Non so perché lo fai...comunque grazie! Impeccabile, esaustivo, preparato, colto, onesto intellettualmente. Mai sgarbato, mai offensivo, mai scorretto, mai ambiguo, mai incoerente. Sempre scientificamente appropriato e aggiornato. Ottima teoria, ottima applicazione pratica. Ottimo sia per chi è minimamente preparato alla materia ma fruibile anche a chi si e appena avvicinato. Grazie.

Adoro quest uomo! Dimostra ogni cosa che sostiene.

Sempre serio e capace , altro che pupazzetti che vendono fumo .Le informazioni scientifiche hanno una "scadenza" e si aggiornano e modificano nel tempo , ad oggi sei il migliore . Percio' ti ammiro .

Il miglior canale di KZfaq, senza dubbio.

quando hai sentito la sua illustrazione di un argomento , ti rendi conto che non cè motivo di andare a vedere un altro video in merito. numero uno assoluto .

Ti ringrazio per la condivisione gratuita di eccezionali contenuti, si può imparare molto. È un piacere seguirti!

Scoperto da poco questo canale e mi ha già conquistato. Mi piace il rigore scientifico, l'equilibrio e la capacità di esposizione . Complimenti.

Sei una grandissima persona a condividere con gli altri tutto questo tuo sapere" E' veramente un regalo prezioso. Grazie! (non posso trattenermi dal mandare a quel paese chi mette il pollice in giù)

Lei spigiona competenza da tutti i pori e a mio avviso anche onestà intellettuale e professionale grazie di condividerla su KZfaq.

Mi sei capitato per caso...Devo dire che sono rimasta sorpresa, finalmente un medico chiaro nell'esporre gli argomenti, adesso non mi resta che guardare tutti i video del canale...Straordinario....Grazie per il tempo che ci dedichi...

Io di nutrizionisti ne seguo tanti, dott. Vendrame lei è il numero 1.

Scrivere solo “grazie” x i tuoi super video, è molto riduttivo. Complimenti veramente per la tua chiarezza, ricchezza di informazioni e semplicità nell’esportazione della materia.

Peccato non esista il super like. Contenuti, chiarezza espositiva, completezza e soprattutto citazione e riferimenti delle fonti scientifiche. Ringrazio di aver scoperto questo canale, sto cercando di diffonderne la conoscenza ad amici e parenti.

Che programma entusiasmante! Non vedo l'ora di seguire i prossimi video😊

Finalmente chiarezza. Grazie mille, questo è un altro video prezioso e da salvare.

scandaloso ........ solo poche migliaia di visualizzazioni , e di like ottenuti ...... concordo con chi dice che l'italia non ti merita . sei troppo preparato , molti non apprezzano......... peccato è sicuramente il miglior e più utile canale youtube che ci possa essere . complimenti dottore

Fantastica esaustiva spiegazione grazie doc 😍

Sei il top Stefano! Grazie di cuore!

Mamma.mia che scoperta meravigliosa ho fatto questa sera scoprendoti!!!! Sei preparatissimo non mi perderò più un tuo video. Grazie!!!!😊😍

Non so cosa commentare per diversificare i miei complimenti...però a costo di ripetermi: evviva Vendrame!! 👏👏👏👏(ed evviva la soia!!😌)

Fantastico video! Mi si riapre un mondo che avevo abbandonato a causa di tanti pregiudizi: di te, caro Stefano, mi Fido!

video completo sulla soia, fantastico!

Buongiorno, grazie per condividere tutto questo "sapere".. Quello che mi preoccupa un po' riguardo a questo importante legume è la modificazione genetica e la irrorazione dei campi con Glifosato dei grandi coltivatori mondiali, Argentina e Stati Uniti. Cordiali saluti ed ancora grazie.

Latte di soia ❤ puoi fare un video anche su problemi di amenorrea? Cosa mangiare per evitare l'amenorrea

Credo sinceramente che il tuo canale e il tuo sito aiutino le persone a migliorare. Grazie Stefano, 👋

Come sempre competente, chiaro e accurato.

grazie per quest' altro video. Non per la soia in sé ma perché mi sento piú intelligente ogni volta che ti guardo. tipo osmosi telematica, chissà

Grazie mille dottore per condividere il suo sapere, sto guardando molti dei suoi video, mi sono e mi saranno molto, molto utili mi ha già dato diversi spunti. Grazie ancora e complimenti.

Grazie per tutta la conoscenza che condividi con tutti noi. Sabrina

Esaustivo e completo come sempre! Grazie!!!

Vendrame, come sempre il numero 1, sei il migliore in assoluto, chiaro e preciso in tutto, bravissimo 👏

Grazie, Stefano, sono una consumatrice di succo di soia e questo video è stato utilissimo. Aspetto i seguenti 😊

Grazie mille! Interessantissimo come sempre! 🤗

faresti un tuo tipico what I eat in a day?

Sempre il migliore questo Stefano Vendrame!

Sei il top, come sempre!

Stupefacente! Come sempre. ♥️

Mi permetto di aggiungere un commento a corredo di questo esaustivo video, perché ogni medaglia ha purtroppo anche il suo rovescio. La lecitina di soia abbassa effettivamente i valori del colesterolo ematico, ma è ricca di fosfatidilcolina che, ad opera di alcuni particolari batteri intestinali se presenti, può venir convertita in trimetilammina (TMA) e come tale assorbita. La TMA, attraverso il sistema portale, giunge così al fegato dove viene rapidamente convertita in trimetilammina-N-ossido (TMAO) che è riconosciuto come uno dei maggiori effettori dell'infarto del miocardio. Tra parentesi, anche la carnitina può seguire lo stesso destino metabolico.

Uno dei canali migliori sul tubo! Grazie mille

Complimenti! Video veramente interessante e pieno di contenuti!

Ottimo video divulgativo. Complimenti!

Avanti tutta doc! Sei il massimo e sono eccitato per i prossimi video!

Immenso Dott. Vendrame 👏👏

Grazie per la chiarezza, complimenti per la tua ottima preparazione

"Illusi, mangiamo soia ovunque ci giriamo" il tuo modo di sfottere mi fa sempre ridere molto, sarà perché spicca in contrasto con l'enorme quantità di informazioni serie che diffondi

Che bravo... Molto molto preparato... Un piacere averti ascoltato

Grazie ,ottimo, aspettiamo altri sulla soia

Lo aspettavo questo nuovo video sulla soia. Non vedo l'ora di vedere i prossimi! Io mi preparo il natto con la yogurtiera e mi piace un sacco. Il tempeh non sempre mi esce benissimo, forse lo starter che ho non è tanto buono. Poi compro anche le proteine isolate della soia. Ho provato a fermentarle con i grani di kefir e in altri modi, ma con risultati poco soddisfacenti. Di tanto in tanto mi faccio anche il latte di soia, peró mi piace soltanto quello appena pronto. Dopo qualche ora diventa come quello del supermercato e per renderlo piú buono bisogna zuccherarlo. Cosa che preferisco evitare. Produrne poco alla volta non vale la pena. Forse potrei produrne un po' di piú, lasciarlo piú concentrato e congelarlo in piccole dosi.

Caro Stefano, sarebbe bello discutere di intermittent fasting, omad, autophagy. Un saluto!

Grazie del bellissimo video! ☺️

Grande come sempre..per quanto riguarda i ragazzini e gli ormoni li prendono dalla carne soprattutto pollame diciamolo!

ciao e complimenti per la tua preparazione, potresti parlare anche delle proteine della soia in polvere? se possono dare gli stessi problemi della soia bollita? possono dare anche flatulenza o creare problemi per chi soffre di problemi del genere?

Ottimo video... Chiaro e preciso

Quando arriva il video sul latte di soya?

È un piacere ascoltarti

N1 Assoluto!!!🎉

buona domenica , sempre interessantissimo

Ciao Stefano!!Buona domenica😘

Ciao, mi aggiungo ai complimenti che ti hanno fatto e ti voglio fare una domanda. Nel video ad un certo punto consigli l'olio di oliva perché il contenuto di omega è sbilanciato ma cosa mi dici dell'olio di canapa? Faresti un video anche sulla canapa quella legale? Farine e olio secondo me sono buonissime.

E Interessante, i dubbio sulla soia è: come viene coltivata? cosa mangiamo insieme alla soia? Domanda n 2, ipotizzando che io impari a trasformarla, dove si compra? Nei supermarket ci sono solo prodotti lavorati industriali....

Che bravo! Molto interessante, grazie.

Fantastico. Complimenti!!!

Grazie per questi video!!

All'esempio della giacchetta sono capitolata...mi vuoi sposare? 😁 Seriamente: preparato, umile, chiaro, simpatico, paziente...grazie per tutte queste informazioni, ne avevo bisogno!

Perché Non dici come viene trattata la soia......Grazie !......

bellissimo video chiaro e preciso

Grazie Grazie Grazie!!!!!!!

sei preparato e molto chiaro nell'esposizione dei concetti volevo chiederti hai fatto per caso un video sulla curcuma

"Illusi, mangiamo soia ovunque ci giriamo!" 🤣

Wow. Numero 1

bravissimo e Poi apprezzo il fatto che fa Thai Chi finché parla. Un mito. Da domani soia biologica minimo 2 volte a settimana.

Meravigliosi gli ultimi due minuti! Attendo con ansia i prossimi video, ma... ce ne sarà uno anche sulla soia testurizzata? Non è esattamente una lavorazione "tradizionale", ecco, ma sarei molto interessato a capire quali caratteristiche ha (cosa si perde con la lavorazione, soprattutto), dato che è l'unico derivato della soia che incontra i bisogni del mio palato e quelli del mio portafoglio. ;)

ciao grazie di tutti i buoni consigli, una domanda:mi hanno regalato una confezione di lecitina di soia biologica, sinceramente nn so come posso utiluzzarla, il prodotto non l ho mai comprato, sono una donna in menopausa con una colesterolemia congenita faccio uso di statine prescritte dal medico internista, detto ciò volevo ulteriori consigli grazie!!!🙋

Ciao,grazie x i tuoi video,ti chiedo se puoi dirmi cosa ne pensi del kefir

Buongiorno, grazie per tutte le informazioni sempre molto utili. Ho letto vari articoli ma non capisco se per quanto riguarda la soia se è sconsigliata usarla in caso tiroide alta, è vero? grazie e buona giornata

Grazie: i produttori di latte farebbero di tutto per demonizzare la soya! Grazie Dottore: il Kefir di soya si arricchisce anche di vitamina B12

A quando un video sulla b12?❤️

Sentendo parlare di fitoestrogeni e dei benefici nella dieta delle donne come peotezione da varie patologie, volevo sapere se per la popolazione maschile ci sia qualche controindicazione (usando molta salsa di soia ad esempio).

grazie mille per le informazioni illuminanti. gentile Stefano Vendrame hai mai trattato la preparazione del ghee(burro chiarificato)?

Stefano ma i medaglioni di soia disidratati (che mi piacciono molto in spezzatino) esattamente cosa sono? come si ottengono? Non riesco a capirlo, grazie.

Grande fantastico grandissimo talento unico

Grazie mille per il video. Non ho capito pero' se la soia OGM e' dannosa e dunque da evitare (acquistando la soia bio) oppure no. Mi riferisco all'aspetto meramente nutrizionale, non a considerazioni di carattere etico. Grazie.

complimenti, as usual.

Sei bravissimo

Ciao Stefano, che dire invece della soia tostata? Ha gli stessi svantaggi di quella bollita o la tostatura ne mitiga in qualche modo gli effetti negativi? Grazie come sempre per la qualità dei tuoi video!

Buongiorno. La soia in quanto legume, o a prescindere dal fatto che sia legume, contiene molto nichel? Io sono allergica, sia a livello alimentare che da contatto, ma bevo latte di soia e vorrei introdurre questo alimento anche in altri modi, na non so se posso farlo proprio x il suo contenuto o meno di nichel. Grazie.

Ma quindi anche in caso in endometriosi in età fertile il consumo di soia va a "contrastare" gli estrogeni? Perché a me il ginecologo ne ha sconsigliato il consumo (sono stata operata qualche mese fa per una cisti ovarica)

In effetti se un uomo non tiene alla composizione corporea e non teme l'azione mimetica del progesterone operata dai fitoestrogeni della soia, può farne il pieno! Poi bisognerebbe chiedersi perché gli orientali, abituati da millenni a consumare soia, siano sempre in cerca di alimenti afrodisiaci provenienti dal mondo animale...

Io con la fibra di soia finisco direttamente al pronto soccorso con shock anafilattico. Già capitato due volte, la prima con fagioli di soia, la seconda con una barretta energetica.

Grazie 🙋

È un mostro di bravura: preparatissimo e con capacità espositiva eccellente. Sono sempre interessato a ciò che propone e rimane un mio riferimento importante. Sento di doverlo ringraziare a dismisura!!

Ciao grande doc! Genio indiscusso della nutrizione! Volevo porle una domanda: ho trovato un prodotto in un alimentari rumeno... Soia come se fosse estrusa: in granuli o cubetti o panetti duri. Consigli sul come e se va bene consumarli come il tofu ed il tempeh o bisogna stare attenti essendo un ptodotto processato? Grazie

Sei pazzesco...complimentoni vivissimi! P.s. Ma quei 29 da pollice verso... MA PERCHE??

Competenza assoluta dottore. Solo una domanda avrei da porle: penso sia a conoscenza delle storie che girano circa gli effetti della soia sugli uomini. Dalle mie ricerche risulta che la dose giornaliera consigliata non è poi altissima (es. 250ml di latte di soia, o 100g di tofu). Lei come si posiziona in merito? Grazie davvero in anticipo

Grazie mille

Buonasera. Visto che lei ha detto che al giorno d'oggi la soia si trova in quasi tutti gli alimenti "già pronti" e conservati, è davvero possibile che al giorno d'oggi una persona che mangia di tutto e dunque per un 20-30% alimenti conservati non abbia assunto abbastanza Soia nel corso della sua vita tale per cui una volta arrivata la meno pausa e iniziato a consumare Soia vera e propria possa avere ripercussioni? Grazie.

grazie mille

Chiedo scusa, quindi è vero quello che dicono che la soia, essendo estrogenica, fa male agli uomini per la prostata?

anche la raccolta dell'uva può essere meccanizzata

Io la uso sotto formò di bevanda,vorrei sapere se è indicata x il colon irritabile e diverticoli.molto preparato e in gamba ,vorrei farne più uso di soia.grazie