Steam & Store Koftay | Soft Chicken Kofta Curry | How to Cook Frozen Kofta, Koftay Ka Salan Meatball

No video

Steam & Store Koftay | Soft Chicken Kofta Curry | How to Cook Frozen Kofta, Koftay Ka Salan Meatball

Рет қаралды 38,429

Жыл бұрын

Dawat special traditional Pakistani / Indian koftay ka salan ya phir chicken kofta curry recipe by Cooking With Passion, this is my perfect and easy recipe that you can easily follow at home, you can make and freeze these meatballs for longer time with this steam method.
Home Made Is The Best!
Don't forget to SUBSCRIBE! & hit 👍 LIKE button to appreciate my hard work. thank you!
Ingredients for meatballs / kofta
- boneless chicken 500g
- onion 100g
- garlic 2 - 3 cloves
- ginger 1 inches pc
- coriander 2 - 3 tbs (chopped)
- mint 8 - 10 leaves
- green chili 1 large size or to taste
- gram flour (roasted)
- salt 1 tsp or to taste
- red chili powder 1 tsp
- coriander powder 1 tsp
- cumin powder 1 tsp
- all spices 1/2 tsp (Homemade)
Ingredients for gravy
- oil 1/3 cup
- ginger & garlic paste 1 1/2 tsp
- onion 1 large size 175g (make purée)
- cinnamon stick 1 1/2 inches
- star anise 1 smal size
- black cardamom 1 large size
- green cardamom 5 - 6 pcs
- tomato 3 medium size 300g (make purée )
- salt to taste
- Kashmiri red chili 1 tsp
- red chili powder 1/2 tsp or to taste
- coriander powder 1/2 Tsp
- cumin powder 1/2 Tsp
- turneric powder 1/4 Tsp
- yogurt 3/4 cup
- water 2 cups
- coriander leaves
- all spices 1 Tsp
مكونات كرات اللحم / الكفتة
- دجاج مسحب 500 جرام
- بصل 100 جرام
- ثوم 2-3 فصوص
- زنجبيل 1 إنش
- كزبرة 2-3 ملاعق كبيرة (مفرومة)
- نعناع 8-10 أوراق
- فلفل أخضر 1 حجم كبير أو حسب الرغبة
- دقيق غرام (محمص)
- ملح 1 ملعقة صغيرة أو حسب الرغبة
- مسحوق الفلفل الأحمر 1 ملعقة صغيرة
- مسحوق الكزبرة 1 ملعقة صغيرة
- مسحوق الكمون 1 ملعقة صغيرة
- جميع البهارات 1/2 ملعقة صغيرة (محلي الصنع)
مكونات المرق
- زيت 1/3 كوب
- معجون الزنجبيل والثوم 1 1/2 ملعقة صغيرة
- بصل 1 حجم كبير 175 جرام (يصنع بيوريه)
- عود قرفة 1 1/2 بوصة
- يانسون نجمى حجم 1 سمال
- هيل أسود 1 حجم كبير
- هيل أخضر 5 - 6 حبات
- 3 طماطم متوسطة الحجم 30 جم (بيوريه)
- ملح للتذوق
- فلفل أحمر كشميري 1 ملعقة صغيرة
- مسحوق الفلفل الأحمر 1/2 ملعقة شاي أو حسب الرغبة
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق كزبرة
- مسحوق كمون 1/2 ملعقة شاي
- 1/4 ملعقة صغيرة بودرة خارقة
- زبادي 3/4 كوب
- 2 كوب ماء
- اوراق الكزبرة
- جميع البهارات 1 ملعقة صغيرة

Пікірлер: 80

@cookingwithpassion Жыл бұрын

Thank you for watching ❤️ follow me on Facebook and Instagram for all the updates. Don’t forget to hit like 👍 and SUBSCRIBE to appreciate my hard work 💞 thank you for being a great member of CWP family 💞

@nailalateef807 Жыл бұрын

Unique and tasty 😋 recipe

@cookingwithpassion Жыл бұрын

☺️

@saltyandsweet-food 9 ай бұрын

Masha Allah soper delicious recipeyen 👍👍👍💖💖💖💖

@cookingwithpassion 9 ай бұрын

😍💗💗💗

@noorskitchenconnection Жыл бұрын

Woooow Amazing Recipe a nice Recipe thanks for sharing such a nice Recipe 👍👍👍

@meenu1536 Жыл бұрын

I make this kofta recipe and its turn divine amazingly wonderful

@cookingwithpassion Жыл бұрын

😇🥰

@rukhsanaiqbal2021 Жыл бұрын

MaashaAllah bhtreen cooking

@cookingwithpassion Жыл бұрын

☺️

@huzzuff9846 Жыл бұрын

V nice 👍

@cookingwithpassion Жыл бұрын

☺️

@javedsiddiqui54 7 ай бұрын

I saw 5 different recipe of koftay yours is the best and amazing little tips & tricks stay blessed

@cookingwithpassion 7 ай бұрын

Thank you, JazakAllah khair 🤲🏻

@sabhanakhan9612 Жыл бұрын

waooo 👍

@cookingwithpassion Жыл бұрын

☺️

@drawingandcraft7466 Жыл бұрын

AOA ..m ap ki video bhht shok sy daihkti hon ..ap hi acha andaz he ap ka ..or recipes r so kmal..ap plz keema khachori ki recipe share kren.

@cookingwithpassion Жыл бұрын

Wa Alaikum assalam Bohat shukriya InshaAllah ☺️

@rubaishazohaibvlogs786 Жыл бұрын

Apki coking zabardadt hs

@cookingwithpassion Жыл бұрын

☺️

@saranpatel1114 Жыл бұрын

Awesome 😍😍 Masha Allah ❤️

@cookingwithpassion Жыл бұрын

💞

@shabinaazansari5806 Жыл бұрын

Thanku meri bhi farmaish thi ki aap chicken cofta curry bnae thanks for the recipe 😊

@cookingwithpassion Жыл бұрын

💞

@javeriajawed5272 Жыл бұрын

I am using steam kofty recipe as baby led weaning recipe. I just skipped red chili pow plus i added very little bit of green chili . Jazakillah sister for this amazing recipe

@asmahabib7591 Жыл бұрын

Very nice MashaAllah 👌

@cookingwithpassion Жыл бұрын

☺️

@sheenakitchen Жыл бұрын

MashaAllah Yummiest kofta recipe well done 💯👍

@cookingwithpassion Жыл бұрын

☺️

@robiaatta3821 10 ай бұрын

Ap please kafta Kabab bana ne ki recepi batn r ferize paratha ki recepi Jo k perfect ho Thanks ap ki recepi mare kam ma boht affective ha please muje apni recepi share krn

@robiaatta3821 10 ай бұрын

❤❤❤

@cookingwithpassion 10 ай бұрын

Search kry kofta kabab by cooking with passion

@safoorakhan8535 Жыл бұрын

I just waiting for your video thank you making me the best chef . my mom is no more .she left in 2006 I just 14 but you are very nice teacher thank you mam.

@cookingwithpassion Жыл бұрын

Thank you my dear 💞

@cookingsaad Жыл бұрын

Mashallah Nice video

@cookingwithpassion Жыл бұрын

☺️

@sabiharizwani6206 Жыл бұрын

Thank you so much, I will try it. In Sha Allah. May Allah Taalah give you best of every thing. Ameen ✨🤲

@cookingwithpassion Жыл бұрын

JazakAllah khair

@nighatkirecipes Жыл бұрын

Yummy taste delicious 😋

@cookingwithpassion Жыл бұрын

☺️

@manazzafaisal9403 Жыл бұрын

Sister kofta chana lahori style recipe 😊plz

@cookingwithpassion Жыл бұрын

👍

@seemazakitchen6418 Жыл бұрын

Nice

@arshiaali9122 Жыл бұрын

If I use chicken kheema to make kofte , do I need to grind the same way ?

@cookingwithpassion Жыл бұрын

we used chicken keema in this recipe

@kiranshakeel4646 Жыл бұрын

Aj hi channel subscribe kya hy...video making quality boht achi hy. Or aap k btanay ka andaz bhi best hy

@cookingwithpassion Жыл бұрын

Bohat shukriya 💞

@khurramfunvlogs9203 Жыл бұрын

Unique kofta curry I'm your gold friend Always welcome my home

@khushbooraghuwanshi3528 Жыл бұрын

I like shorba how do u make this thin shorba please share some curry recipe like shorba wala meat

@cookingwithpassion Жыл бұрын

There are some good chicken and mutton curry recipes on my channel

@khushbooraghuwanshi3528 Жыл бұрын

@@cookingwithpassion Thanku I will check them

@barakskitchennvlogs9121 Жыл бұрын

Asalamualikum Mashallah superb delicious

@cookingwithpassion Жыл бұрын

Wa Alaikum assalam

@muntahamalik3726 Жыл бұрын

سلام سسٹر مٹھی والے ہانڈی کباب بھی سکھائیں جزاک اللہ خیر

@cookingwithpassion Жыл бұрын

Wa Alaikum assalam InshaAllah

@muntahamalik3726 Жыл бұрын

@@cookingwithpassion جزاک اللہ خیر

@sumairabilal850 Жыл бұрын

frozen chizon ko pakaney se kitni dair pehley nikal k bahir rakhna hai

@cookingwithpassion Жыл бұрын

Ye to room temperature pe depend krta ha Kofta ko direct cook krna ha frozen aur Seekh kabab ko 10 15 minute bahir rkh dy phir cook kry aur Seekh kabab fully cooked ha bs color hi dena ha me job pe jany sy pehly kabab freezer sy nikal k fridge ma rakh deti hn aur ghar aa k bs kuch minutes fry kr liye k color ajay

@anamika9126 Жыл бұрын

Thanks for tips 💞

@cookingwithpassion Жыл бұрын

☺️

@forkknifespoon6605 Жыл бұрын

👍👍👍👍👍 best wishes from forks knife spoon for your channel keep growing

@luvely812 Жыл бұрын

Ismey beef bhi use kerskatey hey chicken ki jaga

@cookingwithpassion Жыл бұрын

G bilkul

@luvely812 Жыл бұрын

Thanks 😊

@Mustafakhan092 Жыл бұрын

Same recipe se beef kay bana saktey hai

@cookingwithpassion Жыл бұрын

G bilkul

@leoshere5545 Жыл бұрын

👍👍👍💖

@cookingwithpassion Жыл бұрын

☺️

@sarahnaveed11 3 ай бұрын

Aoa Koftay aur kabab ka mixer same huta hai? AUR gravies BHI same huti Hain?

@cookingwithpassion 3 ай бұрын

Keema same use kr skty hn kabab k liye lakn gravy thori thick hoti ha kabab k sath Ap kabab masala ki ye recipe dekhy 👉🏻kzfaq.info/get/bejne/rrBio5pimrKRqZs.htmlsi=F-RgPi9rZFuNXTDv

@sarahnaveed11 3 ай бұрын

@@cookingwithpassion this is perfect recipe

@sumairabilal850 Жыл бұрын

aur frozen kabab ko kaisey fry krna hai