Spaghetti alla Nerano, ricetta originale in purezza
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4 жыл бұрын#pasta #nerano #spaghetti
INGREDIENTI per 2 persone:
200 gr di spaghetti trafilati al bronzo
350 gr di zucchine
500 gr di olio extravergine di oliva per friggere
100 gr di provolone del monaco o provolone piccante
aglio
basilico
sale e pepe
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@axelfilo6497 4 жыл бұрын
Chef non è molto che ti seguo ma ho avuto modo di vedere che sono anni che pubblichi..... in altri video ti avevo già fatto i miei complimenti ma..... vedendo i tuoi "vecchi" video mi sono reso conto che aldilà delle tue capacità culiniare .... hai una dote che pochi hanno .... la tua didattica è pari alla tua capacità di cuoco ..... pochi molto pochi sanno spiegare con tale lucidità quello che tu spieghi con estrema facilità .... davvero complimenti
@loretarizzi5784 3 жыл бұрын
L
@simonettareggi1140 4 жыл бұрын
Sempre fantastico e divertente! Ottimi i suggerimenti pratici che dai in ogni passaggio. Attendo delucidazioni sul “recupero” dell’olio per un’eventuale riutilizzo una seconda volta. Grazie 😊
@asoriano761 4 жыл бұрын
Complimenti!Riesci a spiegare con semplicità tutti i trucchi di cucina.La tua simpatia si mischia con la tua professionalità.Grazie!
@senefesi 4 жыл бұрын
Sei un grande! Ti hi appena scoperto, mai visto uno chef spiegare tutti i trucchi del mestiere!! Sei fantastico, grazie infinite!!!
@marcoaureliopereiraberti2737 4 жыл бұрын
STEFANOOO!!!!! Maravilhosa receita parabéns!!! Você é o máximo
@andreamelina5725 3 жыл бұрын
Bravo!!! Finalmente un cuoco che frigge con olio extravergine di oliva!!!! Io uso solo quello per cucinare e friggere. Complimenti per tutto!!!
@fabiomassimodecave3927 Ай бұрын
io quando voglio essere più leggero uso lo strutto
@FrancoShoots 3 жыл бұрын
Spettacolo! Grazie per una semplice splendida ricetta. Che magnata!
@sabrinaiacono4719 3 жыл бұрын
Mi fai fare sempre dei grossi sorrisoni ogni volta! Continuo a seguire la ricetta... :)
@LeloSaman_ 4 жыл бұрын
Nessuno riesce a farmi divertire così tanto mentre cucina! Grande Stefanone mi fai fare certi figuroni con i miei amici! Sempre al top! Un abbraccio, Elia
@ChefStefanoBarbato 4 жыл бұрын
Grazieee
@angelicamessina6220 4 жыл бұрын
Grazie per l' informazione. Saluti
@mitridatevieupatore4116 2 жыл бұрын
@@angelicamessina6220 j+jlj
@lucylou5766 3 жыл бұрын
Auguri dallAustralia, chef. Mi piacciono tanto i suoi video, Lei cucina come Dio commanda, spiega le tecniche benissimo, chiarissimo, in modo che anch’io posso capire tutto anche se l’italiano non sia mia lingua principale. Rido e sorrido ad ogni puntata. Grazie 🐨👍🏻
@unioneitaliana7107 2 жыл бұрын
In Australia mangiate la pizza con l'ananas pensando che sia italiana. 😅😅😅😅😅😅
@mariacosta1984 4 жыл бұрын
Salve sceff, la seguo da tempo e grazie a lei ho scoperto di avere una grande passione x la cucina,lei a differenza di altri sceff,cucina con semplicità, amore cuore e soprattutto senza stravolgere la vera cucina italiana,la seguo con affetto e complimenti x come spiega durante i suoi video,non è giusto nominare sceff stellati,ma molti di loro non hanno la sua professionalità accompagnata dalla semplicità,una buona serata e ancora complimenti, da un suo grande fans,Davide da Palermo 🤗🤗🤗🤗
@francescorusso7494 4 жыл бұрын
Complimenti chef! Ogni ricetta una scoperta e una ispirazione culinaria condita con la simpatia che è un tutt'uno con la sua bravura, chef! Acquistato il libro ovviamente e ancora bravo bravo bravo!
@rimwpnizer 3 жыл бұрын
Bendito eres!! ❤️ ese plato Tengo la boca aguada del hambre por ese plato esquí sito que preparaste Gracias 🙏🏽
@patriziacavarretta945 4 жыл бұрын
Carissimo Chef con la "C" maiuscola, mi diverto tantissimo a guardare le videoricette che proponi il tuo entusiasmo e la tua simpatia per la cucina sono davvero contagiosi! Domanda: quale formaggio di uso comune assomiglia a quello proposto? Grazie per la tua esplosiva simpatia!
@ChefStefanoBarbato 4 жыл бұрын
Il provolone sicuramente, possibilmente quello leggermente piccante. Anche se col provolone del Monaco, grazie alla maturazione e alimentazione delle vacche, ha un sapore unico
@GigiuChamp 4 жыл бұрын
Chef Stefano Barbato qui si vede un vero chef! Proprio ieri leggevo la differenza tra i bovini vacca dicasi di mucca dopo il primo parto! 😂😂😂 è da che ti conosco mi piace informarmi
@danilopericcioli1493 4 жыл бұрын
Grande chef, ricette interessanti e poi mi fai schianta’ dalle risate 😆 complimenti 👍🏻💪🏻
@paolocataldi9913 4 жыл бұрын
Ti seguo da tanto xche sei semplice e bravissimo non diventare mai impostato come tutti gli altri è questo quello che ci piace🥇
@-cookingblog1055 4 жыл бұрын
Замечательный рецептик, спасибо большое 💯 лайков вам
@simoneg.9123 3 жыл бұрын
Chef ma che avrai capito di quello che ha scritto??🤣🤣🤣
@cattivo12 3 жыл бұрын
@@simoneg.9123 sai che esiste il traduttore di google?
@francescofrancesco75 2 жыл бұрын
È una ricetta del sud Italia, della Campania
@ketowebitalia1693 2 жыл бұрын
Ciao Stefano, ti seguiamo con immenso piacere, complimenti, sei bravo, simpatico e professionale 🙂 Ho realizzato una versione low carb di questa deliziosa ricetta, se avete piacere passate da noi 🙂
@eddylariano4128 3 жыл бұрын
grazie chef che spieghi i tanti segreti della cucina italiana...grande
@leandrodegiacomi 4 жыл бұрын
Che bontà chef, dovrei studiare ma sono fiero di guardare i tuoi video invece!! Grandissimo
@MrTEREGG 4 жыл бұрын
Un grande abbraccio VIRTUALE al grandissimo Claudio Bisio! 💗💗💗 Perdere un genitore, non per cause naturali, è sempre dura! 😭😭😭 Grande Stefanuzzo, la pasta è buonissima! 👍👍👍
@ChefStefanoBarbato 4 жыл бұрын
si. poi in questo modo e senza neanche poter dargli un ultimo saluto è straziante. il mio abbraccio va a lui e a tutti coloro che hanno vissuto questa terribile situazione.
@lorenzovigna3470 4 жыл бұрын
Grande chef, grazie per farci scoprire queste ricette italiane meno conosciute. Dobbiamo voler bene al nostro paese
@ChefStefanoBarbato 4 жыл бұрын
Verissimo
@ggigliochef 4 жыл бұрын
Grande Chef! Davvero sei un un'esempio di professionalità, umiltà e simpatia. Indipendentemente dal fatto che sei uno Chef di alto livello, non ti atteggi a Cracco o Barbieri, anche se assolutamente non hai nilla da invidiare a loro. Bravissimo ! Ti seguo sempre con grande piacere e porti un po di allegria nelle nostre case. Sto cercando di ispirarmi a te per il mio canale, anche se faccio le v ricette in spagnolo ed in polacco. Se potessi darmi qlk consiglio te ne sarei grato 🙏 e se no , sarò sempre felice di seguirti👨🍳👨🍳👨🍳
@bomberpazzo7174 3 жыл бұрын
Chef sei grande....piatti sublimi...e hai un ironia incredibile!!!riesci a tenere incollati fino all'ultimo secondo!!!complimenti
@theoverlord1925 3 жыл бұрын
Simpatico, umile e “ professional “ .Saluti dal Queensland, Australia. Ho girato il mondo; ma come si mangia in Italia , non si mangia da nessuna parte.....Questo lo dico con tutto il rispetto per le altre cucine del mondo, e solo il mio parere. Pasta preferita: Spaghetti. Number one.
@alfiograsso6594 4 жыл бұрын
E sì credo proprio che oggi mi tocca realizzarla, troppo buona ,chef è tu, al solito sei, "un maestro" ..
@ChefStefanoBarbato 4 жыл бұрын
Grazieee
@gonzalespv7358 3 жыл бұрын
La tua cucina casalinga ma curata è sempre la migliore e la più appetitosa, quella che preferisco anche nella mia cucina. 👏👏👏👏
@custodiamoccia3327 4 жыл бұрын
Meravigliosa ricetta come sempre la farò di sicuro amo le zucchine e produco un ottimo olio extravergine ❤️❤️👏👏
@alessandrinap 4 жыл бұрын
"Un piatto che nella vita si deve provare una volta... Beh anche 5, 18, 24 volte...!" :D Grazie Chef, guardare i tuoi video è un piacere perchè prepari cose deliziose e insegni sempre tantissime cose!!! cosa non sono i tuoi piattiiii??!!??
@ChefStefanoBarbato 4 жыл бұрын
Jajajaj
@MyLife-gd4xm 4 жыл бұрын
Uno dei miei piatti preferiti...😛❤
@alessiomazzetto8320 2 жыл бұрын
Simplice ricetta, ma di una meraviglia incredibile, bravo 👍
@vilmafelici2114 4 жыл бұрын
Chef... sei di una simpatia unica e le tue ricette sono buonissime e facilmente realizzabili... le ho provate più volte....ciao
@filippacumbo1520 4 жыл бұрын
Bravissssssssssssssssiiiiiiiiiiimmmmmmmmmmmoooooooooo come sempre😘
@ChefStefanoBarbato 4 жыл бұрын
grazieee
@testadimazzo73 4 жыл бұрын
Si ma non si può chef alle 9:15 del mattino fare ste cose.. Mi si è aperto lo stomaco solo a vederla mo mi tocca mangiare.. 😅 Grande Stefano bravissimo.. 😉
@ChefStefanoBarbato 4 жыл бұрын
Hahahaha
@akroasys100 4 жыл бұрын
Anche a me... Mannaggia....🤪😋
@angelela9993 4 жыл бұрын
Guardare il video mentre si fa colazione...Siamo Italiani 😃👍🇮🇪
@steninja4267 4 жыл бұрын
È si! È facile fare il deficit calorico con le tue ricette sparate sul tubo pronti via! Grande! Grande! 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 il mio chef preferito!
@rosafernandez4422 3 жыл бұрын
Mi piace la tua allegria Chef. Anche la semplicità con la quale fai i tuoi piatti, per una come me, che non di intende di cucina, fai venire la voglia di cucinare...
@hendghariani3120 4 жыл бұрын
👏👏👏👏👏👏👌 Simpre bravissimo chef ❤️
@ChefStefanoBarbato 4 жыл бұрын
Graziee
@linapace2028 4 жыл бұрын
Ma che spettacolo! 👏👏👏👏👏
@ChefStefanoBarbato 4 жыл бұрын
Grazieeee 💋💋💋
@giampierosaad3513 3 жыл бұрын
Complimenti!ogni tua spiegazione ha il suo perché!!sei il migliore!
@ilbenetrionfera588 4 жыл бұрын
Sempre bravissimo e simpatico. Ieri mi è arrivato il tuo libro ordinato su Amazon: belli e ricco di ricette. Geniale la presenza del Q R code che ti rimanda al video.👍
@frank2mila 4 жыл бұрын
Grande chef! aspettavo questa ricettuzza! e comunque 100g di pasta servono solo per vedere se è cotta!
@ChefStefanoBarbato 4 жыл бұрын
vero .... hahahaha
@augustocaironi9539 4 жыл бұрын
@@ChefStefanoBarbatoventi minuti di video x una ricetta sono veramente esagerati!!
@mattiagaudio8316 4 жыл бұрын
@@augustocaironi9539 se oltre a fare un tutorial fai anche intrattenimento come fa Stefano sono più che giustificati. Fossero tutti come lui.
@augustocaironi9539 4 жыл бұрын
@@mattiagaudio8316 ok hai ragione
@raffaelemessina4750 4 жыл бұрын
@@ChefStefanoBarbatola ricotta salata ci metto..
@Leo-wz4nh 4 жыл бұрын
You are the best in Northern Italy.
@embolo1 4 жыл бұрын
Bravissimo.. Piatto semplice .. da fare .. non lo conoscevo.. grazie mille
@aldobianco7464 4 жыл бұрын
Come spieghi le cose, tecnico e semplice chapeau
@stefan3931 3 жыл бұрын
direi che questo piatto e perfetto
@rdt.finance3752 4 жыл бұрын
Chef sei uno spasso. E cucini pure da Dio. Alla faccia degli spocchiosi saputelli dei tuoi "c"olleghi
@GP-rv2bp 4 жыл бұрын
Per me questa è la cucina vera, non quella degli stellati che scimmiottano i francesi e fanno quei mini piatti ridicoli. Per fare un'esperienza dicono... ma va cagher, l'esperienza di spendere 300 euro e poi andare a mangiarsi una pizza.
@verenicejerez9417 4 жыл бұрын
Grazie Chef. Todas sus recetas son fantásticas.
@alessionappi 3 жыл бұрын
Sei un extraterrestre! Grandioso, simpatico. Sto godendo al solo vedere.
@catia55 4 жыл бұрын
Devono essere una delizia!
@nonnodelbrucaliffo4819 3 жыл бұрын
Min 14:52 Potrei rivedere la cremositaggine ? Aaahhhhh! Sei un grande ! A prescindere, bella ricetta, complimenti!
@tizianaelefante5914 4 жыл бұрын
Comprato il tuo libro😁 bellissimo grazie ancora per tutti i tuoi consigli preziosi
@paolocentofanti2685 Жыл бұрын
bravo sei uno dei pochi che conosce e da importanza al punto di fusione dell'olio
@MrDionisi88 4 жыл бұрын
Che fameeee!!! La proverò sicuramente Chef, l'unica variante sarà la zucchina, utilizzerò la zucchina bianca siciliana (che per la frittura per me è il top)
@ChefStefanoBarbato 4 жыл бұрын
buonissima...
@gaetanodelprete5878 3 жыл бұрын
Chi come me ha la pazienza di vedersi tutti i 19 minuti di video? Solo Perché lo chef è simpatico. PS ho. 17 anni e devo fare dei video mentre cucino per il professore. Suggerimenti?
@mr.paradise3486 3 жыл бұрын
Fai sto cazzo...
@Fiorellina000 3 жыл бұрын
Sei supeeeer!!! Ma come le spieghi tu le ricette nessuno mai!!! 😍😍😍 La devo fare assolutamente questi giorni
@crijanfer 3 жыл бұрын
Un piatto perfetto!!! Senza parole, il migliore in assoluto
@ChefStefanoBarbato 3 жыл бұрын
Grazieee
@francescopivato828 4 жыл бұрын
Tu sei completamente pazzo, ma fai i video proprio come li farei io! :D Per questo mi fai morire...:P
@ChefStefanoBarbato 4 жыл бұрын
GRAZIEEE
@simmacoragozzino7656 4 жыл бұрын
Appena trovo il provolone del monaco (che non erano monaci ma pastori che dai monti Lattari si recavano a Napoli per vendere i loro prodotti agghindati come monaci) la farò pure io Grande Stefano come al solito Ciaooooo
@ChefStefanoBarbato 4 жыл бұрын
Grazieee
@ghostblack2208 2 жыл бұрын
Sei un grande è da poco tempo che ti seguo ma ormai non riesco più a fare a meno delle tue ricette
@simplyblue2722 4 жыл бұрын
200 grammi me li sono magnati tutti io, e sicuramente non erano neanche lontanamente buoni come i tuoi! Grazie di tutte le tue spiegazioni e suggerimenti, sei bravissimo!!!
@robyx2219 3 жыл бұрын
Oltre a saper fare il tuo lavoro, fai i video in un modo molto simpatico e scherzoso. Complimenti!! Continua!!
@stellarosselli8342 4 жыл бұрын
Woooow Adorò. In pochi secondi 39 linke ❤️
@ChefStefanoBarbato 4 жыл бұрын
Grazieeee besos
@lamari4666 5 ай бұрын
Grazie infinite Chef per la ricetta e dei consigli 😊
@emiliaantochow6464 4 жыл бұрын
Grazie Stefano per una pasta semplice quanto buonissima!
@James-bo3tw 4 жыл бұрын
Chef lei è capace di rendere cremoso anche il cemento armato.. che famee
@ChefStefanoBarbato 4 жыл бұрын
Hahaahha grazieee
@raffaele9104 4 жыл бұрын
Grande chef 🔝... Se non ci fossi tu. Mangeremo pane e cipolle 😂😂😂
@ChefStefanoBarbato 4 жыл бұрын
ahhahaha
@countrygirl75forever 4 жыл бұрын
Che bbonaaa!!!!😋grande! La farò sicuramente 🥰
@lenovoblu5856 3 жыл бұрын
Stefano mi fai morire sei troppo forte , piatto bellissimo !
@Alessioz98 4 жыл бұрын
sinceramente preferisco questi video in cui parli come dire "in real time" xD, hanno un qualcosa di più naturale e calmo. è come se stessimo in cucina accanto a te. negli altri se non sbaglio la voce è in post produzione, mi sbaglio?
@ChefStefanoBarbato 4 жыл бұрын
Come In questo caso non dovendo fare la traduzione in spagnolo, dato che il provolone non lo troveranno mai, posso farli così. Mi fa piacere che apprezzi
@annamariaspano3230 4 жыл бұрын
Per questo mi piace Barbato: oltre ad un bravissimo chef professionale, è una damigiana di simpatia! Mi trasmette genuinità, onestà, vicinanza emotiva e allegria!..Owiamente non lo conosco personalmente, ma dai video mi trasmette persino umiltà! Avercene persone così! Cento volte meglio di quelli che si sentono Dio sceso in terra!Barbato, invece, non si è montato la testa...pur potendoselo permettere,visto che ha tutti gli "ingredienti"(e se non li ha lui gli ingredienti! 😁)per farlo! Barbato 🔝
@chevalasco 4 жыл бұрын
Bellissima... Boooona! Buchi il video anche con... l'audio! Superbravo. Ti sei solo dimenticato il suggerimento per riciclare l'olio evo. Ciao
@adrianarosa6325 Жыл бұрын
Sei veramente un genio della cucina Chef!
@riccardoverpelli8058 4 жыл бұрын
Grande chef. Unisci professionalità a simpatia. Sicuramente prenderò il tuo libro
@albertodam 4 жыл бұрын
e caciocavallo al posto del provolone che ne pensi? E poi una domanda: tutto quel tempo di preparazione a fuoco spento non raffredda troppo il tutto?
@TheRealMc101 4 жыл бұрын
Pubblicato 48 secondi fa e hai già 12 like. Meritati, tra l'altro
@ChefStefanoBarbato 4 жыл бұрын
Grazieee
@giancarlotrovato6088 4 жыл бұрын
Sei sempre un grande! Alimortacci tua fai venire sempre fameeeeeee
@rosariodraga4464 2 жыл бұрын
Piatto che o fatto favoloso bravo
@annamariaspano3230 4 жыл бұрын
AAA:cercasi marito come Stefano Barbato!! Chef,per caso ha un fratello gemello? Chiedo per un'amica!.. 😉😄😎 Complimenti per tutto!🔝
@testadimazzo73 4 жыл бұрын
Ciao chef.. So che non centra con questa ricetta che secondo me è eccezionale ma cosa mi dici delle scaccie o scaccia le hai mai proposte..? Secondo me con il tuo lievito madre verrebbero buonissime.. 😁😋😉
@ChefStefanoBarbato 4 жыл бұрын
Interessante
@lunagirl4250 4 жыл бұрын
Troppo buon goloso!!!! Bell cremoso, veramente non è possibile rifiutare!!! 👍👍👍👌👌👌😋
@ChefStefanoBarbato 4 жыл бұрын
hehehehe
@macrisguadagno711 4 жыл бұрын
Ti adoroooooo! Chef carissimo, ora mi hai dato UNA GIOIA! 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰 Questa è una splendida ricetta della mia terra!
@ChefStefanoBarbato 4 жыл бұрын
Grazieee
@MazaJesi91 4 жыл бұрын
"Quali sono più belle?" Pausa di 5 secondi perché sono uguali "Sono uguali" 😂😂😂😂😂🥒
@ChefStefanoBarbato 4 жыл бұрын
Hahaha
@massimobal9608 4 жыл бұрын
é sempre il passaggio "svreeem" che mi frega 🤣
@ChefStefanoBarbato 4 жыл бұрын
Hahahah
@giacomogiacalone7675 4 жыл бұрын
I
@akroasys100 4 жыл бұрын
Ahhahhahha
@guglielmobracci7401 4 жыл бұрын
grande Chef...li abbiamo fatti seguendo il tuo video...sono venuti strepitosi😊😊😊
@salvatoremarra9737 4 жыл бұрын
10 e lode! Sempre bravissimo.
@albertovalenti7837 4 жыл бұрын
"la cremositagine"
@emanueleshanka858 4 жыл бұрын
Sono ingrassato di 5 kg solo guardando il video
@ChefStefanoBarbato 4 жыл бұрын
hahahaha
@elisabettaannicchiarico5604 Жыл бұрын
Grande sei bravissimo e simpatico le tue ricette buonissime
@KOPER6U 4 жыл бұрын
Opinione personalissima. Avete veramente intasato il web con sti canali "gourmet" (dico intasato per non scadere nel volgare)... Però vorrei dire una cosa. Chef Barbato trasuda passione vera per il suo lavoro. Anzi, più che vera direi genuina! In un mondo fatto di apparenza è veramente tanta roba! Chapeau!
@salvatorecossu8164 3 жыл бұрын
Ma se metti tutto quel formaggio il sapore delle zucchine si va a far benedire..." O PER MEGLIO DIRE A FRIGGERE "
@kokaido 3 жыл бұрын
La ricetta e questa! E' un miscuglio di sapori che si fonde con le zucchine! Inutile loro lo sanno,!
@francescoantonioierino5761 4 жыл бұрын
Attenzione però, a fuoco spento il piatto è freddo, tipico quando te la servono al ristorante, niente di più orribile.... si mangia sempre tutto freddo e io nn vado più al ristorante.
@angelavitali25 Жыл бұрын
A me sembra pure scotta con tutta quella acqua della pasta,per non dire fredda
@grazianocuomo Жыл бұрын
Secondo me non hai capito niente del video.scusami e
@rosarossa8270 2 жыл бұрын
Non mi perdo una ricetta delle tue ti seguo sempre e sei simpaticissimo
@carlettof8221 4 жыл бұрын
Che bello, riesci a ottenere un capolavoro con ingredienti semplicissimi. Meriteresti qualche stella michelin.
@aldomonti813 3 жыл бұрын
Simpatico e capace. Complimenti!
@Alberto65527 Жыл бұрын
Sto facendo l'aiuto cuoco e mi sto innamorando sempre più di questo lavoro 😊
@davidecasoni6724 2 жыл бұрын
Li sto facendo ora! Grazie Chef! Buona domenica
@rosarossa8270 2 жыл бұрын
Una buonissima spaghettata con zucchine speciali come te ciao! 😊😊😊
@ABCD-sh3hw 4 жыл бұрын
La ricetta top come sempre 👍👍👍👍 Bravo ad insegnare Come si fa 😉😉😉😉
@ilenianotargiovanni8230 4 жыл бұрын
Domani la faccio subito col mio provolone del Matese!! ( Campania). Spettacolare!! Ti seguo sempre
@ChefStefanoBarbato 4 жыл бұрын
E vai hehehe 😂
@rosyadamo8899 2 жыл бұрын
Meravigliosa! Grazie!
@alessandrolucci6823 3 жыл бұрын
Chef sei un grande.... complimenti 👏
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