Mám, super věc i na bůček nebo koleno.

furt nic :(

@@skarda.jakub789 mrknete na grilykrby.cz tam maji

@@skarda.jakub789 Já to chitil jednou a koupil jsem dceři a sobě po jednom. Dodnes toho lituji, protože se již neobjevily. Dají se sehnat podstatně dražší, spíše předražené.

a koho zajíma nějakej čokl...

@@XxTrustNoOnexX neasii jdete vsichni doprdeleee!!!

@@XxTrustNoOnexX treba nekoho ano😁 urcite vice zajimavejsi, nez nejaky tenhle tvuj komentar😒😊

@@XxTrustNoOnexX A koho zajímáš ty loosere.

@@XxTrustNoOnexX A koho zaujíma tvoj debilný názor?

solit a korenit jsou dva ruzne vyrazy, 😜

Tak si jeden osolte, druhý ne a sám zjistíte že nic nepoznáte. 🤣

@@Jajamilan poznam

Ono je to asi to same, ne? Ta sul je slana porad stejne. Aspon pro me. ☺️

@@jerryhostasek5616 Tak jo.

jo, tak to bude tim že máš víc rozumu než pan z videa :D

hezká hračka. mě stačí prst. ale je pravda, že mi je celkem jedno, zda je steak o něco víc či méně, dělám medium rare, ale občas podle typu masa bud až medium, nebo skoro rare :) za pár minut je steak na jedné pánvi hotov, troubu nepoužívám.

@@josefmuzatko4042 To opravdu není hračka. Také jsem pochyboval, ale sous-vide je opravdu někde jinde. To jen na pánvi nebo jen na grilu neuděláte. Dnes už steaky jinak nedělám ..

@@jaroslavcenek8729 věřím, že na tom možná něco je, musím někdy vyzkoušet. jak se říká, zkusit se má všechno :)

@@peterpeter377 bože nejaký militantý mudrc spoza klávesnice - Pip vraví o tom teplotnom šoku pri steakoch, ja píšem, že je to mýtus. Nikto tu nevraví nič o reverznej úprave. (V tvojom jazyku pečené mäso)

Toto maso se dá koupit na www.emifood.cz/ :) je vynikající

Nedělá nic extra... Ksichty jak je něco výborný můžeš dělat i u čínský instantní polévky. 🤦‍♀️ Na pomalu tažený maso nepotřebuješ ani gril za 30K.

Tak ser na gril a žer to surové.

@@denko5927 Tvoje odpoved nedává smysl.

@@dominikstark7019 Přesně. Tohle teda není medium rare ani náhodou. Ale koukal jsem, že on dělá všechna ta masa do mrtva.

@@FlashbackBluegrass01 rikal medium. nikoliv medium rare ne?

@@FlashbackBluegrass01 Kamera hodně zkresluje barvy. Dělá spíš omalovánky než skutečnost. U železa je to barevnej rozdíl i 300 stupňů.

Kdyz se ta priprava masa nesku nepokazí tak ta cena neni špatna.

@@karelbanhoff8124 neřekl bych, že úplně dru bídu s nouzi, ale ta cena je jak pro koho :)

tak třeba Pohlreich právě taky negoval to, že by se němělo solit před grilovánim

@Jerry Hostasek si kľudne daj nejakú šmákotinku z mekáču

Maso se před nesoli pač to naruší strukturu masa pak to vypada tak jak to vypadalo když to nakrajel :D a ne že vyteče šťáva. měl to nakrajeny jak maso na polivku :D

Když máš takovej flák ,tak chceš aby maso bylo ochucený i vevnitř nejen na povrchu.Po nasolení je maso křehčí.Grilování s teploměrem není žádná hanba,naopak je to základ pro přípravu dobrého kusu masa.

@@jantrojak5195 takze v dobach kdy neexistovaly digitalni teplomery staly vsechny steaky za hovno? a chut masa dotvareji prilohy . a jestli ti jde o krehke maso tak si tam klidne naval rychlosul

Tím chci říct, že je v pořádku vědět jaká je aktuální teplota ,takže ve 100% případů bude stupeň propečení přesně takový jaký chceš ať už se jedná o 200g plátek nebo 3kg hrudí.Chuť dělá příloha? Neokořenit maso nebo alespoň neosolit je hřích,bez soli to nejde.Ano,struktura se nasolením naruší ,maso je méně "žvýkavé".To je snad chtěné,nebo si můžeš na zem hodit syrový kus masa a žužlat ho 2 dny.

jen ten nářez po vlákně jsem nějak nepobral

Odkaz je v popisu videa.

To je hřích

40cm steak😀😀😀co říká doktor?😀😀

Co to meleš do pochvy?

Reverzní metoda vychází ze sous-vide...rozdíl je ten, že při sous-vide metodě bude steak po vytažení ze sáčku vždycky mokrý a i když ho třeba osušíte papírovým kuchyńským ubrouskem, tak se vám následně na pánvici/grilu nikdy nepovede udělat tak dobrou krustu.

@@handlicka7292 Zní to logicky, ale není to pravda.

​@@jaroslavcenek8729 možná to není pravda podle tebe, ale mám vyzkoušeno, že bez kombinace pánve a kuchyňského hořáku na sous-vide úpravě steaku takovou krustu neuděláš...čistě na pánvi se ta doba pro vytvoření krusty natáhne tolik, že je dost těžké aby se steak nezačal vysušovat. A otravovat se kvůli tomu ještě s hořákem mi přijde zbytečné, když se ten výsledek dá dosáhnout s kombinací horkovzdušné trouby+pánve (beru, že sous-vide steak má lepší strukturu masa, ale to pro mě není už taková výhoda, která by to vyvážila).

@@handlicka7292 Pochop že opravdu nejsem teoretik. Zdá se mi že moc píšeš a málo vaříš. Jestli budeš dále provokovat, budu muset začít také točit videa. To ale nikdo nechce. Proč by měl skutečný profesionál sebrat "vysílací čas" poloamatérům ? :-) Tohle nebyl vtip. To myslím zcela vážně.

@@jaroslavcenek8729 vůbec nic ti nebrání natočit video, kde přesvědčíš o opaku.