250 g kogt tortellini
Alt efter smag: frøolie
til saucen
200 g Gorgonzola DOP
150 ml mælk
Alt efter smag: Purløg og peber
Start med at forberede Gorgonzola DOP sauce.
Varm mælken op i en saucepande, og tilføj så Gorgonzola DOP.
Smelt den over lav varme, og tilføj så purløg og lidt friskkværnet peber alt efter smag.
Sæt saucen til side.
Varm rigeligt af frøolien i en stegepande.
Når olien er varm, så dyp tortellini i et par af gangen, indtil de er perfekt gyldne.
Dræn tortellinien, og server dem med saucen.