Mi è stato regalato questo packaging da un amico di Cerignola, di solito sono molto scettico su questi tipo di prodotti, ma devo dire che questa azienda ha fatto un bel lavoro, packaging figo, minimal e con gli ingredienti principali all’interno, spaghetti (precotti) e salsa piccante. Da tradizione questi spaghetti vanno cotti direttamente nella salsa senza usare l’acqua, con l’aggiunta di un po di brodo fino a quando la salsa non è assorbita, poi si lasciano un po in padella per farli bruciare leggermente.
Piatto tipico di Bari nato nel 1967 grazie all’idea dello chef Enzo Francavilla, originario di Foggia si trasferisce a Bari con due amici cerignolani per lavorare nel mondo della ristorazione, in seguito grazie all’aiuto di Pinuccio Tatarella compra l’attuale ristorante ‘’Al sorso preferito’’ dove sono stati inventati gli spaghetti all’assassina.
Un giorno due clienti chiesero allo chef di preparare qualcosa di nuovo e diverso, così lui sperimentò questo piatto piccante, il quale sorprese i due clienti per quanto fosse buono ma piccante allo stesso tempo, così diedero dell’assassino allo chef, da qui il nome.
Voi li provereste mai? #spaghetti #spaghettiallassassina #bari
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