У меня в соседнем доме три недели назад угорела женщина ,соответственно и квартира сгорела . Она сушила что-то там, я слышал что грибочки . Поставила на ночь и легла спать. Пожар из за неисправности агрегата , проводка . Старайтесь не ставить на ночь, следите за исправностью , не покупайте самые дешёвые. Это я вам как ПОЖАРНЫЙ говорю . Всех вам благ братья и сестры, питайтесь полезно !

Огррмное спасибо за "вкусный ролик" Позвольте вставить 5 копеек..не ради выпендрежа а для всеобщего обсуждения ..эти нюансы важные..но некоторые под вопросом. Морская соль содержит йод и после нагревания утрачивает свою пользу а при длительном хранении в консервации не используется из за каккого то вредного выделения( это не вердикт..это я встречала в коментах по приготовлению вяления томатов) Солить вообще не обязательно. Эта тетка так много солит ,что бы быстрее оттарабанить эту партию и уже скорее начать вялить новые томаты ..там процесс у них конвеерный. После сушки трматов вы почувствуете из за концентриррванного вкуса что соль в них уже содержится...совсем немного но это чувствуется. Во всех овощах в химическом составе иментся природная соль .Нам можно и без соли..сохнет так же я готовила в домашнем дегидраторе - от 10 до 18 часов ..это зависит от размера плодов. Если не удаляется серцевина то через 10 часов нужно сделать крестовой надрез в средней части томата почти до кожицы. Это поможет избавиться от сырости ..которая не уходит в процессе сушки..так как на поверхности томата образуется плотная корочка и она не дает просохнуть томату внутри ..под кожицей. И так..надрезаем ,слегка выворачиваем .. не жалеем, иначе плесень при хранении да же в холоде вам обеспечена. Далее.. Маслом лучше заливать нерафинированным- это взрыв витаммов но хранить в холоде. Если делать консервацию как в италии..испании... для длительного хранения в тепле ,то нужно их после сушки отварить в крепком р.ре уксуса ..дать стечь и закладывать в банки чередуя с сухими пряностями уже, как обычно..но заливая горячим маслом. Горячим но не кипящим и уж тем более не дымящим..это голимая алифа- концероген. Такие консервы храните где угодно..хоть в диване хоть в кладовке)) в общем квартирное хранение. Чеснок. Рекомендую использовать сушёный. Иначе от сырого пойдет процесс брожения. Так же и рпзнотравье..свежую зелень не клвдем.Масло это не консервант..имейте ввиду. Температура. Сушить фрукты и овощи лучше всего сушить при t° 40-60 ... и не выше..иначе идет разрушение витаминов. Те кто собирается сушить в духовке то имейте ввиду. Готовьте такие томаты! Это необычайно вкусно! Просто обалденно с обычным хлебом ,как бутерброд... в лаваше..с макаронными изделиями..в яичнице..с картохой..в сливочном соусе , к пасте.. Вот еще что нашла из коментов : Если заливаете оливковым маслом то его можно замораживать ..это решает проблему свободнрго места в холодильной камере..и так.. Делаете партию томатов. Даете настояться пару недель..затем.. сливаете масло..вытряхиваете томаты из банки в пакет и в морозильную камеру. Там отлично сохраняются все витамины и структура продукта. То есть скушали порцию, в банке из хрлолильника, то доставайте замороженный пакет и плюхайте в то масло и так с каждым разом ..по мере опустошения баночки.Таким образом вам не придется много тратиться на дорогое оливковое масло. Если будут какие то дополнения к биохимическому процессу ..во время приготовления продукта ... в целях сохранения и даже приобретения полезных качеств ...то буду очень благодарна.

Три года назад я стала делать вяленые помидоры, и использовала помидоры со своей дачи, не привлекательной внешности, и вот в этом году сделала опять, а увидев в магазине настоящие итальянские вяленные томаты, не сдержалась и купила, хотя они и дороговаты. И вот мы их открыли и.... наши оказались вкуснее, я думала может мы предвзято подошли, дала попробовать друзьям, не говоря где какие и им тоже понравились мои. Я не знаю почему так получилось, может потому, что они выращены на навозике, да к тому же , дача у нас находится в горах в смешанном лиственном и хвойном лесу. Так называемом Алтайским хребтом. Наша Восточно Казахстанская область граничит с республикой Алтай и Алтайским краем, у нас большое разнотравье и каждый второй дачник держит улья, и томаты растут ароматные и вкусные. 🇰🇿

В строительных магазинах продаются детекторы дыма, которые стоят не дорого! Рекомендую в каждую квартиру и подъезд. Когда начинает дымиться, реагирует моментально и идёт ооочень громкий сигнал/звук/аларм. Эта штука спасла уже много жизней.

Миша, ну почему этот рецепт только сейчас вышел😲 помидоры с огорода закончились😭!!! Уверена, что очень вкусно ❤ спасибо.

Браво!👏🏻Доступный стиль) Благодарю за труды!!!🙏🏻

Спасибо. Первый раз в жизни хочу попробывать завялить помидорки. Так вкусно рассказываете. Мне уж 63 года, ни разу не пробывала. Даже на вкус. Подписалась. Буду за вами следить, вернее за рецептами. Удачи Вам.

Приятно слушать молодого человека, всё грамотно, просто, доступно... Умница! Спасибо большое!

Искала рецепты..как только дошло до спец аппарата для сушки...убегаю дальше искать в духовке) ...но мужчина такой приятный)

"Сыпьте. Не бойтесь. Не жалейте." После этих слов ожидаешь, что Михаил полбанки высыпет. Ан-нэт😂😂😂

регулярно готовлю такие томатики! все в восторге)

Случайно во время работы набрела на твои видео. Вроде и многие рецепты знакомы, но как же вкусно ты все это показываешь и рассказываешь. Боюсь союнями клавиатуру залить

Прекрасная подача рецепта . Хочу предложить к вниманию метод вяления овощей и сушки фруктов который применяю я : в продаже имеются корейские коврики для обогрева пола в курятниках и крольчатниках - обычная пленка внутри которой термоэлемент .Пленка нагревается до температуре 40- 50 градусов .В прошлом сезоне сушил на таком коврике чернослив ( едим до сих пор ) вялил болгарский перец и перец чили ( делал аджику ) Просто и со вкусом .Зимой коврики положили под окно и у балкона . Польза круглый год .Удачи.

Долго искала рецепт вяленых помидор. Все просто в приготовлении и понятно. Также хорошая подсказка для меня про разные варианты с приправами и экспериментирование. Спасибо😊

Соли много, чтоб мошки не садились при сушке и не гнили. Здоровья и благополучия вам!

Благодарю Михаил! Супер рецепт! Попробую ))

Спасибо, Михаил. Непременно сделаю, как только пойдёт сезон...

Вот именно везде пригодится хорошее ароматное масло. Я вас обожаю 😊

Михаил, огромное Вам, спасибо! У меня уже давно есть сушилка и я только несколько раз сушила в ней фрукты, а тут такой чудесный рецепт - теперь буду вялить овощи!

Приготовили томаты по вашему рецепту, вяленые томаты - супер! Спасибо.

Супер-рецепт! Миша, благодарю!!! 😘

Большое спасибо,Михаил. Потому что очень кратко и по - деловому. Во вторых, это женщины тянут время. Я на них не подписываюсЬ.И третье. Предлагаю сорт помидор / для тех, кто сам может вырастить /,который прекрасно подходит и специально для вяления предназначен. " ГАВАНСКАЯ СИГАРА". НОВОСИБИРСКАЯ ФИРМА " СИБИРСКИЙ САД".Специально для вяления посадила 10 корней этого сорта. На будущий год посажу 20. И пораньше. Чтобы подсушить в июле,когда начинается жара.

БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!

Приветик! моя свекровь баночек 10 -12 всегда делает с ачугами то есть (анчоусами) добавляет каперсы на 0,5 банку помидоры прослаивает анчоусом, с банок соленым, рвет на кусочки 1-2 см, столовая ложка каперсов и столовая ложка базилика и оригано сухие, ну а если есть ещё и кедровые орешки, то супер! ! Заливает все почти закипевшим маслом ! храним в подвале! так ,что разнообразить ассортимент можно! УДАЧИ ВАМ!!!

Умница парнишка хозяйственный чистоплотный тысяча лайков

Второй год вялю томаты по твоему видео. 😋😋😋 Офигеть как вкусно!

Воу воу воу, вот уж правда нужный рецепт. Давно мечтала сделать такие томаты, Михаил как всегда умеет мотивировать, завтра иду за сливоаидными)

Спасибо, уважаемый Веган !!!!!

Спасибо, отличный рецепт!

Такой обоятельный)) Всё четко и понятно. Спасибо, за подробное видео. Полностью разделяю восторг от дегидратора.

Да, Михаил вдохновляет как всегда!! Надо прикупить ящичек помидорчиков, пока на овощебазе есть грунтовые.

Дегидрптор у вас просто супер! Хочуууу такой же!😣

Спасибо за идею и рецепт👍

Классно. Молодец. Мне НРАВИТСЯ ваш канал. И свекольные оладьи и томаты делаю по вашим рецептам, Михаил Веган.

Благодарю за прекрасное видео!

Я отметила этот рецепт, но до того, как прочитала, что проводиться конкурс!!!! Спасибо, Михаил тебе!!!! Ты вдохновил меня. Убрала со своей жизни мясо)

Супер-рецепт! 👌👍 Спасибо!

Где вы взялись со своим рецептом , мужу на глаза ? Теперь мне это предстоит 🤣 Спасибо за рецепт 😊

Хорошая подача ,приятный голос ,внешность!спасибо , Михаил,будем пробовать!

Спасибо большое за рецепт!!! 🍅🍅🍅

Михаил очень понравилось видео лайк и подписка.

Браво- все гениальное просто!

Парень класс !!! Вот слушаешь и веришь, что лучше нету вяленых помидоров ничагоо! Класс парень!

Вот и я не заморачиваюсь с серединкой..кладу как и вы..сушу и перекладываю слоями травами и фсё...супер классно получается..спасибо за ролик без заморочек..

ДОБРЫЙ УТРО СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ПОПРОБОВАТЬ БУДЕМ КАК ВЫЙДЕТ, ,,А Я СУШИЛА НА СОЛНЦЕ ,,,А ВАМ УДАЧНЫЙ ДЕНЁК

Ты как всегда супер) брависсимо) просто афигенно,👋👋👋👋👋👋🥰

Спасибо за рецепт.

как у вас уютно на кухоньке, и освещение супер)

Глаза у тебя выразительные!

Готовлю такие уже 3 года, каждый сезон. Безумно вкусно! Отличный рецепт!

Какой хозяйственный мужчина. Хорошее видео

Михаил спасибо! а при какой температуре вы сушите в сушилке? Спасибо

очень все понятно! большое спасибо!

Очень интересный рецепт!!!!

Рецепт хороший, проверенный уже,НО все зависит от качества масла,делал на оливковом от трёх разных производителей в итоге только один получился очеень вкусный,с семьёй троем за ужином умяли,и ещё понравился вариант на простом подсолнечном НЕ рафинированным маслом тоже отличный вариант,автору благодарочка! Покупайте качественное проверенное масло.

Михаил, а какой у вас дегидратор? Нравится? Выбираю, а так как этот агрегат не у всех есть, отзывов минимум. Хочу ваше мнение

Суперски получилось очень 😋😋😋класс🔥🔥🔥👍. С меня лайк и подписка 🤝. Успехов вам во всем , процветания и новых побед ✊

Михаил спасибо за рецепт)))

"Самый простой способ, вам понадобится всего лишь специальный аппарат-сушилка" 🤦

Всегда было лень, проще излишек в морозилку бросить, но вы меня убедили.

Классное и познавательное видео!Скажите пожалуйста,масло оливковое нерафинированное используете или рафинированное?

Молодец подписываюсь.Спасибо за видео.

не знаю как помидоры ...но мужчина- просто класс

Спасибо вам огромное! Извините вот туда не посмотрела.

Подруга столько раз нахваливала такие томатики, видимо пришло время приготовить, пока в магазинах они еще не стали стоить как слиток серебра😂

Как я не знала об этой вкусняшке раньше? Недавно попробовала в гостях, теперь жажду научиться их готовить. Благодарю за простой удобный рецепт!

Я их обажаю!

Спасибо. Попробую.

Спасибо за рецепты!!! Великоленый вкус, украшение стола!...

Спасибо.Замечательный рецепт.

Здравствуйте , плодоножку убирать сразу или уже у вяленых. Спасибо.

Миша! Это просто бомбический рецепт! Я в восхищении! 😵👍👌

Благодарю!

Делаю так каждый год. Вялю томаты мелкоплодные черри. Использую электрическую сушилку. Всегда получаются "на ура". Чем слаще помидорки, тем вкуснее.

У меня духовка електичтская, курица уже высушеная, думаю с томатами справиться) в том году перец острый вялила, но именно просто вялила, без духовки)

Обожаю Вас❤

У меня аппарат на десять решёток. В нем сушила(вялила) говяжьи,свиные слайсы и из куриных грудок.😊 А ещё разные колбаски и рыбу.

Классный рецепт.Парюсь с помидорами в духовке..🙈Очень хочу эту чудо печь дигидратор...пересмотрела кучу техники... Сколько стоит ваш дигидратор.и какая фирма.? Спасибо за рецепт ,я тоже так делаю..👌👍..

Все заразил, куплю обязательно себе такой аппарат. Потом буду всех заражать вкусным затеями. Отличный канал. Благодарю за видео)

Супер 😊 обожаю такие помидоры , но нет дигедратора ! Есть ещё варианты как вялить томаты ?

Хочу узнать , у нас летом бывает + 40 ,+ 45 , можно при такой погоде вялить помидоры ? Может на солнышке вкуснее ? Или все же лучше в духовке ?

Замечательно!

Так люблю вяленые томаты)) но покупать такую духовку..не знаю даже. Мне бы мужа такого)) так хочется активности,чтоб на одной волне были в лес бегать за грибами…☹️моего не вытащить никуда😏

Спасибо за видио 👍

Эх, все так хорошо начиналось до сушильной камеры)) у всех духовки, не по пути нам с этим рецептом, а жаль.. вяленые помидоры- вкуснейшая вещь! Запилите, пожалуйста, как нибудь для духовки порцию, а?)

Михаил, как называется (марка) Ваш дегидратор?

Молодец. Ахперс👍👍

я пробовала сушить наподдоне деревянном сверху закрепила марлей ,завялились прекрасно(правда неделю )но зато объём сразу большой и не надо возле электроприбора сидеть.

Спасибо попробую

Согласна с вами, сушилка штука заразная... Сушу все... Скажите пожалуйста масло заливает горячее или нет и как хранить, в холодильнике или в кладовке... Большое спасибо за ваши рецепты...

Здравствуйте, масло нужно оливковое рафинированное?

Как дым изгоняет пчел из улья, так обжорство и пьянство изгоняет все лучшие духовные силы. Василий Великий

Благодарю

Здравствуйте подскажите пожалуйста как вы стерилизовали банки?

Здравствуйте. Подскажите, масло нагревать не надо.?

Михаил скажите пожалуйста,а жёлтые помидоры подойдут ?

Самое время начать! Закупила две корзины у бабушек, сами себя три не завялят ☺

Как долго можно хранить именно эти томаты вяленые ? Банки стерилизовать ??

Ого, как долго у вас Михаил сушит.. Моя за 10-12 часов при 60 справляется)) Спасибо за идею с перцем острым, надо попробовать!

скажите пожалуйста банки с томатами потом в холодильнике постоянно держать или не обязательно?