ถ้าใครติดตามลุงมานาน น่าจะคุ้นชื่อของ ‘ร้านกุยช่ายป้าสัก’ แห่งตลาดวัดศาลเจ้า เป็นอย่างดี
เพราะกุยช่ายร้านนี้เค้าเด็ดดวง ถึงขนาดที่ลุงยกให้เป็นร้านกุยช่ายเบอร์ 1 ในใจลุงเลยก็ว่าได้
วันนี้นึกอยากกินขึ้นมาอีกครั้ง เลยยอมตื่นเช้าตั้งแต่ตี 2 เพื่อบุกไปกินถึงหน้าเตาที่ร้านป้าสักกันเลย
‘ร้านกุยช่ายป้าสัก’ เค้าจะมาตั้งร้านกันประมาณตี 2 กว่าๆ
มาลงมือผสมแป้ง นวดแป้ง ห่อไส้ เรียกว่าทำกันเกือบทุกกระบวนการตรงหน้าร้านนี้เลย
กุยช่ายของที่นี่จะเป็นลักษณะแป้งบาง เหนียวนุ่ม แทบละลายในปาก ห่อแบบชิ้นพอดีคำ
บอกเลยว่าต้องใช้ทั้งฝีมือและความเก๋า ถึงจะทำแป้งออกมาได้ดี ไม่มีแตกมีขาดแบบนี้
ส่วนไส้ของที่นี่มีอยู่แค่ 3 ไส้เท่านั้นนะ
‘ไส้กุยช่าย’ เค้าใช้ผักเกรดส่งออก เวลาเคี้ยวจะเจอแต่ความนุ่มของผักกุยช่าย ไม่มีก้านแข็งๆมากวนใจ
‘ไส้หน่อไม้’ ใช้หน่อไม้อ่อนๆซอยแบบละเอียด ปรุงรสมาได้กลมกล่อม กินเข้าไปแล้วหอมอบอวลอยู่ในปาก
‘ไส้เผือก’ เนื้อเนียนนุ่ม หอม ไม่หวานเกินไป กัดเข้าไปแล้วเจอแต่เนื้อเผือกแบบเต็มๆคำ
อีกหนึ่งทีเด็ดของร้านนี้คือ น้ำจิ้ม ที่เคี่ยวมาจนเข้มข้น หอม หวานอมเปรี้ยวนิดๆเผ็ดหน่อยๆ
ยิ่งโรยด้วยกระเทียมเจียวกรอบๆ ที่ร้านเค้าทำกันสดๆใหม่ๆนะ บอกได้คำเดียวว่า ไร้เทียมทาน
ตื่นมาเช้าๆแบบนี้ ลุงว่าถ้าได้กุยช่ายอร่อยๆสักกล่อง กับกาแฟเข้มๆหอมๆสักแก้วนะ เป็นอะไรที่โคตรฟิน
แล้วยิ่งเป็น ‘เนสกาแฟ เบลนด์แอนด์บรู ริชอโรมา’ ที่ทั้งหอม เข้ม กลมกล่อมขึ้นเหมือนได้ดื่มกาแฟสดเลย
ซึ่งใครที่เป็นคอกาแฟหรือเป็นสายสะสม ลุงบอกเลยว่าห้ามพลาด
เพราะช่วงนี้ ‘เนสกาแฟ เค้ามีแคมเปญโปรโมชั่น แก้วเนสกาแฟลายลิมิเต็ดอิดิชัน
ที่มาในธีมของการเฉลิมฉลองวันกาแฟสากล ผ่านการเล่าเรื่องของการเดินทางของกาแฟที่เกิดขึ้นทั่วโลก
ซึ่งเค้ามีให้สะสมถึง 12 ลาย 12 สถานที่ด้วยกัน
เมื่อซื้อสินค้า เนสกาแฟเบลนด์แอนด์บรู ,เนสกาแฟ เรดคัพ,เนสกาแฟโกลด์ รสชาติใดก็ได้ และคอฟฟี่เมต ที่ร่วมรายการ ครบ 249 บาท รับฟรีไปเลย แก้วเนสกาแฟลิมิเต็ดอิดิชัน 1 ชิ้น มูลค่า 59 บาท
ซื้อผ่านทางห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไปได้เลย
ลุงบอกเลยว่าเป็นคอลเลกชันที่หายากและมีให้เก็บสะสมแค่ช่วงนี้เท่านั้นนะ
#NESCAFE #แก้วเนสกาแฟ #Nescafearoundtheworld #NescafeDay
--
ร้านกุยช่ายป้าสัก
เปิด 3:00-7:00(ปิดวันจันทร์)
โทร. 089 123 9881
goo.gl/maps/jxqGzXbLjg74mz7Y7
0:00 intro
1:15 เปิดรายการ
3:51 ออกเดินทาง
5:40 ร้านกุยช่ายป้าสัก
14:37 สรุป