch 😊 Und das mit dem Rotwein auch🥳😅

@user-rs7jq8ih1d 6 ай бұрын

Schönen Weihnachten 🌲🎄 und alles gute tolle Rezepte 🍾

@mari5191 6 ай бұрын

Meinen Daumen bekommt ihr immer schon bevor ich das Video sehe, denn bei euch wird man nie enttäuscht 😉👍 Kassler mit Sauerkraut ist auch eines meiner Lieblingsgerichte 😊

@titangodzilla5267 6 ай бұрын

Kassler geht immer lecker und dazu thüringer Klöße und Sauerkraut 👍👍👍

@steveman8042 6 ай бұрын

Klasse Video ihr Zwei 🤤🤤🤤🤤

@SilkesWelt 6 ай бұрын

WOW, der sieht aber lecker aus. Der ist Euch echt gelungen! VG SIlke

@rolfbley1373 6 ай бұрын

Kassler Kamm, genau mein Ding 😂😂😊❤

@intoxicatedangle1162 6 ай бұрын

3:07 Der Alkohol aus dem Rotwein verdunstet doch sowieso 😂😂 Aber sehr schmackhafte Anleitung

@mecklenburgerkochbuben 6 ай бұрын

Schön das es dir gefällt 😁 Das freut uns sehr 🙂

@bionaturgarten7238 6 ай бұрын

So eine tolle Zubereitung .das muss ich unbedingt ausprobieren 👍!!!👑Schon optisch ein Genuss!Das könnte mein Vorweihnachtsbraten werden!👍Danke Euch!😍

@mecklenburgerkochbuben 6 ай бұрын

Schön das es dir gefällt 😁 so soll es sein 👍 Viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 👍 Liebe Grüße 🙂

@anetteschwab4092 6 ай бұрын

Sieht sehr lecker aus 👍👍👍🥰🥰🥰

6 ай бұрын

Guten Appetit 🤠

@pike0610 6 ай бұрын

Moin Ihr Beiden! Und genau so mache ich das...weil, ich probiere sehr gerne mal was anderes aus. Das sieht sehr lecker aus und deshalb nehme ich mir halt mal die Zeit! Vielen Dank für die Inspiration und schöne Grüße aus Schleswig-Holstein 😊Dank

@outdoorheiko 6 ай бұрын

Hallo ihr Zwei, Kasselerkamm oh ja. Essen wir liebend gern. 😊 🤗👍

@rexwiht 6 ай бұрын

mein mama liebt Kasslerbraten ,, resepeckt sieht wieder mal mega gut aus bei euch

@atzewerner7665 6 ай бұрын

Mein absolutes Lieblingsessen bekommt 10 Punkte toppi😊

@mattesskahl4511 6 ай бұрын

Super kasllerbraten😊, das Rezept wird beim nächsten mal ausprobiert 👍🏽

@mecklenburgerkochbuben 6 ай бұрын

Das freut uns sehr 👌 Viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 👍

@sabinemohncke330 6 ай бұрын

Ein schönes Rezept für die langen Feiertage. Lecker 👍😋

@mecklenburgerkochbuben 6 ай бұрын

Sehen wir genauso 😁👍 Viel Spaß beim nach machen 😁

@jenswernecken4454 6 ай бұрын

Fast genau so geht auch mein Rezept. Fast, denn die Sauce binde ich mit Schmand (und etwas Senf für den Geschmack). Und beim Kraut gebe ich je nach Gusto Kümmel oder Apfelspalten hinzu. Morgen gibts tatsächlich Kasseler bei mir - allerdings mit Rosenkohl. Und lecker Kartoffelstampf... Macht weiter so. Und zeigt doch mal bitte, wie Ihr Labskaus zubereitet.

@hans-jurgenbork6428 6 ай бұрын

Hallöchen ihr zwei Das Rezept kommt wie gerufen Das wird gleich morgen Jürgen sein Geburtstagsbraten Liebe Grüße aus dem schönen Sachsenland Simone und Jürgen

@birgit5125 6 ай бұрын

Lecker Kassler mit Sauerkraut 😊. Ist unser Lieblingsessen zu Geburtstagen🎉. Ich gieße an das Sauerkraut Apfelsaft, so nach und nach und gebe noch etwas Honig dazu.

@mecklenburgerkochbuben 6 ай бұрын

Hallo Birgit 🙂 Ja, ist wirklich ein klasse Rezept 😋 Den Tipp mit dem Apfelsaft und dem Honig werden wir mal ausprobieren 👍 Danke dafür 😋 Liebe Grüße 🙂

@Zimbo011 6 ай бұрын

Hallo ihr lieben Buben , vielen Dank für das wunderschöne Rezept, auch das wird nachgekocht! Wie schon so viele ich mag besonders die alten DDR-Rezepte, sind sie doch eine schöne Erinnerung an meine Kindheit! So jetzt noch eine Frage und eine Bitte!! Wann gibt es mal wieder ein Rezept mit Oma????? Und die Bitte. Könnt ihr in der Beschreibung eventuell auch die Mengenangaben mit reinschreiben??? Das macht das nachkochen etwas einfacher! Frage zum Kassler wie viel Grad im Backofen wie lange und Umluft, Ober/Unterhitze?? Schönen ersten Advent ihr Buben, und Danke für die Antwort!!!👍👍👍 Schade früher gab es mal eine Antwort! Nicht mehr nötig???? 👎👎👎

@allarogovacooking 6 ай бұрын

Es sieht sehr appetitlich aus) Danke für das Rezept, ich werde es auf jeden Fall nachmachen ;)

@mecklenburgerkochbuben 6 ай бұрын

Viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 👍 😁

@paulvorbohle2830 6 ай бұрын

sieht super aus.

@mecklenburgerkochbuben 6 ай бұрын

Vielen Dank 😁 Gerne mal ausprobieren 👍

@Kegluneq76 6 ай бұрын

habt ihr erwähnt wieviel Grad der Ofen hat und wie lange der im Rohr bleibt?

@elhu182 6 ай бұрын

Scheinbar nicht, warte auch noch auf die Details

@kemalcelik7043 6 ай бұрын

Steht in der Beschreibung, 180 Grad 90 Minuten

@mecklenburgerkochbuben 6 ай бұрын

Wurde nachgetragen 😁 180 Grad Umluft für circa 90 Minuten 😁

@Detlef_Horn 6 ай бұрын

Hey Jörgi, wieder mal ein toller Beitrag. Kommt Mutti mit weihnachtlichen Rezepten?

@petersanner4667 6 ай бұрын

Danke das passt, so und nicht anders, dazu bei uns noch Knödel und dann ist der Dicke zufrieden, euch ein schönes Adventswochenende

@mecklenburgerkochbuben 6 ай бұрын

Moin Peter 🙂 Schön das es dir gefällt 😁 Knödel passen auch gut dazu 👍 Gerne mal ausprobieren 😁 Liebe Grüße und dir auch ein schönen 1 Advent 😁

@svenknospe2578 6 ай бұрын

Ganz ehrlich, viel zu kompliziert. Sauerkraut in einen Bräter, Kasslernacken rein, nen guten Schluck Weißwein, Deckel rauf und ab in den Ofen (160 Grad / 1,5h-2h). Deckel abnehmen, Kassler mit Honig abpinseln und 1/2h weiter backen (ohne Deckel). Kassler rausnehmen und das Sauerkraut mit Stärke-Wasser auf der Herdplatte abbinden (nach und nach) fertig. Der Geschmack kommt vom Kassler im Sauerkraut

@oO360GamingOo 6 ай бұрын

Kann man machen, muss man aber nicht ;)

@klimbim4822 2 ай бұрын

Ich möchte nicht, dass das Kaßler nach Sauerkraut schmeckt, wenn es Stunden darauf mitquattert☝️😉

@peterluke5306 6 ай бұрын

fast genau so mache ich es auch bloss ich lasse die knochen dran meine lieblingsspeisse und mache es im bratschlauch aber trotzdem super weiter so ps wo bekomme ich eueren neuen kochlöffel her

@wogo5672 6 ай бұрын

Sieht sehr lecker aus 💯 👍🏻

@mecklenburgerkochbuben 6 ай бұрын

Vielen Dank! Schön das es dir gefällt 😁 gerne mal ausprobieren 👍

@murmelzilla1060 6 ай бұрын

Gemüse benutze ich auch sehr gerne. Dadurch hat die Sauce viel mehr Geschmack.

@mecklenburgerkochbuben 6 ай бұрын

Das sehen wir genau so 👍👍😋 Gerne mal unser Rezept ausprobieren 👍 Liebe Grüße 🙂

@praxisplattfisch7950 6 ай бұрын

YO sehr nice zu dieser Jahreszeit extrem lecker freu mich schon aufs nachbrutzeln danke dafür !! LG aus SH !! Ingo !!

@mecklenburgerkochbuben 6 ай бұрын

Moin Ingo 😁 Vielen Dank für dein Feedback 👍 Viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 👍 Liebe Grüße zurück 🙂

@stephanmenzel9457 4 ай бұрын

Probiert mal Sauerkraut mit Ananas-Stückchen... Oder Rotkohl mit Sauerkirschen... Lecker !

@sandrapaulenz5059 6 ай бұрын

Hallöchen, ein Rezept was man gerne nachen möchte, jedoch fehlen wichtige Infos wie, auf wieviel Grad der Ofen und für wie lange der Kassler drin bleiben soll. Wäre lieb eine Antwort zu bekommen. Lieben Dank und einen schönen ersten Advent

@kemalcelik7043 6 ай бұрын

İn der Beschreibung ist es vorhanden 180grad 90 Minuten

@ilonahelbig7796 3 ай бұрын

Habe Euch gerade entdeckt und ich muß wirklich sagen, genau so, mache ich es auch, Ja wir Ossis wir können noch kochen 😮❤

@mecklenburgerkochbuben 2 ай бұрын

Danke für das Lob und liebe Grüße :)

@evelynrauscher7181 6 ай бұрын

Was machst du mit den Gemüse zum Schluss beim Braten? Ne Mengenangabe wäre nicht schlecht.

@Codi404 6 ай бұрын

Great sub 🙂

@mecklenburgerkochbuben 6 ай бұрын

Danke danke 👌

@reneeschadlich3753 6 ай бұрын

Kassler im Winter geht immer lecker. LG Dor Worschtmoa

@mecklenburgerkochbuben 6 ай бұрын

Das sehen wir genauso 😁👍 Gerne mal ausprobieren 😁 Liebe Grüße zurück 🙂

@dasmusikradio 6 ай бұрын

fantastisch Jungs👍👍

@mecklenburgerkochbuben 6 ай бұрын

Vielen Dank 😁 Gerne mal ausprobieren 🙂

@dasmusikradio 6 ай бұрын

@@mecklenburgerkochbuben na Sicher🙂

@mecklenburgerkochbuben 6 ай бұрын

Das freut uns sehr 👌

@silviamartinaschrewe6365 6 ай бұрын

Ups ersteinmal ein sehr schönes, leckeres Gericht 👌👍👍doch wir mögen keinen Kassler und Sauerkraut mein Mann rennt. Wir wünschen den zwei Fleißigen Kochbuben. Einen schönen 1 Advent

@mecklenburgerkochbuben 6 ай бұрын

Schade schade... vielleicht ist das nächste Rezept was für euch 😁😁 Den Wünschen wir dir auch 👍

@Detlef_Horn 6 ай бұрын

Gibt es den Kochlöffel zu kaufen?

@inovahightechltd 6 ай бұрын

😋😋😋

@derschwarzereiter.3917 6 ай бұрын

Wie lange war der Kassler im Ofen

@MCRakture 6 ай бұрын

Ich weiß, dass viele angebliche KZfaq-Guides empfehlen, dass man Leuten ständig sagen soll, dass sie abonnieren und den Daumen hcoh geben sollen. (Anscheinend geht man davon aus, dass Menschen heutzutage nicht mehr in der Lage sind selbständig zu denken und zu entscheiden, wenn man ihnen nicht ständig sagt was sie tun sollen!?!) Aber für mich sind diese ständigen Einblendungen "Bekomm ich deinen Daumen" und "Abonier mich bitte" einfach nur nervig, vor allem wenn man längst Abonnent WAR! Das vermiest mir die Videos zu sehr und ich BEENDE daher meine Abo.

@sylviafischer7739 6 ай бұрын

😋❤👌👍

@hassofan 6 ай бұрын

Sehrt gutes Rezept. Ich mag Kassler mit Sauerkraut (allerdings nehme ich im Moment lieber Grünkohl daazu). Die Sacuce verfeinere ich noch mit ordentlich Meerrettich und dazu gibts Thüringer Klöße. - Mal außerhalb des Themas: Wann veröffentlicht ihr ein Kochbuch?

@gerhardvolker6292 6 ай бұрын

Jedem sei sein Geschmack vergönnt, aber Meerrettich passt meiner Meinung nach nicht zu Kassler. Beides schmeckt sehr intensiv und beißt sich.

@hassofan 6 ай бұрын

@@gerhardvolker6292, ich bin da gegenteiliger Meinung. Ich serviere sogar noch Preiselbeeren dazu. Das rauchig-salzige vom Kassler, das scharfe vom Meerrettich und das süße (mit trotzdem leichter Säure) der Preiselbeeren harmonieren sehr gut. Aber wie schon von dir geschrieben, jeder nach seinem Geschmack.

@petraschemeit26 6 ай бұрын

Wie lange bleibt der Braten im Backofen? Temperatur 180 Grad?

@maniman50 6 ай бұрын

Würde mich auch interessieren.

@kemalcelik7043 6 ай бұрын

Steht in der Beschreibung, 180 Grad 90 Minuten

@petraschemeit26 6 ай бұрын

⁠@@kemalcelik7043Dankeschön für die Antwort, hilft mir weiter!😮Wo steht die Beschreibung? Na ja, finde ich bestimmt irgendwann heraus.

@mikesch1960 2 ай бұрын

Das Kraut kenne ich so nicht, werde ich aber ausprobieren . . .

@mecklenburgerkochbuben Ай бұрын

Danke fürs Feedback und viel Spaß beim ausprobieren. Guten Appetit LG Jörg und Timmi

@jorgkuligk8483 4 ай бұрын

Wo bleibt der Kümmel am Sauerkraut?

@matthiasredler5760 6 ай бұрын

Dazu einen Kümmel für die Verdauung oder zwei oder...

@enricokruger6975 6 ай бұрын

Nabend aber gerne doch

@konradbenz7110 6 ай бұрын

💕 👍 🤜

@mecklenburgerkochbuben 6 ай бұрын

Gerne mal ausprobieren 😁 👍

@bettinaz.5469 6 ай бұрын

Hallo, wie lange bleibt der Braten im Ofen und bei welcher Temperatur?

@mecklenburgerkochbuben 6 ай бұрын

Der Kasslerbraten kommt bei 180° Grad Umluft für circa 90 Minuten in den Backofen. Liebe Grüße 🙂

@bettinaz.5469 6 ай бұрын

Danke für die Antwort, dann kann ja das Wochenende kommen 😉

@user-hr3ql3zh2p 2 ай бұрын

Auch mit Bier

@mecklenburgerkochbuben 2 ай бұрын

Vielen Dank für den Tipp, das schmeckt bestimmt auch sehr gut mit Bier. Guten Appetit. LG:)

@selacor821 6 ай бұрын

… wovon sie besonders schwärmt, wenn es wieder aufgewärmt! Ich nehme statt Zucker Sirup.

@gerhardvolker6292 6 ай бұрын

...wie immer ein sehr abruptes Ende...

@Wie-ein-Fischlein-unterm-Eis 6 ай бұрын

Mier as Großmudder kokken geit nich, wiere so.

@olafvillain8905 6 ай бұрын

Vielen Dank für Deine Sendung. Endlich DDR pur. Wie damals. Abo ist raus. Weiter so! Olaf Villain (Königreich Sachsen).

@Summer_Dream_ 6 ай бұрын

Schade das du nicvt gezeigt hast, wie du die soße zubereitet hast

@mecklenburgerkochbuben 6 ай бұрын

Haben wir doch gezeigt 😲

@angelikatretow5706 6 ай бұрын

Ich brate Kasseler auch nie an

@maxwel1 6 ай бұрын

Video ist bestimmt super aber das Thumbnail sagt direkt: „Schau dir meine Videos nicht an. Ich mache Gesichtsausdrücke wie ein 14 Jähriger Influenzer!“