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O prato russo mais abrasileirado do mundo também pode ser veganizado. Por que não? Com essa receita prática e fácil, ninguém mais vai precisar contribuir com a crueldade de frangos para saborear esta delícia tão adorada em nossa cultura.
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RECEITA COMPLETA
// Ingredientes
2 xícaras de pts média
340g de molho de tomate
100g de champignon fatiado
200ml de leite de coco
2 colheres (sopa) de ketchup
2 colheres (sopa) de mostarda
cebola a gosto
sal a gosto
// Preparo
1. Hidrate a proteína de soja em água fervente por 15 minutos. Você pode adicionar shoyu para dar mais sabor.
2. Corte a soja ao meio com uma faca. *Opcional
3. Refogue a cebola e em seguida a soja com o molho de tomate por uns 2 minutos.
4. Acrescente os demais ingredientes, sempre misturando para que tudo incorpore bem.
Está pronto!
// Dica
Procure sempre saber a procedência da soja antes de comprar! Evite sempre o consumo de soja transgênica, pois além de poder ser nociva à saúde, é produzida em condições que degradam o meio ambiente.
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Direção e edição: Danilo Santana
Produção:Jéssica Crusco
Captação: Leonardo Ramires
Realização: Argila Filmes