Спасибо большое, рады что вам у нас интересно и комфортно 😉🍹

Всегда пожалуйста 💐

Согласна, очень вкусно!

Всегда пожалуйста)

😊💐

Спасибо огромное). Рад, что Вы узнали много нового для себя). Отличных Вам выходных!

Мы рады что вам у нас интересно 🌹

Благодарю)

Спасибо,Анна)

Хороших Вам выходных) Рады видеть Вас)

😋⚘️

Всегда пожалуйста) Отличных Вам выходных)

Всегда, пожалуйста, мы рады, что вам у на тепло, интересно и вкусно 💐

@@TastyChef Вы суууппеееррр команда!!

😍⚘️

Я рад, что вам у нас интересно и вкусно. 💐😊

😍💐

🥰💐

Thank you :)

Спасибо большое 😊 ⚘️

Спасибо большое друг, рады что вам у нас нравится 🥰

Вот и отличного 😍, доброго пожаловать в нашу весёлую компанию кулинаров⚘️

А может , спаржу полюбила ? А то звучит кск то не очень .

Лучше Шефа 😆🌼

Если вы сыроед, смело ешьте сырую. Предварительно почистив , действительно, как зелёный горошек.

Согласен) Спасибо, что зашли в гости)

Да так и есть это Средиземноморский стиль, я много лет работал в Испании ( Бенидорм), часто бываю в Провансе и дружу с отличными поварами Ниццы, Монако, Сант-Максим, Кассис, там такой стиль готовки используют почти со всеми овощами к мясу и рыбе гриль, не сложно и очень вкусно так как сохраняется вкус не разваренных овощей. Рады знакомству Анджела, добро пожаловать.😉💐

Спасибо большое друг за тёплые слова 💐

Замечательно, добро пожаловать в нашу весёлую компанию ⚘️

Приятного аппетита, с наступающим Новым годом 🎅 🤶

@@TastyChef 🌲🍾🥂

Мы очень рады Анна, что вам у нас интересно, тепло и вкусно. Добро пожаловать в нашу веселую компанию🌹

Класс 👏 😍

Все получиться 🤶🎅

@@TastyChef спасибо огромное, получилось очень вкусно

Спасибо 😊💐

Спасибо большое 🤝

🤣👍

Ну раньше и картошку чисто зелень ели, не знали что можно есть корешок ))

Спасибо большое за комплимент, в свои 60+ это приятно слышать 😊. Добро пожаловать Ксения 💐в нашу весёлую компанию 🎉

🥰

Класс 😋💐

Молодец🌻. У нас много нарезок - фрагментов, к ним всегда есть ссылки на основное 💐

Подойдёт любая современая сковорода из нержавейки (смотрите что бы подходила для любых плит и духовки), у меня на сколько помню 33 см в диаметре, производство Германия, купил в Макро . Если у вас в городе есть гипермарет Макро / Метро там обычно хороший выбор проф. посуды. 😉

Спасибо

Мне тоже пригодиться 👍

Здравствуйте, это фрагмент из большого видео, в конце ролика и в описании под видео ссылка на полную версию. Там и соус и гребешки итд. С наступающим Новым годом 🎅 🤶

Здравствуйте и добро пожаловать Яна 💐. С замороженной спаржей всё иначе. Результат будет совершенно другой, она уже не будет такой хрустящей и иметь интенсивный зелёный цвет после приготовления, по текстуре уже как бы «ватная». Как готовить замороженные овощи: их не нужно размораживать, сразу в кипяток или на горячею сковородку, но со сковородкой будут сложности так как отобьется много воды и всё равно она будет варится, так что лучше в кипяток и сразу на тарелку или в холодную воду - если нужны холодные и сохранить цвет, например зелёный горошек. Чистить её не получится, после разморозки она будет вялая и мягкая. Замороженные овощи это альтернатива сезонным , когда хочется, а свежих ещё нет.😉

@@TastyChef Ооо, спасибо за такой развернутый ответ! Интересно вас слушать!

Спасибо!

Да конечно можно, выбирайте покрупнее, чистите шкурку, она может слегка горчить 😉

Да можно так же 😉

Да конечно, но с вином вкуснее, тем более что алкоголь и вкус вина испаряются, остается привкус кислинки. Во всех средиземноморских и латино- странах без вина практически не готовят, кушают как дети так и старики. Это уже традиции. Но вы готовьте как вам комфортнее, как альтернатива, немного сока лимона🌼

К сожалению это будет уже не то блюдо, после заморозки, спаржа уже не будет такой хрустящей и зелёной. Но если нет свежей, конечно попробуйте, лучше чем ничего 😉

@@TastyChef Понимаю, но есть какие то специальные приемы для мягкой разморозки?

Нет, замороженные овощи нужно сразу в кипящею воду или в на раскалённую сковороду, иначе, если размораживать они будут очень мягкие и скользкие. А если их (после разморозки) еще подвергнуть термической обработке, это будет вообще ужас. Вы их, скорее всего, выбросите, так как будут выглядеть не привлекательно, мягко говоря.😉

Это же фрагмент из большого видео, в описании и в конце ссылки 😉

Обычная сковорода из нержавейки, купил в Макро/Метро. 😋

В принципе да, но можете перекислить. Вы не переживайте , весь алкоголь испаряется , остаётся только лёгкая кислинка и благородное послевкусие. Можно всем и детям. В средиземноморских странах вино широко используют в семейной кулинарии

Это был фрагмент из большого видео.Вот ссылка , пожалуйста заходите, там и соус и грибы и гребешки : kzfaq.info/get/bejne/gNWbdtaiuMW2kZ8.html

Это фрагмент из большого видео, в описании ссылка, там и соус и гребешки ⚘️

@@TastyChef спасибо

Ну конечно, скриншот называется . Почитайте как 😉

Для меня это уже культура готовки, я 30 лет проработал в топовых ресторанах Европы, где вино это неотъемлемая часть кулинарного процесса и где для каждого блюда подают свой сорт вина. Конечно можно и без вина , но я показываю приготовление высокой кухни в домашних условиях 😁⚘️

@@TastyChef вместо вина можно коньяк?

Это фрагмент большого видео, внизу есть ссылка на основное там всё 😋

К сожалению, не знаю как на Киргизском, но это очень вкусно, быстро, эффектно и полезно. Отличный аккомпанемент, как к мясу, так и рыбе 🌼

Нет , это не ышкын 😃

Конечно можно, но вино выпаривается , алкоголя и даже вкуса и намёка на вино не остается , только приятная лёгкая кислинка. Даже дети моуг кушать.

Профессиональная, из нержавейки.

@@TastyChef а фирму можете написать?

Это немецкая бренд "Экспондо" но это торговая площадка продажи оборудования для кэтеренга. Подобных сковородок, ковшиков итд можно купить в спрец магазинах, если если у вас есть не далеко Макро или Метро, там обычно большой выбор подобной посуды

Мы родились в Казахстане. Очень хорошо знаем, что казахи едят. Вы такое не идете, это точно. Но это, действительно, очень вкусно. Дело привычки и желания. Хорошего Вам настроения.

Зачем этим наедаться, это же просто гарнир) просто к мясу подавайте. Главное, в продаже ее найти

Это фрагмент из большого видео. В описании есть ссылка, там и соус и гребешки и все остальное 👍

Привет Алена 🌼, это был фрагмент из МК: Соус Холандэйз, Гребешки, Спаржа, Шимеджи. Ссылка на большое видео, где готовим соус, гребешки и грибы есть в описании и в конце видео. Если не видели, не проблема, вот она: kzfaq.info/get/bejne/gNWbdtaiuMW2kZ8.html

@@TastyChef спасибо большое)))

kzfaq.info/get/bejne/gNWbdtaiuMW2kZ8.html Зайдите по это й ссылке. Здесь вы сможите посмотреть полный Мастер класс. И соус в том числе). Наталия, приятного Вам просмотра)

Спасибо 🤗

Это фрагмент, в конце и в описании под видео ссылка на полную версию , там всё, и соус и гребешки итд 🌻

Это фрагмент, в описании и подсказках есть ссылка на основное большое видео, там всё: и соус и гребешки итд 😉

Вино не заменить, его вкус, плотность уникальны. НО помните что алкоголь испаряются при готовке, остается только легкий аромат ферментации и кислинка. Во всех средиземноморских и латино- странах без вина практически не готовят, кушают как дети так и старики. Это уже традиции. Но вы готовьте как вам комфортнее, как альтернатива, немного сока лимона или винный уксус с водой ( но не перекислите).

А какое вино, не подскажите?

Подойдёт любое белое вино, даже самое бюджетное из тетрапака.💐

Что значит ЛСД?

Не понял вопрос 😉 в видео я отрезаю кончики (низ), всё остальное кушаем