Gli spaghetti alla San Giuannidde (detti anche alla San Giuannin, in base alle zone ed ai dialetti) sono la classica ricetta veloce che conquisterà tutti.
Pochi e semplici ingredienti come pomodorini, capperi e alici diventeranno protagonisti di un piatto delizioso e senza tempo, perfetto in ogni occasione.
Questo piatto è nato per festeggiare San Giovanni (il 24 Giugno) ma è presente sulle tavole dei pugliesi (e credo dei meridionali in genere) tutto l’anno.
Il segreto di questa ricetta? Cottura degli spaghetti rigorosamente al dente, una buona mantecatura ed ingredienti di prima qualità.
Preparare gli spaghetti alla San Giuannidde è davvero semplice e veloce.
Saranno perfetti anche per la classica “Spaghettata di mezzanotte”!
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