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Un secondo piatto a base di pesce fresco, crostacei e verdure. Semplice e leggero, davvero molto interessante oltre che velocissimo da preparare. Questo spiedino è davvero molto ricco, ottimo come piatto unico. Nel comporlo usate la creatività, alternando al pesce le verdure. Un modo simpatico per far mangiare il pesce e le verdure anche ai bambini. Cottura light senza grassi, perfetto per una grigliata sul bbq, è buonissimo anche cotto alla piastra o padella antiaderente. Grazie alla marinatura, con olio profumato alle erbe, lo spiedino risulterà ancor più saporito e gradevole. In pescheria, lasciatevi ispirare dal pescato del giorno e scegliete pesce fresco come tonno, salmone, calamari, gamberi. Vi mostrerò tutte le fasi compreso la pulizia di ogni pesce.
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INGREDIENTI per 6 spiedini:
250 g tonno
250 g salmone
6 gamberi argentina
6 calamaretti
6 pomodorini ciliegino
1 peperone
1 zucchina
1 spicchio aglio
1 limone
1 rametto rosmarino
1 foglia salvia
q.b. olio evo
q.b. sale fino
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