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Semplici e veloci spiedini di carne e verdure fatti in casa. Ottimi alla griglia bbq o semplicemente nella piastra di ghisa, padella antiaderente. Per una grigliata classica come da tradizione, questo piatto non può mancare sulle nostre tavole. Un secondo piatto gustoso, veloce ed economico. Gli spiedini su stecco di legno sono un classico apprezzato sia da grandi che piccini. La carne alternata alle verdure arrostita sulla piastra, griglia o ancor meglio pietra dona un sapore particolare e accattivante dovuto anche alla marinatura fatta con erbe aromatiche, olio e aglio. Rendete anche i bambini partecipi nel comporre lo spiedino, ci vuole solo fantasia, si divertiranno in cucina e sarà una bella idea per fargli mangiare le verdure. Inoltre, rispetto a quello confezionati del macellaio, oltre che una bella soddisfazione farli in casa da noi, è un risparmio notevole perché acquistando un pezzo intero di carne risulterà molto conveniente. Io ho usato la carne di suino: lonza, salsiccia e wurstel, ma voi prendere la carne che preferite. Ottimo anche alternare diverse tipologie come bocconcini di vitello, petti di pollo o tacchino.
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INGREDIENTI:
600 g lonza di maiale
200 g salsiccia di suino
4 wurstel di maiale
8 pomodori ciliegini
1 peperone
1 zucchina
1 spicchio aglio
1 rametto rosmarino
foglie alloro
foglie salvia
q.b. olio extravergine d’oliva
q.b.sale fino
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