Рет қаралды 22,280
Bila ada sotong dekat dapur, tak tahu nak masak apa? Cuba buat sotong berlada pedas ni. Serious ssedap! makan dengan nasi panas2. hehe.
SOTONG BERLADA PEDAS
👉👉Bahan² yang diperlukan
300g sotong @ 8 ekor
4 biji bawang kecil
2 biji bawang besar
8 ulas bawang putih
1 1/2 genggam cili api (boleh kurangkan)
1 biji kentang
2 keping asam keping
1 sudu kecil sos tiram
🌼🌼Cara menyediakan
✔️ Blend bawang kecil, bawang besar, bawang putih dan cili api.
✔️Potong nipis ubi kentang dan goreng sehingga ubi masak
✔️Kemudian goreng sotong.. Angkat bila sotong dah masak.
✔️Seterusnya tumis bahan blend sehingga naik bau dan kering kekuningan.
✔️Kemudian masukkan asam keping dan kacau sehingga sebati.
✔️Bila bahan tumis dah kering, masukkan 1 sudu sos tiram dan kacau sehingga semua bahan sebati
✔️Seterusnya masukkan sotong dan ubi kentang. Kacau sehingga sotong dan lada rata.
✔️Perasakan dengan sedikit garam.
✔️Last sekali masukkan bawang besar yang dah di potong bulat.
✔️Bila rasa dah perfect boleh padamkan api
✔️Sotong berlada pedas Kak Long dah siap untuk dihidangkan💃💃
#sotongberladapedas
#sotonggorengberlada
#PortResepi