หลังจากคลิปก่อน ที่ลุงไปตะลุยกินตะลุยเที่ยวจนรอบเมืองบุรีรัมย์มาแล้ว
ลุงว่าที่ตัวเมืองบุรีรัมย์ โดยเฉพาะแถวๆสถานีรถไฟเนี่ย เป็นแหล่งอาหารเช้าชั้นดี ที่มีร้านรวงให้เลือกกินมากมายหลากหลายสไตล์ไปหมด คลิปนี้ลุงเลยจะรวบรวมร้านอาหารเช้าเจ้าเด็ดในตัวเมืองมาฝาก
เผื่อใครมาเที่ยวที่นี่จะได้เอาไว้เป็นทางเลือก ให้ได้อิ่มท้องในยามเช้ากันครับ
“ร้านชุมนุมไทย” ตำนานร้านข้าวมันไก่ของเมืองบุรีรัมย์ ที่เปิดมานานกว่า 60 ปี
‘ข้าวมันไก่’ ที่นี่ใช้ไก่ตอนไทยสามสายพันธุ์ เนื้อนุ่มฉ่ำ หอมกลิ่นเนื้อไก่ตามแบบฉบับไก่ตอนแบบบ้านๆ
‘หมูอบ’สไตล์ไหหลำ อบจนเนื้อนุ่มหอม เคี้ยวง่าย ราดด้วยซอสรสกลมกล่อม ที่ช่วยชูรสชาติให้โดดเด่นขึ้น
‘ร้านกวางเจา’ ร้านอาหารเช้าเจ้าดัง ที่ขึ้นชื่อเรื่องเมนูข้าวหมูแดง หมูกรอบ
หมูแดงที่นี่ย่างด้วยเตาถ่าน ทำให้ได้กลิ่นหอมที่โดดเด่น เนื้อหมูจะออกแห้งๆหน่อย ไม่มีมันติด
ส่วนหมูกรอบนี่ถูกใจลุงเลย มีความฉ่ำของเนื้อช่วงติดมัน ทอดส่วนหนังมาได้กรอบสุดๆ
ตัวน้ำราดรสชาติกลมกล่อมกำลังดี ไม่หวานเกินไป มีความหอมแบบนัวๆ
‘ร้านกิจงามเลิศ’ ทีเด็ดของที่นี่คือ ‘ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำ’ มีทั้งต้มยำน้ำและแห้ง
เครื่องเคราของเค้าคือทำเองทั้งหมด ทั้งพริก,กระเทียม,ถั่วป่น ที่คั่วมาจนหอม คลุกรวมมากับหมูบะช่อ
ใส่เครื่องมาแน่นๆเต็มชาม ตัวต้มยำปรุงรสชาติมาจัดจ้าน ซี๊ดซ๊าด หอมกลิ่นมะนาวสด
เรียกว่าเป็นรสชาติของก๋วยเตี๋ยวต้มยำโบราณแท้ๆ ที่หากินได้ค่อนข้างยาก
“ร้านไมตรีจิต” ร้านข้าวแกงเจ้าเก่าแก่คู่บ้านคู่เมืองบุรีรัมย์แห่งสี่แยกตลาดสด
เป็นข้าวแกงแบบภาคกลาง ที่มีเมนูให้เลือกเยอะไปหมด ทั้งแกงไก่หน่อไม้,หมูผัดพริกหยวก,หมูพะโล้ ฯลฯ
มาร้านนี้ที่ห้ามพลาดอีกอย่างคือ ข้าวเหนียวมะม่วง ลุงบอกเลยว่าอร่อยไม่แพ้เจ้าดังๆในกรุงเทพฯเลย
“ตลาดหาบเร่ 5 นาที” ทุกวันตอน 8 โมงเช้า จะมีแม่ค้าจากต่างเมืองกลุ่มใหญ่ หาบเร่เอาพืชผักสวนครัวและกับข้าวพื้นบ้านเล็กๆน้อยๆขึ้นรถไฟ แล้วเอามาวางขายอยู่ที่หน้าสถานีรถไฟให้ชาวบ้านได้เลือกซื้อ
จนกลายเป็นตลาดย่อมๆอยู่ประมาณแค่ 5 นาทีเท่านั้น ก่อนที่จะแยกย้ายไปเร่ขายในตัวเมืองกันต่อ
เอาเป็นว่าถ้าใครมาเที่ยวบุรีรัมย์ ตื่นมาเช้าๆแล้วอยากกินของอร่อยแต่หัววัน ก็ไปตามลายแทงในคลิปนี้ได้เลยนะ ลุงคอนเฟิร์มว่าเด็ดจริง เพราะแต่ละร้านคือเป็นร้านที่ขึ้นชื่อและเก่าแก่อยู่คู่บ้านคู่เมืองเค้ามานานจริงๆ
ทริปหน้าอยากให้ลุงไปลุยเสาะหามื้อเช้าอร่อยๆที่จังหวัดไหนอีก ลองคอมเมนต์มาบอกกันหน่อยครับ
----
ร้านชุมนุมไทย
เปิด 6:00-15:00
โทร. 044 611 679
goo.gl/maps/fD1nZc1xJjbyU5pd8
ร้านกวางเจา
เปิด 7:00-15:00
โทร. 064 906 3956
goo.gl/maps/q2XJjS3d8QCCmjfs9
ร้านก๋วยเตี๋ยวกิจงามเลิศ
เปิด 8:00-15:30
โทร. 081 876 6217
goo.gl/maps/AUpcZ49SNVLqj3mZ6
ร้านไมตรีจิต
เปิด 7:00-15:30
โทร. 044 611 538
goo.gl/maps/m2nKWqEZgHJw5Wfc7
0:00 intro
1:28 ร้านชุมนุมไทย ข้าวมันไก่
5:38 ร้านกวางเจา
7:21 ร้านก๋วยเตี๋ยวกิจงามเลิศ
10:42 ร้านไมตรีจิต ข้าวแกง
#ร้านเด็ดบุรีรัมย์ #ตลาดหาบเร่5นาที #ข้าวมันไก่ #ข้าวหมูอบ
#ข้าวหมูแดงหมูกรอบ #ก๋วยเตี๋ยวหมู #ข้าวแกงบุรีรัมย์ #ข้าวเหนียวมะม่วง