Stone-piercing meat dressing / half-century-old glaze recipe / delicious meat dish

Рет қаралды 2,712,770

2 жыл бұрын

If you miss a meat dish that cooks like delicious marshmallows.if you like grilled meat like me.With this marinade, you can season all types of lamb and grilled veal. .
I even dreamed of finding delicious food in restaurants, let alone a delicious meat dish.The taste of old dishes is still on our palate.Having tasted the taste of a creature fed with fresh thyme once before, it is still looking for that taste on its palate.
Meat dressing is done for three reasons.
1. extending the endurance time of meat
2. to flavor the meat
3. softening the meat
I gave the answer to the question of how to marinate meat for you.
materials
onion
red onions
onion juice
onion pulp
extra virgin olive oil
milk
black pepper
Thyme
mustard
garlic
#recipe #food #meatdishes #turkishfoods #eat #foods #dinner

Пікірлер: 1 900

@muratgulcek7528 Жыл бұрын

Sayın Koray bey, Emeğinize sağlık. Konu ile ilgili birkaç katkıda bulunmak isterim; 1- Marinastonlar ( terbiye ) ete ya yumuşatma, ya lezzetlendirme yada iki amacı birden gerçekleştirmek amacıyla yapılır. Sizin marinasyondaki ana amaç eti yumuşatmak sanırım. Çünki kullandığınız hardal, soğan suyu, yağ kuvvetli asitler. Bunlar etteki proteinleri parçalıyorlar. Bu itibarla sert etlere uygulanması daha doğru olur. Özellikle dana etine. Bu nedenle dönercilerde soğan suyu, süt ile sert dana yumuşatmaya çalışırlar. 2- Bu denli asidik marinasyonlar lokantalarda ikinci sınıf sert etleri yumuşatıp birinci sınıf diye satmak için kullanılır. 2-Kuzu pirzola mutfağımızın en yumuşak etidir, heleki kıvırcık kuzu kullandığınızı bellirtmişsiniz pirzolası pamuktur. 3- Böyle yumuşak etlere yumaşma değil lezzetlendirme marineleri daha uygundur. Bunlarda anlık marimasyon olmalıdır . Yani kekik serp, yağla-tuzla pişir. 4- Bu kadar yumuşak eti bu kadar güçlü marinasyonda hemde 24 saat tutarsanız et aşçı tabiriyle çürür. Çok yumuşak et iyi değildir et azıcık dişe gelmelidir. Çürük et pişince sulu kalmaz kuru olur. 5- Pişme dereceside orta pişmiş olmalıdır. Türk usulu pirzolanın ince olmasının nedeni orta pişirimde içi kırmızı kalmaz ama sulu kalır. Sizin etin kesiti bembeyaz görülüyor. Aşırı pişmiş izlenimi verdi. 6- Tavaya kalın tuz atıp pişirme tekniği mutfağımızda pek bilinmez batı mutfağında yaygındır. Bende kullanırım ama köftede kullanmayı tercih ediyorum. 7- Mutfağımızın en üst yemeği bence kıvırcık kuzu pirzoladır. Uluslar arası mutfakta yer almalıdır. Çünki et çok lezzetlidir. Terbiye gereksizdir. Tuzla- pişir- götür tekniği uygulanmalıdır.

@ozlemaa2213 Жыл бұрын

Kesinlikle size katılıyorum. Ette lezzet adına bir şey kalmamış olmalı.

@elektroakif Жыл бұрын

Yazmak istediklerimi fazlasını ile yazmışsınız.

@IncredibleTurk Жыл бұрын

Birebir aynı fikirdeyim üstadım. Yumuşak et yapacağız diye ortaya besin değeri zayıf olan bir ürün çıkmış maalesef.

@nederlandamsterdam7855 Жыл бұрын

Parmağını geçirdiği yer etin en yumuşak kısmı 🤣🤣🤣

@horace_grant8585 Жыл бұрын

Buraya cevap yazmamış üstad👀 cevabından ziyade yorumunu merak ettim ama es geçmiş

@bgundogdu9422 Жыл бұрын

Ailece para biriktirip yapacaz insallah😃

@SAOLABI Жыл бұрын

😀

@beyazlamor5591 Жыл бұрын

Etin kilosu 60 TL iken alıp buzluğa atmıştım, hala buzlukta... Yemeye kıyamıyorum fiyatı daha da artacak...

@gokhan.gormez Жыл бұрын

😄😄👌

@theEman04 Жыл бұрын

Çok güzeldi ☺️😂

@latifebulten106 Жыл бұрын

🤣🤣🤣🤣

@yunusyuce601 Жыл бұрын

Yarım çay bardağı soğan suyu 30 Gr hardal 1 su bardağı süt 4 sarımsak 1 çay kaşığı kara biber 1 tatlı kaşığı kekik 1 çay bardağı zeytin yağı 12 saat erleri dolapta beklet kapalı kapta Koray bey amacım biraz aydınlatıcı olmak Saygılar diliyoyorum Çalışmalarınız harika Bir hatam varsa özür Dilerim İyi çalışmalar

@zeynepunal3508 Жыл бұрын

Jnn.

@hakanuzel01 Жыл бұрын

Saygıdan ayakta izledim. Bir bardak su içmiş gibi oldum. Ben de et ile ilgili ince sırlarımı hep soranlara veririm. Eti yerken de yer yer danalar için, yer yer kuzular için 10 saniyelik saygı duruşu ve anma merasimlerimi eksik etmem. Allah başımızdan eksik etmesin onları. Et sektörüne emek verenler derneğinden Saygılarımla.

@buketisik7585 Жыл бұрын

😋

@IKOAstroloji 4 ай бұрын

Takdir ettim.... Böyle bir barışma kabulleniş ve minnet çok eski dönem Türklerden bu yana var .. nor-adrenalinden daha az etkilenmiş oluyorsunuz. Takdir ettim..

@fusunseval549 2 жыл бұрын

Ellerinize sağlık bilgilendirmeleriniz çok yararlı teşekkürler

@yy.5267 2 жыл бұрын

Sadece tarif vererek yardımcı olmakla kalmayıp; pişirme teknikleri, süresi ve daha birçok teknik bilgi veriyorsun bunlar çok kıymetli 💯👍

@YemeklerSendenKCengel 2 жыл бұрын

👍

@alperbozok6375 2 жыл бұрын

Sadece tarif vererek yardımcı olmakla kalmayıp pişirme teknikleri süresi ve daha bir çok bilginin dışında asıl en önemli mesele o eti alabilmektedir diyorum ben sevgi saygı ve hoş muhabbetler dilerim

@Sekegu Жыл бұрын

Asıl mevzu nu kadar güzel eti nerden buldun

@fatmacaglar7377 Жыл бұрын

Çok güzel muhteşem beğendim

@marcusaurelius2988 Жыл бұрын

@@YemeklerSendenKCengel dokum tavanin alti surekli tam yuksek ateste kalmasi mi gerekir?

@zeynepiyier2632 2 жыл бұрын

Çok teşekkür ederim verdiğiniz bilgiler için afiyet olsun eline sağlık

@ayseaydemir325 Жыл бұрын

Elinize sağlık çok güzel bilgiler ve tarifler veriyorsunuz

@yasemingokce8045 Жыл бұрын

İnce ayrıntılar, tava çeşitleri gerçekten emek veriyorsunuz. İkna edici. Sağolun.

@ecedilaraozanadolu6905 2 жыл бұрын

Afiyet olsun ellerinize sağlık teşekkürler

@seyhurguclu5761 3 ай бұрын

Harika bir tarif. Kuzu etlerinde özellikle harika sonuç veriyor. Teşekkürler.

@dogadalezzetveyasam25 Жыл бұрын

Emeğinize sağlık gerçekten guzel olmuş sade soda ve sirkede iy marine oluyor.

@gulaybicak5518 2 жыл бұрын

ELİNİZE SAĞLIK ÇOK GÜZEL BİLGİLER VERİYORSUNUZ 👍

@ATA.96 Жыл бұрын

Cidden muhteşem oldu. Dediğiniz gibi 24 saat beklettik. Çok teşekkür ederiz ailecek.

@ilkerpakelli1479 2 жыл бұрын

Ilk fırsatta deneyeceğim . Ellerinize sağlık teşekkürler

@nuraydin6424 Жыл бұрын

Ellerinize sağlık, yumuşacık olduğu belli.

@fikretturkoglu7363 Жыл бұрын

yemeğin profosyonel lezzet tarafına takıntılı olanlar için gerçekten faydalı bir video olmuş, detaylı anlatım içinde ayrıca teşekkürler. elinize sağlık 👍👌👌

@fatmafatma6347 2 жыл бұрын

Çooookkk iyi, ellerinize sağlık. Ayrıca saklama koşulları hakkında bilgi verdiğinizi için teşekkür ederim 🙏👏👏👏🧿🧿🧿

@abdullahserttas2090 2 жыл бұрын

Allah razı olsun üstad değerli bilgiler

@nursengoktas8825 2 жыл бұрын

Elinize emeğinize sağlık güzel olmuş afiyet olsun

@fundasandkc2867 Жыл бұрын

Koray bey bugün denedim tek kelime ile harika oldu çok teşekkür ediyorum. Ben kuzu pirzola yiyemiyordum kesinlikle bu marinasyon çok güzel ki ben 5 saat falan bekletebildim tarifleriniz için tekrar teşekkür ediyorum sevgiler

@oktayozmen5161 2 жыл бұрын

ellerine sağlık samimi, dürüst ve lezzetli bir tarif oldu 👏👍

@ahmetbarlas553 Жыл бұрын

Tavuk etine de butarif olurmu acaba

@kwalsky Жыл бұрын

Allah razı olsun ,,ellerinize sağlık,,başarıların devamı dileğiyle

@hanifedemirol4775 Жыл бұрын

Harika bir tarif deneyelim Elinize sağlık 👍👌👏

@fatmasaglam5015 2 жыл бұрын

Elinize emeğinize sağlık iyiki varsınız verdiğiniz bilgiler için teşekkürler

@ayselilaslan9906 Жыл бұрын

Denir ya ; ne sihirdir, ne keramet. El cabukluğu marifet. Degme aşçılara tas çıkartan haliniz var. Hem pratik çalısma ve rahatlık, mutfağı sevdiren çalısmanıza hayran olmamak mümkün değil. İyi ki abone olmusum. Ellerinize sağlık. Muhtesem

@hasanaydn5242 Жыл бұрын

Elinize sağlık çok güzel oldu👌👌

@emintd21 Жыл бұрын

Harika oldu gerçekten elinize sağlık

@GizemAr95 2 жыл бұрын

Hiç et yemeyen biriydim taki hamile kalana kadar , şuan kebap yemekten gelip et marine videoları izliyorum saat 02:39 😂 tarifi uygulamak icin heyecanliyim emeginize saglık

@winnie4789 Жыл бұрын

Kendimi hatırladım😂😂😂

@recaierenel6092 2 жыл бұрын

Vayyy süper ya.. Ağzım sulandı. Ellerinize sağlık...

@yusufelmas1107 2 жыл бұрын

Çok.Buyuk.Bilgiler.Fikirler.Yardimci.oluyorsunuz.Tesekkurler.binlerce

@sahinderyuce9328 Жыл бұрын

muhteşem elinize sagık çok işime yaradı tarif👍🏻👏🤙🏼❣🍽

@mustafaburkan4909 2 жыл бұрын

Eline sağlık hocam muhteşem oldu 😊

@sahincelik372 2 жыл бұрын

Ellerinize sağlık anlatım imalat süreci saklama tekniği harkulade yeteceğinize paylaşım ve üretim coşkunuza saygı duyuyor hürmet ediyorum.

@cigdembayrak3123 Жыл бұрын

Afiyetler olsun şifa olsun inşallah sosun için teşekkür ederim muhteşem

@mujdealtuncevahir9011 Жыл бұрын

Evet yaptım ve tam da tarifteki gibi oldu. Çok teşekkür ederim 🙏🙏🙏

@gulaybicak5518 2 жыл бұрын

YİNE DÖKTÜRDÜNÜZ HARİKA BİR TARİF 👍

@semihyesil Жыл бұрын

22 Mart Çarşamba akşamı tarifteki gibi marine edip 23 Mart Perşembe akşamı tam 24 saat sonra pişirdim çok leziz oldu herkese tavsiye ederim teşekkürler ustam ;)

@YemeklerSendenKCengel Жыл бұрын

Helal semih

@azraduran5517 Жыл бұрын

Benimkide oyle 24 saat sonra yaptim ama et yumusamadi sert kaldi dana etiydi olmadigi icin cok uzuldum sosu harikaydi dudukluye koyup yaptim ama tavadaki tadi vermedi ette bir sorun vardi sanirin

@IncredibleTurk Жыл бұрын

@@azraduran5517 Dana etlerinde farklı yumuşatma marineleri deneyebilirsiniz ama ne yaparsanız yapın sıradan kasaptan alınmış dana etleri yumuşak olmaz. Dönercilerde soğan suyu, süt vs kullanılıyor ama yine de yetmez. Hayvanın cinsi ve beslenme şekli de önemli.

@mrrumuz Жыл бұрын

Ben denedim. Cok guzel oldu. Herkese de tavsiye ederim. Bunu dana etin de denemistim gecen gun.. Onda da oldu.. Bu arkadasimiz cok iyi bir tarif vermis. Tebrikler.

@sabriyekse635 6 ай бұрын

❤ellerinize saglik nefis cok yardimci oldunuz tesekkurler

@nurgulgonen425 Жыл бұрын

Ellerinize sağlık, artık et pişirmekten korkmak yok. Fakat izlerken yemin ederim kokusu geldi 😁

@nurinisaaydin1446 2 жыл бұрын

Süper oldu ,ben etlerimi güzel marine edemiyordum, bunun görüntüsünden belli ,inşallah yarın torunuma yaparım ..ellerinize sağlık.

@mecitdag9829 Жыл бұрын

Ellerine, emeğine sağlık.Çok faydalı oldu.

@ayselaygun4109 Жыл бұрын

Süperrr ellerinize sağlık 👏👏👏

@meltemss 2 жыл бұрын

Etlere fısıldayan adam 😍

@tellmeworld_shorts Жыл бұрын

Daha iyi bilgi veren olmadı. Eyvallah ustam 🙂🤌

@ebruacar4802 Жыл бұрын

Eline sağlık şahane oldu

@nalanyesil9418 2 ай бұрын

Çok müthiş ellerine sağlık 👍 çok işime yarıyacak teşekkürler

@matmigo 2 жыл бұрын

Dehşet- ül vahşet oldu gerçekten abi teşekkür ederim sayende güzel lezzetli bi et yedik ellerine sağlık 👌

@YemeklerSendenKCengel 2 жыл бұрын

Helal Muhammet

@emrahcnar6921 2 жыл бұрын

Yemeden sadece izlerken de seni andık bu yoklukta rahat ol Korayım 😉 yerken de anacağız inşallah 😀 Eline emeğine sağlık.

@muratogutveren3508 Жыл бұрын

Tarifinizi belki 4 kere yaptım,ben çıralı antrikotta denedim inanin muhteşem oldu etler lokum gibi oluyor tekrar tekrar teşekkür ederim

@bizimevinkedileri7107 Жыл бұрын

Harika görünüyor en kısa zamanda deneyeceğim 👍🏻

@mehmetkalpak4929 2 жыл бұрын

Kardeşim öncelikle emeğin ve paylaşımcılığın için çok teşekkürler ilk fırsattpa bu marinasyonu mutlaka deneyeceğim,maalesef herhangi bir lokanta,restaurant gibi yerlerde şef,aşçilara sorunca tarifleri meslek sırrı deyip kestirip atıyorlar

@Cengojoe Жыл бұрын

Türk halkı gerçekten et pişirmeyi bilmiyor. Videonuz çok başarılı. Umarım ilham olur insanımıza

@onderozcan210 Жыл бұрын

Türk halkı diyerek genelleme yapma. Gel Adana'ya et nasıl pişirilir nasıl yenir, gör.

@izzetkayal5279 Жыл бұрын

Et alabilince öğrenirler dostum

@Bcakir Жыл бұрын

@@onderozcan210 kes sesini

@IncredibleTurk Жыл бұрын

@@onderozcan210 Yoo adam haklı. Gerçekten pişirmeyi bilmiyor. Etleri doğru dinlendirmiyoruz, doğru pişirmiyoruz. Mangal ateşi ne kadar yüksekse o kadar iyi pişer deyip normal şartlarda 25 dakikada pişmesi gereken eti 10 dakikada çıkartıyoruz. Yediğin şey et ve karnın doyuyor ama besin değeri zayıf kalıyor. Bu yüzden Türkiye genel olarak et tüketilmesine rağmen insanların B12 ve demir değerleri yerlerde. Çünkü doğru tekniklerle beslenmiyoruz.

@arzucelik1782 Жыл бұрын

Çok güzel olmuştur et sevenler için.Elinize emeğinize sağlık efendim.🧿

@fatihkaragoz1396 2 жыл бұрын

Allah razı olsun kardeşim ellerine sağlık başarılar 👏

@nezihacaliskan6442 2 жыл бұрын

Koray bey siz çok yaşayın,sizi keşif edeli beri takip ediyorum ve takdir ediyorum.Mukkemel tariflerinizle favorim oldunuz, ellerine emeğine yüreğine sağlık kardeşim 🙏

@LearnDifferently2023 2 ай бұрын

Ben de öyle bu çok ciddi bir birikim. Hakikaten yemek için afilli mutfak afilli malzemeye ihtiyaç olmadığını da göstermiş oluyor. Pek çok İtalyan’ın evleri gibi. Koray çok az kişinin sahip olduğu bir meze kültürüne sahip ve ben çok faydalandım kendisinden.

@bahadircam 2 жыл бұрын

Ben bu terbiyeyi evde döner yaparken kullanıyorum. Cok güzel koyuyor gerçekten. Süt ve yoğurt kullanıyorum.

@LearnDifferently2023 2 ай бұрын

Evde döner yaptım birkaç kez ama çok başarılı olan var mı bu konuda bilmiyorum.

@xanlarmemmedov29 Жыл бұрын

Çoox faydalı video oldu çox sağolun

@aysegurkok1594 Жыл бұрын

Afiyet şeker olsun ellerinize sağlık mutlaka yapacağım🌸

@azimegultekin1408 Жыл бұрын

Harikasınız, sizi büyük bir keyifle izliyorum. Bugün yaptım bu tarifi, yarını iple çekiyorum uzun aradan sonra mangal val. Berlinden selam ve başarılar 🇹🇷🇹🇷🇹🇷

@YemeklerSendenKCengel Жыл бұрын

Vay berline selam

@Hakan86. Жыл бұрын

Eee yaptin tarifi sonrası yok bayıldın mi adam yazsana nasil di

@tolgahancekinmez8993 Жыл бұрын

Ne zaman izlesem ağzımın suyu akıyor 😅 inşallah bende yapcam bir gün. Sağolun tarif için hocam 🥳

@YemeklerSendenKCengel Жыл бұрын

Tolgahan👍

@mehmetozgurcanbaloglu119 2 жыл бұрын

Eline sağlık çok güzel olmuş

@m.s.9494 2 жыл бұрын

Harika görünüyor. Tebrik ederim.

@barosay3742 2 жыл бұрын

şefim , eti geçtim marinasyon malzemesinin bile masrafını karşılayacak güç kalmadı büyük bir kitlede . muhabbetine eşlik güzel şuanki imkanlarla böyle

@betulkaya6307 2 жыл бұрын

Et sever biri olarak bayıldım ellerinize sağlık 😍👌 Afiyetler olsun .Şimdi orda olmak vardı 😋😊

@ahmetsever9053 Жыл бұрын

Arkadaşlar bütün terbiyeler etin tadını bozar o yüzden eti bekletip sade pisirirseniz etin tadını alırsınız

@evdoguer9108 Жыл бұрын

@@ahmetsever9053 sert eti olanlar saatlerce çiğnesin yani öyle mi

@etdarkcolfer1648 9 ай бұрын

@@evdoguer9108eti 1 gün dinlendir sertliği vs kalmaz merak etme anında et pişiren amatörler sert etten şikayet eder sadece ete marinasyon yapmak demek etim kalitesiz demektir , kirmizi et tavuk eti gibi baglayici ozellige sahip degil ve ozel tadi var eger et lezzetli degilse marine edilir lezzetli et tuz kekik atilir atese girer

@o.a_learn-4-99. Жыл бұрын

Emeğinize yüreğinize sağlık başarılar diliyorum.

@yanke222 Жыл бұрын

Ellerinize sağlık süper🌹🌹🌹

@susannazeus9518 2 жыл бұрын

Mutfakla dans Eden güzel insan elinize saglik👍💯🌷🌷 herzamanki gibi muhtesem👍💯👍💯👍💯👍💯👍💯🌷🌷🌷🌷🌷🌷sağlik sorunum oldugu icin yorum yazamiyorum af ola

@YemeklerSendenKCengel 2 жыл бұрын

Geçmiş olsun

@balkali6758 2 жыл бұрын

Buzdolabı kapağındaki fotoğraf yeter güzel insan, eline sağlık. Bu haftasonu deneyeceğim tarifi👍🏻Başarılar👏🏻

@YemeklerSendenKCengel 2 жыл бұрын

Helal

@THARSIS1912 Жыл бұрын

Sos müthiş gerçekten teşekkür ederim yaptım harika oldu

@Osmaneksi35 2 жыл бұрын

Harika mutlaka denicem👌

@miuwkitty746 2 жыл бұрын

Vay alçak kaşı beyaz. Demek yıllardır saklamış bu tarifi bizden

@kazmozkan8879 2 жыл бұрын

🤣🤣

@gordonfreimann 2 жыл бұрын

Abi sen naptin ya izlerken ekrani yiyecektim 😋

@hikmetkazan1240 8 ай бұрын

Emeğinize sağlık çok güzel

@pc3520 2 жыл бұрын

ben et pişirmeyi asla beceremem, lokum gibi et pişirenlere hep özenirdim bence bu videoyla hallettim bu işi, dolabımda etim var deneyeceğim hemen, teşekkürler..

@secgulmeseduzu7962 2 жыл бұрын

Nesif gözüküyor en kısa zamanda yapacam😊

@doysal 2 жыл бұрын

Soğan suyu, karabiber ve zeytin yağı ile terbiye hazırlayıp fırça ile etlere sürüp üst üste koyuyorum. Yarım saat sonra ızgarada pişiyorum. Kurabiye gibi oluyor. Elinize sağlık, bunu deneyeceğim. 🙏

@halildemir9828 2 жыл бұрын

Etiniz danamı,kuzumu,yağda kizartiginiza ,da yapıyor musunuz

@doysal 2 жыл бұрын

@@halildemir9828 günaydın, her ikisinde de yapıyorum. Evet yağda kızartırken de uyguluyorum.

@gokhanpala6573 2 жыл бұрын

@@doysal eminim ki güzeldir,çünkü Azerbaycan da biz de öyle yapıyoruz.

@sevilunar2160 Жыл бұрын

Ellerinize Sağlık. Afiyetler Olsun ...

@koryakomeruzan3727 Жыл бұрын

Teşekkürler kıymetli kardeşim. Ellerine sağlık.

@selin2098 Жыл бұрын

Hardal konusunda tereddütlüydüm ancak denedik gerçekten tadı leziz, yumuşacık ve sulu oldu. Çok ama çok teşekkür ederiz 🙏🙏 ellerinize, emeğinize sağlık 🌸 Hiç çekinmeden deneyebilirsiniz ☺️

@ayseakduman1421 Жыл бұрын

Cevabınıza çok teşekkürler

@UluKafkas Жыл бұрын

Reklamı güzel yapmış demekki

@hevraacar5464 6 ай бұрын

Sahiden denediniz mi yarın misafirim var ve yapacağım

@isimsiz3823 2 жыл бұрын

Dolaptaki magnet harika size birkez daha hayran kaldım gelelim asıl soruya bu sosu kuşbaşı kebabı için kullanabilirmiyiz şimdiden teşekkürler

@YemeklerSendenKCengel 2 жыл бұрын

Izgaralik etler olur. Tranç sokum vs. gibi tencerelik etlere olmaz. Kuzu ettlerin hepsi olur.

@isimsiz3823 2 жыл бұрын

Teşekkür ederim 😊

@dilekuslu7019 Жыл бұрын

Ellerinize sağlık en kısa zamanda deneyeceğim.

@alituranileri1735 Жыл бұрын

Aşırı lezzetli oldu tadına doyamıyorum gerçekten

@aysensasall7489 2 жыл бұрын

Ellerinize sağlık et fiyatları da yükselmiş iken yaparız inşallah

@ahmetmaruf5245 Жыл бұрын

Bu yorumu tekrar gözden gecirmen icin atiyorum suan en ucuz kuzu et 23 nisan 2023 itibariyle 350-450 ₺ arasi değişiyor. 6 ay sonra ne kadar olur Allah bilir. 😊

@burhansam3452 2 жыл бұрын

Hocam birşey soracam, acaba bu Marine etin tadının önüne geçer mi? Yoksa sadece yumuşak mı yapıyor, çünkü insan kuzu pirzola yerken etin tadını almak istiyor teşkkürler

@oner380 2 жыл бұрын

Ben de sizin gibi düşünüyorum. Güzel bir erkek kuzu eti sadece tuz ister. Et sert ise yumuşatmak için zeytinyağı ve soğan suyu ile terbiye yeterli oluyor. Hafif ekşi tadı seviyorsanız bu karışıma bir kaşık yoğurt ta ekleyebilirsiniz.

@kampolojikampbilimi7012 Жыл бұрын

Pamuk gibi oluyor ama etin tadı etlikten çıkıyor maalesef..

@dalgcdengi3643 Жыл бұрын

Harikasin ya. Tavada yillarca bir cok kisinin tarifini denedim hep lastik gibi oluyordu en sonunda pes etmistim 1 seneden fazla hazir aliyordum taaaa ki bu tarifi gorene kadar ulan son bir kez deniyecem dedim ve tuttu teflonda denedim dokum tava siparisi verdim onda denicem mutlakaaa ellerine ve bilgine saglik paylastigin icin tesekkurler

@seldadandogallezzetler Жыл бұрын

Ellerinize sağlık komşum maşallahınız var harika bir paylaşım olmuş

@tahaumut6530 2 жыл бұрын

Bundan 7 8 sene önce hardal hariç hepsını kullanmıştım sosda kuzularıda kemiklerden sıyırdım ben 2 gun bekletmiştim dana eti diye ev halkı yemişti🤣🤣🤣🤣

@mermaid5583 2 жыл бұрын

Seni anmadığımız gün yok ki Koray, hiç bir yerde bulamayacağımız orijinal lezzetler senden soruluyor 👍 mükemmel bir marinasyon tarifi 🥩 et hücre ve organellerine ayrıldı resmen, lokum oldu lokum 🥂ellerine sağlık 😘

@YemeklerSendenKCengel 2 жыл бұрын

Panna👍

@jalevardar4812 2 жыл бұрын

👏👏👏👍👍👍

@erolbafral1464 2 жыл бұрын

6 4@@jalevardar4812

@gaziozturk5313 2 жыл бұрын

Ellerinize emeğinize sağlık 🤲

@zuhriyedemirel8753 Жыл бұрын

süper eline sağlık çok güzel

@orkidee7168 2 жыл бұрын

Et okadar pahılıki kasabın önünden bile geçmiyoruz nefsimizi duvara astık

@nuriakcicek2663 2 жыл бұрын

Kuzu pirzola olunca ilk lokmayı bize tattırmadın gözümüzden kaçmaz 🍖😁

@zubeyir1000 Жыл бұрын

Koray diyorum🎯🤝🧿🇹🇷🇹🇷

@tanerturkoglu2281 Жыл бұрын

Eline emeğine sağlık teşekkür ederiz 🙏

@haticesevgibolat9152 2 жыл бұрын

Ya oğlum yeter tattığın, bi tattın, bi daha, bi daha😔kokusu buraya kadar geldi yani😂

@YemeklerSendenKCengel 2 жыл бұрын

😀

@muhsindogan2067 2 жыл бұрын

Eline sağlık Koray kardeş çok güzel görünüyor afiyet olsun, videoda çok bilgilendirici olmuş teşekkür ederiz ama öyle duruma soktular ki bizi iki kilo kuzu pirzola almak İnan bizler için hayal oldu :(

@YemeklerSendenKCengel 2 жыл бұрын

Ne yazık ki haklısın