Spaghetti con Lupini di mare - Come ottenerli cremosi in pochi passi😱

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Cucina con Simone

Cucina con Simone

Күн бұрын

Ingredienti:
300g di spaghettoni trafilati al bronzo
500g di Lupini
5 cucchiai di olio evo
Pepe e prezzemolo q.b.
1/2 bicchiere di vino bianco

Пікірлер: 75
@faustoguarneri5782
@faustoguarneri5782 2 жыл бұрын
Grande Simone, oltre che grandi e gustose ricette, sei di una simpatia enorme!
@cucinaconsimone
@cucinaconsimone 2 жыл бұрын
Grazie
@antonellam.287
@antonellam.287 2 жыл бұрын
Mamma che buoni gli spaghetti con i lupini , fatti oggi a pranzo ho ricevuto i complimenti da mio marito e mio figlio , grazie Simone e un augurio di ❤ x un nuovo Anno a te e famiglia
@cucinaconsimone
@cucinaconsimone 2 жыл бұрын
Grazie mille
@vincentlucapalumbo545
@vincentlucapalumbo545 3 жыл бұрын
Il lupino è il frutto di mare più buono che c'è secondo me! Poi risottatto con lo spaghetto ( magari Rummo) è la fine del mondo.....😋😋
@jacopoatalanti1341
@jacopoatalanti1341 8 ай бұрын
Bravo ,ottima esecuzione!
@andreaincitti4475
@andreaincitti4475 3 жыл бұрын
Bravo Simone!! Ricetta STUPENDA, oltre che OTTIMA! Complimenti.
@cucinaconsimone
@cucinaconsimone 3 жыл бұрын
Grazie
@lucabezze
@lucabezze 4 жыл бұрын
Non ho parole... Non vedo l' ora di mettermi in opera !!! N.1 come sempre
@enzobuoni4127
@enzobuoni4127 3 ай бұрын
Grande Simone sei il melglio di come spieghi la cucina
@cucinaconsimone
@cucinaconsimone 3 ай бұрын
Grazie
@giuseppemarredda7998
@giuseppemarredda7998 4 жыл бұрын
Grandeeeeeeeeeee
@kristina09081983
@kristina09081983 9 ай бұрын
Credo che è la ricetta perfetta!! Bravo e grazie!!!👍
@user-qb1nt9xf6o
@user-qb1nt9xf6o 9 ай бұрын
Ma. Sei. Veramente. Bravissimo ❤️❤️❤️
@cucinaconsimone
@cucinaconsimone 9 ай бұрын
Grazie
@luciagiannone1211
@luciagiannone1211 2 жыл бұрын
Spettacolare Simone, molto dettagliato nei suggerimenti e consigli, bravissimo 👍👍👍😍😍😍
@cucinaconsimone
@cucinaconsimone 2 жыл бұрын
Grazie mille
@francescocursio4523
@francescocursio4523 4 жыл бұрын
Ciao Simone! Oggi ho pranzato due volte e contemporaneamente. La pasta coi lupini l’ho mangiata molte volte, ma, come la fai tu è qualcosa di un altro mondo con quell’amido che crea la cremosità e si mantiene tutto amalgamato, a differenza della ricetta normale in cui la pasta è molto più scivolosa.Ho notato che quando hai preparato il piatto, i lupini erano sorridenti. 😂🤤😋
@sergionatali3071
@sergionatali3071 2 жыл бұрын
Grande Simone, la faccio anch'io così. Ma sono un semplice amante della buona cucina. Grazie per i tuoi video che sto seguendo da qualche tempo!
@cucinaconsimone
@cucinaconsimone 2 жыл бұрын
Grazie mille a te
@Nighthawk799
@Nighthawk799 4 жыл бұрын
Simone, siccome ti seguiamo da tutto il mondo, penso che faro' una lista di "come si dice lupini di mare in inglese e in tedesco, o coscio di maiale etc etc. Noi poveracci che non viviamo piu' in Italia abbiamo spesso il problema di trovare le giuste materie prime. Tu sei l'unico chef on line che non suggerisce specifiche brands di oli, pasta, acciughe e prodotti vari. Per questo ti stimo, perche' non ti sei venduto, e per questo la prossima volta che ti batti sul cuore, dacci qualche suggerimento su quali brands usare. La pasta trafilata al bronzo fa la differenza, per esempio, ma tu quale usi? Grazie,sei il migliore!
@cucinaconsimone
@cucinaconsimone 3 жыл бұрын
Ci credi che ho letto adesso questo messaggio? Molte volte KZfaq non mi notifica i commenti. Chiedo scusa. Guarda fare pubblicità gratuita onestamente non mi va perché sarei l'unico idiota a farlo. Però se sei curiosa puoi scrivermi in privato du instagram o Facebook e ti dirò le Marche che mi soddisfano. Buona serata
@Nighthawk799
@Nighthawk799 3 жыл бұрын
@@cucinaconsimone grazie Simone!
@mauriziodimattei2262
@mauriziodimattei2262 Жыл бұрын
Che voglia… tra una settimana li farò con vista mare!!! Mmmhh bravo Simone
@miram12
@miram12 4 күн бұрын
Sei un grande 😂
@antoniettaaraldi3393
@antoniettaaraldi3393 3 жыл бұрын
Mamma mia carissimo e da provare subito una meraviglia e oltre tutto sei simpatico bravo 👍😋
@cucinaconsimone
@cucinaconsimone 3 жыл бұрын
Grazie di cuore ❤
@marcoscajola6856
@marcoscajola6856 4 жыл бұрын
Piatto spettacolare. Se non sbaglio, hai cambiato qualcosa nelle riprese e davvero ti sembra di toccare questa meraviglia. Non trovando (Milano) i lupini... ci si può accontentare delle vongole... peccato perché i lupini non ho mai avuto l’occasione di assaggiarli. Ciao Simone 🔥🔝
@alessandrocastelli5144
@alessandrocastelli5144 5 ай бұрын
Io adoro i lupini d'estate, grazie chef.
@rosariafusco8808
@rosariafusco8808 4 жыл бұрын
Trooooppppo buoni!!! Bravo Simone!
@sarasilvestri8667
@sarasilvestri8667 19 күн бұрын
Meravigia
@manueleruggiu4861
@manueleruggiu4861 4 жыл бұрын
Big sempre il migliore fantastica questa ricetta
@cucinaconsimone
@cucinaconsimone 4 жыл бұрын
Grazie caro
@antonellaciurleo9517
@antonellaciurleo9517 2 жыл бұрын
Complimenti per la spaghettata!!!!!!!,..,..
@billabilli8814
@billabilli8814 4 жыл бұрын
Mega ricetta, mega consigli 😋
@luiginaiannucci9090
@luiginaiannucci9090 2 жыл бұрын
👍😋😋😋😋SPETTACOLARI 👍😋😋😋BRAVISSIMO
@euancutik
@euancutik Жыл бұрын
Gnam gnam....deliziosi 🥰
@felicecaccamo68
@felicecaccamo68 2 жыл бұрын
Spettacolo!
@az747marco
@az747marco 4 жыл бұрын
Bravo Simone 👍🏻👍🏻👍🏻 Mmmmmmmmm m che buono👋🏻
@yariantonielli9528
@yariantonielli9528 4 ай бұрын
Ciao Simone, ho notato che molti fanno risottare la pasta direttamente nel liquido filtrato delle vongole, mentre tu lo aggiungi verso la fine……come mai? E se puoi darmi un consiglio, sia per la pasta a vongole che aglio e olio, in genere il sale in che dosi va dato? Grazie mille, ti seguo sempre. Yari
@cucinaconsimone
@cucinaconsimone 4 ай бұрын
Ip liquido delle vongole non è sufficiente per il tempo di cottura della pasta e metterlo all'inizio significa poi terminare la cottura con semplice acqua. Mettendolo alla fine rimane il sapore delle vongole. Il sale non l'ho mai pesato perché ogni tipo di sale ha una propria sapidità, ti Consiglio di iniziare con un pizzicobslla volta fino ad arrivare al sapore desiderato. Ma mai troppo all'inizio perché poi non si può più rimediare
@yariantonielli9528
@yariantonielli9528 4 ай бұрын
Grazie mille per le delucidazioni,gentilissimo 💪🏻💪🏻💪🏻
@serenapardini4992
@serenapardini4992 Жыл бұрын
Mamma mia che fame...
@fulx1965
@fulx1965 3 жыл бұрын
Grande Chef. Stasera ci provo!
@cucinaconsimone
@cucinaconsimone 3 жыл бұрын
Buon appetito
@Nighthawk799
@Nighthawk799 4 жыл бұрын
Simone, any suggestion on what brand of pasta we should use?
@Giuseppe_De_Bellis
@Giuseppe_De_Bellis 4 жыл бұрын
Ecco.. Spesa di oggi, lupini ce li mettiamo. Simone Grazieee!! 😉
@cucinaconsimone
@cucinaconsimone 4 жыл бұрын
Buon divertimento
@gianluigimarino8264
@gianluigimarino8264 3 жыл бұрын
Grande Simoooo!!!! e annamoooooooooooooo
@andreamirabella9115
@andreamirabella9115 2 жыл бұрын
Ti seguo da un po e devo dire che je la molli......😁😁
@LabtekIt
@LabtekIt 4 жыл бұрын
😍😍😍😍
@luligarcia1617
@luligarcia1617 4 жыл бұрын
Buonissimo!!!!!! 🤤🤤🤤🤤
@ThairaMage
@ThairaMage 8 ай бұрын
S P E T T A C O L A R I !! RICETTA SEGUITA ALLA LETTERA
@cucinaconsimone
@cucinaconsimone 8 ай бұрын
Grazie
@abrahamhook2462
@abrahamhook2462 25 күн бұрын
Non ho ben capito se nell'acqua della pasta iniziale dove l'hai cotta per i primi 3 minuti hai messo il sale o se non l'hai messo per nulla
@cucinaconsimone
@cucinaconsimone 25 күн бұрын
Si c'è sale
@centrino538
@centrino538 4 жыл бұрын
Thank you chef. I think I missed something. In the middle of the video at 04:17, you removed the shells. But at the end at 05:35, the shells are present. Can you explain? Grazie 🙂
@cucinaconsimone
@cucinaconsimone 4 жыл бұрын
I remove just haf part of the shells. But if you want you can remove them all
@lorettaorini8851
@lorettaorini8851 4 жыл бұрын
Mi torna in mente l'infanzia, il litorale compreso tra Formia, Gaeta e Sperlonga, i secchielli pieni di lupini e telline, che si trovavano sotto la sabbia, già a riva, e le spaghettate interminabili (perché per mangiare tutte le telline ci voleva circa un'ora)!
@cucinaconsimone
@cucinaconsimone 11 ай бұрын
I lupini cara Loretta...mi hai dato una bella idea. Grazie...Grazie per tutto. ❤️
@vonagiuseppe692
@vonagiuseppe692 2 жыл бұрын
mamma mia che bontà...
@delveva
@delveva 2 жыл бұрын
🤗🤗🤤🤤🤤🤤
@cristinabertocchi818
@cristinabertocchi818 Жыл бұрын
La faccio oggi. Ma l’acqua va salata?
@cucinaconsimone
@cucinaconsimone Жыл бұрын
Poco ma va salata
@annalucchesi1292
@annalucchesi1292 4 жыл бұрын
Buonissimi
@Kritikateur
@Kritikateur 4 жыл бұрын
"......Praticamente sti' Lupini non sono altro che dei Pastori Tedeschi nani!" Gran ricetta caro Fratello. Carus Alambra...e pensa che ancora non sono imbriaco! :-)
@vittoriobiggi1142
@vittoriobiggi1142 4 жыл бұрын
Ma venire a casa mia ti firmo l autocertificazione ahahahah😀😀😀😀
@DottorFibra
@DottorFibra 4 жыл бұрын
Oui la crème de la crème
@billabilli8814
@billabilli8814 4 жыл бұрын
Lupini, eh ?! 😠 E dove li trovo ? Adesso manca il video con le telline, eh ? 😠 Queste poi !! Non ti bastava il video con i cannolicchi per farci capire che viviamo in due diversi pianeti ?? Scherzi a parte, caro Simo, i lupini al mercato del pesce in Liguria o a Milano (dove c'è il più grande mercato di pesce d'Italia) qualche volta si possono trovare... Purtroppo, in quanto ignorante totale sull'argomento non li conoscevo. Ergo, la prox volta che vedo le vongole (più o meno veraci) le lascio lì e pretendo i lupini. No, vabbè dai, adesso, grazie a te, sono più informata. 😘😘
@antonellam.287
@antonellam.287 2 жыл бұрын
I lupini sono più piccoli e più "secondo me " più saporiti , armati di pazienza x pulirli essendo più piccoli delle vongole ma ne vale la pena 😋😋
@Kebaldo
@Kebaldo 2 жыл бұрын
Io per la pasta uso solo Felicetti costa ma il risultato è pazzesco
@cucinaconsimone
@cucinaconsimone 2 жыл бұрын
Beh Felicetti è una garanzia. Ottima scelta
@maurotronca5236
@maurotronca5236 2 жыл бұрын
Non mi piacciono gli spaghetti con i lupini di mare
@cucinaconsimone
@cucinaconsimone 2 жыл бұрын
Non li mangiare...🤷🏻‍♂️
@maurotronca5236
@maurotronca5236 2 жыл бұрын
@@cucinaconsimone ok
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