¡ARROZ CON LECHE el postre más internacional y favorito de casi todos!!

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2 жыл бұрын

El arroz con leche aunque no lo crean es un postre muy internacional que fue migrando desde Asia al resto del mundo; y para cualquiera el mejor es el que hace su mamá. Esta vez prepararemos una versión clásica pero en vez de usar yemas de huevo usaremos leche condensada y les daré un par de trucos para que les quede bien cocido y cremoso. ¿Y a ti cómo te gusta el arroz con leche? ¿Qué versiones hacen en tu casa? Cuéntame en los comentarios.
👨‍🍳Ingredientes👨‍🍳
- 300 gr de arroz
- 750ml de leche líquida
- 100gr de Azúcar
- 3 ramas de canela
- 125gr de leche condensada
- Pizca de sal a gusto
- Canela en polvo para decorar
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Sumito Estévez / sumitoestevez
Locación Sumo Gusto: / sumogustocl
Producción: Sofrito Creativo / sofritocreativo
Producción Ejecutiva: Alfredo Segnini
Dirección: Eleazar Parra
Curaduría Gastronómica: Sumito Estévez y Eleazar Parra
Producción Gastronómica: Sylvia Sacchettoni
Asistente de Cocina: Pedro Castillo
Consultora en comunicaciones: Laura Solórzano
Estrategia Digital: Kizzy Valente
Digital Media: Irenia Álvarez
Cámara: Beto Revette y Fernanda Risso
Postproducción: Beto Revette
Composición y Producción Musical: Ali Ochoa
Mezcla y Masterización: Jorge Nava
Gracias a nuestros amigos de David and Joseph por el apoyo con algunos equipos bit.ly/DavidJosephSumito
Rosco Labs / rosco_labs
Sennheiser Latinoamerica / sennheiserlatam

Пікірлер: 350

@jadebattaille Жыл бұрын

Buen día Sumí, tengo casi 81 años y suelo hacer el Arroz con Leche como lo hacía mi abuela. Un detalle en el que siempre insistió, es que debía cocerse el arroz con agua y canela ,( proporción 1 x 1) al secarse el agua colocar la leche y después de 15 minutos añadir el azúcar, el punto de sal imprescindible tal como lo señalas. Resultado: un cremoso y rico Arroz con Leche. Gracias por compartir tantas experiencias gratas y tus recetas exquisitas. Imposible no destacar tus condiciones pedagógicas, lo cual permite que podamos experimentar y disfrutar de la gastronomía. Desde Caracas un fuerte abrazo Dios te bendiga

@ponponsitorojo4042 Жыл бұрын

Oyeee! Yo lo hago así jeje primero lo pongo a cocinar con agua 🤭

@gildateran730 7 ай бұрын

Hola, sabe si se puede hacer con arroz precocido?. Gracias

@jadebattaille 7 ай бұрын

No debe hacerse con arroz precedido.

@OdalysCS 5 ай бұрын

Muy sabroso ese postre de arroz con leche, para mi fl arroz mas recomendado es fl arroz redondo, pero vale cualquiera creo yo, no lo se con seguridad porque siempre uso arroz redondo

@deirnisutrera8563 Ай бұрын

Hola. Cómo es 1 x 1???

@yolandagonzalez2877 2 жыл бұрын

Hola Sumito soy Venezolana y vivo en SARASOTA EEUU, siempre te he admirado, eres mí Chef favorito y te digo algo gracioso, cuando digo un comentario de alguna receta mi hija me dice “ sí Sumito “ jajajajaja . La receta del arroz con leche es igual al que yo hago, que Dios te Bendiga eres lo máximo

@elsazam7101 2 жыл бұрын

😄😄😄. Igual me pasa. Y cuando hago algo diferente me dicen si lo aprendí de Sumito.

@mariafernandaquinteroalzat1240 2 жыл бұрын

Que ternura de la niña

@juancarlosperezimbett4469 2 жыл бұрын

Jajajaja

@mauralarosa7999 2 жыл бұрын

El arroz chino que aprendí fué el tuyo, y con ése me quedo

@angelanavarro8297 Жыл бұрын

Hola Sumito, te veo desde España y soy una enamorada del arroz con leche. En casa añadimos piel de limón pero no leche condensada. La próxima vez lo haré siguiendo tu receta. La leche condensada no lo deja demasiado dulce? Felicidades por tu libro .

@ariadnaortiz6050 2 жыл бұрын

Hola, soy de México, en casa se cocina primero en un poco de agua, después leche y canela y poca azúcar, ya que una vez cocido se le agrega uvas pasas..... Es un postre delicioso!!!!! Gracias como siempre por toda tu generosidad al compartir tus conocimientos

@LennyPabon 2 жыл бұрын

Diiiiooooooos! Sumito! Me leíste el pensamiento chico, esta semana pensé: Cómo hará Sumito el Arroz.con Leche? 🤔 Graaaaaaaacias! Eres grande👏

@eduardoreyes239 2 жыл бұрын

Con mucho sacrificio soy miembro desde hace 1 año y 8 meses, pero cada centavo valio la pena e continua valiendo! Tecnicas, historia, explicaciones del porque de las cosas, eso vale oro! Continua con tus charlas, historias! Soy agradecido por toda la informacion que nos pasas sin interes economico y al que todos tienen acceso. En lo posible voy a continuar apoyando el canal. Gracias!!!!!!!! (Receta de Jamon Planchado)

@mariaestherromerotizado5015 Жыл бұрын

Qué divino, uno de mis postres favoritos!!! Me gusta así tradicional😋

@carmenv.nieves3257 2 жыл бұрын

Gracias Sumito, por compartir tus conocimientos en general.

@tibisayvillegas4061 2 жыл бұрын

Que de divino..😋... gracias👍

@evelinespinozadebuccella1049 Жыл бұрын

Que ricooo, gracias por tu versión, he visto muchas recetas de este postre que me encanta, para mi gusto debe quedar muy cremosito como el tuyo👏👏👏❤️

@aridaycoa Жыл бұрын

Gracias, Sumito. Todo un Maestro, un ser tan generoso, te admiro mucho y cada vez que veo un video nuevo, te admiro más y más. Tus recetas son una cátedra y son exactas, con todos los detalles y siempre quedan excelentes, además del arte de la gastronomía, aprendemos historias, anécdotas, eres una enciclopedia, que Google, ni que Wikipedia, nos brindas cultura y conocimiento. ¿Qué más podemos pedir? Agradecida siempre, el mejor embajador de Venezuela en el mundo, mundial. El arroz con leche lo hago muy parecido, aunque pongo a que reviente el arroz en agua, le agrego la leche cuando ya queda poca agua y además de ramitas de canela, también le agrego clavitos de olor, le pongo poca azúcar, para que no empalague y para quienes les gustan, le pongo uvas pasas. Bendiciones y que sigan los éxitos 💛💙❤

@josegaluluis-2208 2 жыл бұрын

Quizá muchos de los suscriptores piensan que hablas mucho, pero el que desea conocer y saber de toda tu experiencia y conocimiento se embelesa con tus pláticas y desearía uno más tiempo en tus videos, esa gran explicación de un sencillo postre mundial, que tiene su técnica y combinación de colores, en lo personal desconocía su origen y como lo preparan o combinan en otro países y lugares, muy cierto es que en cada uno de ellos se prepara de mil y una forma, hay arroz con leche en donde en mucho más líquido o tiene mucha leche y se toma como atole para el desayuno. Sumito como siempre es un enorme gusto y placer escucharte y ver, y ver, y ver tus videos ya que en ocasiones se me pasan algunos tip’s . Deseo que en este futuro año seamos más los suscriptores y aún más los miembros. Un gran abrazo y mi agradecimiento también a Sofrito Creativo .

@Activaedutuber 2 жыл бұрын

Yo disfruto de sus conversas e historias culinarias, Sumito tiene mucho carisma, dominio de la escena para grabar videos con el celular, tengo una tarea pendiente con Ashoka, debo hacer uno y con él aprendo, ni pestañea, mira directo al lente, conecta con quién lo escucha.

@aiskelalexis 2 жыл бұрын

Que rico! Me encanta! Ya lo haré

@claudiacatanob2984 Жыл бұрын

Gracias por compartir la receta

@joacevedo79 2 жыл бұрын

gracias por compartir, voy hacerlo tal cual tu receta., me encanto!!!!

@yolandagonzalez2877 2 жыл бұрын

Hola Sumito eres inigualable, te admiro mucho soy una persona de 76 años y déjame decirte que así es como yo hago el arroz con leche

@enieves2000pr 9 ай бұрын

El arroz con leche es sabroso. Felicidades. Usted explica todo de forma exelente👍. GRACIAS. DIOS LO BENDIGA🙏😇 JUNTO A SU QUERIDA FAMILIA. SALUDOS. 🙋‍♀️

@gabrielasiso6436 2 жыл бұрын

Este es mi postre favorito! Me encanta

@perlag.ferreira4081 7 ай бұрын

❤❤❤ q ricooooo. Gracias

@mariaestefaniaperez8504 Жыл бұрын

Lo acabo de preparar y quedó divino!!! Gracias por compartir tus conocimientos ❤

@lisandrogonzalez5011 2 жыл бұрын

Me encanta este postre y sobre todo así de esta manera sencilla aún así me gusta frío y bien servido en una copa elegante puede ser de helado y con canela

@jhusseim 2 жыл бұрын

Sumito, gracias por todos tus videos. Héroe nacional porque a los que estamos fuera de Venezuela nos costaría mucho hacer un plato navideño ya que no tenemos a esa mamá, tías o abuelas que eran quienes nos decían que hacer. Éxitos para el 2022 con el canal y todos tus proyectos. Bendiciones!

@gustavitoarayacorral6343 Жыл бұрын

Me encantó su preparación lo habia probado de diferentes formás pero me quedo con está prepación ❤❤

@gladyscamargo9066 2 жыл бұрын

Me encanta wl arroz con leche.me gusta como esta en tu receta.gracias.😋

@nicolemoulinier3646 2 жыл бұрын

Excelente!

@patyrosas9416 2 жыл бұрын

Ésta versión es nueva para mi y se ve deliciosa, claro que la haré. Muchas gracias por seguir dando ideas de recetas y un poco de historia. Saludos desde Ciudad de México.

@mabelvalera8855 Жыл бұрын

El mejor arroz con leche explicado de todos los videos.Excelente!! manos a la obra.

@carolinamanjarrezp.715 Жыл бұрын

Mil gracias Sumito. Excelente Chef. Bendiciones.

@clararoca7254 2 жыл бұрын

Me encanta el arroz con leche, mi mamá le ponía pasas y nos lo comíamos frío. A mi en particular me encantaba comerlo con una capota encima de canela. Gracias Sumito. Saludos desde Guayaquil, Ecuador

@mairaacevedo953 2 жыл бұрын

unos de mis postres preferidos me remontan a mi infancia

@mirianaguirre9410 Жыл бұрын

Hola hno Venezolano te admiro mucho porque llevas con orgullo nuestro Hermoso y Bello País Venezuela. Gracias por compartir tu deliciosas recetas. Dios te bendiga recibe un fuerte abrazo Venezolano.

@diegoorsiniorsinidiego3494 Жыл бұрын

Me encantó!

@esturbidagomez9017 Ай бұрын

Me encanta el arroz con leche, y lo voy a preparar, gracias por la receta, veo siempre tus recetas tanto dulces como saldrás de muchas gracias.🙏

@gloriajoves8104 2 жыл бұрын

Se ve muy deli, así sencillo es mejor, felicitaciones y éxitos.

@juliopadron5440 2 жыл бұрын

Que excelente, una receta que no podía faltar

@aldiacondaisygomez8655 2 жыл бұрын

Me suscribi en estos dias ahora meestoy poniendo al dia excelente me encanta te felcicito

@astridrosa4062 Жыл бұрын

Que genial es ver tus vídeos!

@lisbethsanchez8729 Жыл бұрын

Con coco me encantaaa... son muy ricas tus recetas sumito, ya he hecho varias y son una delicia

@zoniatorres1845 2 жыл бұрын

Delicioso.lo voy a preparar,gracias

@juanmujica1512 2 жыл бұрын

Hola Master, un gusto volver a disfrutar de una receta, aunque ya conocida pero como siempre un toque sumito... Venezolano en Colombia chef internacional.. Lo saludos Master..

@angelenriqueparrazambrano8973 2 жыл бұрын

Hola buenísimo, excelente

@normaruthmartinezochoa3963 2 жыл бұрын

Me encanta

@giselaloreto1965 2 жыл бұрын

Ya se.me hiso agua la boca..

@mariajesusdiazfernandez1185 2 жыл бұрын

Excelente

@edadacosta4949 2 жыл бұрын

Me encanta y así siempre lo hago es el postre nas clásico gracuass

@eugeniaibanez5585 Жыл бұрын

Amoooo ese postre❣ lo hacemos tal cual

@marigarnier7116 2 жыл бұрын

Gracias sumito, ahora me siento más segura de mi arroz con leche, ya que lo hago así! Jajaja , siempre te he admirado, eres excelente en tu función, sabes muy bien como prestar tu servicio a todos los que te seguimos, tu conocimiento en la cocina es extraordinario! Gracias, también soy Venezolana!

@mariagabrielamarinfiguera5692 2 жыл бұрын

Exelente Sumito. Tus recetas nos refrescan el alma.

@roseliamartinez4586 Жыл бұрын

Hola Sumito, gracias por enseñarnos recetas de nuestras tierras/ países hermanos . Soy colombiana, vivo en la Florida, me encanta tu estilo, me gusto mucho tu original receta del arroz con leche. Gracias

2 жыл бұрын

Que ricoo se ve Sumito! Me encantó saber sobre todo la técnica. Esos secretitos hacen la diferencia! 🤗☺

@anal.mendoza 2 жыл бұрын

Saludos para ti, desde Santo Domingo, Rep. Dominicana. Me encanta el arroz con leche y pasas. Mi abuela materna lo hace con sal.

@elviacollazos3624 6 ай бұрын

Sumito eres mi chef favorito , eres lo maximo todas tus recetas me encantan. Dede USA . NJ. Elvia collazos . Un gran abrazo y Feliz Año nuevo mi querido Sumito .

@omairamedinar9636 2 жыл бұрын

Hola chef un saludo desde su tierra Venezuela. Soy de Colombia, pero lo sigo porque me encanta la gastronomía venezolana y que mejor que aprenderlo de un maestro. Gracias por compartir ese conocimiento y si me gusta el arroz con leche. Yo le agrego uvas pasas o coco rallado. Error que cometía lavar el arroz y claro botaba el almidón que es el que le da esa textura cremosa.

@berfaliaalfaro1762 2 жыл бұрын

RIQUISIMO

@marbelyurbina4491 2 жыл бұрын

La mejor receta de arroz con leche, sin duda.

@anayanez53 2 жыл бұрын

En mi infancia mi mamá nos hacía arroz con leche en dias de lluvia (soy de Apure, llueve la mitad del año) lo comiamos tibio con un chorrito de miel de abejas😋 yo lo hago y me queda muy bueno con la receta de Don Armando Scanone, 1 tz de arroz, 2 tz de agua, 7 tz de leche líquida, 1 ramita de canela, 1 taza de azucar y 1 pizca de sal, en ese orden estricto queda muy cremoso realmente una delicia😋

@johanajosefinadiazpacheco7861 Жыл бұрын

Excelente

@patmochizuki954 Жыл бұрын

Gracias! Lo volví a hacer con esa receta. Delicioso! Seguí el consejo de un Franciscano: paciencia 😊

@yanychinchilla6619 2 жыл бұрын

Excelente a veces en lo sencillo está lo complejo que no es necesariamente la dificultad ....siempre dejando la ventana abierta a la creatividad y gusto de cada uno ....felicitaciones y enésima bendiciones

@manuelguillermotrejosvasqu1430 11 ай бұрын

Sr. Sumito, eres un gran chef. Le admiro por su manera sencilla de compartir sus conocimientos. Este es el postre que siempre he comido en casa. Saludes desde Cali, Colombia 🇨🇴

@marisolvizcaya7371 2 жыл бұрын

Me encantan tus recetas y tu forma ser suertr paisano 🍀🍀🍀🍀🍀

@orianaochoa2494 2 жыл бұрын

Me encanta ver los videos de Sumito, el es divertido y muy profesional!

@riveraj526 2 жыл бұрын

ufffff uyyyy que chulada de postre, como lo disfruto cuando lo hago. Eres una máquina por cierto Sumito.

@kakyperez3565 2 жыл бұрын

Buenas tardes, a todos los miembros y especialmente al maestro. Que rica receta, en navidad, no puede faltar; aprendí a hacerlo muy parecido, la diferencia es que mi madre, le ponía clavitos de olor y guayabita; la guayabita, por estos lados se llama pimienta de Jamaica o pimienta dulce, y un poquito de corteza le limón. Un abrazo y Feliz Navidad... saaallluuuddd

@josegaluluis-2208 2 жыл бұрын

Ha de tener un sabor sin igual, por acá únicamente le ponemos pasitos y canela en polvo y en algunos lugares, se toma como atole, es decir contiene más leche. Un cordial saludo y bendiciones.

@zuberkysm.bolivarv.4480 2 жыл бұрын

Dios te bendiga Sumito te admiro, me fascina tus técnicas, explicaciones eres mi maestro favoritos y disfruto mucho de tus charlas. Saludos desde Venezuela, Anaco Edo. Anzoátegui

@irisruzo4920 2 жыл бұрын

Me encanto 👍🏻😘

@jesusromero5075 2 жыл бұрын

Hola! Muy buena receta, disculpa el atrevimiento pero voy compartir mi receta contigo... Uso arroz basmati, previamente reposado en agua, para liberar el almidón, lo precocino en agua por 10 minutos, aparte voy calentando la leche donde agregué una medida de Stregga (licor dulce italiano a base de azafrán) media cucharadita de anís dulce molido, cuando comienza a subir la leche agrego el arroz y es cuando coloco el azúcar y una cantidad pequeña de leche condensada, moviendo a fuego medio hasta lograr el punto deseado... Debes conocer la Stregga, espero te guste!!!

@josegaluluis-2208 2 жыл бұрын

Que bueno que nos compartes tu receta, hay que prepararla para saborear diferentes texturas, combinaciones y así salir de lo que coloquialmente decimos normal, muchas gracias por tu receta. Recibe un fuerte abrazo y los mejores deseos para estas fiestas decembrinas para ti y tu familia.

@theidyporras230 2 жыл бұрын

Me encantó

@yamilraizen 2 жыл бұрын

Que rico 😋 se me antoja ahora mismo un arrocito con leche..

@norisvelasquez4421 2 жыл бұрын

Excelente ,

@inesmbg Жыл бұрын

Muchas Gracias Sumito! Lo haré pero también el arroz con coco!

@GuadalupeSantos-qh8nj Жыл бұрын

QUE.RICO.SU ARROZ CON LECHE CON CONDENSADA!! MI MAMA.NOS LO HACIA.SEGUIDO.Y LE.PONIA PASITAS Y CASCARITAS DE LIMON Y QUEDABA RIQUISIMO!!! GRACIAS CHEF!!!😊♥️♥️♥️ DE VERACRUZ, MEXICO, SALUDOS!!!😊😊😊😊😊

@Rachel-pz9md 2 жыл бұрын

Gracias cariño estaba buscado la receta con leche condensada ❤️ saludos desde Londres 🇬🇧😘🥰♥️🇻🇪

@silvanaatellap1041 2 жыл бұрын

Ricas recetas Sumito...Feliz Navidad desde Venezuela 💞💞💞

@lilianaarraiz5028 2 жыл бұрын

Hola sumito, me encanta el arroz con leche , esta navidad no me faltara en la cena de navidad , y como todas tus recetas , contigo me resulta super facil , por tus tecnicas y explicas muy bien a lo venezolano .........un abrazo ......en una oportunidad hice la crema inglesa siguiendo tus tecnicas y fue estupendo ese dulce negro en camisa ........

@elenavielma2069 2 жыл бұрын

me encanta

@carlasa09 2 жыл бұрын

A mí me encanta el arroz con leche así básico como está receta, sin nada más agregado y me gusta comerlo frío de nevera, uno de los postres más sencillos y predilectos de toda mi familia. Ya me provocó tanto que planeo hacerlo mañana mismo porque es media noche ya

@quintilianosanchez1550 Жыл бұрын

Excelente explicación, sin tanto rodeo.

@noorgutierrez 2 жыл бұрын

Hola! Prueben agregándole piel de limón o de naranja cuándo se esté cocinando para perfumarlo. Se retira una vez que haya soltado todo su sabor porque amarga si se deja. Queda muy rico con cualquiera de las dos. Saludos desde México

@mariasolano7417 2 жыл бұрын

Gracias por su reseta De verdad es riquicimo Tiene calories pero de vez en cuando viene AL paladar lo Mas Rico que hay

@ninaj8439 3 ай бұрын

Adoro tus recetas, porque van acompañadas de historia y geografía, Te Adoro, te veo desde niña. Saludos desde Cali Colombia ✨

@TheNickoqwerty 2 жыл бұрын

Que pro eres sumito! Gracias por la receta :D

@anablanco5829 2 жыл бұрын

Te amo sumito,me gusta el arroz con leche en particular le pongo coco rallado gracias eres un ángel,,,, desde Barinas vla

@cristinalopezplacencia1016 2 жыл бұрын

Hola Sumito, que rico me encanta el arroz con leche. Mi esposo es de Canarias y allá lo preparan como lo hacemos en Venezuela sólo que se le pone un poco de mantequilla. Ahhh y no sé si recuerdas el arroz con Coco, porfa si puedes hazlo. Me encanta mucho todas tus recetas y lo grato que explicas. Mil gracias Sumito

@constanzazambrano198 2 жыл бұрын

Recién aprendiendo , mañana lo intento gracias desde Miami

@gladys4356 2 жыл бұрын

Mi favorito de toda la vida!!!!!!!!

@mariarosagomez4385 8 ай бұрын

Gracias Sumito❤😋😋😋

@carolinal2197 Жыл бұрын

Saludos mi cocinero favorito ❤️ así exactamente me encanta que l arroz con leche, lo acabo de hacer por tercera vez , deliciosocisimo🤤

@fatimagonzalez6731 2 жыл бұрын

Hola sumito Buenos Dias desde aquí de Venezuela, (petare) mis saludos,a mi y a mis hijos les, encanta el arroz con leche yo lo hago solo con leche y me queda genial.

@angelarobles2413 Жыл бұрын

Hola Sumito soy Colombiana y me fascina n tus recetas y que bueno que tienes el arroz con leche que veo que no lo pones en agua la noche anterior, es muy buena tu idea,gracias y te felicito .

@chirleycalderoncorrea2808 Жыл бұрын

Saludos desde Colombia 🇨🇴me encanta el arroz con leche 🤗🤗bendiciones

@carmenmargaritamarquezdema9069 2 жыл бұрын

Vivo en Francia y lo voy hacer, debe ser ricooo, gracias

@lushotv4 2 жыл бұрын

Gracias Sumito

@zulaybreto795 2 жыл бұрын

Hola sumito..sabes yo lo hice con arroz de risotto y queda sensacional..igual a tu preparación..super delicioso 😋

@milagrostherapy9258 2 жыл бұрын

Saludos para usted desde los E.U delicioso dulce y muy tradicional ,,lo aprendemos de la abuela ,, los cubanos le ponemos cáscara de limón también,, le da un toque y un sabor,, de maravilla,, muy rico

@janetmarquez3252 2 жыл бұрын

Que rico arroz con leche!🤗🤗🤗🤗

@merbomer Жыл бұрын

🇻🇪✨🤗Tocayo una venezolana en Perú, acá en este instante viendo tu receta y preparándoles el 🥣ARROZ CON LECHE A MI FAMILA 🤗✨🇻🇪

@idanissorondogaudens7761 Жыл бұрын

Gracias estaba buscando esta receta, jamas lo he preparado! mañana es el dia.

@anacarrillo8557 2 жыл бұрын

Genial

@pitiladeveze2430 Жыл бұрын

Espero hacerlo, mi madre era de Tenerife y vivimos en Venezuela por muchísimos años y nos hacía arroz con leche, nunca me queda bien , ahora voy a hacer tu receta gracias

@marielasuarez852 2 жыл бұрын

hola Sumito Bendiciones me encata tu canal eres lo maximo y me encanta el Arroz con Leche saludos

@rosmarynavas5186 2 жыл бұрын

Arroz con leche me quiero casar ❤️💗... Saludos desde Córdoba Argentina

@nadiasanabria5201 2 жыл бұрын

Yo nunca he hecho arroz con leche y me aprender hacerlo, seguiré tu receta Sumito. Gracias 👍👍 Soy venezolana y vivo en Lima, aquí se come mucho acompañado de la mazamorra con maíz morado, otro postre que es tradicional en el Perú. Los dos lo venden juntos y así lo sirven.