Старинный , семейный рецепт Куличей !!! Пасха Куличи пошаговый рецепт !

  Рет қаралды 132,595

Yulia Chapaeva

Yulia Chapaeva

4 жыл бұрын

Рецепт. Молоко топлёное 1 литр,ряжанка 800 гм.,масло сливочное 0,5 кг.сахар 1 кг.,Ванильный сахар два пакетика, изюма 0,5 кг., кураги 0,5 кг.,соль пол столовой ложки,100 гм. Коньяка,15 яиц,1 литровая бутылка растительного масла,мука 8 кг.дрожи свежие 300 гм. Выпекать на 170 градусов по 40 минут,если большие формы то можно и по 60 минут. Всё зависит от вашей духовки.

Пікірлер: 213
@user-qv9un5mh3w
@user-qv9un5mh3w 26 күн бұрын
Благодарю.Испекла пасхи первый раз в жизни и получились идеально!!!
@user-hr3pf8qj7t
@user-hr3pf8qj7t Ай бұрын
Не зря я пересмотрела,много рецептов от бабушек,от деревенских хозяюшек и вот нашла то что очень хотелось,уже само тесто заглядение,а разрез кулича,это контрольный ,это сказка,жто выше всех похвал❤❤❤❤❤
@innapokrovskaia1267
@innapokrovskaia1267 Жыл бұрын
Вы правильно делаете !!!👍👍👍 Моя бабушка говорила тесто нужно вымесить ! А это где то час не меньше, чтобы от рук отлипало ! Мало кто об этом говорит !👈 Спасибо вам !!!💗
@user-ps5zf7qx5r
@user-ps5zf7qx5r 28 күн бұрын
Ваааау! Вот это Хозяйка! Одни восхищения!!! Благодсрю за рецепт паски! Дааа, на такой замес здоровье надо иметь. ВЫ СУПЕР! 🎉🎉❤❤❤
@yuliachapaeva4787
@yuliachapaeva4787 28 күн бұрын
Спасибо большое.
@dalai777
@dalai777 Ай бұрын
Какая вы умница❤ здоровья вам и вашей семье❤ с наступающим великим праздником 🙏♥️🌹🌹🌹
@user-bd1gw3rf8j
@user-bd1gw3rf8j Жыл бұрын
Я противница длинных объяснений, есть спорные моменты, но мне очень понравился добрый нрав и трудолюбие ! Здоровья вам и Светлой Пасхи!
@user-gy2rm2jb8n
@user-gy2rm2jb8n Жыл бұрын
Мне 42 года я сам делаю тесто для куличей которое любимо всеми 3 кулича по 600 гр. Пол литра молока теплого 50 гр дрожжей свежих 5 ст ложек сахара пол чайной ложки соли 5 ст ложек муки .Все перемешиваем и даём подойти 10 -15 минут и затем добавьте 200 гр сахара ванилин 230 гр маргарин растопленный и 2 яйца и желток .Мука нужно столько чтоб тесто было мягкое и не забитое и добавьте 3 или 4 ложки масла подсолнечного тесто выместить чтоб была посуда чистая и не липло к рукам и в конце добавить изюм запанированный чтоб изюм не вылазили из теста .Разделить 3 части и положить в формы разогреть духовку на 180 гр и выпекать 1 час 600 гр один и проверить зубачисткой .Горячими покрыть глазурью белок взбить с сахарной пудрой и дать подсохнуть .Куличи долго не черствеют так как они подходят на столе холодный замес Привет из Могилёва Белоруссия
@yuliachapaeva4787
@yuliachapaeva4787 Жыл бұрын
Рецепт у вас хороший, спасибо, возьму себе в копилочку)🤗
@user-dm1np8uh2m
@user-dm1np8uh2m Ай бұрын
Плохо что муки в граммах не написали
@user-gy2rm2jb8n
@user-gy2rm2jb8n Ай бұрын
@@user-dm1np8uh2m Муки может уйти 1200 или меньше мука разная .А тесто не должно быть забитым .
@AlloAllo-tj2st
@AlloAllo-tj2st Ай бұрын
Очень хороший рецепт, спасибо! Сколько тесто должно подходить?
@user-gy2rm2jb8n
@user-gy2rm2jb8n Ай бұрын
@@AlloAllo-tj2st тесто подходит 10 минут
@user-wh4kv2mq9y
@user-wh4kv2mq9y 28 күн бұрын
Слов нет, какая же Вы умничка!!! Золотые у Вас ручки! Всех Вам благ, и долгих лет в добром здравии! ❤
@valentinaivanova9011
@valentinaivanova9011 3 жыл бұрын
Огромное спасибо за ваш труд. Это не каждому дано печь куличи. если не в духе лучше не беритесь. Юлечка вы большая молодец. Это традиция такая угощать родным и близким от души. Вы правильно все делайте.
@user-bh5po8sw9s
@user-bh5po8sw9s Жыл бұрын
Какой восторг нереальный! Чудо,а не паски.Юля,вы хоть понимаете,насколько вы умелая хозяйка? Как повезло вашей семье с такой мамой.Это не лесть,а мое восхищение.Еще я смотрела ваши орхидеи,нет слов просто.Вы талант,все можете,все у вас получается))Скоро Пасха,я не смогу такие испечь,а как хотелось бы.
@yuliachapaeva4787
@yuliachapaeva4787 Жыл бұрын
Спасибо большое! Очень приятно читать такие коментарии. Дай Бог Вам всего хорошего! Мира и добра!❤🤗
@LeoLeo-ef3xu
@LeoLeo-ef3xu Жыл бұрын
​@@yuliachapaeva4787 пожалуйста Юля подскажите сколько индригиентов на 2 кг муки.свенкоса тут бахталэс
@user-we9pj9zi3j
@user-we9pj9zi3j Жыл бұрын
Благодарю за рецепт 👍, буду учиться печь
@user-ww3of8fb1z
@user-ww3of8fb1z 7 ай бұрын
Огромное спасибо за ваш труд! Пасочки,просто шикарные! Здоровья вам и всех благ!👍👍👍🥰❤❤❤
@user-pk3tg3br8g
@user-pk3tg3br8g 2 жыл бұрын
Красота!!🌺
@user-te7co9ck1z
@user-te7co9ck1z 29 күн бұрын
Добрий день Юля!, переглянула ваш рецепт, побачивши кастрюлю, мені стало страшно! подумала, який має бути тістоміс, а це ваші золоті руки!!!! Нереально! Але українські господині - це щось космічне! Поділю рецепт і також спечу!!! Дякую Вам!, Миру і добра вашій родині!❤🤗
@alexissan2352
@alexissan2352 3 жыл бұрын
Я в восторге! Прелесть какие куличи! Лайк
@alesyaahmetzynova6233
@alesyaahmetzynova6233 2 жыл бұрын
Боже красота какая, молодец!!!
@ludmilaozensel9511
@ludmilaozensel9511 3 жыл бұрын
Спасибо за рецептик!))🌞💐
@user-mz7vp8le3j
@user-mz7vp8le3j 3 жыл бұрын
СУПЕР!!! 👍👍👍🌹
@user-eq8ec6md4j
@user-eq8ec6md4j 2 жыл бұрын
Вот это да! Умница!
@user-bq3zk5qm1y
@user-bq3zk5qm1y 3 жыл бұрын
Великолепно, супер!
@user-sf8kz6pr7c
@user-sf8kz6pr7c 3 жыл бұрын
Шикарные Пасхи!!! 🧁
@user-fd3vj9km5z
@user-fd3vj9km5z Ай бұрын
❤ Большое Спасибо❤ ДЯКУЮ!
@user-qb8ng6uw9v
@user-qb8ng6uw9v Жыл бұрын
Юля!Боже сколько же надо силы чтобы пасху вымесить! Но рецепт хороший!У меня рецепт от моей тети с Черниговщины г.Прилуки.Всегда пасха хорошая.Дрожжи завожу сырые чтобы подошли с молочком и все ложу сразу без опары-все хорошо-да а вместо ряженки сметана домашняя.Яиц много ложу и только желтки=15 соединяю с сахаром и взбиваю.И еще вымешиваю-25 мин достаточно!Тетя как то приезжала в гости и привозила пасху свою -вкусная!!!А вам спасибо за рецепт!!!Всем здоровья!!!
@user-oh2hi2in3i
@user-oh2hi2in3i 3 жыл бұрын
Обалденное тесто! Супер -Паски!
@liman_avrora_
@liman_avrora_ 3 жыл бұрын
Но взакладки возьму ваш рецепт. Спасибо. Думаю что будет очень вкусно 💐
@user-nd3ki6hn2z
@user-nd3ki6hn2z 3 жыл бұрын
Очень доходчиво, Вы большая молодец, все-таки такой объем теста это непросто
@user-qq7ur5yo8q
@user-qq7ur5yo8q 3 жыл бұрын
А зачем столько пучок,у вас большая семья?
@yuliachapaeva4787
@yuliachapaeva4787 Жыл бұрын
@@user-qq7ur5yo8q Я много пеку песочек чтоб раздать родственникам друзьям,соседям)
@user-ib9el8fx2w
@user-ib9el8fx2w Жыл бұрын
Докладывать а не долаживать
@user-gc3yp3qr8h
@user-gc3yp3qr8h 3 жыл бұрын
Юличка спекла по вашему рецепту супер дай Бог вам и вашей семье крепкого здоровья благополучия сто лет жизни🙏 вам. Я осталась довольна вашим рецептом🌹🌹🌹🎂✊.
@user-kk3hu8bb2x
@user-kk3hu8bb2x 3 жыл бұрын
Сахара не хватает((( очень разочаровалась
@user-ue5if4vw9w
@user-ue5if4vw9w Жыл бұрын
​@@user-kk3hu8bb2x да согласна с Вами ,на этот рецепт надо 1.8 кг сахара
@innainna7468
@innainna7468 3 жыл бұрын
Вот умница!!! Восхищёна. Попробую испечь, но сделаю перерасчёт на пару штук. Спасибо
@yuliachapaeva4787
@yuliachapaeva4787 3 жыл бұрын
Очень вкусный рецепт,делайте даже не сомневайтесь!
@HshahfbdJfjfhfj
@HshahfbdJfjfhfj Ай бұрын
Каков разрез! Восторг
@user-qs2hh8ex2u
@user-qs2hh8ex2u 3 жыл бұрын
Молодец 👍
@user-es7wb4rh9e
@user-es7wb4rh9e 3 жыл бұрын
Супер👍👍👍
@user-qd1nb1zo2h
@user-qd1nb1zo2h 3 жыл бұрын
Молодец ,Юля)у меня много рецептов и люблю печь паски но твой рецепт очень хорош,и ты очень толково все показала и рассказала,кто впервые попробует печь,думаю тоже получится,спасибо тебе)
@IRINAFOODIE
@IRINAFOODIE 3 жыл бұрын
Кулич бомба👍👍👍👍
@user-ts4pb5pn3l
@user-ts4pb5pn3l 3 жыл бұрын
Хороший рецепт большое спасибо и с наступающим вас праздником
@user-fg6my8zp5q
@user-fg6my8zp5q 3 жыл бұрын
Класс здоровья вам
@yuliachapaeva4787
@yuliachapaeva4787 3 жыл бұрын
И Вам здоровья и долгих лет!
@user-jq4cc2ep4z
@user-jq4cc2ep4z 3 жыл бұрын
Интересный рецепт Надо пробовать
@Nxwiw
@Nxwiw Ай бұрын
Подскажите, пожалуйста, пробовали?
@kargeorge
@kargeorge Ай бұрын
Здоровья вам и всех благ! 💐💐💐💐
@user-lw4ws2yv7l
@user-lw4ws2yv7l 3 жыл бұрын
Спасибо большое за подробный рецепт и хорошо что он на большое количество спасибо огромное
@user-tv1fb5hc7w
@user-tv1fb5hc7w Жыл бұрын
Вот это настоящий кулич. А остальное, булки))
@user-xr8dp1jz2f
@user-xr8dp1jz2f Ай бұрын
Масла мало на это кол, жидкости
@user-dg5yg2ti5u
@user-dg5yg2ti5u 2 жыл бұрын
+++++++ очень красивые,и вкусные.
@user-st4hp6ri7v
@user-st4hp6ri7v Жыл бұрын
Только после того как вы его разрезали поняла что это то что надо! Спасибо за рецепт.👍👍👍 Попробую в этом году сделать с вами😂 ну конечно не в таком объеме.
@user-yc9nw8cl3j
@user-yc9nw8cl3j Жыл бұрын
Молодец
@user-yc6rz4fi4v
@user-yc6rz4fi4v Ай бұрын
Записала рецепт,зменшу його і спробую спекти такі пасочки,гарні (Запорізька обл)Підписалась💙💛🇺🇦❤
@user-xm9ij8ho5y
@user-xm9ij8ho5y Ай бұрын
😮😮😮
@larisadatsenko2842
@larisadatsenko2842 3 жыл бұрын
А красота какая!!! Ням- нямочки!
@user-yc6rz4fi4v
@user-yc6rz4fi4v Ай бұрын
Яка молодчинка,.Мирного неба💙💛🇺🇦
@larysaihnatieva8605
@larysaihnatieva8605 Жыл бұрын
Понравился рецепт мужчиныбелоруса очень простой идовольно оригинаэльный спасибо и всех благ
@Muzik1985
@Muzik1985 3 жыл бұрын
Юличка Здравствуйте! В первую очередь ДАЙ ВАМ БОГ ЗДОРОВЬЯ! ПАСКИ БЕСПОДОБНЫЕ👍 остаюсь у вас и жду у себя рада дружбе и знакомству г Днепр! С Ув, канал Романе Чергиня👍👍👍🌹🌹🥰🌹
@valeri22L
@valeri22L 2 жыл бұрын
Спасибо...давно искала рецепт,моя мама такую пасочку делала..рано ушла 😪 и записи потерялись)
@larisadatsenko2842
@larisadatsenko2842 3 жыл бұрын
Молодец,Юлечка! Какая ты трудяга! И золотые ручки у тебя! Дай,Боже,тебе здоровья,любви, благополучия!!!
@user-ip1pz4mj2j
@user-ip1pz4mj2j 3 жыл бұрын
Удачи вам Юличка в своем деле.желаю здоровье вам
@user-ve1fq6hj8y
@user-ve1fq6hj8y Ай бұрын
Очень понравился рецепт. То, что я хочу!!! Но месить целый час!!! Это вообще реально? Руки не выдержат.
@yuliachapaeva4787
@yuliachapaeva4787 Ай бұрын
С перерывами на 10-15 минут
@user-hr3pf8qj7t
@user-hr3pf8qj7t Ай бұрын
Вам же не нужно такое количество куличей,уменьшите дозировку и мешать будете тоже меньше разделите все продукты на два или три и всё получится,а рецепт очень 🎉
@user-hr3cb7um3n
@user-hr3cb7um3n Жыл бұрын
❤😅шикарный рецепт и классная женщина!Но количество муки меня шокировала!Хотя я пеку куличи,практически по такому же рецепту,но вместо ряженки,сметана!И могу добавлять вместо подсолнечное масла,горчишное!Рецепт тоже мой семейный,от бабушки,мамы,хотя сама уже давно за 70!Украшения я покупаю,готовые,но преклоняюсь перед девочками,которые делают это сами❤
@user-zm3bo4fe5m
@user-zm3bo4fe5m 3 жыл бұрын
Юлечка Рахмат, паска светой праздник, вы супер раздаёте, это покой, здоровья, не желеть яйцы налево направо раздавать и достаток и до живём в достатке, здоровья до следующий год 👍🙏
@user-ij3mj8tw6z
@user-ij3mj8tw6z 3 жыл бұрын
Все правильно и профессионально делаете,умница! У меня похожий рецепт,только кладу одни желтки 45 штук и масло сливочное 1 кг. Молодец хозяюшка!
@yuliachapaeva4787
@yuliachapaeva4787 3 жыл бұрын
Спасибо Леночка! Рецепт на самом деле мой очень удачный,проверенный годами.Очень вкусное тесто! Попробуйте ,сделайте не пожалеете!
@user-ij3mj8tw6z
@user-ij3mj8tw6z 3 жыл бұрын
@@yuliachapaeva4787 Обязательно попробую,мне идея с ряженкой понравилась.
@gutsmakova1948
@gutsmakova1948 3 жыл бұрын
Леночка можете дать рецепт🙏 я такой ищу, что бы яиц много, сливочное масло, тяжёлый куличи, раньше такие бабушки пекли
@yuliachapaeva4787
@yuliachapaeva4787 3 жыл бұрын
@@gutsmakova1948 У меня рецепт здобного , тяжёлого теста,волокнистый получается.Попробуйте приготовьте вы не пожалеете! Утром у меня выйдет видео с пасхой с этого года ,посмотрите какие куличи получились в этом году)
@user-ij3mj8tw6z
@user-ij3mj8tw6z 3 жыл бұрын
@@gutsmakova1948 Добрый день! Рецепт у меня действительно очень хороший. Называется Царская паска. Получается паска не тяжёлая ,напротив подъёмная,жирненькая,жёлтая.Делюсь с удовольствием! 1,2 кг - масла сливочноно(72,5% - никакого маргарина!). 1,2 кг- сахара 1 литр молока 200г дрожжей 45 желтков ( можно меньше,если яйца крупные) 1 кг. изюма,кураги и.т.д. 2 пакетика ванилина (можно 3) Примерно 3 - 3,5 кг.муки 100г коньяка Цедра от 3 апельсинов. Делаем заварную опару - это очень важно! 1 стакан молока кипящего заварить 0,5 ст. муки. После остывания маленькими порциями поливать оставшееся молоко с дрожжами и 2 ст.лодками сахара. Опара будет очень жидкой - так и надо. Дать подойти минут 40. Начнёт опара падать это сигнал - ложить весь остальной доклад. Желтки сбить с сахаром в пену,добавить туда ванилин и Цедру (сок от апельсина не ложить ни в коем случае! Кислота садится тесто) Масло растопить (но я в последнее время не растапливаю,а кладу очень мягкое масло в тесто) После соединения всех компонентов,постепенно добавляйте просеянную муку,каждый раз вымешивая очень тщательно. Вымешиваю иногда по 1,5-2 часа. Удобно на начальном этапе - миксером,но в конце только ручки. Чтобы не забить мукой смачивайте обильно руки постным маслом. Дать подойти,добавить изюм и ещё раз пусть подходит. Заметьте - сметаны не кладу,настоящее пасхальное тесто не терпит кислоты. Попробуйте мой рецепт,паска получается просто чудесная. Высокая,пышная,жирная и жёлтая. Я этот рецепт совершенствую уже лет 30. Он мне достался по наследству. Очень важна мука,я беру Российскую - Бело нежная,Макфа,Домашняя. Приятного аппетита!
@Baba_Luba
@Baba_Luba Ай бұрын
Умница наша жинка
@user-dt3uo2nc4t
@user-dt3uo2nc4t 27 күн бұрын
Здесь "литра"! Вы в школе не учились? Заместо моих курей! Круто!
@user-xj5nj2fx3e
@user-xj5nj2fx3e 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт Юлия! Очень всё подробно рассказали и показали! Куличи очень красивые! Единственное что не показали, кулич в разрезе! Подписка на ваш канал!👍
@yuliachapaeva4787
@yuliachapaeva4787 3 жыл бұрын
Спасибо большое! Рецепт очень хороший,пеките не сомневайтесь даже! Я много знаю рецептов Пасхи этот самый вкусный!
@user-oo8rw4pf9r
@user-oo8rw4pf9r Жыл бұрын
Таладно
@user-ux9ww2fz6f
@user-ux9ww2fz6f Ай бұрын
В разрезе есть в конце.
@user-ug6tj9rb6d
@user-ug6tj9rb6d Жыл бұрын
ВЫ РЕДКАЯ ПЕКАРЬ--КУЛИНАР!!!!!!❤😊
@user-lw4ws2yv7l
@user-lw4ws2yv7l Жыл бұрын
Здравствуйте спасибо вам огромное за рецепт под видео ❤
@user-qm6kj1ui7n
@user-qm6kj1ui7n 2 жыл бұрын
Моя бабушка пекла очень сдобные пасхи без цедры и на топленом масле и молочко топленое сметанка домашняч вкус несравнить не ч какими куличами.
@mria4571
@mria4571 3 жыл бұрын
Дуже гарно,смачно,велика праця,дающому-Бог дае,миру,здоров;я та Благословінь.
@HalaHala-pl4le
@HalaHala-pl4le Ай бұрын
Дуже дякую!
@user-uj4kj4vx8g
@user-uj4kj4vx8g 3 жыл бұрын
Вы, труженица
@user-bd6kn9ce9o
@user-bd6kn9ce9o 3 жыл бұрын
Не дразните, аж слюньки потекли.
@user-ww3of8fb1z
@user-ww3of8fb1z 2 жыл бұрын
Спасибо,куличи бесподобные,в этом году попробую испечь по вашему рецепту! Здоровья вам, вашей семье,мира и добра! Пусть у вас всегда будет такой богатый и красивый стол!🎂❤🌷🌹
@user-ct8uk5vn4n
@user-ct8uk5vn4n 2 жыл бұрын
А первый тазик на сколько литров и второй?
@Irina_Lavina
@Irina_Lavina Жыл бұрын
Пеку тоже всегда много рамок,поэтому знаю какой это труд.Мое Вам уважение.Хочу испечь по Вашему рецепту,но вот где купить топленое молоко? Раньше на рынке було,теперь нет.А сама я не делала никогда.Удачи,Юлия.💐
@Muzik1985
@Muzik1985 Ай бұрын
Юличка скажите пожалуйста, на каком режиме выпекаете только низ, или верх низ или конвекцмя ?
@user-qi9vw9sx6o
@user-qi9vw9sx6o 3 жыл бұрын
Извините, а сразу в большом тазу нельзя ставить тесто, чтобы не перекладывать, или что то это значит?
@animation8454
@animation8454 Жыл бұрын
❤❤❤👍👍👍👍👍
@user-dx2qu8tf7f
@user-dx2qu8tf7f Жыл бұрын
👍👍👍👍👍👍❤💐
@fatmayuksel3639
@fatmayuksel3639 2 жыл бұрын
Yulia Recipe in German or English Please 👍💞
@user-yc9nw8cl3j
@user-yc9nw8cl3j Ай бұрын
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@janetegoncalves1122
@janetegoncalves1122 Жыл бұрын
Traduzir para português (Brasil)
@LeoLeo-ef3xu
@LeoLeo-ef3xu Жыл бұрын
Здравствуйте,Юля подскажите пожалуйста сколько нужно ингредиенты на 2 кг муки
@yuliachapaeva4787
@yuliachapaeva4787 Жыл бұрын
Вес каждого продукта что указан в рецепте поделите на 4 и получите готовый рецепт!
@user-op9xj1rs5v
@user-op9xj1rs5v Жыл бұрын
Для цвет добавить можно куркуму, чтобы были куличики желтенькие
@yuliachapaeva4787
@yuliachapaeva4787 Жыл бұрын
У меня яйца домашние,желтки жёлтые и так. Куркума в малых дозах нормально, но есть тонкая грань, если переборщить то будет сильный неприятный запах и вкус. Будьте осторожны с ней
@LeoLeo-ef3xu
@LeoLeo-ef3xu Жыл бұрын
​@@yuliachapaeva4787 ❤
@user-uj7dk8oh2l
@user-uj7dk8oh2l 2 ай бұрын
Здравствуйте. Хочу испечь в этом году по вашему рецепту . Очень понравились . Если делать меньше порцию , то всё разделить , правильно ? А муки на этот рецепт сколько ?
@yuliachapaeva4787
@yuliachapaeva4787 2 ай бұрын
Рецепт под видео, откройте ещё и там весь рецепт написан.
@yuliachapaeva4787
@yuliachapaeva4787 2 ай бұрын
Поделите все ингредиенты на пополам, сахар сильно не уменьшайте, а то будут не сладкие
@user-uj7dk8oh2l
@user-uj7dk8oh2l 2 ай бұрын
Спасибо, буду пробовать .Вам здоровья и мира .
@user-jc9mm2uk8i
@user-jc9mm2uk8i 2 жыл бұрын
Добрый вечер 🙏🙏🙏подскажите тесто на куличи влажное получается хотелось бы влажное👍👍👍🌸🌸🌸🌸
@yuliachapaeva4787
@yuliachapaeva4787 2 жыл бұрын
Тесто влажное выходит
@user-jc9mm2uk8i
@user-jc9mm2uk8i 2 жыл бұрын
Спаси Господи 🙏🙏🙏
@miliss.1192
@miliss.1192 Жыл бұрын
Юля, спасибо за рецепт. Вы умница. Скажите, а чем можно заменить цедру апельсина?
@yuliachapaeva4787
@yuliachapaeva4787 Жыл бұрын
Можно немного цедры лимона потереть. Вы можете вообще ничего кроме изюма не добавлять)
@miliss.1192
@miliss.1192 Жыл бұрын
@@yuliachapaeva4787 спасибо большое. Очень хочу приготовить по Вашему рецепту.
@user-by9fx2vb5l
@user-by9fx2vb5l Жыл бұрын
Чтоб тесто было желтенькое, а на цитрусовые аллергия, можно покласть в тесто куркуму, но в "меру"!, а-то можно испортить тесто. Если в меру, то куркума даже не чувствуется на вкус, но цвет 👍.
@user-he5zq7ch4q
@user-he5zq7ch4q Жыл бұрын
Дайте на 11 пасак рецепт пожалуйста
@user-ri1id9sh5s
@user-ri1id9sh5s 3 жыл бұрын
А сахара не мало? Я пеку Куличи то же по бабушкиному рецепту, ставлю Венское тесто, там на 1 литр молока 1 кг сахара.
@yuliachapaeva4787
@yuliachapaeva4787 3 жыл бұрын
Тесто выходит хорошее сладенькое + там изюм ,курага тоже дают сахар!
@user-qu4zm7yi6d
@user-qu4zm7yi6d 3 жыл бұрын
А напишите пожалуйста рецепт венского теста нигде не могу найти.
@user-ri1id9sh5s
@user-ri1id9sh5s 3 жыл бұрын
@@user-qu4zm7yi6d Рецепт напишу ниже. Для наглядности откройте канал Карамелька видео "Кулич Венский Правильный и Хороший рецепт!" Я пеку по рецепту моей бабушки- рецепт Венское тесто для Куличей. 1л. молока, 20 яиц (10 желтков+ 10 яиц), 1 кг сахара (я кладу 1, 2 кг. сахар теперь не такой сладкий), 700- 800 гр сливочного масла, 2-3 ст.л. топленного масла, 1-2 ст.л. растительного масла, 200 гр. сметаны, 150 гр дрожжей, ваниль, мускатный орех 1 шт. (натереть на мелкой терке), кардамон из 3 шт. (достать зернышки и растереть в ступке), 2 ст.л. водки, можно добавить лимонную цедру, изюм 500- 600 гр. Все смешать без муки и поставить на ночь на 6-8 часов. Утром муку просеять и замесит тесто, добавить специи, ваниль, изюм. Количество муки не могу точно сказать, никогда не взвешивала приблизительно 3 кг. Месить долго, тесто должно получиться "мягкое, как мочка уха". Молоко, масло, сметана и яйца- только домашние, не магазинные. Куличей получается много, я раздаю родителям, соседям, подружкам.
@user-pr4zl9un5g
@user-pr4zl9un5g 3 жыл бұрын
@@user-qu4zm7yi6d В интернете полно рецептов венского теста - зайдите и напишите: венское тесто и вам выдадут много страниц с рецептами.
@user-sh3vi2bq8i
@user-sh3vi2bq8i 3 жыл бұрын
А немного ли подсолнечное масла?
@user-kv7qu7db6z
@user-kv7qu7db6z Ай бұрын
Неизменно: молоко,соль,сахар, дрожжи,сливочное масло,яйца,мука,а далее начинается, изюм,цукаты, цедра, алкоголь, ванилин и прочее,главное- хорошее настроение ,сильные руки, чтобы вымесить тесто!
@milik.7360
@milik.7360 3 жыл бұрын
Очень красиво и тесто супер. А скажите пожалуйста как вы делали такие красивые украшения?
@yuliachapaeva4787
@yuliachapaeva4787 3 жыл бұрын
Это безешки я их отдельно делала ,за пару дней до того как Пасху пекла
@yuliachapaeva4787
@yuliachapaeva4787 3 жыл бұрын
Курочки и листики сделаны с сахарная пудра 350 грамм,1 белок,1 столовая ложка лимонного сока делаете такой плотный крем и отсаживаете на пергамент ,через 5 часов это всё высыхает и можно высаживать на Пасху!
@yuliachapaeva4787
@yuliachapaeva4787 3 жыл бұрын
Я сниму на днях рецепт украшений на Пасху
@user-rk5rp3hg6f
@user-rk5rp3hg6f Жыл бұрын
​@@yuliachapaeva4787 😊😊
@user-cs3su9pe1c
@user-cs3su9pe1c 3 жыл бұрын
Очень красивый кулич, загляденье просто! А зачем столько много муки 8 кг??? Сколько в итоге получается куличей? И вместо подсолнечного масла может быть топленое лучше?
@yuliachapaeva4787
@yuliachapaeva4787 3 жыл бұрын
На видео в конце я показывала , получилось 20 куличей с этого количества теста,я топленое масло в этот рецепт не использую.У меня в рецепте масло идёт ,а для того чтоб выменивать было легче я добавляю растительное масло.
@svetlanaberest4402
@svetlanaberest4402 Жыл бұрын
На мой взгляд много дрожжей и муки...
@user-ew1ey8oh3t
@user-ew1ey8oh3t 2 жыл бұрын
Спасибо !!!Как долго я искала такой рицептЧто не посмотрю не кудичь ;асладкий хлеб и.наконецто Ваш А если на жирном кифире?Что посоветуете?Жду.
@yuliachapaeva4787
@yuliachapaeva4787 2 жыл бұрын
Можно и на кефире но он должен быть очень жирный с вершком
@user-ew1ey8oh3t
@user-ew1ey8oh3t 2 жыл бұрын
Спасибо что.ответили ,решила сделать два.замеса один.на.топленом.другой на кефире потом напишу как получилось Всего Вам и детка доброго!!!
@user-lw4ws2yv7l
@user-lw4ws2yv7l 2 жыл бұрын
Добрый вечер извините пожалуйста что так поздно пишу но если можно то я бы хотела попросить вас написать мне подробно сколько чего надо изюма,апельсиновой цедры пожалуйста напишите мне пожалуйста огромное спасибо извините за неудобство 🙏🙏
@yuliachapaeva4787
@yuliachapaeva4787 2 жыл бұрын
Здравствуйте Изюма у меня пошло почти 2 кг.курага 0.5.кг., и цедра 3 апельсинов
@user-pd1bx3ku6x
@user-pd1bx3ku6x 3 жыл бұрын
Какой вкус у куличей с топленым молоком?
@user-kp5be6bh9x
@user-kp5be6bh9x 3 жыл бұрын
Вкусный))
@user-jg5es3hs8x
@user-jg5es3hs8x 3 жыл бұрын
Добрый день,подскажите рецепт на меньшую порцию
@yuliachapaeva4787
@yuliachapaeva4787 3 жыл бұрын
Под видео есть рецепт ,поделите порцию ,вот вам и будет рецепт на Пол порции
@user-mf4cg6df8l
@user-mf4cg6df8l 28 күн бұрын
Тяжело слушать комментарий «друзья, друзья..», 8 раз повторила «сын не ест изюм», ну а рецепт обычный, давно известный, только, конечно, не в таких 😮 пропорциях!
@user-zi6rx1sv4p
@user-zi6rx1sv4p Ай бұрын
А без алкоголя можно?
@yuliachapaeva4787
@yuliachapaeva4787 Ай бұрын
Можно конечно, но аромат даёт алкоголь и долго хранятся куличики
@user-dm1np8uh2m
@user-dm1np8uh2m Ай бұрын
Такой объём и не делаю давно очень тяжкло
@user-uj4kj4vx8g
@user-uj4kj4vx8g 3 жыл бұрын
Сахар, положили, вы просто просмотрели
@user-ct8uk5vn4n
@user-ct8uk5vn4n 2 жыл бұрын
А изюма сколько добовлять?
@yuliachapaeva4787
@yuliachapaeva4787 2 жыл бұрын
0,5 кг. Изюма и также кураги
@user-uj4kj4vx8g
@user-uj4kj4vx8g 3 жыл бұрын
Кто устал слушать, да не слушайте, у вас так не получится
@aizenyasdat5523
@aizenyasdat5523 Жыл бұрын
Ную
@aizenyasdat5523
@aizenyasdat5523 Жыл бұрын
. Н у і
@user-dt3uo2nc4t
@user-dt3uo2nc4t 27 күн бұрын
Здесь ли
@-sn6zg
@-sn6zg Ай бұрын
Попробуйте и вы приготовить так, украсить и выставить. Не получится, а она готовит для себя и своих близких. А вам нет там дела. Не огорчайте девочек.
@liman_avrora_
@liman_avrora_ 3 жыл бұрын
Жесть столько продуктов 😨
@user-zp2wk8vw4d
@user-zp2wk8vw4d 3 жыл бұрын
А в разрезе показать?
@yuliachapaeva4787
@yuliachapaeva4787 3 жыл бұрын
В конце я разрезала Пасху.Досмотрите до конца)
@user-hi7rk3th2w
@user-hi7rk3th2w 2 жыл бұрын
а если вместо желтков положить немного куркумы?
@yuliachapaeva4787
@yuliachapaeva4787 2 жыл бұрын
Куркума дает запах не хороший
@-sn6zg
@-sn6zg Ай бұрын
Что за язвы попадаются. Неужели вам делать нечего, как только учить человека правильной речи и т.д. и т.п.Не все должны все знать и уметь. Вы, наверное, только знаете, как правильно говорить, а в остальном дуб дубом.
@user-po9fp2rp8m
@user-po9fp2rp8m 29 күн бұрын
Сами потому что ничего не умеют, только языком чесать
@user-od9bi8mx4s
@user-od9bi8mx4s 3 жыл бұрын
Хозяюшка Супер!!! Жалко не показали в разрезе.
@yuliachapaeva4787
@yuliachapaeva4787 3 жыл бұрын
В конце видео пасха в разрезе)
Самые вкусные вареники с мясом на пару
19:26
Пасхальный кулич - По рецепту моей мамы
16:43
В гостях у Гарика
Рет қаралды 416 М.
[柴犬ASMR]曼玉Manyu&小白Bai 毛发护理Spa asmr
01:00
是曼玉不是鳗鱼
Рет қаралды 44 МЛН
WHY DOES SHE HAVE A REWARD? #youtubecreatorawards
00:41
Levsob
Рет қаралды 30 МЛН
The most impenetrable game in the world🐶?
00:13
LOL
Рет қаралды 26 МЛН
Ну Лилит))) прода в онк: завидные котики
00:51
Какой смысл худеть к лету? / Редакция
49:15
Редакция
Рет қаралды 98 М.
Паска просто покроково!
27:01
Добірка досвіду
Рет қаралды 4,3 М.
Пасхальный Кулич (Паска) .НА КУХНЕ У ЦЫГАНОЧКИ.
12:45
На Кухне у Цыганочки
Рет қаралды 132 М.
Пасхальные куличи на 1 литр молока// Рецепт домашнего хлеба.
27:25
Моя семья & жизнь в деревне
Рет қаралды 214 М.
[柴犬ASMR]曼玉Manyu&小白Bai 毛发护理Spa asmr
01:00
是曼玉不是鳗鱼
Рет қаралды 44 МЛН